关于饭店的暑期学生社会调查报告(精选多篇)

1、关于饭店的暑期学生社会调查报告精选多篇【各位读友，本文仅供参考，望各位读 者知悉，如假设喜欢或者需要本文，可点 击下载下载本文，谢谢！】祝大家工作顺利】饭店是我国旅游业的重要组成局 部。饭店效劳的质量是饭店的生命线， 要提咼饭店效劳质量，关键在于提咼饭 店职工文明礼貌这个最根本素质。讲究 文明礼貌，既表达饭店职工对宾客的根 本态度，更反映了一个国家精神文明和 民族文化修养，就个人而言，那么是衡 量道德水准上下和有无修养的尺度。因 此，饭店职工必须十分重视饭店效劳礼 貌礼节知识的学习和修养，而所有有名 的饭店，都是和至高无善的效劳是分不 开的。每一个饭店都有好几个岗位，各个岗位的要求不一样，经过

2、调查, 饭店各个岗位主要有大厅、总台、客房、 餐厅、酒吧、商场、康乐等，而各岗位 中又有小小的岗位组成，例如：大厅所 在岗位效劳员就有大门应接员、大门保 安员、行李员、梯口应接员、大厅清洁 员、洗手间效劳员等。在这些效劳人员 中，有不少礼貌礼节是大家都应遵守的， 象大门应接员主要的职责是负责来店客 人的大门迎送工作，在效劳中要做到精 神饱满，并且热情和蔼地招呼每一位进 出饭店的顾客们，大门保安员主要职责 是负责搞好大门和周围区域的平安保 卫，以及车辆指挥和来客的问讯接待工 作，大门保安员对饭店来说起着非常大 的作用，饭店的平安和宁静的生活是和 保安员分不开的。还有其它岗位上的效 劳员，应做到的

3、各个职责都不同，但他 们都给整个饭店带来了方便，给饭店带 来了逢勃开展。饭店的总效劳台是饭店的窗口， 又是饭店管理的神经中枢，更是住店 人进店和离店的必经之地，因此，能否 给客人来时有 宾至如归'之感和离时有 宾去思归"之念，在很大程度上取决 于总效劳台的效劳质量，所以说，总台 效劳是整个饭店经济和信誉的中心点。总台效劳所在的岗位效劳人员有接 待员、问讯员、订房员、结帐员、外币 兑换员、商务中心效劳员和话务员等。 接待员在总台效劳中起很大作用，当你 接待客人的时候，不仅要做到办理一个, 接待另一个，招呼后一个，这个原那么， 还要做到热忱地为每一位客人效劳，当 本饭店客已满时，

4、要主动帮客人推荐到 其它饭店，并且当接待完一位客人时， 要用心对保存好本客人的存档，以在下 次接待时，有针对性地进行效劳，只有 这样，客户才会对本饭店独家青睐，当 然，能够做到 宾至如归、宾去思归 这种情感，是和饭店内的各个岗位上的 效劳人员分不开的。既是饭店，就会有客房，而客房主 要是客人的休息场所，房间的好坏，关 系到住店客人的心情，为客人提供温馨、 舒适、幽静、平安的居住气氛是十分重 要的，并且还要根据住店客人的习俗， 例如韩国人喜单厌的习俗，因此，在为 韩国客人准备房间是要防止出现双号的 房间。此外，为客人准备的房间应该要 在客人还没住进去之前检查好一切的设 施，以免对客人造成不必要的

5、损失和误 会。餐厅是饭店中的一个重要部门，是 客人用膳的主要场所，也是饭店获得最 隹经济效益、弹性最大的部门之一，它 的效劳特点是效劳员直接对客人提供对 面的效劳，个量大，时间长，需求多， 为了满足宾客的不同需求，必须做到美 味隹肴，令客人吃得满意。此外，饭店能够做得好，还离不开 一个主要因素：微笑。古人云： 没有笑 颜不开店。微笑可以赢得商朋满座， 产生最大的经济效益。所以，可以说笑 是对一个饭店的治店法宝，企业的成功 之道。目前为止，在我市也有不少的饭店， 也有不少有名的，像福州大饭店、西湖大酒店等，它们之所以知名，我想是和 饭店中的每一位职工的优质效劳分不开 的。最后，祝愿我市的饭店、酒

