第三章第三节汽化和液化

1、3 汽化和液化-2-如何在沙滩取淡水如何在沙滩取淡水 情境导入情境导入-3- 演示：演示：利用下图装置用污水提取水，让学生观察玻璃管口是否有水滴滴入锥形瓶。-4- 对比沙滩取水和模拟实验，水的状态有哪些变化？一一.汽化：物质从液态变为气态的过程汽化：物质从液态变为气态的过程二二.液化：从气态变为液态的过程。液化：从气态变为液态的过程。-5-（一）汽化：两种方式（一）汽化：两种方式分析沙坑里的海水、烧瓶里的污水发生了哪种变化？蒸发是汽化的一种方式，你能说出一些生活中的蒸发现象吗？ 1蒸发蒸发蒸发是在任何温度下、只在液体表面发生的蒸发是在任何温度下、只在液体表面发生的缓慢的汽化现象。缓慢的汽化现象

2、。-6- 观察烧杯里的水： 1.不给烧杯中的水加热，水能蒸发吗？（想想雨后的路面会干、晒的湿衣服变干）蒸发是在什么样的温度下进行的？ 2.蒸发发生在液体的什么部位？ 3.蒸发现象明显吗？是缓慢的还是剧烈的？ 4.蒸发是什么样的汽化现象呢？ -7-蒸发：蒸发：汽化：汽化：沸腾：沸腾：物质由液态变为气态的过程叫汽化。物质由液态变为气态的过程叫汽化。在在任何温度任何温度下都能进行下都能进行平和平和的汽化的汽化现象叫做蒸发。现象叫做蒸发。在在一定的温度一定的温度下才会发生的下才会发生的剧烈剧烈的汽的汽化现象叫做蒸发。化现象叫做蒸发。显然都是由显然都是由液体液体变成变成气体气体的的不同方式不同方式-8-

3、 【活动一活动一】内容： 1.让用棉签蘸酒精擦在你的手上，有什么感觉？ 2.用蘸些酒精的棉花包一温度计的玻璃泡，观察两个温度计的示数有什么变化？你认为造成这种现象的原因是什么？感受蒸发吸热感受蒸发吸热 -9-用棉签蘸酒精擦在手上酒精有什么变化? 手感觉如何？温度计液泡蘸酒精，酒精有什么变化?温度计示数怎样变化？-10-动手动脑学科学动手动脑学科学 总结：蒸发吸热，有制冷作用。总结：蒸发吸热，有制冷作用。-11-要想让湿衣服干的要想让湿衣服干的快一些，你有哪些快一些，你有哪些好办法？好办法？1.探究影响蒸发的因素探究影响蒸发的因素-12-1、蒸发的快慢可能与、蒸发的快慢可能与液体温度的液体温度的

4、高低高低有关有关2、蒸发的快慢可能与、蒸发的快慢可能与液体表面积液体表面积有关有关3、蒸发的快慢可能与、蒸发的快慢可能与液体表面空液体表面空气流动快慢气流动快慢 有关有关4、蒸发的快慢可能与、蒸发的快慢可能与液体的性质液体的性质有关有关-13-影响蒸发的快慢可能是影响蒸发的快慢可能是液体温度、液体液体温度、液体表面积、液体表面空气流动快慢、液体表面积、液体表面空气流动快慢、液体的性质的性质，在实验中我们要排除实验对象，在实验中我们要排除实验对象外其他因素的干扰，这就需要对实验条外其他因素的干扰，这就需要对实验条件进行控制，设计件进行控制，设计对照组对照组是常用的控制是常用的控制实验条件的方法。

5、实验组和对照组实验条件的方法。实验组和对照组除实除实验对象外，其他因素都应当是相同的。验对象外，其他因素都应当是相同的。-14-分析讨论分析讨论1.夏天晒衣服和冬天晒衣服，哪个时候衣服干得快？2.晒衣服时候，展开的衣服比团着的哪个干得快？3.湿衣服挂在通风处和不通风处哪个干得快？-15-蒸发快慢与液体的温度高低有关蒸发快慢与液体的温度高低有关液体温度液体温度 液体表面积液体表面积液体表面空液体表面空气流动情况气流动情况蒸发快慢蒸发快慢蒸发快慢与液体的表面积有关蒸发快慢与液体的表面积有关 蒸发快慢与液体表面空气流动快慢有关蒸发快慢与液体表面空气流动快慢有关-16-影响液体蒸发快慢的因素：影响液体

