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文档简介
1、食品加工机械与设备食品加工机械与设备 任课教师:张鸿雁任课教师:张鸿雁 电话:电话: 电子邮箱:电子邮箱:第一节第一节 固体物料输送机械固体物料输送机械 一、带式输送机一、带式输送机 二、螺旋式输送机二、螺旋式输送机 三、刮板输送机三、刮板输送机 四、斗式提升机四、斗式提升机 五、振动输送机五、振动输送机 六、气力输送装置六、气力输送装置 七、料仓与喂料器七、料仓与喂料器第二节第二节 液体物料输送机械液体物料输送机械 一、真空吸料装置一、真空吸料装置二、液料泵二、液料泵(一)基本类型与性能特点(一)基本类型与性能特点奶泵奶泵多级离心泵多级离心泵叶轮离心式泵叶轮离心式泵叶轮离心式泵叶轮离心式泵
2、刮板泵刮板泵 螺杆泵螺杆泵旋转式泵旋转式泵齿轮泵齿轮泵往复式泵往复式泵休息一会休息一会(一)离心泵(一)离心泵单级离心泵单级离心泵双吸离心泵双吸离心泵1 1、离心泵的结构、离心泵的结构2 2、离心泵的工作原理、离心泵的工作原理启动前,先将泵壳内灌满被输送启动前,先将泵壳内灌满被输送的液体。启动后,泵轴带动叶轮的液体。启动后,泵轴带动叶轮旋转,叶片之间的液体随叶轮一旋转,叶片之间的液体随叶轮一起旋转,在离心力的作用下,液起旋转,在离心力的作用下,液体沿着叶片间的通道从叶轮中心体沿着叶片间的通道从叶轮中心进口处被甩到叶轮外围,以很高进口处被甩到叶轮外围,以很高的速度流入泵壳,的速度流入泵壳, 液体
3、流到蜗形通道后,液体流到蜗形通道后,由于截面逐渐扩大,由于截面逐渐扩大,大部分动能转变为静大部分动能转变为静压能。其间液体以较压能。其间液体以较高的压力,从排出口高的压力,从排出口进入排出管,输送到进入排出管,输送到所需的场所。所需的场所。 离心泵离心泵.swf 离心泵离心泵1.swf3 3、离心泵的主要部件、离心泵的主要部件离心泵的主要部件有离心泵的主要部件有叶轮、泵壳和轴封装置。叶轮、泵壳和轴封装置。B型离心泵分解动画型离心泵分解动画.swf 是离心泵最重要的部件;是离心泵最重要的部件; 叶轮可将原动机的机械能传给液体,以提高液体叶轮可将原动机的机械能传给液体,以提高液体的静压能和动能。的
4、静压能和动能。1、叶轮叶轮结构通常有三种类型:叶轮结构通常有三种类型:(1 1)封闭式:)封闭式:叶轮两侧有前盖板和后盖板,液体从叶叶轮两侧有前盖板和后盖板,液体从叶轮中间入口进入经两盖板与叶轮片之间的流道流向叶轮中间入口进入经两盖板与叶轮片之间的流道流向叶轮边缘。该泵效率高,广泛用于输送清洁液体。轮边缘。该泵效率高,广泛用于输送清洁液体。蔽式蔽式叶轮叶轮.avi.avi(2 2)半闭式:)半闭式:吸口侧无前盖板。吸口侧无前盖板。半敞式叶半敞式叶轮轮.avi.avi(3 3)开式:)开式:叶轮两侧不装叶轮两侧不装盖板。叶片少,叶片流道宽,盖板。叶片少,叶片流道宽,适于输送含杂质的液体(适于输送
5、含杂质的液体(作用作用:防止高压液体从泵壳内沿轴的四周漏出,:防止高压液体从泵壳内沿轴的四周漏出,或者外界空气以相反方向漏入泵壳内。或者外界空气以相反方向漏入泵壳内。密封工作原理密封工作原理.swf形式形式:填料密封和机械密封:填料密封和机械密封2、轴封装置填料密封:填料密封: 填料涵壳填料涵壳1与泵体相连,与泵体相连,填料填料2一般为浸油或涂石墨的一般为浸油或涂石墨的石棉绳,拧紧螺钉,通过填石棉绳,拧紧螺钉,通过填料压盖料压盖4将填料压紧在填料涵将填料压紧在填料涵壳与转轴之间,达到密封的壳与转轴之间,达到密封的目的。内衬套目的。内衬套5用于防止填料用于防止填料挤入泵内。为了防止空气漏挤入泵内
