空中乘务专业人才培养方案说明

1、WORD格式编辑整理空中乘务专业人才培养方案一、专业名称(专业代码)空中乘务(600405)二、招生对象与修业年限招生对象：普通高中毕业生修业年限：三年学习方式：全日制三、培养目标及规格1 .培养目标本专业主要培养面向服务民航行业、培养拥护党的基本路线，适应空中乘务、民航机票 销售、旅客运输、货物运输、安全检查、宾馆服务第一线需要，具有良好的职业道德和敬业 精神，具备民航职业服务能力，主要从事以乘务员为主、民航售票员、客运员、货运员、安 检员、酒店服务员工作为辅的，德、智、体等全面发展的高素质技能型人才。2 .培养规格根据对空中乘务专业典型工作任务、职业能力的调研分析，本专业应从专业、能力、

2、素质方面作如下要求：专业方面：(1)具有从事空中乘务工作、航空地面服务工作的能力(2)具有从事空中乘务工作所需的英语听说能力(3)具有从事空中乘务普通话与播音的一般能力(4)具有良好的服务意识和较强的应变能力(5)具有计算机网络操作能力能力方面：(1)良好的职业道德和敬业精神(2)具有团队意识及妥善处理人际关系的能力专业知识分享（ 3）组织协调能力（ 4）心理承受能力（ 5）发现问题、解决问题的能力素质方面：（ 1）掌握民航概论基本知识（ 2）掌握客运、货运、及行李运输的基本知识（ 3）掌握空中服务的基本常识，程序及职责，候机楼客运服务，（ 4）了解服务和公关心理的基本知识（ 5）与服务对象沟

3、通的语言表达交流的知识3. 就业岗位与资格/ 等级证书具备从事空中乘务行业（领域）实际工作的服务能力和基本技能。取得民航乘务员、民航客运员、民航货运员、民航安检员、民航售票员、高等学校英语应用能力证书，全国计算机等级考试，普通话等证书。四、专业课程体系1 . 课程体系设计思路根据空中乘务专业应用岗位对人才的知识、素质和能力要求，分析典型工作任务，确定行动领域。将行动领域转化为学习领域，确定学生学习内容，培养学生的社会能力、方法能力、专业能力和可持续发展的能力，满足社会对人才知识技能的要求。职业素质培养贯穿人才培养全过程。在课程体系中，设置通识教育（两课、英语、体育、计算机应用基础、就业指导等）

4、和专业教育（专业基础课，专业核心课），夯实学生专业学习基础，培养学生具有诚信品质、良好的职业行为习惯和团队精神，提高学生综合素质。- # -WORD格式编辑整理2 .职业岗位核心能力分析序号核心工作岗位工作内容技能知识与素质耍求1空乘(1)设施设备使用(2)紧急安全救护(3)服务流程与规范(1)客舱服务(2)综合服务技能2客运(1)查验客票，安排座位(2)收运，交付行李，异常处理(3)问询，引导，特殊旅客服务(4)民航运输预配，结算(1)值机和候机接引服务(2)行李运输服务(3)飞机载重与平衡3货运(1)检查、称重、清点、填单计算运行收费(2)提货通知，交付货物费用处理异常处理(1)民航国内货

5、物运输(2)民航国际货物运输(3)特殊货物运输4安检(1)查验证件(2)安全检查(3)异常处理(1)机场安检(2)机场安检，操作实务(3)特殊物品辨认(4)轨道交通辨认5住些1=1 /1、(1)处理旅馆订票业务(2)各类客票的销售(机票)(3)处理退票、遗票、交更业务(1)民航客票销售(2)民航客票销售操作实务3 .实践教学体系设计实践操作课是培养学生实际动手操作能力，达到相应专业资格认证标准，增强学生在今 后就业中竞争力的实习实训课程。本次人才培养方案加大实践操作课程数量，增强学生的动 手操作能力；所有实训课程(6门)基本安排在第五学期，由专业实训指导老师在实训场地 进行指导，每学期都要安排

