秦晋：行走在欧罗巴的大地上

1、秦晋：行走在欧罗巴的大地上遥远的欧洲，悠久的历史。不远万里前去游历，印象也 就很深。尤其是旅游期间，总爱把东西方的历史和文明进行比 较，感触也就很多。欧洲的教堂 去欧洲旅行，看得最多的是那些富有历史沧桑感，具有 极高艺术价值的教堂。 法国大作家雨果曾经说过:“人类没有 任何一种重要的思想不被建筑艺术写在石头上。 ”西方教堂 建筑如同石头写的史书一样，记载着西方宗教从古代产生一 直发展到现代的全部经历，带给我们一把打开历史之门的钥 匙。所以有人说，感受欧洲古老文化，就要去教堂。教堂在 欧洲大地随处可见，可以说，有居民的地方必有教堂，宗教 在欧洲人生活中起着无可替代的重要作用。他们普遍认为，宗教信

2、仰对个人欲望有制约和束缚作用， 是人类文明进程和 社会和谐最重要的思想工具。宗教教义能给人们带来极大的 心灵震撼力，感染力和约束力， 它可以净化灵魂， 升华理性， 提高自身道德免疫力， 贯彻人文关怀与友爱精神， 践行宽恕、 仁爱、积德行善、扬善惩恶、因果报应等普世理念，这些都 是有积极意义的。欧洲的教堂虽然如同中国的寺庙或道观一样遍布各地， 但中国著名寺院道观都藏隐于名山大川，而欧洲的著名教堂 却堂而皇之地屹立在闹市之中，这可能是二者最大的区别。 这种不同除了东西方文化的差异性和不同的宗教哲学所影 响，还有就是欧洲的教会曾在中世纪处于至高无上的统治地 位，这就决定了宗教与政治、社会和民众的关系

3、，也就决定 了教堂必居于闹市中心。中国的佛教和道教虽然也讲普度众生，但更侧重于清心寡欲式的个人修炼，因而必须选择一个 远离红尘的环境，隐遁林泉是他们最好的选择。短短的十几天时间里，我们早出晚归，先后参观了巴黎 圣母院、科隆大教堂、维也纳斯特凡大教堂、威尼斯圣马可 大教堂、佛罗伦萨圣母百花大教堂、罗马梵蒂冈圣彼得大教 堂等欧洲各个历史时期的各式各样的教堂。这些大名鼎鼎、 举世闻名的教堂，都处于城市中心，它们是欧洲各国历史、 文化和艺术的缩影，是各国兴衰变迁的历史见证。参观欧洲 的教堂，最引人注目、令人赞叹、使人无法忘记的就是它们 的建筑之美，这些著名的教堂在世界建筑史上享有崇高的地 位，它们气势

4、恢弘，身姿伟岸，多是某一时代或者某一建筑 风格的代表。这些教堂建筑由于工程浩大，从奠基到竣工一 般都经历了漫长的岁月，长则几十年、 百余年， 多则数百年。 梵蒂冈是罗马教堂的所在地，因而这里的圣彼得大教堂建得 富丽堂皇， 气势非凡。 教堂中央直径达42米，高度达138米的圆形穹顶，是巴洛克式建筑的典型标志，也是罗马古城的制高点。我们随着静静的人流走进教堂参观，只见教堂内 金碧辉煌，美轮美奂，完全不同于一般教堂给人压抑与幽暗 的感觉。这样的设计理念，既体现了教堂的至圣至尊，也受 文艺复兴思想解放的影响。 巴黎圣母院兴建于12至14世纪， 是欧洲早期哥特式建筑的主要代表，有人形容它重如大象， 轻如

5、飞娥，是法国建筑史上的杰作。正面一对60余米高的塔楼，巍峨而壮观，上面有内容丰富的精美绝伦的反映宗教 题材的雕刻。走进大教堂光线骤然暗淡下来，教堂内高大宽 畅而幽静昏暗，顿时让人产生一种庄严肃穆的感觉，仿佛进 入一个与世隔绝的境地。科隆大教堂已有750年的历史。历经6个世纪才最终建 成，是中晚期哥特式建筑的典范。大教堂长144米，宽86米，教堂的中央是两座与门墙连砌在一起的双尖塔， 高达161米。教堂四周有1.1万座精美别致的小塔楼。教堂内外造型 各异的宗教人物雕像栩栩如生，活灵活现，墙壁上镶嵌着许 多宗教题材的精雕细作的浮雕和巨幅彩色画像，仿佛穿越到 中世纪的欧洲。的确，欧洲每一座著名教堂，