6、蒸发快慢的因素：1 1、液体、液体温度越高温度越高，蒸发，蒸发越快越快2 2、液体的、液体的表面积越大表面积越大，蒸发，蒸发越快越快3 3、液体表面、液体表面空气流动越快空气流动越快, ,蒸发蒸发越快越快 4、液体蒸发的快慢还与、液体蒸发的快慢还与液体的性质液体的性质 有关有关-17- 蒸发与我们的生活息息相关，有时蒸发与我们的生活息息相关，有时我们要尽量我们要尽量增大或加快蒸发增大或加快蒸发，有时则，有时则要尽量要尽量减小或减缓蒸发减小或减缓蒸发。你能举出具。你能举出具体的实例来说明吗？体的实例来说明吗？-18-滴灌滴灌减少蒸发减少蒸发-19-喷灌是指把经过水泵加压的水用管道送到田间，由喷头

7、射到空中，变成雨点洒落到地面进行灌溉。滴灌是指用滴灌带或滴头把水一滴一滴地渗入土壤，形象地说是给作物“挂盐水”。传统农业灌溉模式又称大漫水灌溉，水分蒸发面积大， 渠道渗漏损失大。滴灌和喷灌与传统的灌水方式相比省水60-70%。-20-我国古代三大工程之一我国古代三大工程之一坎儿井由坚坎儿井由坚井、地下暗渠、井、地下暗渠、地面明渠、地面地面明渠、地面明渠、涝坝四个明渠、涝坝四个部分组成部分组成 -21- 解释下面的现象-22-2沸腾沸腾那我们烧开水时会产生大量的水蒸气，它应属于哪种物态变化？我们把这种汽化方式叫沸腾。-23- 合作实验探究：合作实验探究： 【提出问题提出问题】水沸腾时有什么特征？

8、水沸腾后继续加热，温度是不是会越来越高？ 【猜想猜想】（对学生的回答及时给予鼓励表扬。）下面通过实验，看看和你的生活经验是否一致。-24- 【设计实验设计实验】实验步骤：1. 按右图安装器材。2从暖瓶中向烧杯中倒入30ml左右的水，点燃酒精灯。3实验时小组分工合作，一人读出温度值并记录在表格中，一人观察实验现象。-25-4当水温接近90时每隔0.5 min 记录一次温度填入表格中,并观察水的沸腾现象，水中是否产生气泡，画出气泡的简图。-26-5在坐标纸上描点，画出水沸腾时温度和时间关系的图像。-27- 【引导实验引导实验】引导学生逐个解决下面问题：1采取哪些措施可以使实验“既节约能源又节省时间

9、”？2实验中需要哪些器材？3实验时应注意哪些事项？课件展示：钟表。课件展示：钟表。各小组利用展示的钟表计时，并每隔0.5 min用钟声提示学生。-28-沸腾实验沸腾实验【温馨提示温馨提示】1正确使用温度计，用酒精灯时注意安全；2切勿碰翻烧杯，小心烫伤！3读数要迅速准确。-29- 沸腾前温度如何变化？沸腾后如何变化？沸腾前温度如何变化？沸腾后如何变化？ 沸腾时水中出现什么现象？沸腾前后气泡大小沸腾时水中出现什么现象？沸腾前后气泡大小 如何变化如何变化? ? （不必细究气泡产生原因）（不必细究气泡产生原因）沸沸腾腾前前沸沸腾腾时时a a、温度计要统一、温度计要统一b b、学生观察项目要突出重点：、

10、学生观察项目要突出重点：实验注意事项：实验注意事项：-30- 观察阶段观察阶段水在沸腾前水在沸腾前水在沸腾时水在沸腾时气泡气泡温度温度声音声音观察要求观察要求逐渐升高逐渐升高大大由小到大由小到大保持不变保持不变由大变小由大变小观察水的沸腾观察水的沸腾小小-31- 1、沸腾的特点：、沸腾的特点：沸腾在液体内部和表面同时发生沸腾在液体内部和表面同时发生沸腾需要一定的温度沸腾需要一定的温度沸腾非常的剧烈沸腾非常的剧烈沸腾需要吸热沸腾需要吸热3、沸腾的条件：、沸腾的条件：温度达到沸点温度达到沸点继续吸热继续吸热2、液体沸腾的温、液体沸腾的温度称做沸点度称做沸点-32- 拓展：拓展：高压锅内气压高于标准

11、大气压，所以高压锅内水的沸点高于100；高原的气压低于标准大气压，所以高原上水的沸点低于100。 做做想想：做做想想：能用纸做的小锅（如图所示）在酒精灯上烧开水吗？请实际做一做，并说出其中的道理。-33-（二）液化（二）液化 【活动二活动二】内容： 1观察小镜子，向小镜子哈气，观察镜面有什么变化？ 2再将小镜子在火焰上烤一烤，再向小镜子哈气，又看到什么现象？两次有什么不同？用降低温度的方法能使气体液化。 -34- 【学以致用学以致用】医生给病人检查口腔时，常把一把带柄的小镜子在酒精灯上烧一烧，这样做的目的是什么？烧烧口腔镜的目的是使镜子升温，防止口中水蒸气液化。-35-设疑：你知道液化现象产生

