生活中常见的有机物学习教案

1、会计学1生活生活(shnghu)中常见的有机物中常见的有机物第一页，共17页。1.教材地位教材地位本节课选自人教版普通高中化学化本节课选自人教版普通高中化学化学学2（必修）专题（必修）专题3第三节中的第三节中的 “乙酸乙酸”一节课。新教材必修一节课。新教材必修2中把乙酸安排中把乙酸安排在乙醇之后，用食品中的有机物这条线索在乙醇之后，用食品中的有机物这条线索贯串一个单元的知识点，着眼于知识与生贯串一个单元的知识点，着眼于知识与生活的联系和培养活的联系和培养(piyng)学生的能力，学生的能力，体现的最大特点是探究性和趣味性，而不体现的最大特点是探究性和趣味性，而不一定追求一堂课在知识体系和逻辑关

2、系上一定追求一堂课在知识体系和逻辑关系上的完整性。乙酸是紧接乙醇、乙醛之后，的完整性。乙酸是紧接乙醇、乙醛之后，作为羧酸的代表物，单列一节讲授的内容作为羧酸的代表物，单列一节讲授的内容，在此之前，学生己学习了乙醇、乙醛含，在此之前，学生己学习了乙醇、乙醛含氧衍生物，初步掌握了以官能团的特征学氧衍生物，初步掌握了以官能团的特征学习物质性质的方法。习物质性质的方法。掌握好乙酸的结构和性质，能使学生了解掌握好乙酸的结构和性质，能使学生了解和掌握醇和掌握醇醛醛羧酸羧酸酯等各类烃酯等各类烃的衍生物之间的相互联系和衍生关系。乙的衍生物之间的相互联系和衍生关系。乙酸是日常生活中常用的调味品，贴进学生酸是日常

3、生活中常用的调味品，贴进学生生活，学生对该物质比较熟悉。本节课内生活，学生对该物质比较熟悉。本节课内容不多，实验操作易掌握，便于学生采用容不多，实验操作易掌握，便于学生采用实验探究法开展学习。实验探究法开展学习。第1页/共17页第二页，共17页。2.教学目标教学目标基于以上的分析考虑，我确定了以下三基于以上的分析考虑，我确定了以下三个方面的教学目标：个方面的教学目标：（1）知识与技能：使学生）知识与技能：使学生(xu sheng)了解乙酸的分子结构，掌握乙酸了解乙酸的分子结构，掌握乙酸的性质，理解酯化反应的概念。培养学的性质，理解酯化反应的概念。培养学生生(xu sheng)观察、分析、探究问

4、题能观察、分析、探究问题能力和实验操作技能。力和实验操作技能。（2）过程与方法：通过创设问题情境）过程与方法：通过创设问题情境等途径，引导学生等途径，引导学生(xu sheng)积极思考积极思考、动手实验、研究体验，从整体感知，、动手实验、研究体验，从整体感知，发现问题，得出结论；通过学生发现问题，得出结论；通过学生(xu sheng)分组讨论，实验探究，让学生分组讨论，实验探究，让学生(xu sheng)学会交流与合作，学会感知学会交流与合作，学会感知与体验，学会自己得出结论。与体验，学会自己得出结论。（3）情感态度与价值观：充分认识结）情感态度与价值观：充分认识结构决定性质的规律，学会用辩

5、证的观点构决定性质的规律，学会用辩证的观点看待问题，通过实验，培养学生看待问题，通过实验，培养学生(xu sheng)求真务实的学习态度和勇于创新求真务实的学习态度和勇于创新的精神。的精神。第2页/共17页第三页，共17页。第3页/共17页第四页，共17页。1.1.教法分析教法分析在传统的教学模式中，这是比较容易把握的一在传统的教学模式中，这是比较容易把握的一节课。但是想要突出学生的主体地位，发展学生的节课。但是想要突出学生的主体地位，发展学生的创新精神和实践能力，在教学设计上就需要做很大创新精神和实践能力，在教学设计上就需要做很大的调整，以达到研究性学习的目标指向，即：的调整，以达到研究性学

6、习的目标指向，即：获得亲身参与研究探索的体验；获得亲身参与研究探索的体验；培养发现问题和解决问题的能力；培养发现问题和解决问题的能力；培养收集、分析和利用信息培养收集、分析和利用信息(xnx)(xnx)的能力；的能力；学会分享与合作；学会分享与合作；培养科学态度；培养科学态度；培养对社会的责任心和使命感。为此，我尝试用培养对社会的责任心和使命感。为此，我尝试用探究性学习的方法设计这节课。探究性学习的方法设计这节课。第4页/共17页第五页，共17页。第5页/共17页第六页，共17页。引入：大家都知道，我们生活中的有机物种引入：大家都知道，我们生活中的有机物种类类(zhngli)丰富，在衣、食、住

7、、行多方面丰富，在衣、食、住、行多方面应用广泛。上一节课我们学习了比较常见的应用广泛。上一节课我们学习了比较常见的一种有机物乙醇，那么这节课我们来学习另一种有机物乙醇，那么这节课我们来学习另外一种生活中常见的有机物外一种生活中常见的有机物乙酸。乙酸。第6页/共17页第七页，共17页。第7页/共17页第八页，共17页。COO HCHHH第8页/共17页第九页，共17页。1.乙酸的酸性（1）.能使紫色石蕊试剂变红（2）.能与活泼金属发生置换反应2CH3COOH+2Na 2CH3COONa+H2（3）.能与碱发生中和反应CH3COOH+NaOH CH3COONa+H2O（4）.能与碱性(jin xn

8、)氧化物反应2CH3COOH+Na2O 2CH3COONa+H2O（5）.能与某些盐发生反应2CH3COOH+Na2CO3 2CH3COONa+CO2+H2O引导思考(sko)酸的通性第9页/共17页第十页，共17页。提问：提问：1.各试剂的加入能否颠倒各试剂的加入能否颠倒(dindo)2.浓硫酸的作用是什么？浓硫酸的作用是什么？3.得到的乙酸乙酯是否纯净，可能含有什么杂得到的乙酸乙酯是否纯净，可能含有什么杂质？质？4.右边的试管装饱和碳酸钠有什么作用？右边的试管装饱和碳酸钠有什么作用？5.为什么导管末端不能插到液面以下？为什么导管末端不能插到液面以下？第10页/共17页第十一页，共17页。阅读课本75