酒店用心做事99条_第1页
酒店用心做事99条_第2页
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文档简介

1、用心做事服务指南1、客人咳嗽,提供姜汤服务或感冒冲剂。2、客人牙疼,妙招味精水漱口(含 1 分钟)。3、客人胃疼,小米粥安神养胃、生花生米。4、客人头疼,提供止疼片。5、客人腰疼,提供靠背,床上加被。6、客人肚子疼,根据原因提供红糖水暖水袋,或止疼片。7、客人腹泻,提供 PPA。8、客人开会无精打采,提供咖啡。9、客人嗓子不舒服,主动送上胖大海水、冰糖雪梨水。10、客人在走廊张望,主动询问是否需要帮助。11、客人右手受伤,用餐时主动提供勺子。12、客人衣服纽扣松动或掉落,主动钉扣子。13、客人皮鞋脏,主动提供擦皮鞋服务。14、客人带孩子用餐,主动提供宝宝椅、儿童餐具玩具。15、客人接电话需记录

2、号码,主动递上纸笔或示意客人协助记录。16、客人菜上的很慢,四处张望,表情很着急,主动安抚客人,并催菜。17、客人自带酒水,主动上前帮客人提。18、客人进餐厅后准备脱外套,主动帮助挂起。19、客人醉酒,主动送蜂蜜水,住店客人及时与客房沟通继续为其送蜂蜜水等 解酒饮品。20、客人进店无人引领,主动上前提供引领服务。21、客人不胜酒量,主动帮其换假酒。22、客人在剥指甲时,主动送上指甲刀。23、客人从洗手间出来,手上有很多水,主动递上纸巾。24、客人表现怕冷,主动送上披肩或外套。25、客人带宝宝用餐宝宝在沙发上睡着,主动为其盖上被子。26、客人手中有药,主动递上温水。27、下雨了客人出入酒店,主动

3、为其打伞。28、客人抽烟,及时递上烟灰缸。29、客人手拿未点燃的香烟四处张望,主动点烟。30、客人在吧台盯着酒水看,主动介绍。31、客人自带食品,主动提供盘子盛装。32、披肩长发宾客用餐时,主动递上皮套。33、清理住客房间时发现桌上有药,主动提供相应服务,并留纸条以示关心。34、清理住客房时发现客人有脏衣服未及时清洗,主动帮助清洗并小纸条提示 客人。35、清理住客房时发现客人鞋子或鞋带脏,主动帮助清洁。36、发现客人左手用筷子,主动帮客人将餐具移到左侧。37、客人茶水长时间未喝,主动为其更换热茶。38、客人生日,主动汇报上级为客人准备生日贺礼。39、客人手中物品乱不易携带,提供袋子。40、老年

4、客人看报纸不方便时,主动送上老花镜。41、客人准备乘出租车回家,餐毕前联系前厅叫好出租车。42、客人提前到达等候客人时,主动送上茶水及杂志报刊。43、客人不小心烫到,马上给客人冷敷、贴土豆片或涂烫伤膏。44、客人准备预定火车或飞机票时,主动问询帮忙联系订票业务。45、客人准备离开日照外出出发时,为其送上平安果或供路上饮用的水。46、客人考学或升官时,主动送上橙子祝贺学业(事业)有成。47、客人手机欠费时,主动征询客人意见帮助其去营业厅缴费。48、客人早上赶时间来不及吃早餐时,主动为客人打包早餐路上吃。49、客人离店后有物品遗留在酒店,主动联系客人来取或给客人送去或寄出。50、客人讲下一餐有客人

5、时,主动征询客人在酒店为其预留餐厅或住房。51、客人想吃海鲜,主动通知厨房多上海鲜。52、客人被蚊虫叮咬,主动送上花露水或风油精。53、客人对酒店的小点心感兴趣时,主动送给客人一些。54、客人住店不知去哪购物,可利用休息时间主动陪客人去。55、客人想吃辣,主动上辣椒酱。56、发现客人感冒不舒服,先帮客人冲一杯感冒冲剂,将信息传递到房务中心 和餐饮部,及时做好关注。57、当客人要询问附近有无药店或小超市时,应主动问询客人需要什么,可以 帮客人代买。58、客人办理入住时,如果有客人喝醉了,应该及时通知房务人员先冲一杯蜂 蜜水,入住之后要关注客人。59、当客人退房离店,自己未开车,要主动问询客人是否

