酒店安全教育

1、安全培训安全培训第一章安全生产常识课 程 大 纲 第二章 各部门安全注意事项第三章 消防常识第四章 春节安全预防培训目的培训目的 保护员工在工作、生活中的安保护员工在工作、生活中的安全和健康，促进单位经济发展。全和健康，促进单位经济发展。安全也是生产力什什么么是是安安全全生生产产安全包括哪些？安全包括哪些？是指酒店正常运营中的：是指酒店正常运营中的：顾客安全顾客安全员工安全员工安全设备设施安全设备设施安全营业场所安全营业场所安全第一章安全生产知识第一章安全生产知识1.1.员工是酒店向客人提供服务的最宝贵的财产，只有员工是酒店向客人提供服务的最宝贵的财产，只有保证员工的健康与安全，酒店才能圆满完

2、成对客服保证员工的健康与安全，酒店才能圆满完成对客服务工作。务工作。2.2.一半以上的安全事故都发生在进店不到半年的新员一半以上的安全事故都发生在进店不到半年的新员工身上。要保证酒店不出事故，员工就要时刻提高工身上。要保证酒店不出事故，员工就要时刻提高警惕，保证每个操作流程都符合安全规程。警惕，保证每个操作流程都符合安全规程。3.3.仅一个人就可能造成事故，但避免事故发生却需要仅一个人就可能造成事故，但避免事故发生却需要大家的配合。大家的配合。一、为什么要强调劳动安全一、为什么要强调劳动安全第一章安全生产知识第一章安全生产知识悬崖独木桥独木桥安安全全第第一一预预防防为为主主综综合合治治理理第一

3、章安全生产知识第一章安全生产知识第二章各部门安全注意事项第二章各部门安全注意事项房务部房务部前台班组前台班组1 1、认真查验客人身份证件按规定项目如实登记。、认真查验客人身份证件按规定项目如实登记。2 2、杜绝为客人换零钱。、杜绝为客人换零钱。楼层值班楼层值班1 1、服务员要做到、服务员要做到 “四勤四勤”，即，即“勤转、勤看、勤问、勤检查勤转、勤看、勤问、勤检查”，在清理垃圾时，有未熄灭的烟头，要用水浇灭在清理垃圾时，有未熄灭的烟头，要用水浇灭2 2、清扫客房时注意检查房间内安全设施是否完好。、清扫客房时注意检查房间内安全设施是否完好。3 3、熟知楼层内灭火设备位置，会扑灭初起火灾。、熟知楼

4、层内灭火设备位置，会扑灭初起火灾。4 4、客人离店时，在清点客房物品同时，要检查是否有客人遗留、客人离店时，在清点客房物品同时，要检查是否有客人遗留物品及不安全隐患。物品及不安全隐患。第二章各部门安全注意事项第二章各部门安全注意事项餐饮部餐饮部1 1、各类机器严格按规范操作，以预防工伤发生；、各类机器严格按规范操作，以预防工伤发生；2 2、严格按照、严格按照食品卫生法食品卫生法要求，做好餐具消毒；要求，做好餐具消毒；3 3、保持厨房、餐厅区域卫生，做好照明、通风、防尘、保持厨房、餐厅区域卫生，做好照明、通风、防尘、防腐、防害虫、污水排放、厨余垃圾收集；防腐、防害虫、污水排放、厨余垃圾收集；4

5、4、从业人员必须持有健康证；、从业人员必须持有健康证；5 5、后厨严禁无关人员进入，下班后要锁门；、后厨严禁无关人员进入，下班后要锁门；6 6、严禁持刀打闹嬉戏，擅自离开正在加热的油锅；、严禁持刀打闹嬉戏，擅自离开正在加热的油锅；7 7、保持工作区域、设备清洁。、保持工作区域、设备清洁。第二章各部门安全注意事项第二章各部门安全注意事项综合办公室综合办公室1 1、文件收发、传递、借阅、移交、销毁各环节必须履行、文件收发、传递、借阅、移交、销毁各环节必须履行手续，打印、复印重要文件时形成的废纸，必须用碎纸手续，打印、复印重要文件时形成的废纸，必须用碎纸机销毁机销毁2 2、禁止存放危险品、贵重物品，

