冬至包饺子的初中作文9篇

1、冬至包饺子的初中作文9篇今天是冬至，也是星期天。无霾晴冷，做完作业后，我 无趣的不时来回在房间里跺着双脚取暖。奶奶说我们今天吃 饺子，因为是星期天不用上学，我可以尝试下自己包饺子， 我听了可兴奋了。妈妈买菜回来，边择菜边对我说： “张一，你有没有听 说这样一句俗语呀？” 我急忙凑上前问道： “是什么俗语呀？ 妈妈笑着说：“冬至饺子，夏至面。 ”我若有所思的点点头， 看来冬至这天吃饺子是一个老传统了。呵，这不，我要和奶奶一起去和面了。奶奶教我在面盆 里放上面粉，倒上水把面和成团。可能是我力气小的原因老 是揉不到一起，奶奶看着我急得手忙脚乱的狼狈样儿，笑着 拉过面盆帮我收拾残局，面团在奶奶的手中三

2、下五除二就光 溜溜的成团了。奶奶说： “好了，让它醒一会。 ”该拌饺子馅 了，只见妈妈先把韭菜、大葱、生姜等洗净一起切碎，再拌 上绞好的肉馅，最后放上些调料、盐和麻油。我赶忙跑过去 放到鼻子边嗅了嗅：啊，真香呀！接下来就是擀面皮了，由 奶奶负责面皮的工作，妈妈和我负责包饺子。我用小勺挖上 馅放到面皮上，在妈妈的指导下，沿边一点一点的把饺子捏 在一起，一个饺子就包好了，样子虽然不好看，但我想，只 要多包几个就会熟能生巧的。我和奶奶妈妈三个人分工合作，很快饺子就包完了。该下饺子了，奶奶在锅里添上了水，等 着水烧开。奶奶说；“饺子下锅的时候，一定要慢哦，要不 然一不留神就会被开水烫伤的，下到锅里的饺

3、子，要用勺子 轻轻的从锅底托起，以免粘到锅底，等开锅后倒上三次凉水， 再开锅后，饺子就可以出锅了。 ”我一边答应着一边端起包 好的饺子，掀开锅盖，小心翼翼的把一个个小饺子放进锅里， 水开了小饺子们像小精灵一样，一个个调皮的浮出水面，我 照着奶奶的方法向锅里依次放了三次水后，饺子煮熟终于可以出锅了。盛在盘子里的饺子，个个晶莹剔透、香气扑鼻。 光是看看就非常诱人， 吃到嘴里一定更香吧？我迫不及待的 夹起一个咬了一口，啊，太好吃了。妈妈端着一个调料小碗 走过来说：“小馋猫，别急嘛，还可以加上这个哦，是蒜泥 和醋、酱油混合成的作料，蘸着吃味道会更好呢！”。我夹起一个饺子放到调料碗里蘸了蘸，放到嘴里嚼了

4、一下，果然是 美味呀！奶奶还说：冬至天里吃了饺子，这个冬天就不会被冻掉 耳朵了。我听了开心的笑了。这话妈妈说过是为了纪念医圣 张仲景的。其实我心里更在意的是这次包饺子的过程中，我 体验到了许多快乐，也感受到了大人们做饭的辛苦。为了过一个有意义的冬至，今天下午我们学校举行了包 饺子活动。我真幸运，家长可以来到学校和我一起包饺子。下午一上课，我们就开始包饺子，我们分成八个小组，有的家长负责包饺子，有的负责煮饺子，还有的负责照相。我的奶奶负责和同学们包饺子，我开始先擀饺子皮，但是太 慢了，奶奶就让我包饺子。虽然同学们包的什么形状都有，但是大家都很认真，我们小组得了第二名。饺子煮熟了，大 家都端着碗往

