高三化学一轮复习专题生命中的基础有机化学物质

1、生命中的基础有机化学物质1.把NaOH溶液和CuSO4溶液加入某人的尿液中，微热时，如果观察到红色沉淀，该尿液中含有（）A酒精B食盐C葡萄糖D醋酸2.下列说法不正确的是（）ACH3CH2CHCH3CH2CH（CH3）2的系统命名为3，5二甲基己烷B正丁烷的二氯代物有6种（不考虑立体异构）C乙醇在铜催化下加热可脱氢生成乙醛，该反应属于氧化反应D淀粉、纤维素属于糖类化合物，在一定条件下都可以水解得到葡萄糖3.下列对氨基酸和蛋白质的描述正确的是( ) A蛋白质水解的最终产物是氨基酸 B氨基酸和蛋白质遇重金属离子均会变性 C氨基丙酸与氨基苯丙酸混合物脱水成肽，只生成2种二肽 D氨基酸溶于过量氢氧化钠溶

2、液中生成的离子，在电场作用下向负极移动4.下表中对应关系正确的是ACH3CH3+Cl2CH3CH2Cl+HClCH2=CH2+HClCH3CH2Cl均为取代反应B由油脂得到甘油由淀粉得到葡萄糖均发生了水解反应CCl2+2Br=2Cl+Br2Zn+Cu2+=Zn2+Cu均为单质被还原的置换反应D2Na2O2+2H2O=4NaOH+O2Cl2+H2O=HCl+HClO 均为水作还原剂的氧化还原反应5.下列说法不正确的是（）A油脂皂化反应得到高级脂肪酸盐与甘油B在一定条件下，苯分别与液溴、硝酸作用生成溴苯、硝基苯的反应都属于取代反应C己烷有4种同分异构体，它们的熔点、沸点各不相同D聚合物可由单体CH

3、3CH=CH2和CH2=CH2加聚制得6.实验是化学研究的一种重要手段，下列有关实验的描述，合理的是实验目的主要仪器试剂A分离Br2和CCl4混合物分液漏斗、烧杯Br2和CCl4混合物、蒸馏水B鉴别葡萄糖和蔗糖试管、烧杯、酒精灯葡萄糖溶液、蔗糖溶液、银氨溶液C实验室制取H2试管、带导管的橡皮塞锌粒、稀HNO3D测定NaOH溶液浓度滴定管、锥形瓶、烧杯NaOH溶液、0.1000mol·L1盐酸7.油脂是重要的工业原料关于“油脂”的叙述错误的是（）A不能用植物油萃取溴水中的溴B皂化是高分子生成小分子的过程C和H2加成后能提高其熔点及稳定性D水解可得到丙三醇8.下列说法不正确的是A(NH4

4、)2SO4和CuSO4溶液都能使蛋白质沉淀析出B苯酚与甲醛在酸性条件下生成酚醛树脂的结构简式为C醋酸和硬脂酸互为同系物，C6H14和C9H20也一定互为同系物D迷迭香酸的结构为它可以发生酯化、水解、加成等反应9.下列有机反应方程式中，不正确的是 A 甲烷与发生取代反应：CH4+Cl2CH3Cl+HCl B 乙烯与Br2加成：CH2=CH2+Br2CH2Br=CH2Br C 催化裂化：C16H34C8H16+C8H18 D 淀粉水解：（C6H10O5）n+nH2OnC6H12O610.下表中对应关系正确的是（）ACH3CH3+Cl2CH3CH2Cl+HClCH2=CH2+HClCH3CH2Cl均

5、为取代反应B由油脂得到甘油由淀粉得到葡萄糖均发生了水解反应C的一氯代物有5种D蛋白质水解的最终产物多肽11.对维生素的下列说法中不正确的是（ ）A人体需要的维生素除维生素D在太阳光照射下能在人体内合成，维生素A可由摄入的胡萝卜素转化而来以外，其它维生素都必须从食物中摄取B根据溶解性的不同维生素可分为脂溶性和水溶性维生素C维生素对人体的生长和健康非常重要，故可大量服用人工合成的维生素D脂溶性维生素与脂类食物共食更有利于吸收12.生活中遇到的某些现实问题，常常涉及化学知识，下列叙述不正确的（ ）A鱼虾放置时间过久，会产生令人不愉快的腥臭气味，应当用水冲洗，并在烹调时加入少量食醋B“酸可以除锈”“洗

