生物技术人才培养方案剖析

1、生物技术及应用专业人才培养方案日期：2012-03-30来源：  作者：字体：大 中 小 化学与生命科学系生物技术及应用专业人才培养方案 一、培养目标本专业旨在培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握生物技术及应用专业的基本理论知识和基本技能，从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产和行政管理等工作的高级技术应用型专门人才。二、培养要求（一）基本要求1.具有良好的政治素养和道德品质，热爱祖国，拥护中国共产党的领导，遵纪守法，有良好的职业道德和高度的社会责任感。2、掌握生物技术与应用的基本理论和基本技能，具有生物技术产品开发应用、检验分析、技术监

2、督、生产管理的能力。3.掌握一门外语(英语)，具有一定的人文素养，知识面宽，有较强的沟通能力和组织管理能力。4.掌握资料查询、信息收集的基本方法，具有较强的信息收集与信息处理能力。5.身体健康，具有健全的人格和良好的身心素质。（二）知识、能力、素质结构1知识结构(1)掌握毛泽东思想和中国特色社会主义理论及道德、法律、英语、计算机应用等文化基础知识。(2)掌握数学、化学等方面的基本理论和基本知识；掌握生物技术及其产品开发的基本原理和基本方法；掌握国家生物技术产业政策、知识产权及生物工程安全条例等有关法规；了解生物技术的理论前沿、应用前景和最新发展动态，以及生物技术产业发展状况。(3)掌握食品及药

3、品生产及管理方面知识、市场营销及企业管理知识。2能力结构(1)基本能力：具有运用马克思主义的基本观点分析和解决问题的能力，具有较强的语言表达能力和沟通能力，具有一定的英语应用能力、计算机应用能力和收集与处理信息的能力。(2)专业能力：具有生物技术产品开发和应用的能力，有较强的与生物技术有关的实验和实践操作能力，掌握现代精密仪器的使用方法，具有生物技术实验室和实践基地建设与管理的能力。3素质结构(1)具有良好的政治素养和道德品质，具有较高的人文素养。爱岗敬业，诚实守信，有强烈的事业心和社会责任感，能吃苦耐劳、团结协作、开拓创新。(2)热爱生物技术及应用专业，建立人与自然和谐发展的科学理念和事物普

4、遍联系的辩证唯物主义观；具有本专业的专业知识和专业技能及从事生物技术应用各职业岗位的实际工作能力。 三学制与毕业条件学制：基本学制3年，弹性学制2.5-5年。毕业条件：学生思想品德考核合格，修满教学计划规定的135学分，其中：公共基础课30学分，专业理论课50学分，技能实践课35学分，专业选修课16学分，公共任选课4学分，通过大学英语和计算机相应等级考试。四核心课程与主要实践环节（一）核心课程普通生物学、无机化学、分析化学、有机化学、生物化学、微生物学、遗传学、生物技术概论、生物制药、药物分析、药剂学、食品工艺学等。1普通生物学本课程主要内容为细胞核生物大分子、个体生物学、遗传、进化

5、及生态学。通过学习，初步认识动物、植物的各类群, 掌握生物的形态结构、生长发育、新陈代谢、遗传、进化与生态学的基本知识与基本规律, 比较系统了解生物学的全貌。2无机化学无机化学主要介绍化学平衡、化学热力学和近代物质结构理论的基本原理以及溶液中四大平衡的相互关系及有关计算；使学生熟悉无机化学的重要概念和基本理论；理解并掌握重要元素及其化合物的结构、性质、制备和用途；具备应用无机化学知识解决实际问题的能力。3分析化学分析化学主要内容包括误差和分析数据的处理、酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法、比色及分光光度法、定量分离方法等。通过学习，使学生较系统地掌握分析化学

6、的基本原理、基本方法、基本技能。培养严谨的学风，培养实事求是的科学态度，提高分析和处理问题的能力，巩固和加强无机化学的有关知识。4有机化学本课程是生物技术及应用专业的专业基础课，主要内容包括烃及其衍生物的命名、结构、性质及制法的基础知识，立体化学基础知识，天然高分子化合物的性质及应用等。要求掌握各类典型化合物的命名、结构和性质基础知识及一些较简单的合成方法。初步了解学科发展的新成果及新动向。5生物化学本课程主要内容为蛋白质化学；核酸化学；酶化学；维生素和辅酶；生物氧化；糖代谢；脂代谢；蛋白质和氨基酸代谢；核酸代谢，物质代谢的调节控制等。通过学习，使学生了解组成生物机体的物质的化学组成、结构和性