5、前挤，有的同学吃的真多，吃了一碗又一碗。 我觉得今天的饺子吃着特别香。今天大家过得可真开心啊！真希望以后能经常参加这样 的活动。冬至下午， 姥姥开始拌饺子馅了： 先把肉剁成肉馅， 拿 作料腌好；接着又把白菜、萝卜剁碎，挤水后放入肉馅中， 再加入一些调味品，饺子馅就拌好了。闻一闻，啊，真是色 香味俱全呀！就要包饺子了，我赶紧去帮帮忙。姥姥把面团揉一揉，然后搓成粗细均匀的长条，又切成 大小一样的小面团，撒上些面粉，因为害怕我擀的面皮不够 圆，姥姥又帮我把这些小面团压成圆圆的面片。擀饺子皮可 是个技术活，用力太大，面片就会粘在擀面杖上，还会厚薄 不均。我先把面片擀成椭圆形，再把它转个圈，擀短的一面，

6、如果觉得有地方厚了些，我还会再补一下，这样圆圆的面片 就大功告成。接下来该包饺子了，这我还不太熟练，姥姥给我做了示 范，我照着姥姥的样子，把面片平摊在手上，挖了点饺子馅 放上去，对折饺子皮，轻轻把皮捏在一起，好，成功!可我包的饺子真难看，肚子瘪瘪的趴在桌上。姥姥说这 是因为我包的馅太少了，再包一个，多放些馅，这次的好看 多了。开始吃饺子了，我狼吞虎咽的，一会就吃完了。热热闹闹、 团团圆圆的冬至饺子终于吃完了。 我自己计 算了一下，我今天一共吃了二十一个饺子。我的肚子吃的那 个饱呀！大年初一吃饺子，这已经成了中国人约定俗成的一个传 统。今年的大年初一，我家也不例外。我从未包过饺子，不是懒惰，是妈

7、妈嫌我包的难看，不 让我包。今天是特殊的日子，在我的坚持下，妈妈答应了我 的请求，同意让我学着包饺子。说干就干，我从橱柜里取出两把菜刀，噌噌噌地磨了几 下，向大家示意，我要开始干了。妈妈擀饺子皮，爸爸和奶奶包，我就帮他们揉揉面团，大家忙的不亦乐乎。奶奶要教我包，我不以为然地说： 用了，这么简单的事还用教吗？别说我没经验，真干起来， 不仅得心应手，还要比你们包的好。”我拿了一块面团，擀了起来，可是不干不知道，一干才清楚不是自己想象的那 么简单。妈妈擀三张皮的功夫，我连一张也擀不好。擀的不 是太薄，就是薄厚不均，真象个丑八怪。我扔下擀面杖，再 试着包饺子，可费好大劲才能包出一个，而且丑陋不堪，象

8、个懒汉似的爬在案上，直不起腰来。而奶奶包的小巧玲珑， 很是可爱。我努力地包着，渐渐地好了起来，这让我欣喜不 已。饺子包好后，就能下锅了，这活儿我能干得了，冲上前 去，抓住饺子就往锅里扔，不料用劲儿太猛，水溅到了我的 脸上，象针扎了似的疼。不一会儿，饺子出锅了，望着热气 腾腾的水饺，真想一口吃个饱啊。我包的那些，基本都露馅 了，但我觉得是亲手包的，就都捞到了自己碗里。吃着自己 包的饺子，心里有一种说不出的得意。“冬至饺子夏至面”，又快到冬至了，我不由想到了美 味的饺子。饺子是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，相传是 我国医圣张仲景首先发明的，饺子也是北方的年节食品，在 中国北方很多地方都有冬至

9、吃饺子的习惯。当然我们这里更 加流行包饺子。星期天，正好表妹也在我家，妈妈买回肉馅、韭菜，开 始做饺子馅。妈妈麻利地拌好馅、和好了面，包了起来。我 洗干净手对妈妈说：“妈妈，我帮您包好吗？”妈妈笑着说：“你还是帮我擀皮吧。”我挽起袖子，正准备擀皮，妹妹跑 了过来，不由分说从我手里抢过擀面杖，擀起了饺子皮。“妈，你看。”“你让着点妹妹，那你包饺子吧！ ”我更高兴了， 学着妈妈的动作， 把一个饺子皮放在手上， 用筷子夹起一小块馅，放到饺子皮中间，将两头对折，贴在 一起，两手用力一捏，可饺子开了一个大洞，馅漏了出来， 我赶快交给妈妈处理。我又拿起一个皮，心想，这次少放点 馅，可不知咋的，皮对折后，捏