6、涤剂可以去油”都是发生了化学反应C被蜂蚁蛰咬会感到疼痛难忍，这是蜂蚁咬人的皮肤时将甲酸注入人体的缘故，此时，若能涂抹稀氨水或碳酸氢钠溶液，可以减轻疼痛D苯酚溶液可用于环境消毒，医用酒精可用于皮肤消毒，其原因均在于可以使蛋白质发生变性13.下列各项中，左、右两边说明的逻辑关系正确的是（ ） 14.糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动必需的三大营养物质。下列说法错误的是（ ）A.纤维素、淀粉、脂肪、蛋白质都是高分子化合物 B.淀粉水解的最终产物都能发生银镜反应 C.误食重金属盐而引起的中毒可服用大量豆浆或牛奶进行解救 D.脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸钠15.将淀粉水解，并用新制的氢氧化

7、铜悬浊液检验其水解产物的实验中，要进行的主要操作是（ ）加热 滴入稀硫酸 加入新制的氢氧化铜悬浊液 加入足量的氢氧化钠溶液A BC D16.对乙醇淀粉油脂蛋白质的说法，不正确的是（ ） A等质量的和在人体内充分消化吸收时，释放的能量更大 B能使失去生理活性而变性 C可由水解的最终产物反应制得 D和在人体内的最终代谢产物相同17.下列涉及有机物的说法正确的是A甲酸的性质与乙酸类似，都不能被酸性高锰酸钾溶液氧化B石油和植物油都是混合物，且属于不同类的有机物C乙醇转化为乙醛的反应有碳氧双键生成，属于消去反应D纤维素、蔗糖、葡萄糖和淀粉酶在一定条件下都可发生水解反应18.关于汽油、甘油和花生油的叙述正

8、确的是（ ）A都属于油脂 B都是混合物，无固定的沸点 C都能浮在水面上 D只有花生油能与氢氧化钠溶液反应19.现有一多肽，其化学式为C55H70O19N10，将其彻底水解后只得到下列四种氨基酸：甘氨酸（H2NCH2COOH），丙氨酸（CH3CHCOOH），苯丙氨酸（ ） NH2NH2谷氨酸（HOOC（CH2）2CHCOOH），则该多肽中所含肽键的数目以及水解后得 到的谷酸和苯氨酸的数目分别是（ ）A10，4，3B10，3，4C9，4，3D9，3，420.2002年诺贝尔化学奖授予将“化学生物学提升为现代最大科学”的三位化学家，利用三人的研究成果，可以迅速地辨识蛋白质，制造出溶液中蛋白质分子的三

9、维空间影像下列关于蛋白质的说法不正确的是（ ）A重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐时，可以喝牛奶等解毒B阿胶的主要成分是蛋白质，蚕丝的主要成份是纤维素C蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，虽再加水，也不溶解D浓硝酸溅到皮肤上，使皮肤呈现黄色是由于浓硝酸与皮肤发生了颜色反应21.7. 在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如下:下列叙述错误的是.A.生物柴油由可再生资源制得 B. 生物柴油是不同酯组成的混合物C.动植物油脸是高分子化合物 D. “地沟油”可用于制备生物柴油22.北京时间10月10日，两位美国科学家罗伯特·莱夫科维茨和布莱恩·克

10、比尔卡因“G蛋白偶联受体研究”获得2012年诺贝尔化学奖。经研究发现，大约一半的药物是通过G蛋白偶联受体起作用的。下列说法正确的是（ ）A人体必需的蛋白质都可通过体内合成 B重金属能使蛋白质变性C多肽是构成蛋白质的最基本单元 D含有三个肽键的多肽称为三肽23.下列反应属于加成反应的是 A(C6Hl0O5)n+nH2O nC6H12O6 淀粉(或纤维素) 葡萄糖 BCH3COOH+CH3CH2OHCH3COOC2H5+H2O CCH2=CH2+Br2CH2BrCH2Br D2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O24.某期刊封面上有如下一个分子的球棍模型图 图中“棍”代表单键或双键或三键

11、。不同颜色的球代表不同元素的原子，该模型图可代表一种（）A.卤代羧酸          B.酯       C.氨基酸             D.醇纳25.历史上最早应用的还原性染料是靛蓝，其结构简式如图所示，下列关于靛蓝的叙述中错误的是（） A.靛蓝由碳、氢、氧、氮四种元素组成B.它的分子式是C

