课题1溶液的形成 第2课时　溶解时的吸热或放热现象　乳化现象

1、.第九单元溶液课题1 溶液的形成第2课时溶解时的吸热或放热现象乳化现象一、知识点1固体NaCl、NH4NO3、NaOH等溶于水的热量变化实验方案：将温度计插入盛水的烧杯中，观察温度并记录，向烧杯中参加一种固体，用玻璃棒迅速搅拌，读出温度计的刻度并记录。对另两种固体做同样的实验。实验现象：盛NaCl溶液的烧杯中温度不变，盛NH4NO3溶液的烧杯中温度明显降低，盛NaOH溶液的烧杯中温度明显升高。实验结论： NaCl溶解时温度不变；NH4NO3溶解时_吸收_ 热量；NaOH溶解时_放出_热量。 2乳化现象乳浊液： 小液滴_分散_到液体里形成的混合物叫做乳浊液。乳浊液不均一、不稳定，静置后分层。乳化

2、现象：在含有植物油的乳浊液中参加洗涤剂后， 植物油就被分散成无数细小的液滴，而不能聚集成大的油珠，这些细小的液滴能随水流走，这个现象称为乳化现象。 注意：1不能将乳化现象与溶解混为一谈。乳化后得到的混合物虽然比较稳定， 但它不属于溶液，而是属于乳浊液；2肥皂、洗涤剂等都具有乳化作用。 易错易淆：常见的洗涤原理主要有：利用乳化作用，如用洗洁精去油污；利用溶解原理，如用水洗衣服；利用物质与污渍等发生化学反响，如用氢氧化钠去油污。二、例题讲解类型之一认识乳化现象例1.以下洗涤方式应用乳化作用的是CA用汽油除去衣服上的油污B用水洗去盘子中的水果渣C用洗洁精清洗餐具上的油污D用盐酸清洗水壶中的水垢【点悟

3、】 洗涤剂有乳化功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴而不聚集成大的油珠。这些细小的液滴能随着水流走。乳化现象与溶解是两个截然不同的概念，它是将植物油分散成细小的油珠而不是完全溶解。类型之二溶解时吸、放热现象的实验探究例2.小琪同学往如下图的烧杯中参加一种固体物质，搅拌后，发现温度升高，石蜡熔化，塑料片掉了下来。该同学参加的物质可能是 DA蔗糖B硝酸铵C氯化钠 D氢氧化钠例3.某校研究性学习小组的同学设计了一个比照实验，探究物质溶解于水时是放出热量还是吸收热量。向如下图A、B、C三个实验装置中盛有一定量水的小试管里依次加入固态NaCl、NH4NO3、NaOH参加固体物质之前，三个实验装置中U形

4、管两端的液面持平。1请你帮他们填写下表。ABC现象a、b两液面持平_c液面上升、d液面下降_e液面下降、f液面上升_原因NaCl溶于水，吸收热量放出热量，溶液温度不变_NH4NO3溶于水，吸收热量>放出热量，溶液温度降低NaOH溶于水，吸收热量<放出热量，溶液温度升高2从上述物质溶解于水的比照实验中你得出的初步结论是_物质溶解时通常伴随热量的变化或温度的改变_。【点悟】 通常把物质溶解过程的热量变化与气体压强结合起来命题。气体体积受热膨胀，遇冷收缩，通过气体体积和压强的变化来判断物质溶解过程中是吸热，还是放热。或者通过溶解过程中的吸热或放热来判断气体体积和压强的变化。三、课堂练习1

5、溶液是自然界中常见的物质。以下有关溶液的说法正确的选项是DA溶液的上层浓度小，下层浓度大B溶液蒸干后，均能得到固体溶质 C溶液中只有一种溶质时，溶液为纯洁物D物质在溶解得到溶液的过程中，通常有放热或吸热的现象出现2在盛有水的烧杯中参加以下某种物质，形成溶液的过程中，温度下降。这种物质可能是BA氯化钠 B硝酸铵C氢氧化钠 D蔗糖3衣服上沾有碘很难洗净，碘在以下四种不同溶剂中的溶解性如下表所示：溶质碘溶剂水酒精汽油苯有毒溶解性微溶可溶易溶易溶由表中提供的信息判断，洗净衣服上的碘污渍的最正确选择是CA水B酒精C汽油D苯四、课后练习1衣服上沾有的以下污渍，只用水就能清洗干净的是 A墨水 B豆油C蔗糖

6、D铁锈2以下变化过程中，会吸收热量的是 A硝酸铵固体溶于水 B氢氧化钠固体溶于水C木炭燃烧 D金属镁和稀盐酸反应3如下图是一个一次性加热杯的示意图。当水袋破裂时，水与固体碎块混合，杯内食物温度明显上升。制造此加热杯可选用的固体碎块是 A硝酸铵 B食盐C蔗糖 D生石灰4以下有关洗涤问题的说法中，不正确的选项是 A汽油可溶解衣服上的油渍B洗洁精可乳化餐具上的油污C醋酸能洗去暖水瓶内壁的水垢D酒精能洗涤瓷砖上的的水垢5小刚分别试用以下方法清洗餐具：冷水；热水；在冷水中参加几滴洗涤剂；在热水中参加几滴洗涤剂。然后清洗，并用清水把餐具上的洗涤剂冲洗干净。1上述方法中清洗餐具最干净的是_ 填序号。2以上比

7、照实验说明了温度越_填“高或“低，洗涤效果越好。你的理由是_。3用以下选项填空：A反响 B溶解C乳化 D过滤洗涤剂对油污有_作用；小刚认为：汽油、氢氧化钠也能去除油污，但去污原理不同。其中汽油可以_油污，而氢氧化钠能与油污_。 6如下图，翻开止水夹，将液体A滴入试管中与固体B接触。假设试管中的导管口有较多气泡产生，那么液体A和固体B的组合不可能是 A双氧水和二氧化锰 B水和生石灰C水和氢氧化钠 D水和硝酸铵7以下各组固体物质用水不可以鉴别出来的是 ACaCO3MgCl2 BCuSO4CaSO4CMnO2CuO DNH4NO3NaCl8某化学兴趣小组探究NH4Cl 、CaCl2、NaCl三种物质

8、溶于水过程中的热量变化。【药品器材】水、NH4Cl 、CaCl2、NaCl；烧杯、药匙、玻璃棒、量筒、温度计等。【实验探究】三种物质各取1药匙于烧杯分别溶于水，另还有一个烧杯只加水，用温度计测量液体温度，并记录有关数据如下：实验水的体积所加物质测量液体温度实验150 mLNH4Cl15实验250 mLCaCl228实验3XNaCl21实验450 mL无22【数据分析】1表中X为_mL。2比较实验2与实验4，可获得结论是_。3假如要消费一种“冰袋用于冷敷，上述三种物质中最适宜的是_。【反思评价】4经讨论认为本实验操作中存在缺陷，它是_填选项，可多项选择。A实验操作过程没有采取较为严格的保温措施B参加物质的质量可能不相等C参加物质的种类不一样参考答案 知识点1吸收放出2分散例题例1C例2D例31a、b两液面持平c液面上升、d液面下降e液面下降、f液面上升NaCl溶于水，吸收热量放出热量，溶液温度不变NH4NO3溶于水，吸收热量>放出热量，溶液温度降低