版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领
文档简介
1、第第2 2节节 生命活动的主要承担者生命活动的主要承担者 蛋白质蛋白质第二章：组成细胞的第二章：组成细胞的 分子分子想想你们平时吃的 食物中,哪些是富含蛋白质? 蛋类肉类中豆类以及豆类制品中豆类以及豆类制品中奶类及奶类制品中奶类及奶类制品中1 1、氨基酸是组成蛋白质的基本单位，、氨基酸是组成蛋白质的基本单位， 一、氨基酸及其种类一、氨基酸及其种类2 2、氨基酸分子的结构通式是怎样的？、氨基酸分子的结构通式是怎样的？人体内有人体内有2020种氨基酸。种氨基酸。比一比，看你能不能写出氨基酸的比一比，看你能不能写出氨基酸的结构通式结构通式羧基羧基氨基氨基R基团基团氨基酸结构通式氨基酸结构通式注意：注
2、意：R基不同，氨基酸就不同基不同，氨基酸就不同 必需氨基酸： 非必需氨基酸：8种:赖、苯丙12种4.与生活的联系：二、蛋白质的结构及其多样性二、蛋白质的结构及其多样性 请同学们阅读课本请同学们阅读课本p21到到p22，回，回答什么是脱水缩合，肽键，二肽、答什么是脱水缩合，肽键，二肽、多肽多肽 RCHCNH2OOHRCHCOOH NHH氨基酸脱水缩合的过程氨基酸脱水缩合的过程H2OHRC C NH2 ORCHCOOH NH肽肽 键键脱水缩合脱水缩合+相关计算O O OO O5-2n个氨基酸形成m条肽链,脱去的水分子数形成肽键数氨基酸数目肽链数脱去的水分子数形成肽键数氨基酸数目肽链数脱去的水分子数
3、形成肽键数氨基酸数目1O O O O O5-1300个氨基酸组成两条肽链的蛋白质时,问脱掉多少个水分子,形成多少个肽键?如果每个氨基酸的平均分子量为a,那么这个蛋白质的分子质量是多少?300a-18*(300-2) 公式：蛋白质的分子质量=氨基酸数目*氨基酸平均相对分子量-18*(氨基酸数目-肽链数)蛋白质多样性原因蛋白质多样性原因氨基酸数目成百上千氨基酸数目成百上千氨基酸排列顺序千变万化氨基酸排列顺序千变万化肽链空间结构千差万别肽链空间结构千差万别蛋白质结构蛋白质结构极其多样性极其多样性蛋白质种蛋白质种类类极其多样极其多样氨基酸的种类不同氨基酸的种类不同三、蛋白质的功能 构成细胞和生物体结构的重要物质 绝大多数酶是蛋白质，
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 2025年度城市供水排水工程承包合同书范本
- 2025年度国际食品饮料代理销售合同
- 2025年度公路施工质量检测合同范本
- 2019-2025年中国劳动保护服行业市场调研分析及投资战略咨询报告
- 2025年度建筑废弃物综合利用合同范本-@-2
- 2025年度合同终止重签协议：环境治理与污染修复合同
- 2025年陶瓷生产成套设备项目投资可行性研究分析报告
- 2025年度餐饮行业广告招商代理全面合作协议
- 2025年度家电产品进出口贸易合同-@-2
- 2025年度租赁车辆保险及保养服务合同
- 政府资金项目(荣誉)申报奖励办法
- JJF 1069-2012 法定计量检定机构考核规范（培训讲稿）
- 最新如何进行隔代教育专业知识讲座课件
- 当前警察职务犯罪的特征、原因及防范,司法制度论文
- 计算机文化基础单元设计-windows
- 创建动物保护家园-完整精讲版课件
- 广东省保安服务监管信息系统用户手册（操作手册）
- DNA 亲子鉴定手册 模板
- DB33T 1233-2021 基坑工程地下连续墙技术规程
- 天津 建设工程委托监理合同（示范文本）
- 部编一年级语文下册教材分析
评论
0/150
提交评论