6、家能够 蒸蒸日上，为我国旅游业做出新的奉献 旅游业市场状况调查报告陈怡改革开放二十年来，我国的旅游业 取得了长足的开展，实现了由旅游资源 大国面向亚洲旅游大国的历史性跨越。从国内旅游业的收入看，从1985 年到1998年的 14年数据说明，除 1989年外，13 年都保持了两面三刀位数的增长速 度。1999 年入境过夜者 2700 万人次，外 年增长 18%，比历史上最高年份 1997 年 还增长 13%，国际旅游外汇收入可突破 140 亿美元，比 1998年增长 12%左右，国旅游者人数可达40 万人次，比 199提前一个实现 “九五方案指标， 国内旅 游蓬勃开展，势头良好，全年国内旅游 人

7、次预计达 7.1 亿人次，国内旅游收入超 过 2800 亿元人民币，发挥了刺激内需， 活泼市场，拉动经济的作用，全国国际国内旅游可突破 4000 亿元人民币，比1998 年增长 17%左右世界旅游组织预计国际旅游业前景继续看好， 21 世纪旅游业将成为世界头 号产业，到 2021 年全球游客人数将达 15 亿，总收入将达 2 万亿美元。据世界旅 游组织的调查报告认为，无论是工业化 国家还是开展中国家，旅游业作为经济 支柱的地位不会改变。就拿今年来说， 旅游业在假日旅游等一系列旅游新产品 的带动下，继续保持了去年以来的快速 增长态势，据统计到 2021年一季度为止， 入境旅游收入增幅已连续五个季

8、度保持 在 14% 以上，旅游创汇比上年同期增长 17%，增幅提高近 9 个百分点，国内旅 游方面，由于旅游企业积极努力和节假 日的延长，市场规模不断扩张，来自旅 游部门的初步预测， 今年全国 “五一出 游人数在 4600 万左右，出国游的为 10 万人，都大超过了今年春节和去年国庆 的数量，其中北京市 “五一期间外出旅游人数达 178 万，外地进京的游客近 300 万。全国各条旅游热线、主要景区全部 爆满，游人如织，就连以往相对清淡的 宁夏沙坡头等西部地区景点也异常火 爆。虽然市场前景十分诱人，但是，我 国的旅游业存在很严重的问题。这主要 表现在：首先，旅游根底设施相对薄弱； 其次，全国共有

9、 6000 多家旅行社，但企 业规模实力小，经营管理分散，体制不 活，营销手段滞后，技术依托和网络化 水平低，市场尚不标准，绝大局部的旅 行社为 “小作坊经营方式， 只有几个职 工，效劳质量低下，这些旅行社从外表 上看隶属于不同的行业和部门，关系错 综复杂，国旅、青旅和中旅三家骨干旅 行社也仅仅占 30%的市场份额；再次， 产品创新缺乏，小的旅行社没有能力开 发新产品，大旅行社又没有动力创新， 最后，在缺乏产品创新的情况下，当前 的旅游业市场竞争是单一的价格竞争， 这是一种低层次的恶性无序竞争，恶性价格竞争最终导致行业利益的损失和消 费者所应享受的效劳质量下降。改变这种市场状况的唯一出路是产

10、品创新，为未来投资。对于公司来说， 就需要考虑改变产品创新周期。在传统 的业务模式下，产品的提供基于物理网 点，以点对点的形式进行。在这种情况 下，市场需求分散，难以产生规模效应， 制约了新产品的开发和推广销售，也就 延长了产品创新周期和推广销售周期。 我认为互联网提供了改变产品创新周期 的可能，主要原因是通过互联网可以集 中需求并迅速对需求进行分析并作出反 响。集中需求能够产生规模效应，使需 求在一个层面上表现出来，同时促使企 业产生新的营销方式，实现了新产品的 开发和迅速推广销售。待参加 wto 后，旅游业对外放，大 量的外国公司必将踊入中国旅游市场， 中国的旅行社将要面临更加剧烈的竞 争

11、。首先，进一步加剧客源市场处于买 方市场状况下的旅行社企业之间的竞 争，使已微利经营的旅行社企业 雪上加 霜。其次，外商投资旅行社具有多方 面的利益优势，将吸引现有旅行社的人 才，旅行社行业将出现 两极分化"，局 部旅行社可能被挤出市场。其三，国外 旅游企业无沦在经济实力、运作机制、 人员素质的经营方式上，均远远强于国 内公司，国内一些实力偏弱，机制落后、 经营分散、没有特色的旅行社将面临淘 汰。其四，外资旅行社对海外客源可以 实施一条龙效劳，以图独占全部利润， 国内旅行社在海外组团的难度那么会加 大。最后，国外旅游电子商务的高度开 展远非国内旅游业电子商务开展所能比 的。所以，仅仅