12、16H10N2O2C.该物质是高分子化合物D.它是不饱和的有机物 26.某链状烃A的蒸汽密度是相同条件下氧气的2.625倍，在一定条件下1mol A与1molHCl加成只能得到Q 1，1mol A与1molH2加成可以得到烷烃P，P在光照条件下与氯气发生取代反应，只得到两种一氯代烃Q 1和Q 2。(1) A的分子式为 ；(2) Q1的结构简式为 ；(3) 在下图中，D1、D2互为同分异构体，E1、E2互为同分异构体反应的化学方程式为 。 （4）E1的同分异构体很多，其中属于酯类、核磁共振氢谱中只有两种氢的同分异构体有 种，写出其中一种的结构简式 。（5）E2的结构简式是 ；的反应类型是 。27

13、.油脂是重要的营养物质。某天然油脂A可发生下列反应：已知：A的分子式为C57H106O6。1mol 该天然油脂A经反应可得到1molD、1mol不饱和脂肪酸B和2mol直链饱和脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280，原子个数比为CHO9161。 （1）写出B的分子式： 。 （2）写出反频的反应类型： ；C的名称（或俗称）是 。 （3）近日，电视媒体关于“氢化油危害堪比杀虫剂”的报道引发轩然大波，反应为天然油脂的氢化过程。下列有关说法不正确的是 。 a氢化油又称人造奶油，通常又叫硬化油。 b植物油经过氢化处理后会产生副产品反式脂肪酸甘油酯，摄入过多的氢化油，容易堵塞血管而导致心脑血管疾病。 c

14、氢化油的制备原理是在加热植物油时，加入金属催化剂，通入氢气，使液态油脂变为半固态或固态油脂。 d油脂的氢化与油脂的皂化都属于加成反应。（4）D和足量金属钠反应的化学方程式 。28.（8分）病人输液用的葡萄糖注射液是葡萄糖（C6H12O6）的水溶液，其标签上的部分内容如图所示。利用标签所提供的信息，回答下列问题： （1）该注射液中葡萄糖的物质的量浓度_。 （2）配制上述l L溶液所需的仪器有：量筒、烧杯、玻璃棒、托盘天平、药匙、_、_。（在横线上填写所缺仪器的名称） （3）在1L此溶液的配制过程中，下列操作或说法正确的是_。 A配制过程中加水时不慎超过了刻度线，把水吸出后再加水刚好至刻度线 B用

15、托盘天平可以准确称量计算所得葡萄糖的质量 C用胶头滴管加水时，仰视观察凹液面与容量瓶刻度线相切会导致结果偏低 D容量瓶使用前未干燥，不会影响实验结果 29.现在，德国的许多餐馆自身就具备油脂分离技术，将”地沟油”分离出来的废油将被制成生物柴油已知生物柴油是高级脂肪酸甲酯，可由油脂与甲醇通过酯交换反应生成新酯和新醇得到，酯交换过程可以表示为：R1COOR2+R3OHR1COOR3+R2OH又已知油脂与甲醇互不相溶，反应中若有游离脂肪酸和水，将妨碍酯的交换目前常用的制备方法是碱催化法，用预处理过的地沟油（中性油）制备生物柴油的步骤如下：将酯交换反应器做干燥处理，先向反应器中加入26.52g中性油，

16、再称取40.00g正己烷（约61mL）称取甲醇4.60g（约5.8mL）放到锥形瓶中，然后称取0.20g氢氧化钠固体并使之溶解，然后加到反应器中连接好反应装置控制温度在6065进行恒温加热，搅拌1.5到2小时停止加热后，冷却，取出反应器，静置、分液，上层为生物柴油、正己烷和甲醇，下层主要为甘油用温水洗涤制得的生物柴油3到4次将水洗后的溶液倒入圆底烧瓶中，蒸馏，通过控制温度分别得到甲醇、正己烷，直至无液体蒸出后，烧瓶中剩余的液体主要为生物柴油（1）地沟油在预处理时需干燥、蒸馏操作的目的是 ；（2）酯交换反应器由 、 、温度计、搅拌棒组成；（3）步骤中加入正己烷的作用是 ，步骤可以采用 方式进行恒