6、。为了防止空气漏入泵内,在填料涵内装有液入泵内,在填料涵内装有液封圈封圈3。机械密封:机械密封: 又称端面密封。主要密又称端面密封。主要密封元件由动环、静环组成。封元件由动环、静环组成。密封是靠动环和静环端面间密封是靠动环和静环端面间的紧密结合来实现。动环与的紧密结合来实现。动环与轴一起旋转,动环的端面紧轴一起旋转,动环的端面紧贴静环,而静环则与静环座贴静环,而静环则与静环座固定连接,两端面借助于压固定连接,两端面借助于压紧弹簧通过推环紧密贴合。紧弹簧通过推环紧密贴合。其紧贴程度可用弹簧来调节。其紧贴程度可用弹簧来调节。 机械密封与填料密封相比,具有液体泄漏量小、机械密封与填料密封相比,具有液
7、体泄漏量小、使用寿命长、消耗功率少、结构紧凑、密封性能好使用寿命长、消耗功率少、结构紧凑、密封性能好的优点,对于输送食品物料的泵,采用机械密封比的优点,对于输送食品物料的泵,采用机械密封比填料密封更好,但机械加工复杂、精度高,安装的填料密封更好,但机械加工复杂、精度高,安装的技术严格,成本高。技术严格,成本高。离心式饮料泵:离心式饮料泵: 食品厂最常使用,因其泵壳内所有构件都食品厂最常使用,因其泵壳内所有构件都是用不锈钢制作,通常称卫生泵,在饮料工厂是用不锈钢制作,通常称卫生泵,在饮料工厂常用于输送原浆、料液等。常用于输送原浆、料液等。构造及工作原理与普通离心泵相同。考虑到食品构造及工作原理与
8、普通离心泵相同。考虑到食品卫生和经常清洗的要求,食品工厂常选用的离卫生和经常清洗的要求,食品工厂常选用的离心式饮料泵为叶片少的封闭型叶轮,泵盖及叶心式饮料泵为叶片少的封闭型叶轮,泵盖及叶轮拆装方便,其轴封多采用不透性石墨端面密轮拆装方便,其轴封多采用不透性石墨端面密封结构。封结构。 多为蜗壳形,其内多为蜗壳形,其内有一个逐渐扩大的蜗形有一个逐渐扩大的蜗形通道,为了减少液体进通道,为了减少液体进入蜗壳时的碰撞,在叶入蜗壳时的碰撞,在叶轮与泵壳之间安装一固轮与泵壳之间安装一固定的导轮。定的导轮。3、泵壳(二)旋涡泵(二)旋涡泵(三)螺杆泵(三)螺杆泵工作原理:工作原理:单螺杆泵的偏心单头螺旋的转子
9、(螺杆)单螺杆泵的偏心单头螺旋的转子(螺杆)在双头螺旋的定子孔(螺腔)内绕定子轴线作行在双头螺旋的定子孔(螺腔)内绕定子轴线作行星回转时,转子定子运动之间形成的密闭腔星回转时,转子定子运动之间形成的密闭腔就连续地、匀速地、容积不变地将介质从吸入端就连续地、匀速地、容积不变地将介质从吸入端输送到压出端输送到压出端。(四)齿轮泵(四)齿轮泵工作原理:工作原理: 外啮合齿轮泵中装外啮合齿轮泵中装有一对回转齿轮,一个有一对回转齿轮,一个主动,一个被动,依靠主动,一个被动,依靠齿轮的啮合将泵内的整齿轮的啮合将泵内的整个工作腔分为两个独立个工作腔分为两个独立的部分,的部分,A A为吸入腔,为吸入腔,B B
10、为排出腔。为排出腔。 齿轮泵齿轮泵2.swf2.swf 齿轮泵齿轮泵.swf.swf 泵运转时主动齿轮带动被泵运转时主动齿轮带动被动齿旋转,当齿轮从啮合到脱动齿旋转,当齿轮从啮合到脱开时在吸入侧(开时在吸入侧(A A)就形成局部)就形成局部真空,液体被吸入。被吸入的真空,液体被吸入。被吸入的液体充满齿轮的各个齿间而带液体充满齿轮的各个齿间而带到排出侧(到排出侧(B B),齿轮进入啮),齿轮进入啮合时液体被挤出,形成高压液合时液体被挤出,形成高压液体并经泵的排出口排出泵外。体并经泵的排出口排出泵外。 齿轮泵1.swf特点:特点:(1 1)外啮合齿轮泵结构简单、质量轻;)外啮合齿轮泵结构简单、质量轻;(2 2)具有自吸功能、工作可靠、应用范围较广;)具有自吸功能、工作可靠、应用范围较广;(3 3)所输送的液体必须具有润滑性,否则轮齿极易)所输送的液体必须具有润滑性,否则轮齿极易磨损,甚至发生咬合现象;磨损,甚至发生咬合现象;(4 4)效率低,噪音较大;)效率低,噪音较大;(5 5)为避免液体流损,齿轮与泵体内壁间隙很小。)为避免液体流损,齿轮与泵体内壁间隙很小。 (五)转子泵(五)转子泵(六)滑片泵(六)滑片泵(七)活塞泵(七)活塞泵本章小结与思考本章小结与思考1 1、带式输送机由哪几部分组成?、带式输送机由哪几部分组成? 为
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