12、依靠现在旅行社传统的 产品和营销、经营方式，将无法应对国 外企业的竞争，必须尽快开展电子商务， 改变原有的经营方式，开发新的产品， 提咼人员素质。饭店是我国旅游业的重要组成局 部。饭店效劳的质量是饭店的生命线， 要提咼饭店效劳质量，关键在于提咼饭 店职工文明礼貌这个最根本素质。讲究 文明礼貌，既表达饭店职工对宾客的根 本态度，更反映了一个国家精神文明和 民族文化修养，就个人而言，那么是衡 量道德水准上下和有无修养的尺度。因 此，饭店职工必须十分重视饭店效劳礼 貌礼节知识的学习和修养，而所有有名 的饭店，都是和至高无善的效劳是分不 开的。每一个饭店都有好几个岗位，各个 岗位的要求不一样，经过调查

13、，饭店各 个岗位主要有大厅、总台、客房、餐厅、 酒吧、商尝康乐等，而各岗位中又有小 小的岗位组成，例如：大厅所在岗位效 劳员就有大门应接员、大门保安员、行 李员、梯口应接员、大厅清洁员、洗手 间效劳员等。在这些效劳人员中，有不 少礼貌礼节是大家都应遵守的，象大门 应接员主要的职责是负责来店客人的大 门迎送工作，在效劳中要做到精神饱满， 并且热情和蔼地招呼每一位进出饭店的 顾客们，大门保安员主要职责是负责搞 好大门和周围区域的平安保卫，以及车 辆指挥和来客的问讯接待工作，大门保 安员对饭店来说起着非常大的作用，饭 店的平安和宁静的生活是和保安员分不 开的。还有其它岗位上的效劳员，应做 到的各个职

14、责都不同，但他们都给整个 饭店带来了方便，给饭店带来了逢勃开 展。饭店的总效劳台是饭店的 窗口"， 又是饭店管理的 神经中枢，更是住店 人进店和离店的必经之地，因此，能否 给客人来时有宾至如归之感和离时 有 宾去思归"之念，在很大程度上取决 于总效劳台的效劳质量，所以说，总台 效劳是整个饭店经济和信誉的中心点。总台效劳所在的岗位效劳人员有接 待员、问讯员、订房员、结帐员、外币 兑换员、商务中心效劳员和话务员等。 接待员在总台效劳中起很大作用，当你 接待客人的时候，不仅要做到办理一个， 接待另一个，招呼后一个，这个原那么， 还要做到热忱地为每一位客人效劳，当 本饭店客已满时，

15、要主动帮客人推荐到 其它饭店，并且当接待完一位客人时， 要用心对保存好本客人的存档，以在下 次接待时，有针对性地进行效劳，只有 这样，客户才会对本饭店独家青睐，当 然，能够做到 宾至如归、宾去思归 这种情感，是和饭店内的各个岗位上的 效劳人员分不开的。既是饭店，就会有客房，而客房主 要是客人的休息场所，房间的好坏，关 系到住店客人的心情，为客人提供温馨、 舒适、幽静、平安的居住气氛是十分重 要的，并且还要根据住店客人的习俗， 例如韩国人喜单厌的习俗，因此，在为 韩国客人准备房间是要防止岀现双号的 房间。此外，为客人准备的房间应该要 在客人还没住进去之前检查好一切的设 施，以免对客人造成不必要的

16、损失和误 会。餐厅是饭店中的一个重要部门，是 客人用膳的主要场所，也是饭店获得最 隹经济效益、弹性最大的部门之一，它的效劳特点是效劳员直接对客人提供对面的效劳，个量大，时间长，需求多， 为了满足宾客的不同需求，必须做到美 味隹肴，令客人吃得满意。此外，饭店能够做得好，还离不开 一个主要因素：微笑。古人云： “没有笑 颜不开店。微笑可以赢得商朋满座， 产生最大的经济效益。所以，可以说笑 是对一个饭店的治店法宝，企业的成功 之道。目前为止，在我市也有不少的饭店， 也有不少有名的，像福州大饭店、西湖 大酒店等，它们之所以知名，我想是和 饭店中的每一位职工的优质效劳分不开 的。最后，祝愿我市的饭店、酒

