微生物细胞形态结构与功能学习教案

1、会计学1微生物细胞微生物细胞(xbo)形态结构与功能形态结构与功能第一页，共71页。第2页/共71页第二页，共71页。第3页/共71页第三页，共71页。第4页/共71页第四页，共71页。第5页/共71页第五页，共71页。第6页/共71页第六页，共71页。第7页/共71页第七页，共71页。第8页/共71页第八页，共71页。第9页/共71页第九页，共71页。物质物质干重百分数干重百分数(%)无机离子无机离子功能功能大分子物质总量大分子物质总量96K+主要阳离子主要阳离子,一些酶的辅因子一些酶的辅因子蛋白质蛋白质55NH4+无机氮被同化的主要形态无机氮被同化的主要形态多糖多糖5Mg2+许多酶类的辅因

2、子许多酶类的辅因子类脂类脂9.1Ca2+某些酶类的辅因子某些酶类的辅因子DNA3.1Fe2+存在于细胞色素和一些酶中存在于细胞色素和一些酶中RNA20.5Mn2+几种酶的辅因子几种酶的辅因子其它其它3.3Mo2+存在于几种酶中存在于几种酶中单体物质总量单体物质总量3.0Co2+存在于维生素存在于维生素B12及辅酶衍生物中及辅酶衍生物中氨基酸及其前氨基酸及其前体体0.5Cu2+存在于几种酶中存在于几种酶中糖类及其前体糖类及其前体2Zn2+存在于几种酶中存在于几种酶中核苷酸核苷酸0.5Cl-存在于部分细菌中存在于部分细菌中无机离子无机离子1SO42-细胞的硫素来源细胞的硫素来源 PO43-许多代谢

3、过程的参与物许多代谢过程的参与物第10页/共71页第十页，共71页。单体单体多聚体多聚体细胞中的部位功能细胞中的部位功能 糖类糖类构成多糖构成多糖C4、C5、C6、C7最重要，最重要，C5糖糖是核酸主链。是核酸主链。C6糖是构成细胞糖是构成细胞壁的多糖和能量贮藏物的基本结壁的多糖和能量贮藏物的基本结构构寡糖寡糖少数几个单体的聚合物少数几个单体的聚合物 葡聚糖（糖原及淀葡聚糖（糖原及淀粉）粉）是细菌动植物中重要的碳和能量贮是细菌动植物中重要的碳和能量贮藏物藏物 糖蛋白和糖脂糖蛋白和糖脂多糖与蛋白质和类脂结合多糖与蛋白质和类脂结合 脂肪酸脂肪酸构成简单类脂构成简单类脂脂肪酸脂肪酸+甘油甘油=甘油三

4、酯甘油三酯 复杂类脂复杂类脂含含P、N、S或小分子亲水化合物或小分子亲水化合物 磷脂磷脂很复杂的类脂，为细胞膜的主要结很复杂的类脂，为细胞膜的主要结构成分构成分 核苷酸核苷酸核酸（核酸（DNA和和RNA） 氨基酸氨基酸蛋白质蛋白质 第11页/共71页第十一页，共71页。一、细胞结构概貌一、细胞结构概貌第12页/共71页第十二页，共71页。hn)物物n质粒质粒第13页/共71页第十三页，共71页。 察察经过该染色过程被染成蓝紫色的经过该染色过程被染成蓝紫色的细菌被称为革兰氏阳性菌细菌被称为革兰氏阳性菌（G+)，被染成红色，被染成红色(hngs)的被称为革兰氏阴性菌（的被称为革兰氏阴性菌（G-)

5、。该结果是由于细胞壁结构不同该结果是由于细胞壁结构不同导致。导致。第14页/共71页第十四页，共71页。第15页/共71页第十五页，共71页。第16页/共71页第十六页，共71页。第17页/共71页第十七页，共71页。第18页/共71页第十八页，共71页。第19页/共71页第十九页，共71页。第20页/共71页第二十页，共71页。第21页/共71页第二十一页，共71页。第22页/共71页第二十二页，共71页。3糖苷键连接，它不被溶菌酶糖苷键连接，它不被溶菌酶水解。水解。n革兰氏阳性古菌壁厚，经过革兰氏阳性古菌壁厚，经过革兰氏染色后也为紫色。革兰氏染色后也为紫色。第23页/共71页第二十三页，共

