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文档简介

1、 四、转基因食品教学目标：了解基因以及转基因的相关知识，增强对现代科技的认识教学重点、难点：转基因的原理是什么？教学过程：一、小组讨论：1、你知道的转基因食品有哪些？2、谈谈你对转基因食品的看法，赞成还是反对？原因？二、思考：什么叫转基因？基因在哪里？怎样进行转基因？要用到什么器材？三、现代科技前沿：1、人类基因组计划2、基因芯片看病四、染色体、DNA、基因的关系五、人类基因组计划1、人类基因组计划的目的首先是把人类23对染色体上的碱基排列顺序一一测试出来，就是约31亿个“字母”A、T、G、C的排列组合。 中国科学家承担了这个工程1%的工作量2、人类基因组计划于1990年启动 3、2000年6

2、月26日宣布，由六国（中、美、日、英、法、德）的科学家共同参与的人类基因组草图完成。六、2007年10月11日宣布，深圳华大基因研究院完成了全球第一个中国人的基因组测序。七、转基因技术就是把一个生物体的基因转移到另一个生物体DNA中的生物技术。常用的方法包括显微注射、基因枪、电破法、脂质体等 例子：显微注射获得转基因超级鼠 八、显微镜是研究染色体的主要手段，显微镜的种类主要有：光学显微镜、电子显微镜、探针显微镜等。1、光学显微镜是利用光学原理，把人眼所不能分辨的微小物体放大成像，以供人们提取微细结构信息的光学仪器。 2、电子显微镜是根据电子光学原理，用电子束和电子透镜代替光束和光学透镜，使物质

3、的细微结构在非常高的放大倍数下成像的仪器。3、探针显微镜具有极高的分辨率。它可以轻易的“看到”原子，这是一般显微镜甚至电子显微镜所难以达到的。九、视频：人类基因组计划观看视频思考：1、进行人类基因组计划的初衷是什么？（治疗肿瘤疾病）2、人体细胞里一共有多少种碱基？多少个基因？（A、T、C、G等4种碱基，约有3至4万个基因）3、肝脏细胞中含有眼睛基因吗？（含有，但这个基因是关闭的，所以肝脏不会长出眼睛）4、哪些动物与人的基因很相似，常用于基因研究？（小鼠、果蝇和线虫等）十、教学小结：转基因食品从外形、外观和品味上，与普通食品难以区分，现在常用DNA分子检测技术主要是PCR检测方法，检测食品中是否含有特定的转基因成分。 我们国家的转基因农产品主要是大豆、棉花和花卉。国家明确要求，如果是转基因食品，

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