17、家能够 蒸蒸日上，为我国旅游业做出新的奉献。待参加 wto 后，旅游业对外放，大 量的外国公司必将踊入中国旅游市场， 中国的旅行社将要面临更加剧烈的竞 争。首先，进一步加剧客源市场处于买 方市场状况下的旅行社企业之间的竞 争，使已微利经营的旅行社企业 雪上加 霜。其次，外商投资旅行社具有多方 面的利益优势，将吸引现有旅行社的人 才，旅行社行业将出现 两极分化"，局 部旅行社可能被挤出市常其三，国外旅 游企业无沦在经济实力、运作机制、人 员素质的经营方式上，均远远强于国内 公司，国内一些实力偏弱，机制落后、 经营分散、没有特色的旅行社将面临淘 汰。其四，外资旅行社对海外客源可以 实施一

18、条龙效劳，以图独占全部利润， 国内旅行社在海外组团的难度那么会加 大。最后，国外旅游电子商务的高度开 展远非国内旅游业电子商务开展所能比 的。所以，仅仅依靠现在旅行社传统的 产品和营销、经营方式，将无法应对国 外企业的竞争，必须尽快开展电子商务， 改变原有的经营方式，开发新的产品， 提咼人员素质。每一个饭店都有好几个岗位，各个 岗位的要求不一样，经过调查，饭店各 个岗位主要有大厅、总台、客房、餐厅、 酒吧、商场、康乐等，而各岗位中又有 小小的岗位组成，例如：大厅所在岗位 效劳员就有大门应接员、大门保安员、 行李员、梯口应接员、大厅清洁员、洗 手间效劳员等。在这些效劳人员中，有 不少礼貌礼节是大

19、家都应遵守的，象大 门应接员主要的职责是负责来店客人的大门迎送工作，在效劳中 要做到精神饱满，并且热情和蔼地招呼 每一位进岀饭店的顾客们，大门保安员 主要职责是负责搞好大门和周围区域的 平安保卫，以及车辆指挥和来客的问讯 接待工作，大门保安员对饭店来说起着 非常大的作用，饭店的平安和宁静的生 活是和保安员分不开的。还有其它岗位 上的效劳员，应做到的各个职责都不同， 但他们都给整个饭店带来了方便，给饭 店带来了逢勃开展。饭店的总效劳台是 饭店的 窗口"，又是饭店管理的 神经 中枢，更是住店人进店和离店的必经 之地，因此，能否给客人来时有 宾至如 归"之感和离时有 宾去思归&q

20、uot;之念，在 很大程度上取决于总效劳台的效劳质 量，所以说，总台效劳是整个饭店经济 和信誉的中心点。总台效劳所在的岗位效劳人员有接 待员、问讯员、订房员、结帐员、外币 兑换员、商务中心效劳员和话务员等。 接待员在总台效劳中起很大作用，当你 接待客人的时候，不仅要做到办理一个, 接待另一个，招呼后一个，这个原那么， 还要做到热忱地为每一位客人效劳，当 本饭店客已满时，要主动帮客人推荐到 其它饭店，并且当接待完一位客人时， 要用心对保存好本客人的存档，以在下 次接待时，有针对性地进行效劳，只有 这样，客户才会对本饭店独家青睐，当 然，能够做到 宾至如归、宾去思归 这种情感，是和饭店内的各个岗位

21、上的 效劳人员分不开的。既是饭店，就会有客房，而客房主 要是客人的休息场所，房间的好坏，关 系到住店客人的心情，为客人提供温馨、 舒适、幽静、平安的居住气氛是十分重 要的，并且还要根据住店客人的习俗， 例如韩国人喜单厌的习俗，因此，在为 韩国客人准备房间是要防止出现双号的 房间。此外，为客人准备的房间应该要 在客人还没住进去之前检查好一切的设 施，以免对客人造成不必要的损失和误 会。餐厅是饭店中的一个重要部门，是 客人用膳的主要场所，也是饭店获得最 隹经济效益、弹性最大的部门之一，它 的效劳特点是效劳员直接对客人提供对 面的效劳，个量大，时间长，需求多， 为了满足宾客的不同需求，必须做到美 味

22、隹肴，令客人吃得满意。此外，饭店能够做得好，还离不开 一个主要因素：微笑。古人云： 没有笑 颜不开店。微笑可以赢得商朋满座， 产生最大的经济效益。所以，可以说笑 是对一个饭店的治店法宝，企业的成功 之道。目前为止，在我市也有不少的饭店， 也有不少有名的，像福州大饭店、西湖大酒店等，它们之所以知名，我想是和 饭店中的每一位职工的优质效劳分不开 的。最后，祝愿我市的饭店、酒家能够 蒸蒸日上，为我国旅游业做出新的奉献 旅游业市场状况调查报告陈怡改革开放二十年来，我国的旅游业 取得了长足的开展，实现了由旅游资源 大国面向亚洲旅游大国的历史性跨越。从国内旅游业的收入看，从1985 年到1998年的 14

