小年吃什么传统美食_第1页
小年吃什么传统美食_第2页
小年吃什么传统美食_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、小年吃什么传统美食小年宜吃的传统美食 灶糖 灶糖是北方的小年传统美食，在北方的大部分地区，由于小年跟祭灶是同一天，所以小年这一天，灶糖是家家户户都要吃的传统美食。灶糖就是用麦芽糖制作而成的，然后外边粘上满满的一层芝麻，吃起来特殊的甜，但是有点粘牙。据说吃灶糖是为了黏住灶王奶奶的嘴，让她不要乱说话，这样来年才能诸事顺当，顺风顺水! 饺子 饺子是咱们华夏民族的传统美食，俗话讲，好吃不过饺子，但凡是重大节日，总是少不了要吃上一顿饺子，所以小年的时候，饺子自然也是必不行少的。小时候听爷爷奶奶讲，小年吃饺子的时候还有说法，由于我们这里历来有“送行饺子迎风面”的习俗，小年包饺子是为了送别灶王爷，让他上天言

2、好事，少言坏事! 火烧 在许多地方还有小年吃火烧的习俗，这里的火烧就是我们平常说的烧饼，但是这一天吃的烧饼肯定是圆圆的，而且越圆越好!由于小年这一天，出门在外的游子们都要返回家乡与家人团聚，而圆圆的火烧则象征着团聚，另外吃火烧还有来年日子红红火火，蒸蒸日上的寓意! 为什么小年的日期会有不同 小年这个节日很有意思，有的地方是腊月二十三，而有的地方则是腊月二十四。但不管怎样，劳碌了几乎一整年的人们，都会筹划着过一个舒适的新年。 在国内不同地方，小年的日期不太一样。据考证，北方多是在腊月二十三，南方多在腊月二十四。 在清朝以前基本都是腊月二十四过小年。之后才消失了这种时间上的变化。就这个民俗而言，文

3、化空间会有地域性差异，里边折射的其实是历史的差异。 小年有差异是什么时候消失的呢 当然是在古代，产生的缘由是古代的品级制度，在古代社会等级泾渭分明，尤其是士人庶人间在生活方式、衣着甚至预言等方面都有自己的标志。在过小年这件事上，有“官三民四船五”的说法，就是说当官的是腊月二十三过小年，包括皇帝家。民间则是腊月二十四过小年。船五是说渔民会在腊月二十五过。但是这并不是有明文规定的，也没有什么制度约束，所以有些人家即便不是当官的也喜爱在腊月二十三凑喧闹，慢慢的许多平民百姓也选择在腊月二十三过小年。而北方地区，在南宋之前始终是政治中心，沾染的官气较多，腊月二十三过小年的人就比较多。但也不是全部北方地区都是腊月二十三过小年。 南方多数地区还是选择在腊月二十四过小年，但也不是肯定的。例如，江浙沪地区把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年，云贵川有些地方把除夕叫做小年。而南京更是特别，我在南京生活了十多年还是无法完全适应，南京人竟然把元宵

人人文库> 全部分类> 生活休闲 > 科普知识

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论