肠术后饮食调理

1、肠术后饮食调理胃肠手术对病人的机体影响很大，术后饮食需要注意以下几个方面：一、合理调整饮食病人术后饮食应该营养丰富，合理搭配，做到全面、均衡的营养摄取。要少量多餐，每餐不宜过饱，应先给予流质饮食（一般每天67 餐，食物制成流体状，易消化，易吞咽，如奶类、豆浆、米汤、稀藕粉、肉汁、菜汁、果汁等） ，再逐渐改为半流质饮食（一般每天 5餐，食物呈半流体状，如粥、面条、馄饨、蒸鸡蛋、蒸肉末、豆腐、菜末等）。另外应定时定量进餐，这样有利于食物的消化吸收。必要时要间歇给予静脉补充营养或给予要素饮食（一种化学精制的食物，含有全部人体所需的易于消化吸收的营养成分）。这样长期饮食调理，不但对术后恢复有益处，而且

2、可以预防因缺乏营养而导致其他疾病。二、供给充足热能胃肠手术后，早期热能摄入不足，就会出现负氮平衡及体重下降。必要时静脉补充营养， 随着病人胃肠功能的恢复， 再逐步口服含热能较高的饮食，如牛奶、甜点心、鸡蛋、巧克力、水果等。三、补充高蛋白饮食蛋白质是人体的重要组成成分， 是生命的物质基础。 蛋白质缺乏可引起组织水肿，影响愈合，可使病人体重下降，感染率增加。胃肠手术后由于胃酸及胰液分泌相对减少， 造成胰蛋白酶的缺乏， 加之肠蠕动加速，因而部分蛋白不能被完全吸收，致使血浆蛋白下降，伤口愈合慢，甚至发生手术切口裂开，吻合口水肿等。因此，胃肠手术病人应补充高蛋白饮食， 选择易消化、 氨基酸含量高而且种类

3、齐全的食物，如肉类、鱼类、蛋类、乳类、豆类等。四、摄入适量脂肪如果术后无腹泻，可供给易于消化吸收的脂肪，如植物油、奶油、蛋黄等，一般不易引起腹泻。有少数病人在手术后，脂肪的消化吸收发生障碍，易引发脂肪泻，这时应减少脂肪的摄入量。五、补充含钙铁食物胃肠手术后，机体对钙、铁等矿物质元素的吸收受到阻碍，因此，此类病人可多食含钙高的食物以预防钙缺乏症 （骨质疏松、精神紧张、急躁、失眠、多虑、肌肉抽搐等） ，多食含铁高的食物以预防铁缺乏症（贫血和疲劳等）。含钙高的食物有乳制品、 豆类及豆制品、鱼类、蛋类、海产品、坚果种子类、绿色蔬菜等；含铁高的有鱼肉、全血、黑木耳、紫菜、豆类等，尤其是动物肝脏是铁的良好

4、来源。六、选择合适进食时机胃肠手术后，上消化道推进功能的恢复需 23 天，待正常的胃肠蠕动恢复，根据病人的耐受情况，一般在术后 3 天可选择进全流食，但应注意少量多餐，选择稠性的、排空较慢的、少渣易消化食物，以延长食物通过小肠的时间， 有利于食物的消化和吸收。 如要食用汤类或饮料，应注意尽量在餐前或餐后 3045 分钟进食，干稀分开，以预防食物排出过快而影响消化吸收。 进食时可采取平卧位， 进餐后可侧卧位休息，以延长食物的排空时间，尽量使食物能完全消化吸收。 术后两周内饮食中尽量限制含粗纤维素的食物，如芹菜、大白菜、香菜、蒜苗、韭菜、香椿、冬笋、毛笋、菠萝等，以减少大便次数和未消化的粗纤维对伤

5、口的磨擦。适用于胃肠术后患者的营谱；时间； -周一 - 周二 - 周三 - 周四7：00-小米枸杞百合汤 -糯米大枣莲子汤 - 小米枸杞百合汤 -糯米莲子百合汤10：00-山药鲫魚汤 - 太子参排骨汤 - 党参黃芪母鸡汤 -麦冬猪蹄汤12：00-党参黃芪菜泥汤 -党参黃芪菜泥汤 -党参黃芪菜泥汤 -党参黃芪菜泥汤16：00-山楂汤 -银耳汤 -紫菜汤 -山楂汤18：00-山药鯽魚汤 -太子参排骨汤 - 党参黃芪母鸡汤 -麦冬猪蹄汤21：00-牛奶 -鸡蛋汤 -牛奶 -鸡蛋汤时间； -周五 -周六 -周日7：00-糯米大枣莲子汤 -小米大枣莲子汤 -糯米山楂百合汤10：00-山药鯽魚汤 -太子参

6、排骨汤 -黄芪母鸡汤12：00-党参黃芪菜泥汤 -党参黃芪菜泥汤 - 党参黃芪菜泥汤16：00-百合汤 -苹果汤 -紫菜汤18：00-山药鯽魚汤 -太子参排骨汤 -黃芪母鸡汤21：00-牛奶 -鸡蛋汤 -牛奶胃肠手术术后如何调整饮食?胃肠手术病人待肠蠕动恢复后( 能自行由肛门排气 ) 胃管即可拔除。拔管当日可以饮少量水，每次 45 小勺，隔 12 小时 l 次；第二日喝米汤 5080ml( 约碗的 1/4 1/3) ，每 2 小时 1 次，每以藕粉、，) 约大半碗 150ml( 100 每次第三日改进流食，次； 76日蛋汤、肉汤为宜，每日 67 次；忌食牛奶、豆浆和过甜的食物，如果一切正常，第四日可增加稀粥； 一周后改半流食， 如蛋羹、面片 ( 可以喝牛奶 ) ，每日 56 顿；两周后可吃软食，易消化食物，忌生硬、