双孢菇原种及栽培种生产要点农业种植技术栽培技术

1、双孢菇原种及栽培种生产要点 麦粒培育基的配制配方与处理：麦粒100公斤，发酵后干贮粪草或糠壳1020公斤。碳酸钙或石高粉12公斤。麦粒养分丰富，菌丝生长旺盛，为防止菌丝活力早衰，每100公斤麦粒中加放硫酸镁50克，磷酸二氢钾100克，效果较好。麦粒颗粒饱满表皮厚，无虫蛀破粒，一般以经过休眠阶段的隔年陈麦浸泡效果好，吸水软化快。将麦粒浸入1%2%的石灰水中浸泡，水面要高出麦粒1015厘米，并常常搅拌，捞去浮粒浸泡时间随水温凹凸敏捷把握。以麦粒内部浸至无白心时为准，一般水温在26摄氏度左右时大约需浸1214小时。浸好的麦粒捞出沥水，再倒在洁净的水泥地面上吹晾，待麦粒表面水分适度收干后，便可拌入预湿

2、的粪草填充粒、石高粉等。按着装入菌种瓶内麦粒吸水量掌握的标准是：每100公斤麦粒吸水吹晾后，湿重达136140公斤为度。也可将麦粒用清水浸泡8小时左右，再转入沸水中煮，煮沸1520分钟。当麦粒熟透（无白心）不破不烂时，捞出沥水进行摊晾，待麦粒表面水分收干适度时，再按上述方法配料。此法麦粒待水匀称对发菌有利。麦粒吸水调湿后含水量必需适度。含水过低，质地硬、菌稀穿透难、繁殖数量少、播种后易染菌；含水过高，质地软泡、灭菌时易裂开、淀粉渗出糊状、易使麦粒粘结成团、菌丝扩散后会产生菌被现象。此外，填充料预湿后的含水量应与麦粒含水量接近。填充料或叫封口料、导引料、过桥料等。能固定谷粒培育基，缩小谷粒之间空

3、隙，从而有利于种块定植吃料封面，有利菌丝匀称扩散生长，避开了谷粒松动后造成的菌丝断裂或产生菌被等现象。常用的填充料有粪草、泥土、谷糠、谷壳等。填充料用量约占谷粒培育基的10%20%。一般要求较碎较短，最好是经过研制发酵，配制混合时，其须湿后的含水量要求谷粒含水量相对全都。发酵干贮的填充粒不霉变。过长过粗的材料需粉碎、粪草要在麦粒吹晾前4小时左右，用石灰水清水预湿，PH8左右。含水量为55%预湿好的粪草用其一半作填充料与麦粒、石膏粉等合拌匀后装瓶，再将一半粪草作基质表面封口料使用。麦粒培育基分装时要上下震惊，以利基质结合相对紧实，分装结束后不必打洞并可按常规灭菌，冷却后结入种源，此法省工便利，是

4、麦粒培育基大生产时常用的方法。灭菌时间：麦粒结构紧实，热穿透作用慢，灭菌时间要长，灭菌方式以高压灭菌效果较抱负。通常1.5千克压力保持3小时以上，常压灭菌100摄氏度时保持1012小时以上。棉籽壳培育基的配制棉籽壳是颗粒型结构原料，其养分成分合理。菌丝不易徒长，是食用等菌种广泛采纳的培育材料，用棉籽壳作培育基生产蘑菇菌种。一般1瓶棉籽壳菌种可代替22.5瓶粪草菌种使用，蘑菇制种采纳发酵棉籽壳作培育基时，可采纳以下方法：棉籽壳100公斤、干猪、牛粪粉1015公斤，石高粉34公斤，过磷酸钙0.51公斤，石灰45公斤。先将棉籽壳、干粪粉和一半石高粉用石灰水或河泥浆水预湿，使其含水量为60%65%。经混拌匀称后建堆。堆高1米，高1.31.5米。建堆后掩盖薄膜并在料堆上每隔2530厘米间距打洞。以利透气发酵，待棉籽壳发酵匀称，外观呈红棕色时拆堆。打散晒干备用。使用前，提前4小时左右用石灰水清水调湿。使其含水量达55%60%，PH值8.59，经分装后灭菌一般1.5千克压力保持33.5小时。接种方法接种前必需使用瓶温降至30摄氏度左右，防止高温接种热死菌种。有冷却完在冷却完接种，每支母种可转34瓶原种，接种前首先把接种箱（室）打扫洁净，喷2%来苏儿。再把已灭菌好的菌种瓶及工具全部搬入进去，然后按常规对接种箱（室）进行严格消毒