无机物、糖类和脂质巩固练习

1、.【稳固练习】一、 单项选择题：1.当生物体新陈代谢旺盛和生长迅速时，通常结合水和自由水的比值 A.会升高 B.会降低 C.不变化 D.波动不大 2. 某患者得了脂肪肝即肝细胞中有过多的脂肪，那么肝细胞中含量最多的化合物是 A.脂肪 B.蛋白质 C.水 D.无机盐3. 马拉松长跑运发动在进入冲刺阶段时，会有少量运发动下肢肌肉发生抽搐，这是由于随着大量汗液的排出而向外排出了过量的 A .水 B 钙盐 C 钠盐 D 尿素 4. “朴雪乳酸亚铁口服液可以有效地治疗人类缺铁性贫血症，这是因为其中的 Fe2进入人体后能 A 调节血液的酸碱平衡 B 调节血液的浸透压 C 参与红细胞血红蛋白的形成 D 促进

2、更多红细胞的产生 5. 生物体进展生命活动的主要能源物质是 A糖类 B. 脂肪 C蛋白质 D核酸6. 以下表达中，哪项是淀粉、纤维素和糖原的共同特征 A都是细胞内储存能量的物质 B. 都含有C、H、O、N 4种元素 C其组成单体都是葡萄糖 D. 都是复原糖7. 某广告称某种牌号的八宝粥含桂圆、红豆、糯米等不加糖，但比加糖还甜，最合适糖尿病人食用。你认为以下关于病人能否食用此八宝粥的判断，不正确的选项是 A糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用 B这个广告有误导喜欢甜食消费者的嫌疑，不加糖不等于没有糖 C不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重 D. 不能听从厂商或广告商的宣传，应

3、询问医生8. 从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，参加双缩脲试剂处理后出现紫色，假设参加斐林或班氏试剂并加热，出现砖红色，该成分是 A糖脂 B磷脂 C糖蛋白 D脂蛋白9. 用斐林试剂鉴定可溶性复原糖时，溶液颜色的变化过程为 A无色砖红色沉淀 B浅蓝色砖红色沉淀 C浅蓝色蓝色砖红色沉淀 D浅蓝色棕色砖红色沉淀10. 水中氧含量随水温的升高而下降。生活在寒温带湖泊中的某动物，其血液中的血红蛋白含量与其生活的水温有关。右图中能正确表示一定温度范围内该动物血液中血红蛋白含量随水温变化趋势的曲线是 A甲B乙C丙D丁 二、 非选择题1. 填空题根据糖类水解后形成的物质，大致可分为_、_、 等几类。单

4、糖是不能水解的糖，其中_、_ 和_都是六碳糖，后者是绿色植物进展_的产物，是植物细胞的重要的能源物质；其中_和_是五碳糖。在植物细胞中最重要的二糖是_和_，最重要的多糖是_和_；在动物细胞中，最重要的二糖是_，最重要的多糖是_ 2. 填空题脂质可分为_ 、_、_三大类，其中固醇又包括胆固醇，其作用是_；性激素的作用是 ；维生素D的作用是_ 。3. 实验题请根据以下材料和实验原理设计一个证明唾液淀粉酶是蛋白质的实验：1实验材料：5%的NaOH溶液、3%的CuSO4溶液、鸡蛋、人的唾液酶、水、小烧杯、玻璃棒、试管和滴管。2实验原理：鸡蛋的蛋清主要成分是蛋白质，在碱性溶液中会与CuSO4反响生成紫色

5、物质，即蛋白质的双缩脲反响。假如通过实验证明酶能发生双缩脲反响，即可证明唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质，请写出相应的实验步骤。4. 实验题据药理研究，一种茅草的根内含有降血糖的因子及多种有益于安康的成分，某公司将它开发成一种保健饮料。该产品是否适用于糖尿病患者，生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你完成下面的实验鉴定报告。1实验目的：鉴定一种茅草的根是否含有复原性糖类和淀粉。2实验原理：复原性糖可用_试剂、淀粉可用_来检测。3实验器材：一种茅草的根、所需试剂、刀片、载玻片、酒精灯、试管夹、火柴、滴管。4实验步骤： 鉴定复原性糖：_。 鉴定淀粉：_。5实验现象及结果分析： 实验现象：_。 结果

6、分析：_。6在鉴定复原性糖的实验操作中应注意：_。5.有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同。易与水结合的基团称为亲水基团如NH2 、COOH 、OH ，具有大量亲水基团的一些蛋白质、淀粉等分子易溶于水；难与水结合的基团称为疏水基团，如脂质分子中的碳氢链。脂质分子往往有很长的碳氢链，难溶于水而聚集在一起。请答复以下问题：甲 乙1等量亲水性不同的两种物质分散在甲乙两个含有等量水的容器中，如上图所示。容器中的自由水量甲比乙_。2一样质量的花生种子含油脂多和大豆种子含蛋白质多，当它们含水量一样时，自由水含量较多的是_种子。3以上种子干重的百分比计算，种子萌发时枯燥大豆种子的吸水量比枯燥