6、需要出租车,主动帮 客人打车。60、遇到客人讲自己手机没电了或者其它原因,要帮客人充电,把自己手机借 给客人用。61、客人要去某个地方,不知道路线,除给客人讲解详细路线外,留下客人联 系方式,做好一路跟踪,直到目的地。62、客人要买当地特产,可以申请让采购部代买,或者利用下班时间陪客人去 买。63、前台接待做身份证扫描的,要注意是否有过生日的客人,送上祝福语做好 用心做事。64、客人有腿脚不好或者年纪大的,要征询客人意见,需不需要轮椅。65、如果客人需要什么东西,酒店没有的,要尽最大努力满足客人,做好用心 做事。66、若遇到客人要邮递东西,可以主动询问帮忙代邮。67、当客人讲晕车,可以给客人提

7、供晕车药。68、当发现客人的衣服、鞋子坏了时,可以主动帮客人修理。69、当发现客人早上因有事未用早餐时,可以凭客人早餐券,帮客人打包早餐 路上吃。70、如果客人有很多行李,行李生要主动帮客提拉行李,直到目的地。 客房71、客人有穿脏未洗的袜子,可以给洗出来晾好,并留小纸条告知客人。72、看到房间客人有未洗的衣服或未熨的可以给洗好熨好挂起来。73、听到客人说上火或咳嗽,可以给客人送点降火药或治嗓子的药。74、如知道客人过生日,可送客人果盘和生日卡片。75、如客人自带水果,我们可以帮客人取来果盘洗好并包起来。76 、 如看到客人皮鞋有灰尘,可以给擦亮。77 、 看到客人洗了的衣服滴水,可以到洗衣房

8、甩干,再给客人晾起来。78 、 如看到有客人喝多了,可以给泡杯浓茶解酒。79 、 如知道早餐时间已过,还有客人未吃早餐,可以通知餐厅准备一份。80 、 遇到外地客人对路况不熟悉的可主动上前对客人说明。81 、 遇到客人住店或离店可主动帮忙提行李。82 、 看到客人买来能直接吃的水果,可主动帮客人送到房间水果刀或把水果 拿到房务中心切开。83 、 遇到客人有需求或需要什么物品,酒店没有的,可及时汇报,尽最大可 能满足客人。84 、 如看到客人房间有药品,可写小纸条询问客人那里不舒服,多关注。85 、 给客人洗衣时,如发现有掉扣的及时钉上。86 、 如果知道客人所住房间是婚用房,要用心布置。87

9、、 如遇重大节日仍住酒店的客人,可以给给客人送节日礼物和温馨祝福卡 片。88 、 对刚入住的客人,及时引领到所在房间,或不知道餐厅在哪,给客人说 一下并带领客人到所在位置。89 、 如遇气温下降或突然下雨及时与要外出的客人说一下,添加衣物或带雨 伞。90、如在餐中发现客人有醉酒迹象时,服务员应主动给客人介绍一些不含酒 精的饮品或者帮客人冲杯蜂蜜水等解救饮料;91、因 2F 宴会厅公区摆放烟缸,为防止客人在走廊喜宴不方便或将宴会掉在 地上,2F吧台或服务人员应及时提供烟缸给客人,满足客人需求;92、餐中,服务员发现客人喜欢用白开水兑红酒,应及时给客人倒杯白开水 或矿泉水放在酒杯旁边,方便客人勾兑

10、酒水,并将客人喜好计入客史档案。93、就餐过程发现客人不停看表,急于赶时间,服务员应与厨房沟通,制作 些简单菜品,加快服务速度,提前准备好账单,尽量缩短客人结账时间;94、得知客人过生日,应口头向客人送上祝福,并赠送礼物,如客人当天未 消费,应以短信或电话形式给客人送上祝福,条件允许的话,将小礼物送至 客人单位给客人惊喜;95、发现客人行动不便,应在客房允许时,征求客人意见,将客人房间调到 离电梯和房务中心近一点, 客人外出或回来时, 应主动按电梯开门主动帮扶, 以免发生意外;96、发现客人使用笔记本电脑,鼠标垫着杂志等物品时,应及时提供鼠标垫;97、发现客人将浴巾或其他易耗品垫在枕头下,可能客人嫌枕头低,应及时 为客人增加枕头;98、如客人将充电器或电脑等数码设备放在房间,服务员应细心观察,并

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