6、几乎都是一座精湛的艺术 殿堂。除了教堂本身精美绝伦的建筑艺术风格，还有教堂内 大量的绘画艺术、雕刻艺术、装饰艺术，还有各个时期的艺 术珍品以及人文荟萃的历史遗迹。达芬奇著名的代表作最 后的晚餐，就是大师为米兰一家修道院的教堂制作的壁画。文艺复兴三巨子之一、仅活了36岁的拉斐尔，在梵蒂冈的 签署厅内制作的巨幅壁画圣典辩论和雅典学院使他 获得不朽的荣誉，人们干脆把这座大厅称之为拉斐尔大 厅。毫不夸张地说，欧洲每一座大教堂几乎都是一座艺术 博物馆，荟萃着一个时代最精华的绘画艺术、雕刻艺术和装 饰艺术珍品。置身其中，即便是我们这些不懂艺术的人，也 常常流连忘返，赞叹不已。当我们走进欧洲各个教堂，那安宁

7、静谧的环境，那庄严 肃穆的氛围，似乎有一种超自然的神力，将我们领入一种净 化空灵的境界。反观中国的寺庙或道观，虽然远遁红尘，但 如今却难逃世俗的纷扰。走进神圣的寺院道观，只见烟雾弥 漫，纸钱纷飞，铜臭味逼仄。要求仙拜佛，那虔诚的香烛是 要以金钱定价位的;所谓的高僧给你指点迷津，酬金是短短不 能少的;还有那防不胜防的圈钱把戏， 把那些个古刹丛林搞得 乌烟瘴气。这中西宗教场所巨大的反差，也折射出走向市场 化经济的国人，急功近利的浮躁心态。中餐在国外“民以食为天” 。去欧洲旅游，一日三餐，印象颇深。 中国旅游团在欧洲，除了早餐为西式自助餐，一般在所 住酒店解决外，午餐和晚餐基本都是中餐馆里的“团餐”

8、 ， 十几天的行程，我们先后进了十几家中餐馆。见识了远播异 域的中华美食文化。 大概印象是， 十人围一桌， 六菜加一汤， 菜品差不多、味道很一般，与国内的中餐不可同日而语。头一天到巴黎,午饭晚饭都安排在一个名叫“海天”的饭店。店铺不大,也不豪华，只是离埃菲尔铁塔不远,是个上海人开 的店。我们参观完景点，12时许到达，只见店里十几张餐桌 都坐得满满的，闹哄哄的，全是南腔北调的中国人。导游询 问店主人后让我们稍等片刻，我们只好到对面的免税商店去 打发时光。过了半个多小时，就像吃流水席一样，轮到我们 就餐了。一落座便感到这里的一切都是神州韵味：先上一壶 茶，然后饭菜一块上。国外第一顿中国餐的菜谱记忆

9、犹深：炒油麦菜、西红柿炒鸡蛋、素炒荷兰豆、清蒸鱼、烧鸡块、 霉干菜扣肉、还有一大盆鸡蛋汤，最后还上了一盘切成小牙 的脐橙。 可能是饿了的缘由， 虽然每样菜的量还行,大家都饿 了，个个狼吞虎咽，吃个一光二净。下午参观卢浮宫后，我 们还是到这家餐馆吃晚饭，菜品还是中午那几道菜，不过主 食变成清水面条了。吃了几十年的中餐，舌尖上的“味道” 虽然用语言难以准确表述，但可以感觉出来什么饭菜应该是 什么味道。可是在欧洲吃中餐，眼睛看到的形状、颜色是中 餐，但鼻子闻到的气味，舌尖感觉到的味道，却已经变异， 起码不是那么纯正了。 一开始想到可能是原料、 佐料的问题， 当地产的东西和中国产的不一样嘛。后来在荷兰一个小镇的 中餐馆，同和我们寒暄的老板交谈，得知他的中餐馆主要服 务对象是当地荷兰人，餐馆得按照当地人喜欢吃的味道作，以吸引回头客。 原来如此。 这就是说