12、的条件吗？设疑：你知道液化现象产生的条件吗？结论：所有气体在温度降到足够低时，都可以液化。结论：所有气体在温度降到足够低时，都可以液化。-36- 你能解释以下几种生活中常见的液化现象吗？【总结总结】都是热的水蒸气遇冷的环境而液化成小水珠。-37- 演示：演示：用注射器压缩乙醚气体使其液化。实验中使用了什么方法使气体液化呢？ （说明：由于本实验可见度不太大，应该重复做两、三次，让学生仔细观察。有条件的学校可以让学生进行分组实验，更有利于学生观察。）化的第二种方法：压缩体积。压缩体积。 液化两种方法：液化两种方法： （1）降低温度）降低温度 （2）压缩体积）压缩体积 -38-【活动三活动三】内容：

13、请同学们对手吹气和对手哈气，两次手的感觉相同吗？说明了什么？结论：液化放热结论：液化放热 补充：由于液化放热，因此被水蒸气的烫伤比相同温度的开水的烫伤更严重。 -39-思考思考：电冰箱工作时，其背面为什么会发热？：电冰箱工作时，其背面为什么会发热？提问提问：气体液化时需要吸热还是放热？：气体液化时需要吸热还是放热？讲述讲述：汽化吸热、液化放热规律的应用？：汽化吸热、液化放热规律的应用？电冰箱工作原理电冰箱工作原理-40-汽化汽化液化液化（吸热）（吸热）（放热）（放热）蒸发蒸发沸腾沸腾降温降温加压加压小结小结-41- 1物质从液体变为气态叫_,它有两种方式，分别为_和_；在任何温度下都能发生的汽

14、化现象叫_，它具有_作用；物质由气态变为液态叫_，它有两种方法：_和_。 2夏天，开空调的房间玻璃上会附有小水滴，这些水滴是由于空气中的水蒸气_而成，这些小水滴出现在玻璃窗的_（填“里面”或“外面”）。汽化蒸发沸腾制冷蒸发液化压缩体积降低温度液化 里面 【反馈练习反馈练习】-42- 3室内温度为20，此时用蘸有少量酒精的棉花涂抹一下温度计的玻璃泡，随着酒精的迅速蒸发，下列各图能比较正确反映温度计示数随时间变化的是（ ）D-43- 4青藏铁路路基两旁各插有一排碗口粗细、高约2米的铁棒(如图所示)，我们叫它热棒。热棒在路基下还埋有5米深，整个棒体是中空的，里面封装有适量液氨。热棒的工作原理很简单：

15、当路基温度上升时，液态氨受热发生_上升到热棒的上端，通过散热片将热传导给空气，气态氨由此冷却_变成了液态氨，又沉人了棒底。这样，热棒就相当于一个天然“制冷机”。这是我国科技工作者为解决“千年冻土”的许多创新和发明之一。 请问文中空格处的物态变化名称是（ ） A、汽化 液化 B、液化 汽化 C、熔化 液化 D、液化 凝固A-44-【课堂检测课堂检测】 1小明盛热汤时，戴的眼镜马上变得雾蒙蒙的，什么都看不清了，这是因为水先_成水蒸气，又遇冷_成小水珠附着在眼镜片上。汽化汽化 液化液化 -45- 2小明学习了影响液体蒸发快慢的因素后，猜想液体蒸发快慢还可能与液体的种类有关。为此，他在两块相同的玻璃板

16、上，分别滴一滴质量相等的水和酒精，观察其蒸发的快慢。实验过程中小明需控制、和相同。温度温度 表面积表面积 空气流动空气流动 -46- 3.用一块棉布手帕浸泡在盛有质量分数约为70%的酒精溶液中，待均匀湿透后取出将浸透的手帕舒展开，川镊子夹住两角，用火点燃（如图所示）当手帕上的火焰熄灭后，手帕完好无损对于这一现象，下面解释正确的是（ ） A这是魔术，你所看到的是一种假象 B火焰的温度低于棉布的着火点 C手帕的水汽化吸热，使手帕的温度低于棉布的着火点 D酒精燃烧后使棉布的着火点升高C-47- 4从冰箱内取出的冰棍周围弥漫着“白气”；冬天人口中呼出的“白气”。下列分析正确的是（ ） A、冰棍周围的“白气”是冰熔化成的小水珠 B、这两种情况的“白气”都是水蒸气 C、人口中呼出的“白气”是口中呼出的水蒸气液化成的小水珠 D、这两种情况的“白气”都是空气中原来的水蒸气液化而成的小水珠D-48- 5如图所示，将烧瓶内水沸腾时所产生的水蒸气通入试管A中，试管A放在装冷水的容器B内，过一段时间，观察到试管A中产生的现象是_，同时看到温度计C的示数升高，这个实验说明了水蒸气液化时要_(填“吸收”或“放出”)热量。有水珠出现有水珠出现 放热放热 -49- 6.在“研究水的沸腾”实验中： (1)所