节日的餐桌教材设计

1、 河北美术出版社四年级下册第一课：节日的餐桌 主讲人：张 希单 位：张村小学辅导教师：武妞妞教材分析：作为一节综合探索课，本课不仅要让学生设计菜单，“制作”菜肴，更要以节日的餐桌为切入点，综合探索中国饮食文化的历史及中国食品造型的特点，感受美好的亲情友情。在欢乐的气氛下，培养学生想象力、创造力。本课有两个学习活动： 1、在“制作”节日的菜肴时，通过让学生动手动脑，巧妙地利用废旧物品表现色、形俱美的“菜肴”，从而发展学生的创新实践能力； 2、在用绘画的形式表现节日的餐桌旁欢乐的气氛时，要求学生在观察、回忆的基础上，带着情感运用色彩、构图等表现出节日的餐桌旁的欢乐气氛。 教学目标： 1. 认识中国

2、食品的特点，感受和了解中国灿烂的饮食文化。 2. 能够利用身边的材料进行食品造型的创作，发展学生选择材料、运用材料的能力。 3. 能运用绘画的形式表现节日餐桌的场景和气氛，发展学生的绘画表现能力。 4. 通过综合美术活动，培养学生热爱生活的美好情感、乐于探究的精神以及集体合作意识。教学重点：能够利用身边的材料进行食品造型的创作，培养学生热爱生活的美好情感、乐于探究的精神以及集体合作意识。教学中的突破与创新:不局限于普通的上课模式,而是让学生在玩中探索美,创造美,呈现美。教学过程：一、课前准备： 让学生提前一周浏览课本内容，从中得到启发，动手搜集生活中各式各样的废弃物。如：饮料杯、包装纸、废旧玩

3、具、布头、纸盒、旧毛线等。同时请学生注意通过观看电视节目，了解中国人节日聚会的特点。二、课题引入：1、师：孩子们又是一年盛夏时节，我们即将迎来暑假，等新的学期开始的时候大家就要升入五年级了，在与同学相处的一年级中我们有欢乐，有悲伤，我与大家共同成长，在此老师预祝大家升级快乐！2、幻灯片播放背景音乐，学生观看往日照片。师：还记得你们刚入班时为老师跳的舞，每个人脸上都洋溢着天真无邪的笑容，如今大家都大了一岁了，相信在这一年中我们收获的不仅仅是知识，今天就让我们以特殊的形式来庆祝自己升级快乐！3、出示课题，学习目标。3、 小组讨论师：我们升级part上都需要些什么？生以小组为单位派一名代表来回答。生

4、：需要一个大蛋糕！生：需要些水果生：需要一些菜肴。生：我们组的同学喜欢吃烧烤。师：那么这些东西可以用什么废旧物来制作？生：泡沫、彩色卡纸、彩带、竹签、油画棒，彩色笔等等。师：大家的想象力真是太丰富了！4、 教师对学生进行方法指导 1、 幻灯片出示做“蛋糕”需要的材料，并讲解制作方法。 2、幻灯片出示平面“水果”制作方法、 3、幻灯片出示立体折纸：“桃子”的制作方法。 4、 幻灯片出示“烧烤”需要的材料和制作方法。 5、幻灯片出示各种菜肴的造型。 师提问：这些菜肴可以用什么废旧物来制作出来？ （生回答，师总结。）五、小组合作： 学生创作师：积极参与到学生的活动之中去，引导学生挖掘材料的特点，让学

5、生动脑筋从多个角度去想，怎样巧妙地利用材料的色、形及质地来表现菜肴？用怎样的方法来进行表现等。（训练儿童思维的变通性。在学生的制作过程中，教师要根据学生的不同情况用富有鼓励性和启发性的语言进行集体的或个别的辅导。重点放在鼓励学生创新和与他人愉快合作及进行高效有序的工作上。）六、成果展示师：好了孩子们，我们的东西都准备好了，那么我们现在来开始庆祝活动吧！把自己制作的成品都放到讲桌上来！（放欢快的音乐）师：大家说说看哪一组的食物最惊艳？生自由回答，各抒己见。五、课后拓展（时间允许的话，可以利用一个课时完成，效果会更好。）作业: 让学生用画一画节日里聚餐的情景，表现出节日的欢乐。作业要求: 1、以学生独立完成为主。 2、大胆创新,避免千篇一律的创作.表现形式：除了教材上提供的表现形式以外，还可采用水粉、水墨、 （引导学生从节日的餐桌前的欢乐气氛开始回忆。节日里你和家人围绕在餐桌前时，你的心情是怎样的？桌前的气氛又是怎样的？有哪些动人的故事和场面？还可以通过模仿自己亲人的动作及表情来加深对人物具体形象的理解。）师：重点从运用怎样的色彩来烘托节日的气氛，及怎样构图更能表现出餐桌前热闹的情景这两个方面和学生进行探讨。1、节日的餐桌板书设计: 课前准备材料: 泡沫、塑料瓶、彩色卡纸、油画棒、彩