23、 年数据说明，除 1989年外，13 年都保持了两面三刀位数的增长速 度。1999 年入境过夜者 2700 万人次，外 年增长 18，比历史上最高年份 1997 年还 增长 13，国际旅游外汇收入可突破 140国旅游者人数可达40 万人次，比 199亿美元，比 1998 年增长 12 左右，提前 一个实现 “九五方案指标， 国内旅游蓬 勃开展，势头良好，全年国内旅游人次 预计达 7.1 亿人次，国内旅游收入超过2800 亿元人民币，发挥了刺激内需，活泼市场，拉动经济的作用，全国国际国内旅游可突破 4000亿元人民币，比 199年增长 17 左右世界旅游组织预计国际旅游业前景继续看好， 21 世

24、纪旅游业将成为世界头 号产业，到 2021 年全球游客人数将达 15 亿，总收入将达 2 万亿美元。据世界旅 游组织的调查报告认为，无论是工业化 国家还是开展中国家，旅游业作为经济 支柱的地位不会改变。就拿今年来说， 旅游业在假日旅游等一系列旅游新产品 的带动下，继续保持了去年以来的快速 增长态势，据统计到 2021年一季度为止， 入境旅游收入增幅已连续五个季度保持 在 14 以上，旅游创汇比上年同期增长 17，增幅提高近 9 个百分点，国内旅游 方面，由于旅游企业积极努力和节假日 的延长，市场规模不断扩张，来自旅游 部门的初步预测， 今年全国 “五一出游 人数在 4600 万左右，出国游的为

25、 10 万 人，都大超过了今年春节和去年国庆的 数量，其中北京市 “五一期间外出旅游人数达 17万，外地进京的游客近300万。全国各条旅游热线、主要景区全部 爆满，游人如织，就连以往相对清淡的 宁夏沙坡头等西部地区景点也异常火 爆。虽然市场前景十分诱人，但是，我 国的旅游业存在很严重的问题。这主要表现在：首先，旅游根底设施 相对薄弱；其次，全国共有 6000 多家旅 行社，但企业规模实力小，经营管理分 散，体制不活，营销手段滞后，技术依 托和网络化水平低，市场尚不标准，绝 大局部的旅行社为 “小作坊经营方式， 只有几个职工，效劳质量低下，这些旅 行社从外表上看隶属于不同的行业和部 门，关系错综

26、复杂，国旅、青旅和中旅 三家骨干旅行社也仅仅占 30 的市场份额；再次，产品创新缺乏， 小的旅行社没有能力开发新产品，大旅 行社又没有动力创新，最后，在缺乏产 品创新的情况下，当前的旅游业市场竞 争是单一的价格竞争，这是一种低层次 的恶性无序竞争，恶性价格竞争最终导 致行业利益的损失和消费者所应享受的 效劳质量下降。改变这种市场状况的唯一出路是产 品创新，为未来投资。对于公司来说， 就需要考虑改变产品创新周期。在传统 的业务模式下，产品的提供基于物理网 点，以点对点的形式进行。在这种情况 下，市场需求分散，难以产生规模效应， 制约了新产品的开发和推广销售，也就 延长了产品创新周期和推广销售周期

27、。 我认为互联网提供了改变产品创新周期 的可能，主要原因是通过互联网可以集 中需求并迅速对需求进行分析并作出反 响。集中需求能够产生规模效应，使需 求在一个层面上表现出来，同时促使企 业产生新的营销方式，实现了新产品的 开发和迅速推广销售。待参加 wto 后，旅游业对外放，大 量的外国公司必将踊入中国旅游市场， 中国的旅行社将要面临更加剧烈的竞 争。首先，进一步加剧客源市场处于买 方市场状况下的旅行社企业之间的竞 争，使已微利经营的旅行社企业 “雪上加 霜。其次，外商投资旅行社具有多方 面的利益优势，将吸引现有旅行社的人 才，旅行社行业将出现 “两极分化，局 部旅行社可能被挤出市场。其三，国外

