中餐服务（第2版） 单元一任务二

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3、餐服务是我国餐饮文化中的重要部分。皇家服务过于烦琐，市井服务又过于低俗，在这样的背景下，我国餐饮服务通过汲取西餐服务的优点，结合我国菜肴、习俗等方面的特点，形成了自身的特点和形式。 具体工作任务 理解餐饮服务的特点； 了解中餐服务的历史和演变； 掌握中餐服务的 3 种方式。 PPT模板下载： 行业PPT模板： 节日PPT模板： PPT素材下载： PPT图表下载： 优秀PPT下载： PPT教程： Word教程： Excel教程： 资料下载： PPT课件下载： 范文下载： 试卷下载： 教案下载： PPT论坛： 活动一 认识餐饮服务一任务探究工作情境任务评价PPT模板下载： 行业PPT模板： 节日P

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7、下载： 试卷下载： 教案下载： PPT论坛： 活动二 探寻中餐服务任务探究工作情境任务评价使用分菜叉勺、转台5.服务用具的使用二PPT模板下载： 行业PPT模板： 节日PPT模板： PPT素材下载： PPT图表下载： 优秀PPT下载： PPT教程： Word教程： Excel教程： 资料下载： PPT课件下载： 范文下载： 试卷下载： 教案下载： PPT论坛： 活动二 探寻中餐服务任务探究工作情境任务评价三1. 共餐式服务2. 转盘式服务3. 分餐式服务PPT模板下载： 行业PPT模板： 节日PPT模板： PPT素材下载： PPT图表下载： 优秀PPT下载： PPT教程： Word教程： Excel教程： 资料下载： PPT课件下载： 范文下载： 试卷下载： 教案下载： PPT论坛： 任务评价任务探究工作情境任务二体验中餐服务PPT模板下载： 行业PPT模板： 节日PPT模板： PPT素材下载： PPT图表下载： 优秀PPT下载： PPT教程： Word教程： Excel教程： 资料下载： PPT课件下载： 范文下载： 试卷下载： 教案下载： PPT论坛： 任务评价任务探究工作情境任务二体验中餐服务PPT模板