7、花生种子吸水量_。4北京地区小麦干种子的含水量约为14%，此时活细胞内水分 A、全部是自由水 B、全部是结合水 C、主要是自由水 D、主要是结合水5种子入库前必须对其枯燥处理，降低种子中的_水，这是因为生命活动旺盛的细胞，自由水结合水的比值_，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。而晒干后的种子，自由水结合水的比值_，干种子内所含的主要是_水。【答案与解析】一、单项选择题1【答案】B【解析】自由水是新陈代谢过程中生化反响的良好介质。新陈代谢越旺盛，生化反响就越多，自由水的含量就会升高。 2【答案】C 【解析】此题最容易迷惑人的是脂肪肝中的脂肪较多，误认为 A 选项。其实，无论何种生活状态下的

8、细胞，含量最多的化合物是水3【答案】B【解析】血液中含有一定量的钙盐，假如钙盐的含量太低，会出现抽搐等病症4【答案】 【解析】Fe2是血红蛋白的组成成分。缺少铁元素会使血红蛋白不能合成，引起红细胞运输氧的才能降低，导致机体氧供给缺乏，这一病症称之为缺铁性贫血。5【答案】A【解析】糖类是生物体进展生命活动的主要能源物质。6【答案】C【解析】淀粉、纤维素和糖原都是多糖，其单体都是葡萄糖。 7【答案】A【解析】未加糖不等于没有糖。所以糖尿病病人要慎重。8【答案】C【解析】“用非酶法处理，给出信息：不考虑外加物质蛋白质影响；双缩脲试剂颜色反响检测蛋白质，斐林或班氏试剂检测可溶性复原糖，蛋白质+糖，选出

9、糖蛋白。9【答案】D【解析】在复原性糖鉴定过程中，CuSO 4 和 NaOH 混合后，立即生成浅蓝色 CuOH2， CuSO4与参加的葡萄糖在加热的条件下，可生成少量砖红色的 Cu2O 沉淀，与大量蓝色的 CuOH2沉淀混合形成棕色。随后 Cu2O 逐渐增多， CuOH2减少至消失，呈现 Cu2O 的砖红色沉淀。10【答案】【解析】由于水中的含氧随水温的升高而下降，而该动物要获得足够的氧气，那么含氧量下降会使得该动物的血红蛋白含量升高，因此可知在一定温度范围内，该动物血液中血红蛋白的含量随水温升高而升高。二、非选择题：1【答案】 单糖 二糖 多糖 半乳糖 果糖 葡萄糖 光合作用 核糖 脱氧核糖

10、蔗糖 麦芽糖 淀粉 纤维素 乳糖 糖原2【答案】脂肪 磷脂 固醇 构成细胞膜重要成分和血液中脂质的运输促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞形成促进人和动物肠道对Ca和P的吸收3【答案】制备蛋清液：取鸡蛋一个，打破蛋壳不要破坏蛋黄，取少许蛋清注入小烧杯中，参加30ml清水，用玻璃棒调匀，备用。取唾液：用清水将口腔漱净，口含一块脱脂棉，片刻后用镊子取出脱脂棉，将其中唾液挤入小烧杯中，备用。取3支试管，标记甲乙丙，分别参加等量的鸡蛋清、唾液和水，再参加适量的NaOH溶液，最后参加CuSO4溶液，振荡摇匀，观察颜色变化。【解析】甲试管中由于有蛋白质，会与双缩脲试剂发生反响，生成紫色化合物，假如乙试管

11、中出现紫色反响，那么证明唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质，否那么不是，丙试管是对照。4【答案】2斐林试剂、碘液 4将一种茅草的根切成薄片，放于载玻片上，滴加12滴斐林试剂。将载玻片放在酒精灯上加热，观察颜色。 将一种茅草的根切成薄片，放入载玻片上，滴加工工业2滴碘液，观察颜色变化。5学生可以有几种不同的答复，但一定要求观察到的实验现象与结果分析一致。如：观察到有砖红色沉淀，说明有复原性糖存在；如没有砖红色，说明没有复原性糖存在。如有蓝色或蓝紫色出现，说明有淀粉存在；如没有蓝色或蓝紫色出现，说明没有淀粉存在。6载玻片在火焰上加热时要来回挪动，以免加热不匀而爆裂。【解析】此题综合考察复原性糖的鉴定。5【答案】1少2花生 3多 4 D 5自由水 增加 降低 结合水【解析】1甲中的物质分子呈分散状态，与结合水的接触外表积大，因此结合水的含量多，自由水含量少，乙中的物质分子聚积在一起，与