6、禁止私拉乱接电线；、禁止存放危险品、贵重物品，禁止私拉乱接电线；3 3、严格执行单位的安全保密制度、严格执行单位的安全保密制度4 4、做好防火、防盗、防雷、防潮、防虫等工作；、做好防火、防盗、防雷、防潮、防虫等工作；5 5、处理安全问题时，要做到、处理安全问题时，要做到“及时发现、及时报警、及及时发现、及时报警、及时扑救时扑救”6 6、下班后注意关窗锁门、关闭空调、电源等。、下班后注意关窗锁门、关闭空调、电源等。第二章各部门安全注意事项第二章各部门安全注意事项工程维护工程维护1 1、工程人员管理着酒店种类重要设备设施，直接关、工程人员管理着酒店种类重要设备设施，直接关系到酒店的正常运转，重点机

7、房、部位较多。日常工系到酒店的正常运转，重点机房、部位较多。日常工作中应注意维护、保养好相关设备（如锅炉房、配电作中应注意维护、保养好相关设备（如锅炉房、配电室），同时要建立健全各部位的安全操作规范。室），同时要建立健全各部位的安全操作规范。2 2、特殊工种，必须持证上岗，维修人员经常进行安、特殊工种，必须持证上岗，维修人员经常进行安全教育、培训。全教育、培训。3 3、高空作业、动火作业较多，需首先经过审批，在、高空作业、动火作业较多，需首先经过审批，在做好防护及检查工具无异常的前提下，再进行作业。做好防护及检查工具无异常的前提下，再进行作业。第二章各部门安全注意事项第二章各部门安全注意事项财

8、务部财务部1 1、必须做好防火防盗工作，检查门窗锁闭情况、电源关闭情况、必须做好防火防盗工作，检查门窗锁闭情况、电源关闭情况，无安全隐患后，方可离开。，无安全隐患后，方可离开。2 2、不得存放大量现金及贵重物品，如有大量资金，必须放假前、不得存放大量现金及贵重物品，如有大量资金，必须放假前存放银行。存放银行。3 3、出纳所管理的、出纳所管理的U U盾、支票、密码器要进行清点，放置保险柜盾、支票、密码器要进行清点，放置保险柜中。中。4 4、放假期间，财务人员不得以任何名义拨付款项（特殊情况，、放假期间，财务人员不得以任何名义拨付款项（特殊情况，上报领导电话核实，领导特批后，方可办理）。上报领导电

9、话核实，领导特批后，方可办理）。5 5、库房工作当中注意安全事项有禁止吸烟，小心货物坠落伤人、库房工作当中注意安全事项有禁止吸烟，小心货物坠落伤人，货物的防潮防火工作，随时关闭带电设备。，货物的防潮防火工作，随时关闭带电设备。第三章消第三章消 防防 安安 全全两知三会是什么？两知三会是什么？两知两知知道本岗位火灾危险性、知道基本消防常识。知道本岗位火灾危险性、知道基本消防常识。三会三会会报警（不得直接报会报警（不得直接报119119，火灾报警电话，火灾报警电话119119）、会扑）、会扑救初起火灾、会组织人员疏散救初起火灾、会组织人员疏散第三章消第三章消 防防 安安 全全火灾报警系统火灾报警系

10、统手动报警系统手动报警系统安装位置安装位置：酒店公：酒店公共区域，在电梯前室及共区域，在电梯前室及消火栓旁。消火栓旁。使用方法使用方法：用力将用力将有机玻璃档板内的按钮有机玻璃档板内的按钮盒按下。盒按下。 就是它就是它第三章消第三章消 防防 安安 全全感烟探测器感烟探测器 安装位置安装位置：在公共区域、房：在公共区域、房间、客房内。间、客房内。使用功能使用功能：在监测到异常在监测到异常的烟雾时发出报警，将信号传的烟雾时发出报警，将信号传送到大厦消防控制中心。送到大厦消防控制中心。第三章消第三章消 防防 安安 全全消防灭火系统消防灭火系统 消防喷淋系统消防喷淋系统 安装位置安装位置：遍布整栋楼遍