17、温加热，步骤中将上下层液体进行分离所需的主要仪器的名称是 ，确定步骤中生物柴油已洗涤干净的方法是 ；（4）根据整个流程，分析由中性油制备生物柴油的过程中可以循环利用的物质是 ；（5）假设得到的中性油是油酸甘油酯，结构简式为： 经上述实验后得到油酸甲酯15.40g，则该实验中生物柴油（全以油酸甲酯计量）的产率为 % 30.淀粉水解的产物（C6H12O6）用硝酸氧化可以制备草酸，装置如图所示（加热、搅拌和仪器固定装置均已略去）：实验过程如下： 将11的淀粉水乳液与少许硫酸(98%)加入烧杯中，水浴加热至8590，保持30 min，然后逐渐将温度降至60左右； 将一定量的淀粉水解液加入三颈烧瓶中；

18、控制反应液温度在5560条件下，边搅拌边缓慢滴加一定量含有适量催化剂的混酸（65%HNO3与98%H2SO4的质量比为2：1.5）溶液； 反应3h左右，冷却，减压过滤后再重结晶得草酸晶体。硝酸氧化淀粉水解液过程中可发生下列反应： C6H12O612HNO33H2C2O49NO23NO9H2O C6H12O68HNO36CO28NO10H2O 3H2C2O42HNO36CO22NO4H2O 请回答下列问题：（1）实验加入98%硫酸少许的作用是： 。（2）实验中若混酸滴加过快，将导致草酸产量下降，其原因是 。（3）检验淀粉是否水解完全所用的试剂为 。（4）草酸重结晶的减压过滤操作中，除烧杯、玻璃棒

19、外，还必须使用属于硅酸盐材料的仪器有 。（5）将产品在恒温箱内约90以下烘干至恒重，得到二水合草酸。用KMnO4标准溶液滴定，该反应的离子方程式为： 2MnO4- + 5H2C2O4 + 6H+ = 2Mn2+ + 10CO2+ 8H2O称取该样品0.12 g，加适量水完全溶解，然后用0.020 mol·L-1的酸性KMnO4溶液滴定至终点（杂质不参与反应），此时溶液颜色变化为 。滴定前后滴定管中的液面读数如图所示，则该草酸晶体样品中二水合草酸的质量分数为 。试卷答案1.C2.A3.A4.B5.C6.B7.B8.B10.BC11.C12.B13.D14.A15.B16.D17.B18

20、.D19.C20.BC21.C22.B23.C24.C25.C26.(15分)（1）C6H12（2分）（2）(CH3)2CClCH(CH3)2 （2分）（3）（3分）（4）2，（CH3）3CCOOCH3或CH3COOC（CH3）3（共4分，各2分）（5）（2分） 加成反应 （2分）略27.（1）C18H32O2（2）取代（或水解） 硬脂酸（或十八烷酸、十八酸）（3）D（4）2C3H5(OH)3+ 6Na 2 C3H5(ONa)3+ 3H2略28.略29.（1）除去游离脂肪酸和水，否则将妨碍酯的交换；（2）三颈烧瓶、冷凝管；（3）作溶剂，促进油脂与甲醇互溶；6065的水浴加热；分液漏斗；蘸取最后

21、一次的洗涤液，用pH试纸测其酸碱性，若为中性则已洗净；（4）正己烷、甲醇；（5）57.8%【分析】（1）反应中若有游离脂肪酸和水，将妨碍酯的交换；（2）依据装置图分析可知酯交换反应器由三颈烧瓶、冷凝管、温度计、搅拌棒组成；（3）已知油脂与甲醇互不相溶，正己烷是一种有机溶剂可以溶解油脂和甲醇使之混合均匀发生反应；控制温度在100以下选择水浴加热；步骤中将上下层液体进行分离基本操作为分液，据此分析所需仪器；用温水洗涤制得的生物柴油34次，检验是否洗涤干净可以利用最后一次的洗涤液检查酸碱性设计；（4）停止加热后，冷却，取出反应器，静置、分液，上层为生物柴油、正己烷和甲醇，下层主要为甘油，可知正己烷和甲醇可以循环使用；（5）根据油酸甘油酯进行酯交换后与油酸甲酯的关系：C57H104O63C19H36O2计算出理论产量，再计算产率【解答】解：（1）反应中若有游离脂肪酸和水，将妨碍酯的交换，地沟油的预处理干燥、蒸馏操作的目的是除去游离脂肪酸和水，否则将妨碍酯的交换，故答案为：除去游离脂肪酸和水，否则将妨碍酯的交换；（2）依据装置图分析可知酯交换反应器