上海商学院2010年三校生招生专业技能考试

1、上海商学院2010年三校生招生专业技能考试化学科目考试大纲一、考核性质和目标本课程是食品工艺与检测专业的必考课程，主要考核化学的基础知识及应用能力。考生通过本课程的学习，要求对化学的基本概念和基础理论有较深刻的理解；掌握化学实验的常用仪器及基本操作方法，并能通过实验现象，解释内在化学联系；能灵活运用化学知识进行物质的制取和物质的鉴别；能进行基本的化学计算。二、考核能力要求考核的能力要求由低到高分为“知道”、“理解”、“掌握”、“应用”四个层次。1、知道：应知道的内容涉及本课程的基础知识。（占总分的10%）2、理解：要求对课程的基础知识和基本理论能理解。（占总分的20%）3、掌握：要求掌握本课程

2、的相关基本内容。（占总分的20%）4、应用：要求能应用本课程的基本知识处理常见的实际问题。（占总分的50%）考核内容1、常用化学仪器（1）计量仪器了解量筒使用掌握托盘天平的调节、称量及使用掌握容量瓶的使用（2）反应器和容器（试管、烧杯、锥形瓶、烧瓶、蒸发皿、坩埚等）了解反应器和容器中加入物质的体积掌握反应器和容器中哪些可直接加热，哪些不能直接加热，哪些不能加热。（3）加热仪器了解酒精灯的结构掌握酒精灯的使用原则（4）其他仪器了解胶头滴管、集气瓶等使用掌握漏斗的使用2、化学实验基本操作（1）仪器的洗涤了解洗涤时选用的洗涤剂掌握仪器洗涤干净的标志（2）试剂的取用了解固体试剂取用的注意事项掌握液体试

3、剂取用的注意事项（3）加热掌握加热时应注意的问题（4）过滤了解过滤时所用仪器掌握过滤方法及注意事项（5）溶解了解固体物质的溶解掌握液体的稀释（主要指浓硫酸的稀释）（6）溶液的配制掌握一定物质的量浓度的溶液配制步骤及计算掌握在溶液配制过程中引起误差的原因应用所学化学知识，进行溶液的配制（7）指示剂的使用掌握PH试纸、石蕊、酚酞、甲基橙的变色范围和使用方法。（8）试剂的存放掌握钾、钠、白磷、浓硝酸、硝酸银、固体氢氧化钠、碱石灰、氢氟酸等试剂存放要求（9）几种意外事故的处理了解酒精不慎洒出而燃烧及浓硫酸溅到桌面及皮肤的处理3、气体的制备（1）反应原理掌握H2、O2、Cl2、NH3、CO2、HCl、H

4、2S、SO2、CH4、C2H4、C2H2等气体的反应原理及化学反应方程式（2）装置掌握上述气体的实验室制法制取装置（3）气体的干燥了解上述气体的干燥方法（4）收集掌握上述气体的收集方法4、物质的检验（1）常见气体的检验掌握02、H2、CO、Cl2、HCI、SQ、NH、CH、C2H4等气体的颜色、气味及鉴定方法应用气体鉴别进行推理、判断（2）常见离子的检验-2-2-+掌握Cl-、SQ-、CG-、Br-、I-、NH等鉴别方法应用离子鉴别进行推理、判断（3）常见有机物的检验：甲烷、乙烯、乙炔的鉴定方法苯、甲苯、醇、苯酚、醛、羧酸、葡萄糖、淀粉的鉴定5、化学基本理论（1）沉淀理论掌握沉淀的生成及颜色（

5、附溶解性表）应用沉淀的生成解释化学现象（2）电解质理论掌握强、弱电解质概念应用电离理论解释有关化学现象6、化学基本计算：应用化学方程式及质量守恒定律的计算有关物质的量、物质的量的浓度、物质的质量分数的计算四、考核方法：笔试五、参考书自编六、命题思路：1、命题依据：考试大纲2、命题原则：（1）侧重基本知识和基本技能的理解与掌握，不出偏题、怪题（2）强调知识与应用的内在联系，注重所考内容的基础性和实用性3、考核时间：90分钟4、题型特点：（1）判断题：（30%）判断题是考试中常见的题型，属客观题，考生根据题目内容的表述来判断正误，无需指出错误，也无需纠正错误。（2）选择题（30%）选择题是考试中常

6、见的题型，属客观题。选择题主要考核考生对知识的熟悉程度和思维能力，选择题一般从掌握基本概念、运用基础知识和区分相近概念和知识等角度来命题。（3）综合题（40%）综合题也是考试中的常见题型，属分析、判断题，要求学生运用所掌握的知识，对题目进行分析、计算并判断，主要考核学生的分析问题和解决问题的能力。化学实验基础知识【复习指导】首先熟读考试大纲。对于化学实验部分的四大块内容及其要求的层次应了如指掌。例如：23种化学实验常用仪器的名称、图形、主要用途等，这些内容要求了解即可，而对于其使用方法及注意事项要求的内容要学会并掌握。8项化学实验基本操作，11种气体的实验室制备方法；6种常见离子和9种常见气体

7、的检验方法，某些重要有机物的鉴别，部分复习题目要清楚其复习要求。其次在内容形式的安排上采用归类的方法系统地进行复习。例如：各种气体的实验室制法要做整体复习，对制备气体有关的化学反应原理、实验操作、收集方法的根据与实验装置的设计安排等结合起来复习。要理解实验装置图中每种仪器和每种装置的作用。在复习化学实验内容时做到与前面的理论及元素化合物部分的知识内容有机地联系起来，避免照复习资料机械地背诵、脱离实际的复习方法。【新考试大纲要求】单元知识内容要求说明ABC化学实验常用仪器1.化学实验常用仪器识别试管、试管夹、玻璃棒、药匙、烧杯、烧瓶、蒸发皿、锥形瓶、胶头滴管、量筒、容量瓶、滴定管、西气瓶、干燥管、集气瓶、燃烧匙、漏斗、长颈漏斗、分液漏斗、托盘天平、酒精灯、石棉网、铁架台V2.上述常用仪器的使用方法和注意事V化学实验基本操作1.固体（块状和粉末）和液体试剂的取用V2.仪器连接和装置气密性检查V3.物质的加热V4.物质的