11、布整栋楼使用功能使用功能：在正常的情况：在正常的情况下，当周围的温度达到下，当周围的温度达到6868（含）以上时，喷洒头内的酒精含）以上时，喷洒头内的酒精胆即爆裂，大量的水从中喷出胆即爆裂，大量的水从中喷出将火焰扑灭。将火焰扑灭。第三章消第三章消 防防 安安 全全消火栓系统消火栓系统安装位置安装位置：位于酒店公位于酒店公共区域。共区域。使用功能使用功能：长期处于充：长期处于充水状态，发生火灾时供接驳水状态，发生火灾时供接驳消防水喉使用消防水喉使用。 第三章消第三章消 防防 安安 全全手提式灭火器手提式灭火器放置于公共区放置于公共区域的各个消火栓箱域的各个消火栓箱内备用。内备用。第三章消第三章消

12、 防防 安安 全全1 1、先判断、后扑救、先判断、后扑救2 2、求救、通知、求救、通知 3 3、专人通知消防中心（电话、专人通知消防中心（电话119119），说出火警地点、燃烧物），说出火警地点、燃烧物质、火势情况质、火势情况4 4、组织好人员疏散和抢救物资。、组织好人员疏散和抢救物资。 电器设备发生火灾时，首先要立即切断电源，液化气体着火电器设备发生火灾时，首先要立即切断电源，液化气体着火后，应先断绝气源。后，应先断绝气源。第三章消第三章消 防防 安安 全全发生火灾怎么处置？发生火灾怎么处置？第四章春节安全预防第四章春节安全预防购票 在此提醒大家，乘车、包车一定要到正规车站售票窗口进行购票、

13、包车乘坐，以防上当受骗。第四章春节安全预防第四章春节安全预防 新春将至，年关在即，当前社会治安状况每到年底就趋于恶化，各种恶性刑事、治安案件频频发生，有些案件简直是骇人听闻、令人发指！防抢第四章春节安全预防第四章春节安全预防1、请不要在街上接、打电话，玩、请不要在街上接、打电话，玩弄手机，挎包放身前弄手机，挎包放身前出门钱财不显眼，可放在衣出门钱财不显眼，可放在衣内口袋里，并扣好钮扣和拉内口袋里，并扣好钮扣和拉链链 钱财第四章春节安全预防第四章春节安全预防ATM正常吗？取款第四章春节安全预防第四章春节安全预防这里多出一个插口 假的插口固定在原来真插口的外面，假插口內部有另外一个卡的信息读取装置

14、，可以复制卡上全部信息。第四章春节安全预防第四章春节安全预防看到广告架了吗？一切正常吧。第四章春节安全预防第四章春节安全预防有问题的广告架广告架朝取款机方向有一个孔，里边就是摄像头。第四章春节安全预防第四章春节安全预防安 装 了安 装 了摄 像 头摄 像 头的 广 告的 广 告架 ， 直架 ， 直接 对 准接 对 准按 键 和按 键 和屏 幕 ，屏 幕 ，信 息 就信 息 就失窃了失窃了第四章春节安全预防第四章春节安全预防从指定商店购买从指定商店购买,不要自己去做不要自己去做.阅读并遵守标签指示阅读并遵守标签指示.在室外施放并准备一桶水在室外施放并准备一桶水.放烟花的人最好有眼部防护放烟花的人

15、最好有眼部防护,不要把身体的任何部位暴露在烟花不要把身体的任何部位暴露在烟花上上.每次点一个每次点一个, 永远不要重新去点永远不要重新去点 “哑哑” 炮炮由成人管看由成人管看, 永远不要把烟花交给小孩永远不要把烟花交给小孩!放炮第四章春节安全预防第四章春节安全预防防传销一年一度的春节即将来临，传销及其组织的黄金收割季节也要到来，他一年一度的春节即将来临，传销及其组织的黄金收割季节也要到来，他们把目标瞄准了回家过春节的人，怀着极大的热情等待着这些人的们把目标瞄准了回家过春节的人，怀着极大的热情等待着这些人的到来。到来。 传销有三种表现形式：首先是拉人头，发展人员；其次是缴纳传销有三种表现形式：首先是拉人头，发展人员；其次是缴纳入门费，才有加入或者成为介绍人的资格；第三是有入门费，才有加入或者成为介绍人的资格；第三是有“上下线上下线”，这种称谓是传销组织的一大特色，现在很多已改称老师、朋友、事这种称谓是传销组织的一大特色，现在很多已改称老师、朋友、事业伙伴，公司名称以网络连锁，网上直销，电子商务居多。业伙