6、一定课时的校内实习实践活动。4 .课程设置教育类别课程类别课程名称公共基础课思想道德修养与法律基础通公共基础课毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论识公共基础课形势政策教公共基础课国防教育与军训育公共基础课体育公共基础课国学课堂1专业知识分享公共基础课国学课堂2公共基础课英语1公共基础课英语2公共基础课大学生心理健康教育公共基础课职业生涯规划公共基础课大学生创新创业基础公共基础课大学生创新创业经典案例教程公共基础课就业指导专 业教 育专业基础课民航基础英语1专业基础课民航基础英语2专业基础课航空服务英语1专业基础课航空服务英语2专业课旅游管理综合素质教育艺术表演（合唱）专业课*民航地面服务专

7、业基础课*民航安检专业课*航空安全管理专业基础课形体与舞蹈训练1,2,3专业基础课体能训练1,2,3专业基础课民航服务礼仪1,2,3 , 4综合素质教育美容与化妆专业课沟通技巧专业课普通话与播音专业课*客舱服务程序专业课*客舱服务设备操作与管理专业课民航客票销售专业课航空餐饮服务专业课*特殊旅客服务综 合 素 质综合素质教育公益劳动综合素质教育美育课程综合素质教育公共选修课综合素质教育安全知识教育-15 -WORD格式编辑整理教育综合素质教育境赛活动综合素质教育?勤工助学综合素质教育对团活动综合素质教育?驾驶证综合素质教育瑰团教育综合素质教育?普通话取证综合素质教育?技能证书综合素质教育?青年

8、志愿者综合素质教育?技能竞赛获奖注：课程类别指公共基础课、专业基础课、专业课、综合素质教育专业核心课程描述专业知识分享序号课程名称课程目标课程内容课时/学分备注1民航 服务礼仪对航空服务礼仪掌握、 岗位的实战训练礼仪概论、仪容修 饰、姿态训练、岗位 情境训练256/162沟通技巧熟悉心理学的基本理 论和方法、初步具有分 析解决民航服务实际 问题的能力民航服务心理学导 论、民航服务与知 觉、民航服务与与个 性、民航服务与需 要、动机、态度等相 关知识32/23民航服务 英语提高航空服务各岗位 英语的听、说、写、交 际能力，提高对外服务 的能力航空服务中客运服 务内容、货运服务内 容、客舱服务内容

9、、安全检查内容情境 会话132/84民航 地面服务了解提供机场安全应 急检查、救援以及设备 使用的能力机场安全应急检查、 救援知识和应急设 备的使用54/45航空安全管 理达到从事民航服务安 全操作的任职要求民航运输的安全操 作，空乘服务的安全 操作36/26客舱服务 程序对空中乘务员元整系 统全面的学习和了解，培养良好的服务意识 及规范特殊旅客服务、紧急 情况处理、乘务员岗 位职责、机上救护、 乘务员仪容仪表旅客心理学36/27民航安检辨认证件、人身检查、 X光机操作及开包检查安检基本内容、方法 程序、证件检查、人 身检查、X光机操作 及开包检查36/2五、教学进程安排-17 -WORD格式

10、编辑整理（一）培养时间分配表学俞、i234567891011121314151617181920一:一:三:四:五OOOOOOOOOOOOOOOO:六OOOOOOOOOOOOOOOOO/符号说明：入学教育与毕业教育#机动 军训 口课堂教学。实习实训公益劳动/跟岗实习、课程设计 顶岗实习及答辩 *考查与复习：考试（二）课程设置及学时、学分比例项目理论 教学实 践 教 学实训实习课程设计顶岗实习 环节合计学时87213584422601826所占比例32%68%（三）教学进程表（可根据实际需要中添加相应的夏季学期，学期教学周数为7周）注：进程表可根据实际需求，在后期动态调整，增加相应的夏季学期，学

11、期周数以7周为宜。专业知识分享2017空中乘务专业教学安排表教字时数字期教字周数及周课时课 程 类 别序 号编码学习领域课程类型计划其中一二三四五六考试 学期学分时数理论实践15周16周18周16周18周20周18010011/2思想道德修养与法律基础A5454022328010023/4毛泽东思想和中国特色社会 主义理论体系概论A6464022438010041/4形势政策A16160VVVV149010011国防教育与军训B9032582W259010021/2体育B9609622117通634100101国学课堂 1A303022识 教 育734100102国学课堂 2A30302283

