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文档简介

1、无公害农产品茄子生产技术规程1范围本规程规定了无公害食品茄子生产的产地环境要求、生产技术、病虫害防治、采收和生产档案,适用于浦东新区无公害茄子的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款,凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容) 或修订版均不适用于本规程。所有标准都会被修订,使用本规程的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB 4285 农药安全使用标准GB/T 8321 (所有部分)农药合理使用准则NY/T 496 肥料合理使用准则通则NY 5010 2002 无公害食品蔬菜产地环境条件NY 5005-2008 无公害食品茄果类蔬菜3 产

2、地环境条件应符合无公害食品蔬菜产地环境条件( NY 5010 2002)的规定。4 生产技术1.1 . 育苗1.1.1 播种期的确定:冬春茬茄子一般在10 月中旬播种。1.1.2 浸种催芽:首先将种子放入55温水中,用水量为种子量的 5-6 倍,不断搅动,并保持55水温10-15 分钟,然后在其自然下降的水温中浸种8-12 小时。茄子种皮厚,吸水困难, 如果种子未经充分发酵更难发芽,要先用 0.2-0.5%的碱液清洗,并用清水反复搓洗,直至种皮洁净无粘液时再浸种。 也可先用1%的高锰酸钾溶液浸泡30 分钟后再行浸种。浸种过程中,每5-8 小时换 1 次水,当种子充分吸水后再用清水漂洗干净捞出,

3、用多层湿布或麻袋布包好,甩掉水后放入容器中,置于温暖处催芽。茄子发芽适温为25-35 ,因种子成熟度不一催芽袋中的温度和氧气不均,会造成种子萌芽不齐,因此,最好采用变温催芽,一天中适温30 占8 小时,20占16 小时, 5-6 天后,即有75%的种子露白,出芽整齐一致。催芽期间要经常翻动种子包,有助于种皮气体交换。1.1.3 播种:茄子生长要求较高的温度,铺好营养土;浇足底水,待水渗下去后,撒一层细土,撒播或沟播种子,播后覆 1 厘米厚的细土,再覆盖塑料薄膜,种子出土时及时揭掉。1.1.4 苗期管理:播种后室温要求25-30 ,光照均匀, 5-6天后出苗。80%的幼芽出土后降低室温至白天20

4、-25 , 夜间20,超过28时适量通风,通风量不可过大过猛。室温降至 20左右时停止放风。在子叶已展开,第一片真叶吐尖时,可提高室温白天25-27 ,夜间 16-18 ,地温 18-20 ,促其真叶生长顺利,直到移植。在土壤水分充足的条件下,茄子生长发育良好,水分不足时,花芽分化晚,结果期推迟,前期产量下降。茄子播种和移植前一定要将底水浇足,以后可根据幼苗生长情况,适当补充水分,以满足其生长所需。茄子幼苗对光照条件要求严格,光照充足不仅有利于花芽分化,而且使幼苗生长及发育得以顺利进行。光照不足时,花芽分化晚,幼苗徒长和出现畸形花,直接影响产量的形成。为了改善光照条件,可将育苗箱向南倾斜,争取

5、光照。加大移植用的营养纸袋面积,排放密度合理,也有改善光照条件的作用。1.1.5 假植:茄子根系再生能力差,新根发生困难,一般只在幼苗 2-3 片真叶,花芽分化尚未开始时一次性移植到营养钵中即可。1.1.6 茄子定植时壮苗的标准是:幼苗株高18-20 厘米, 6-7片叶,门茄有70%以上显蕾,茎粗壮,紫色,根系发达。1.2 定植1.2.1 基肥:定植前亩施基肥商品有机肥1000 2000 公斤,深翻耙平后做成宽60-65 厘米,高15 厘米的高垄,然后将垄上开两道浅沟,浇足底水。水渗下去后按照株距30-40 厘米要求栽植,然后从高垄上的两道浅沟中间取土封沟。定植深度以苗坨与地表持平为宜。亩栽苗

6、3000 株左右。1.2.2 . 定植时间应选择寒流刚过的回暖期,选择这种定植时期可以保证幼苗定植后的3-5 天内维持晴好天气,有助缓苗。定植当天应在10: 00-14: 00 时温度较高时期进行。1.2.3 田间管理1.2.3.1 温度:茄子定植后最大的困难是地温不足,因此在定植后的低温季节要加强防寒保温。定植后7-10 天,保持室温30以上,以此来提高地温,补充夜温,尽快缓苗。并尽量保持地温稳定在16-18 。缓苗期过后,植株开始正常生长,每天都要注意揭帘见光,如光照不足极易造成落花。缓苗后门茄花开放,进入结果期,此时应注意调节营养生长与生殖生长的平衡关系,将室温降到白天25-30 ,夜间

7、15-17 ,这样既可以使茄子开花结果,又可以枝叶繁茂。室温超过25时开始适量放风,排除室内过多的湿气,增加二氧化碳含量,提高光照强度,减少落花。即使是阴天也要坚持适量放风,只是要格外注意放风量和放风时间。1.2.3.2 肥水管理:茄子定植浇过缓苗水后至门茄开花期间, 不再浇水,直至门茄普遍长到3 厘米大, 再行浇水施肥。第一次肥水量可大一些,亩施硫酸铵10-20 公斤或粪稀1000公斤。对茄开始膨大时给第二次肥水,以后10-15 天浇 1 次肥水,结果中后期不能缺水缺肥。1.2.3.3 茄子花开前2-3 天用 25-30ppm2, 4-D 涂抹果柄,或喷花,每花只处理1 次,不可重复,也不能

8、把药液洒到叶子上。1.2.3.4 整枝,改善通风透光条件,门茄膨大后,将门茄以下萌芽的侧枝和下部老叶摘去,第二果实(对茄)下的腑芽也要抹去。1.2.3.5 追肥: 结果盛期适当加大肥水量,一般 7-10 天浇 1次水,化肥与有机肥交替使用。同时加大通风量,满足光合作用所需,促进果实成熟。1.3 病虫害防治预防为主,综合防治。在生产期间做好各阶段病虫的预测预报工作与田间调查工作。苗期病害主要以猝倒病和早疫病为主,定植后有早疫病、灰霉病、叶霉病、脐腐病、晚疫病、病毒病等,虫害主要有蚜虫、棉铃虫、小地老虎等,药剂防治参见表1。1.3.1 农业防治合理安排轮作,清洁田园,选用抗病品种,培育壮苗。1.3.2 化学防治化学防治应符合GB4285 和 GB/T 8321(所有部分)的要求。生产中严禁使用的农药品种详见附录1 ; 化学防治使用农药及方法详见附录2上海市重点推荐农药品种(蔬菜) 。5 采收

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