消化与吸收02

1、1玉山江2七年级下册七年级下册3导入新课 这节课的关键词： 消化、消化道、消化腺及功能4 你能说出消化系统有那些？消化系统有消化道和消化腺组成 你能说出下面这个话的意思吗？ “早上吃好、中午吃饱、晚上吃少”这句话告诉我们大家要学会爱惜自己的身体，因为早上吃好，我们一天的活动就是从早上开始的所以早上吃好，要提高我们的身体营养物质，这样才能做好某些活动，中午吃饱，因为我们早上消化掉了能力所以中午必须吃饱这样，我们还有半天的某些活动继续在做所以要中午吃饱补充营养。晚上吃少，是因为我们一天的活动将要结束，到了晚上我们都要休息，饭的量就要少一些，晚上吃多了对消化不良，对身体有害，会得出病. 在日常生活中

2、你们经常服食那些饭?这些里面那些食物最难消化 ？ 生：奶茶、抓饭、米饭、.等 不容易消化的饭是有些分子比较大的物质如：糖类的物质、蛋白质、脂肪等。 5辛辛辣辣食食物物 油炸食品油炸食品 6巧克力巧克力 奶油土豆泥奶油土豆泥 柑橘汁柑橘汁 7 生洋葱 冰激凌冰激凌 西兰花和卷心菜西兰花和卷心菜 8消化系统消化系统消化道：消化道：消化腺消化腺口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门 外消化腺：肝脏、胰腺（大）外消化腺：肝脏、胰腺（大） 内消化腺：肠腺、胃腺、唾液腺内消化腺：肠腺、胃腺、唾液腺（小）（小）食物在消化系统中的变化食物在消化系统中的变化9一一.消化系统的组成和功能消化系统的组成和

3、功能口腔口腔消化道的起始消化道的起始部位部位,内有内有牙齿牙齿.舌和唾液腺舌和唾液腺. .唾液腺唾液腺分泌唾液分泌唾液,其内的淀粉其内的淀粉酶能够初步消化淀粉酶能够初步消化淀粉咽咽食物的通道食物的通道食道食道食物的通道食物的通道,通过蠕通过蠕动将食物推入胃中动将食物推入胃中胃胃消化道中最膨大部分消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用步消化蛋白质的作用肝脏肝脏人体最大的消人体最大的消化腺化腺,分泌胆汁分泌胆汁胰胰十二指肠十二指肠分泌胰液分泌胰液小肠的起始部位小肠的起始部位,内内有胆管和胰管的开口有胆管和胰管的开口.消化和吸收消化和吸收的主要场所的主要场所小肠小

4、肠大肠大肠肛门肛门暂时贮存粪便暂时贮存粪便大肠的起始部位大肠的起始部位,在腹腔的右下部在腹腔的右下部.盲肠盲肠阑尾阑尾10位置位置: :上下颌骨的牙槽内上下颌骨的牙槽内. .分类分类: :门齿、犬齿和臼齿。门齿、犬齿和臼齿。功能功能: :切断、撕裂和磨碎切断、撕裂和磨碎 ( (咀嚼食物咀嚼食物) )牙齿的形态结构牙齿的形态结构:牙冠牙冠牙颈牙颈牙根牙根牙齿的三部分牙齿的三部分返回返回11胃壁分四层胃壁分四层( (由内向外由内向外): ):胃壁肌肉发达胃壁肌肉发达,肌肉收缩使食物与肌肉收缩使食物与胃液充分混合有助于胃液充分混合有助于食物的消化食物的消化.黏膜上皮凹陷入胃壁中黏膜上皮凹陷入胃壁中形

5、成胃腺形成胃腺, ,胃腺分泌的胃腺分泌的胃液中盐酸和蛋白酶胃液中盐酸和蛋白酶, ,可以初步消化蛋白质。可以初步消化蛋白质。胃液又称胃液又称胃酸胃酸。返回返回位置位置: :左上腹左上腹部部, ,呈囊状呈囊状. .黏膜黏膜浆膜浆膜黏膜下层黏膜下层肌肉层肌肉层12前面前面位置位置: :深红色深红色, ,大部分位大部分位 于腹腔的于腹腔的右上部右上部. .返回返回右叶右叶左叶左叶胆囊胆囊(贮存胆汁贮存胆汁)胆管胆管(运输胆汁进入小肠运输胆汁进入小肠)你知道肝脏的功能?1.肝脏细胞能够分泌胆汁肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化胆汁能促进脂肪的消化.2.具有解毒的作用具有解毒的作用.3.在蛋白质、