6、71页。第24页/共71页第二十四页，共71页。特征特征G+细菌细菌G-细菌细菌肽聚糖肽聚糖类脂类脂外膜外膜壁膜间隙壁膜间隙细胞状态细胞状态酸消化效果酸消化效果对染料和抗生素的敏感性对染料和抗生素的敏感性层厚层厚极少极少缺缺很薄很薄僵硬僵硬原生质体原生质体很敏感很敏感层薄层薄脂多糖脂多糖有有较厚较厚僵硬或柔韧僵硬或柔韧原生质球原生质球中度敏感中度敏感第25页/共71页第二十五页，共71页。第26页/共71页第二十六页，共71页。第27页/共71页第二十七页，共71页。第28页/共71页第二十八页，共71页。第29页/共71页第二十九页，共71页。第30页/共71页第三十页，共71页。第31页/

7、共71页第三十一页，共71页。第32页/共71页第三十二页，共71页。第33页/共71页第三十三页，共71页。第34页/共71页第三十四页，共71页。第35页/共71页第三十五页，共71页。第36页/共71页第三十六页，共71页。第37页/共71页第三十七页，共71页。第38页/共71页第三十八页，共71页。第39页/共71页第三十九页，共71页。第40页/共71页第四十页，共71页。第41页/共71页第四十一页，共71页。4.时期繁殖速度下降，细胞原生时期繁殖速度下降，细胞原生质浓缩质浓缩(nn su)，在细胞内形，在细胞内形成一个圆形、椭圆形或圆柱形成一个圆形、椭圆形或圆柱形的孢子。的孢子

8、。第42页/共71页第四十二页，共71页。第43页/共71页第四十三页，共71页。第44页/共71页第四十四页，共71页。 对菌体有保护作用（如抗干燥，对菌体有保护作用（如抗干燥，抗白血球吞噬）抗白血球吞噬） 贮藏养料，当营养不足时，可贮藏养料，当营养不足时，可重新作为营养物而被利用重新作为营养物而被利用 同致病性有关同致病性有关 在食品工业中，产生荚膜的细在食品工业中，产生荚膜的细 菌常造成某些物质发生粘性变质菌常造成某些物质发生粘性变质 第45页/共71页第四十五页，共71页。第46页/共71页第四十六页，共71页。第47页/共71页第四十七页，共71页。第48页/共71页第四十八页，共7

9、1页。第49页/共71页第四十九页，共71页。第50页/共71页第五十页，共71页。第51页/共71页第五十一页，共71页。第52页/共71页第五十二页，共71页。第53页/共71页第五十三页，共71页。第54页/共71页第五十四页，共71页。第55页/共71页第五十五页，共71页。第56页/共71页第五十六页，共71页。第57页/共71页第五十七页，共71页。第58页/共71页第五十八页，共71页。第59页/共71页第五十九页，共71页。第60页/共71页第六十页，共71页。第61页/共71页第六十一页，共71页。第62页/共71页第六十二页，共71页。第63页/共71页第六十三页，共71页

10、。第64页/共71页第六十四页，共71页。第65页/共71页第六十五页，共71页。第66页/共71页第六十六页，共71页。第67页/共71页第六十七页，共71页。细细胞胞结结构构原原核核生生物物真真核核生生物物 细细胞胞壁壁 细细胞胞质质： 质质膜膜 内内膜膜 核核糖糖体体 细细胞胞器器 呼呼吸吸系系统统 光光合合色色素素 气气囊囊由由肽肽聚聚 糖糖、其其它它脂脂多多糖糖、 蛋蛋白白质质和和糖糖蛋蛋白白组组成成不不含含固固醇醇简简单单， 仅仅存存在在某某些些细细菌菌中中70S无无部部分分质质膜膜和和内内膜膜中中在在 内内 膜膜 或或 绿绿 色色 体体中中，无无叶叶绿绿体体某某些些细细菌菌具具备

11、备 通通常常为为多多糖糖包包括括纤纤维维素素或或几几丁丁质质 含含固固醇醇复复杂杂，内内质质网网，高高尔尔基基体体80S（细细胞胞器器中中为为70S）有有在在线线粒粒体体中中在在叶叶绿绿体体中中不不具具备备第68页/共71页第六十八页，共71页。细细胞胞结结构构原原核核细细胞胞真真核核细细胞胞细细胞胞核核和和核核质质 核核膜膜 核核仁仁 DNA 细细胞胞分分裂裂 有有性性繁繁殖殖基基因因中中内内含含子子细细胞胞骨骨架架细细胞胞大大小小细细胞胞形形状状鞭鞭毛毛无无无无通通 常常 为为 一一 环环 状状 大大 分分子子，也也存存在在于于质质粒粒中中缺缺有有丝丝分分裂裂不不具具备备一一般般没没有有无无0. 52.0单单细细胞胞，球球状状、杆杆状状、螺螺旋旋状状基基体体、钩钩形形 鞘鞘、 螺螺旋旋丝丝有有有有同同组组蛋蛋白白结结 合合， 存存在在于于染染色色体