12、410061英t音1A454541393410062英t音2A454542310大学生心理健康教育A323211211职业生涯规划A16161112大学生创新创业基础A16161113大学生团新团业经典耒例教 程A16161114就业指导A323222小计5824281541211550034153110011民航基础英语1B603030414163110022民航基础英语2B643232424173110033航空服务英语1B683434434183110044航空服务英语2B643232444193110054旅游管理A32320242203110061艺术表演（合唱）C280282121

13、3110074*民航地面服务B543816443223110084*民航安检B362412242233110193*航空安全管理B361818232243110101/3形体与舞蹈训练1C6006044253110111/3形体与舞蹈训练2C6006044263110121/3形体与舞蹈训练3C6406444273110131/3体能训练1C6006044283110141/3体能训练2C6006044293110151/3体能训练3C6406444303110161/4民航服务礼仪1B602040414313110171/4民航服务礼仪2B642044424专 业323110181/4民航服

14、务礼仪3B682048434333110191/4民航服务礼仪4B642044444教343110202/3美容与化妆B782058224育353110213沟通技巧B32161622363110223普通话与播音B3282422373110234*客舱服务程序B361818242383110243*客舱服务设备操作与管理B362016232393110254民航客票销售B32161622403110262航空餐饮服务B32161622413110274*特殊旅客服务B18108241小计1 13624449181416222200 171423110285*航空礼仪实训C26261W1.54

15、33110295*客舱服务模拟实训（含认 知实习）C1041044W6443110305*地面综合实训C52522W3453110315*机上急救C26261W1.5463110325*就业面试实训C52522W3473110335*民航英语实训C26261W1.5483110346毕业顶岗实习C442442176毕业论文及答辩C26261W1.5小计C75475435509110011公益劳动1W151美育课程7272A452公共选修课1616A153安全知识教育1616A1综 合 素54馍赛活动155?勤工助学156出团活动1质57?驾驶证1教 育58虢团教育1-

16、259带通话取证1-18,60破能证书161清年志愿者162?技能竞赛获奖1-3小计1+6总计26988721826262727270140六、主要实践环节及教学要求教学实施实践环节j 一实践教学 内容实践教学安 排实践教学方式 方法与途径实践教学考核与管理 要求航空礼仪实训通过对空乘人贝 礼仪的相关知 识，规范技能的 考量，语言表达、 服饰的规范要 求，提高学生对 空乘人员职业素 养和职业形象的 认知和理解，行 为规范。第五学期进行26学时在礼仪教室 进行请礼仪专家指导，以讲 解加实操的方式进行， 以实操为主，使学生对 空乘人员礼仪一丝不 苟的严格要求有明确 认识，强化职业素养的 重要性，提

17、图对空乘人 员职业形象要求和服 务礼仪对行业的影响， 造就优秀的空乘形象。以实操效果加最终考 核加考勤为最后总成 绩，要求准时提交作 业，完成实操任务，上 课全勤客舱服务模拟实训学习客舱常用专 业术语，客舱餐 饮服务流程，客 舱的旅客管理以 及客舱的应急设 备使用第五学期进行104学时在模拟舱进 行请专家指导，以讲解加 实操的方式进行，以实 操为主，明确客舱服务 工作程序和要求，展现 乘务员的职业形象和 仪表仪态。以实操效果加最终考 核加考勤为最后总成 绩，要求准时提交作 业，完成实操任务，上 课全勤地面综合实训售票，安检，值 机，旅客及货物 运输等地面服务 综合训练第五学期进行52学时 在模

