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1、常州苏群干燥带你了解水果与蔬菜经过干燥设备的处理后是一个怎样的效果 干燥设备是一种满足人们需要的的设备之一，因为现在跟人们有关的东西几乎都已经离不开干燥设备的干燥处理了，比如人们吃的蔬果类和蔬菜类的食品，经过干燥设备的干燥处理后可以达到香甜可口，和丰富的营养价值，就连挑食的小朋友吃到经过干燥处理后的食品后都会跟爱吃零食一样爱吃饭。 将瓜果、蔬菜经切片，脱水后，成为脱水蔬果片。此类干片经真空包装后，可贮藏半年至一年不会变质。干片经复水后，与新鲜蔬果片色、香、味均无大的差别，适于烹调食用。水果干片则可即食，它基本保持原来水果的香味和口味。脱水蔬果具有巨大的国内外消费市场。蔬果干片，再经膨化处理，可

2、得口感极佳的脆片。蔬果脆片是90年代出现的新型消闲美食。蔬果脆片是纯天然绿色食品，含有大量维生素，无任何添加剂，经常食用不会发胖，而且补充了有益健康的大量维生素。特别是对厌食蔬菜的儿童，食用蔬果脆片可补充身体发育所需的各种维生素。因此，发展蔬菜脆片生产具有极大的潜在市场及社会效益。 蔬果粉品是将瓜果、蔬菜、滋补中药材经洗涤，切片，或由蔬果干片、脆片生产的下脚料（如皮、核）干制，磨碎后制得的。各种蔬果粉品具有广阔的应用前景，如：制备各种果茶、饮料；作为魔芋制品、糖果、点心的天然配剂或色素（调包、调味、调整营养成分）；配制各种特色味精、特色调味盐及生物培养基等。香菜、胡萝卜、南瓜、紫菜头、大蒜、洋

3、葱等蔬菜。人参、银耳、狗杞子、黄芪等各种中药滋补品及饮片；苹果、山楂、桃等水果制成的粉品，不但含有丰富的维生素，而且还保持各自诱人的芳香。胡萝卜、豆角、紫菜头、南瓜、大蒜、洋葱、青萝卜、甜椒、山药、藕等蔬菜；红果、苹果、桃、杏、甜瓜、弥猴桃等水果均可加工成干脆片，其加工下脚料（皮、核）可加工成粉品。 利用先进的强化干燥设备干燥技术，在低温短时（半小时左右）条件下进行干燥生产，使营养成分或药补成分损失减少至最少，并能保证产品符合食品药物的卫生要求。可根据当地丰富的蔬果、药材资源，利用该技术因地制宜地开发各种具有特色的蔬果、药材粉品。 将瓜果、蔬菜经切片，脱水后，成为脱水蔬果片。此类干片经真空包装后，可贮藏半年至一年不会变质。干片经复水后，与新鲜蔬果片色、香、味均无大的差别，适于烹调食用。水果干片则可即食，它基本保持原来水果的香味和口味。脱水蔬果具有巨大的国内外消费市场。 蔬果干片，再经膨化处理，可得口感极佳的脆片。蔬果脆片是90年代出现的新型消闲美食。蔬果脆片是纯天然绿色食品，含有大量维生素，无任何添加剂，经常食用不会发胖，而且补充了有益健康的大量维生素。特别是对厌食蔬菜的儿童，食用蔬果脆片可补充身体发育所需的各种维生素。因此，发展蔬菜脆片生产具有极大的潜在市场及社会效益。 由此可见经过干燥设备

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