28、 旅游企业无沦在经济实力、运作机制、 人员素质的经营方式上，均远远强于国 内公司，国内一些实力偏弱，机制落后、 经营分散、没有特色的旅行社将面临淘 汰。其四，外资旅行社对海外客源可以 实施一条龙效劳，以图独占全部利润， 国内旅行社在海外组团的难度那么会加 大。最后，国外旅游电子商务的高度开 展远非国内旅游业电子商务开展所能比 的。所以，仅仅依靠现在旅行社传统的 产品和营销、经营方式，将无法应对国 外企业的竞争， 必须尽快开展电子商务， 改变原有的经营方式，开发新的产品， 提高人员素质。待参加 wto 后，旅游业对外放，大 量的外国公司必将踊入中国旅游市场， 中国的旅行社将要面临更加剧烈的竞 争

29、。首先，进一步加剧客源市场处于买 方市场状况下的旅行社企业之间的竞 争，使已微利经营的旅行社企业雪上加 霜。其次，外商投资旅行社具有多方 面的利益优势，将吸引现有旅行社的人 才，旅行社行业将出现 两极分化"，局 部旅行社可能被挤出市常其三，国外旅 游企业无沦在经济实力、运作机制、人 员素质的经营方式上，均远远强于国内 公司，国内一些实力偏弱，机制落后、 经营分散、没有特色的旅行社将面临淘 汰。其四，外资旅行社对海外客源可以 实施一条龙效劳，以图独占全部利润， 国内旅行社在海外组团的难度那么会加 大。最后，国外旅游电子商务的高度开 展远非国内旅游业电子商务开展所能比 的。所以，仅仅依靠

30、现在旅行社传统的 产品和营销、经营方式，将无法应对国 外企业的竞争，必须尽快开展电子商务， 改变原有的经营方式，开发新的产品， 提咼人员素质。每一个饭店都有好几个岗位，各个 岗位的要求不一样，经过调查，饭店各 个岗位主要有大厅、总台、客房、餐厅、 酒吧、商场、康乐等，而各岗位中又有 小小的岗位组成，例如：大厅所在岗位 效劳员就有大门应接员、大门保安员、 行李员、梯口应接员、大厅清洁员、洗 手间效劳员等。在这些效劳人员中，有 不少礼貌礼节是大家都应遵守的，象大 门应接员主要的职责是负责来店客人的 大门迎送工作，在效劳中要做到精神饱 满，并且热情和蔼地招呼每一位进出饭 店的顾客们，大门保安员主要职

31、责是负 责搞好大门和周围区域的平安保卫，以 及车辆指挥和来客的问讯接待工作，大 门保安员对饭店来说起着非常大的作 用，饭店的平安和宁静的生活是和保安 员分不开的。还有其它岗位上的效劳员， 应做到的各个职责都不同，但他们都给 整个饭店带来了方便，给饭店带来了逢 勃开展。饭店的总效劳台是饭店的窗口，又是饭店管理的 神经中枢，更 是住店人进店和离店的必经之地，因此, 能否给客人来时有宾至如归之感和 离时有 宾去思归之念，在很大程度上 取决于总效劳台的效劳质量，所以说， 总台效劳是整个饭店经济和信誉的中心 点。总台效劳所在的岗位效劳人员有接 待员、问讯员、订房员、结帐员、外币 兑换员、商务中心效劳员和

32、话务员等。 接待员在总台效劳中起很大作用，当你 接待客人的时候，不仅要做到办理一个， 接待另一个，招呼后一个，这个原那么， 还要做到热忱地为每一位客人效劳，当 本饭店客已满时，要主动帮客人推荐到 其它饭店，并且当接待完一位客人时， 要用心对保存好本客人的存档，以在下 次接待时，有针对性地进行效劳，只有 这样，客户才会对本饭店独家青睐，当 然，能够做到 宾至如归'、宾去思归 这种情感，是和饭店内的各个岗位上的 效劳人员分不开的。既是饭店，就会有客房，而客房主 要是客人的休息场所，房间的好坏，关 系到住店客人的心情，为客人提供温馨、 舒适、幽静、平安的居住气氛是十分重 要的，并且还要根据住店客人的习俗， 例如韩国人喜单厌的习俗，因此，在为 韩国客人准备房间是要防止岀现双号的 房间。此外，为客人准备的房间应该要 在客人还没住进去之前检查好一切的设 施，以免对客人造成不必要的损失和误 会。餐厅是饭店中的一个重要部门，是 客人用膳的主要场所，也是饭店获得最 隹经济效益、弹性最大的部门之一，它 的效劳特点是效劳员直接对客人提供对 面的效劳，个量大，时间长，需求多， 为了满足宾客的不同需求，必须做到美 味隹肴，