6、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用.13位置位置: :位于腹腔胃的背面位于腹腔胃的背面. .胰导管胰导管通入小肠通入小肠. .分泌胰液分泌胰液, ,通过胰导通过胰导管进入十二指肠管进入十二指肠, ,胰液胰液中含有消化糖类、蛋白中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶质和脂肪的酶. . .分泌胰岛素分泌胰岛素, ,调节糖的代谢调节糖的代谢胰脏内有两种腺细胞胰脏内有两种腺细胞: :返回返回肝脏和胰脏位置图肝脏和胰脏位置图14是消化道中最长的一段是消化道中最长的一段(5-6(5-6米米),),消化食物消化食物和吸收营养物质的主要场所和吸收营养物质的主要场所. .肠壁结构与

7、胃壁肠壁结构与胃壁相似相似, ,也分四层也分四层. .内表面内表面( (黏膜黏膜) )形成许多环行形成许多环行的的皱襞皱襞, ,皱襞表面向肠腔内形成许多绒毛状的皱襞表面向肠腔内形成许多绒毛状的突起突起小肠绒毛小肠绒毛; ;黏膜上皮凹陷形成黏膜上皮凹陷形成肠腺肠腺. .小小肠肠绒绒毛毛毛细淋巴管毛细淋巴管毛细血管毛细血管小肠绒毛壁小肠绒毛壁分泌肠液分泌肠液,胰液中含有消化胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶糖类、蛋白质和脂肪的酶. .绒毛壁绒毛壁、毛细血管壁和毛细毛细血管壁和毛细淋巴管壁都由一层上皮细胞淋巴管壁都由一层上皮细胞构成构成利于营养物质的吸收利于营养物质的吸收思思考考为什么小肠是消化食

8、物和为什么小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所？吸收营养物质的主要场所？最长最长,面积大面积大,肠壁四层肠壁四层,肌肉层发达肌肉层发达,消化液的种类消化液的种类多多,小肠绒毛的结构特点小肠绒毛的结构特点.返回返回肠腺肠腺15消化道功能如表所示消化道功能如表所示:消化道消化道功能功能口腔口腔牙齿咀嚼食物、舌搅拌食物、并使食物与唾液混合 咽咽食物进入人体内的通道 食道食道食物进入人体内的通道 胃胃通过蠕动搅磨食物、是食物与胃液充分混合并进行初步消化 小肠小肠通过蠕动促进消化并吸收营养物质，将食物推入大肠大肠大肠通过蠕动，将食物残渣推向肛门 肛门肛门粪便通过肛门排除体外 16 消化的概念是指-食物

9、中不能直接被吸收的大分子物质在消化道中经一系列理化变化而形成可吸收的小分子物质的过程成为消化17机械性消化：机械性消化：通过消化道平滑肌的运动，将食物磨碎、与消化液混合、评向前推进的过程。化学性消化化学性消化:通过消化腺分泌的消化液对事物进行化学分解，使之变为可吸收的小分子物质的过程消化的两种方式18消化组成消化组成消化腺消化腺: :分泌消化液分泌消化液(含有消化酶含有消化酶),消化食物消化食物唾液腺、唾液腺、胰腺、胰腺、肝脏肝脏、胃腺、胃腺、肠腺肠腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁内的小消化腺位于消化道壁内的小消化腺唾液唾液胰液胰液胆汁胆汁胃液胃液肠液肠液(淀

10、粉酶淀粉酶)(多种酶多种酶) (没有消化酶没有消化酶)(蛋白酶蛋白酶) (多种酶多种酶)分泌胰液、其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶19消化腺功能如表所示消化腺功能如表所示:消化腺消化腺 功能功能唾液腺唾液腺 分泌唾液、其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉 胃腺胃腺 分泌胃液、其中的蛋白质酶可以初步消化蛋白质肠腺肠腺 分泌肠液、其中含有消化糖类，蛋白质和脂肪酶 肝脏肝脏 分泌胆汁、不含消化酶，对脂肪能起乳化作用 胰腺胰腺 分泌胰液、其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶20食物的消化食物的消化实验探究实验探究:馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化? ?馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升唾液唾液搅拌混合。搅拌混合。馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升清水清水搅拌混合。搅拌混合。馒头小块馒头小块与与2毫升唾液毫升唾液搅拌混合。搅拌混合。放入放入37左右的左右的温水中温水中510分钟分钟各加各加2滴碘液滴碘液,摇匀摇匀1.你认为会出现什么样的变化你认为会出现什么样的变化?原因是什么原因是什么?2.试管为什么要放入试管为什么要放入37左右的温水中左右的温水中?3.取唾液前为什么要用凉开水漱口取唾液前为什么要用凉开水漱口?4.为什么馒头咀