18、拟舱进行请专家指导，以讲解加 实操的方式进行，以实 操为主，通过学习和训 练，学生可以掌握检售 票员，安检员，值机员 等的岗位工作要求。以实操效果加最终考 核加考勤为最后总成 绩，要求准时提交作 业，完成实操任务，上 课全勤机上急救对飞行过程中的 突发情况进行处 理，对一般急救 常识进行训练第五学期进行26学时 在模拟舱进行请专家指导，以讲解加 实操的方式进行，以实 操为主，通过实训学生 要掌握急救常识和程 序，达到该岗位的业务 操作及心理素质的要 求。以实操效果加最终考 核加考勤为最后总成 绩，要求准时提交作 业，完成实操任务，上 课全勤就业面试实训面试中所要求的 行为规范、礼仪 规范、语言

19、表达、 个人才艺、外语 水平以及职业道 德的体现、妆容 和行为的要求。第五学期进 行52学时 在多媒体教室进行请专家指导，以讲解加 实操的方式进行，以实 操为主，通过实训，使 学生在空乘人员就业 选拔中能在职业道德、 行为规范以及基本空 服理论、技能、外语能 力、形象表现脱颖而 出，达到就业需求标 准。以实操效果加最终考 核加考勤为最后总成 绩，要求准时提交作 业，完成实操任务，上 课全勤民航英语实训要求学生掌握空第五学期进请专家指导，以讲解加以实操效果加最终考教学实施 实践环节实践教学 内容实践教学安 排实践教学方式 方法与途径实践教学考核与管理 要求中、地面、航空 服务英语，会说、 听、写

20、、译的能 力，能用韩语和 闽南语及其它语 种对特殊旅客服 务。行26学时在多媒体教 室进行实操的方式进行，以实 操为主，学生在强化训 练中，通过模拟现场服 务，熟练地用英语、韩 语、闽南语及其主语种 解决空中服务的各种 问题。核加考勤为最后总成 绩，要求准时提交作 业，完成实操任务，上 课全勤七、组织与实施1、教学方法、手段与教学组织形式建议采用课堂教学、小组讨论、情景法等方法来培养学生的专业应用能力；采用案例教学法、 项目教学法、实地调研法等方法来构建学生的空中乘务知识和技能；用任务驱动、项目导向、 模拟软件实训法、顶岗实习等教学方法来培养学生的综合实践能力。在教学方法的使用过程 中坚持“以

21、学生为中心”，强调“做中学”。在教学过程中，注重学生专业技能知识和技能， 以及职业素养的融合，着力培养学生在空中乘务工作领域和岗位的应用能力。学校积极运用计算机、网络技术等现代化教学手段，构建适合学生个性化学习和自主学 习的教学模式，能满足学生的不同需求；同时，借助虚拟现实技术构建仿真的职业工作场景， 培养学生的职场工作能力。2、教学评价、考核建议学校积极推进考核方式、考核内容和成绩评价的改革。在考核方式上，加大形成性考核的力度，在考核内容上突出知识技能的应用。形成性评价与终结性评价应根据不同的课程、 不同的学习阶段和不同的实践活动形式而有所不同，测试设计具有科学性、客观性、开放性 和可行性，

22、有助于提高学生使用专业技能处理实际问题的能力。在此基础上，学校努力探索空中乘务专业教学多元化评价体系，包括评价标准的多元化、评价目标的多元化、评价内容的多元化、评价方式和方法的多元化、评价主体的多元化、评 价过程的多元化，吸纳行业、企业和社会组织参与考核评价，注重对学生使用课内知识处理 真实业务能力的真实性评价。同时，努力使符合条件的毕业生获得相应职业资格证书，切实 落实毕业证和职业资格证书“双证书”制度。-20 -八、保障与措施1、专业教学团队学校设立了空中乘务专业教学管理机构，配备多名本科以上学历并具有空中乘务专业课 程培训经历的专职教师和教学管理工作人员。2、教学设施(1)校内实训条件序号实训室名称主要设备主要功能1客舱服务训练舱模拟客舱客舱服务模拟实训2形体房形体锻炼设施形体与舞蹈训练，礼仪训练3化妆室妆镜，妆台，更衣室美容与化妆训练(2)校外实训条件序号校外实习基地名称主要功能可接纳学生人数1机场熟悉工作场地，培养职业感1002、教材及图书、数字化(网络)等学