7、质，以及它们在体内的分布、变化，掌握生命物质结构、功能与生命现象的关系，及生长发育、遗传等的分子活动规律，掌握这些规律在工业、农业和医学实践中的应用。6微生物学本课程主要介绍微生物的形态和构造，微生物的营养和培养基，微生物代谢和发酵，微生物的生长及其控制，微生物的遗传变异和育种以及微生物实验原理及应用等内容，使学生系统地了解微生物独特的结构特点、遗传代谢规律，及其在整个生物界中的分类地位和对人类生产实践的重要意义，帮助学生建立科学的思维方式，围绕微生物的生物学特征，使学生熟练掌握微生物学的基本理论、基本知识和基本技能，了解本学科在生物工程、水处理工程、环境工程和环境专业的最新进展与学科前沿。7

8、遗传学本课程紧跟遗传学的最新发展，全面、系统地介绍了遗传学的基本概念、基本原理、基本方法等；内容取材注重经典遗传学与现代遗传学的合理结合、遗传学理论与实际应用的科学结合，包括遗传的细胞学基础、遗传物质的分子基础、孟德尔遗传、连锁遗传和性连锁、基因突变、染色体结构变异、染色体数日变异、数量性状的遗传、近亲繁殖和杂种优势、细菌和病毒的遗传、细胞质遗传、基因工程、基因组学、基因表达的调控、遗传与发育、群体遗传与进化。8生物技术概论本课程从基本理论到技术特点等方面对生物技术进行深入介绍，主要包括基因工程和蛋白质工程、酶工程、动物细胞工程、植物细胞工程、发酵工程五大部分。系统介绍了分子生物学、结构生物学

9、等生命科学前沿学科的最新发展。9生物制药本课程以微生物制药为主要内容，包括生物提取、基因工程制药和由微生物或生物酶催化的生物转化药物等。介绍了生物药物的生物合成过程与代谢调控、菌种培养、培养基及发酵过程控制等方面的理论与技术；生物药物分离纯化方面的理论与技术；以及一些具体的生物药物及其生产工艺，包括抗生素、核酸与核苷、多肽与蛋白质药物、生物转化药物等。10药物分析本课程主要包括药物分析工应具有按照药品质量标准完成常规理化检验、常规仪器分析的职业技能，系统讲述结构已经明确的重要化学药物、抗生素及其制剂的化学检验原理和方法；讲授紫外、红外、薄层色谱和高效液相色谱等仪器分析方法在药物分析中的应用；适

10、当介绍现行美、英药典及日本药局方等的分析方法，注重培养学生独立完成药品检验工作的实际操作能力。11药剂学本课程是研究药物配制理论、生产技术以及质量控制等内容的综合性应用技术学科。主要教学内容包括药剂学概论，药物生产制备流程，生产工艺及影响因素或常见问题及解决方法，注重培养学生的理论知识，药剂生产过程的操作要点，使学生适应现代药剂学生产的需要。12食品工艺学本课程内容包括肉制品加工技术、乳制品加工技术、蛋制品加工技术、水产食品加工技术、果蔬制品加工技术、软饮料加工技术、粮食制品加工技术、糖果加工技术、食品配方设计基础和与之相关的实训，以理论知识够用为度，讲清概念和基本理论，重点在于培养学生的应用

11、能力和动手能力。（二）主要实践教学环节包括：入学教育与军训、社会调查（实践）、课程实践、顶岗实习、毕业论文（设计）等。五、生物技术及应用专业各类课程学时学分统计表课程类别学分学 时总学时理论教学理论教学比例(%)实践教学实践教学比例(%)必修课公共必修课3049027255.5%21844.5%专业必修课5182251863%30437.0%技能实践课3455017531.8%37568.2%小计115186296551.8%89748.2%选修课专业选修课1625618070.3%7629.7%公共选修课4     小计20

12、0;    总计135     六、专业教学计划生物技术及应用专业教学计划进程表课程性质课程模块课程编码课程名称学分学时开课学期及周课时分配考查学期考试学期总学时理论教学实践教学一二三四五六必修课       公共课 SXDDXYYFL1思想道德修养与法律基础34832163     1 DXSXLSZXL1大学生心理素质训练116882  

13、60;  1 ZYSYFZYJY1职业生涯发展与就业、创业指导1116882     1 DXYW000001大学语文24242  3     2DXYY000001大学英语8128864244    21DXTY000001大学体育696 96222   1,32MZDSXHZGT1毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论4644816 4

14、60;    2JSJYYJC001计算机应用基础4643232 4     2XSYZC00001形势与政策11616 每学期以讲座形式开设 4 小计3049027221813172000  专业课GDSX000001高等数学46440245      1WJHX000001无机化学34848 4      1WJH

15、XSY0001无机化学实验232 323     1 PTSWX00001普通生物学34848 4      1PTSWXSY001普通生物学实验232 323     1 FXHX000001分析化学34848  3     2FXHXSY0001分析化学实验232 32 3  

16、;  2 YJHX000001有机化学35454  4     2YJHXSY0001有机化学实验232 32 3    2 SPGYX00001食品工艺学4644024 4    2 WSWX000001微生物学3483216  3    3SWHX000001生物化学4644024  

17、4    3SWJSGL0001生物技术概论4644024  4    3YWFX000001药物分析4644024  3    3SWZY000001生物制药4644024  4    3YCX0000001遗传学4644024   4   4小计518225183042017184   

18、; 技能实践课DXSAQJY001大学生安全教育1.524159每学期进行考核5 RXJYYJX001入学教育与军训22周 2周2周     1 GYLD000001公益劳动22周  1周1周    1,2 JXYSJ00001见习与实践33周 3周 1周1周1周  4 SYJZP00001食用菌栽培2321616  3   3 

19、;YJX0000001药剂学4644816  3   3 YWTIGYX001药物提取工艺学4644816  3   3 SPFXJY0001食品分析与检验3483216   3   4ZYSYFZYJY2职业生涯发展与就业、创业指导2122166   4  4 ZYSX000001专业实习66周 6周    

20、;6周 5 BYSJ000001毕业设计（论文或实习报告）34周 4周    4周 5 JYSJ000001就业和创业实践2.518周 18周     18周6 小计34254/3617579/36        必修课总计1151862965897         课

21、程性质课程模块课程编码课程名称学分学时开课学期及周课时分配考查学期考试学期总学时理论教学实践教学一二三四五六选修课       专业选修课 YQFXJSJC01仪器分析技术基础(必选)2321616  2   3 BJSPGY0001保健食品工艺(必选)3483216  3   3 ZWZZPY0001植物组织培养(必选)3483216   3  

22、4 SCSBGL0001生产设备管理(必选)232248   2  4 SPTJJ00001食品添加剂(必选)232248   2  4 SPAQYZLGL1食品安全与质量管理232248   2  4 ZWZYX00001植物资源学232248   2  4 HJKXDL0001环境科学导论232248   

23、0;4 5 SWXXX00001生物统计学232248    4 5 SWXXX00001生物信息学232248    4 5   22352248104        从专业选修课程中选修16分公共选修课从校级公共选修课中选修4学分小计4645311        选修课总计2

24、032023456002924          七、附件生物技术及应用专业人才需求调研报告及职业岗位（群）分析 21世纪是生命科学和生物技术的世纪，生命科学研究、生物技术发展不断取得重大突破，为解决人类社会发展面临的健康、食物、能源、生态和环境等重大问题提供了强有力的手段，开辟了崭新的路径。生物技术的重大突破正在迅速孕育和催生新产业革命。现代生物技术发展开始进入大规模产业化阶段，全球生物药品销售额以年均30%以上的速度增长，大大高于全球医药行业年均不到10%的增长速度。生物产业将成为继信息产业之后世界经济中又一个新的主导产业。2005年全球生物技术产品市场份额达到3万亿美元，预计2020-2030年，全球现代生物技术产品总销售额将超过15万亿美元，甚至更大。届时，生物产业将进入快速成长期。从2020年开始，生物产业将成为世界经济的主导产业或战略性支柱产业。中国政府高度重视加快生物医药产业发展，明确要求“把生物科技作为未来高技术产业迎头赶上的重点，加强生物科技在农业、工业、人口和健康等领域的应用”。国家中长期科学和技术发展规划纲要已将生物医