10、不到一起，“算了， 不包了。 我泄气地说。妈妈看了看说： “做事要有耐心，遇到困难要 找原因。”听了妈妈的话，我又包了两个，虽然样子不好看， 但成功了，我得意地说： “妹妹，看我包的饺子咋样？”妹 妹抬起头来，只见她脸上、衣服上粘满了面粉，真像个圣诞老人。妈妈望着我俩，笑得前仰后合。包完了，饺子熟了，吃着热腾腾的饺子，真的开心。今天是冬至，是24节气中重要的一个节气。这天是一 年中白天最短，夜晚最长的日子。冬至有北方吃饺子、南方 吃汤圆的风俗。传说这个风俗是为了纪念医圣张仲景治病救 人而流传下来的。今天我们全家想包三鲜馅的饺子吃。中午，我和妈妈先 把韭菜择干净又用水洗干净放在篮子里晾干，用泡上

11、了木耳 和冻虾。下午放学的时候发现木耳大得填过了碗，他变得可 真快！大大的木耳有的像我们的耳朵一样。在妈妈的指导下开始了准备工作之一和面。我一边 用左手加水，一边用右手和面。不一会儿，干干的面成了一 个个小湿面团。我又左右手开攻把面往一个方向揉终于和成 了一个大面团。妈妈高兴地说： “儿子，你学会和面了！ ” 在妈妈的鼓励下，我又拿了两个鸡蛋打在碗里，我一敲 它就碎了，黄澄澄的蛋黄流了出来。我拿着筷子使劲搅拌， 妈妈在锅里放上了油，我倒了进去，用筷子搅拌了一下就好 了。原来鸡蛋就是这样炒出来的呀！ 木耳、虾仁在我的刀下粉身碎骨，妈妈在盆里把所有的 馅放到一起加上了油、盐调好了馅。准备包饺子了，

12、妈妈擀 皮，我包饺子。我先把面皮平摊在左手掌上，用勺子把先放 到中间，再两面对折，把边捏严实就好了。看着妈妈包的饺子又圆又鼓，我包的又瘦又小我不甘心又连续包了十来个。 看着他们一个个站好队排在那里，好像要急着下锅呢！锅里的水等得不耐烦了，咕咚咕咚翻起了滚儿。我和妈 妈把饺子一个个放到水里，盖上锅盖，等了几分钟水开了， 饺子也在快乐的跳舞。妈妈说： “接一勺凉水倒进去，等水 开了，饺子就可以出锅了。 ”于是我就依照这样，饺子被我 盛到了盘子里。吃着自己包的饺子真香啊！今天是冬至，是24节气中重要的一个节气。这天是一 年中白天最短，夜晚最长的日子。冬至有北方吃饺子、南方 吃汤圆的风俗。传说这个风俗

13、是为了纪念医圣张仲景治病救 人而流传下来的。今天我们全家想包三鲜馅的饺子吃。中午，我和妈妈先 把韭菜择干净又用水洗干净放在篮子里晾干，用泡上了木耳 和冻虾。下午放学的时候发现木耳大得填过了碗，他变得可 真快！大大的木耳有的像我们的耳朵一样。在妈妈的指导下开始了准备工作之一和面。我一边 用左手加水，一边用右手和面。不一会儿，干干的面成了一 个个小湿面团。我又左右手开攻把面往一个方向揉终于和成 了一个大面团。妈妈高兴地说：“儿子，你学会和面了！ ”在妈妈的鼓励下， 我又拿了两个鸡蛋打在碗里， 我一敲 它就碎了，黄澄澄的蛋黄流了出来。我拿着筷子使劲搅拌，妈妈在锅里放上了油，我倒了进去，用筷子搅拌了一

14、下就好 了。原来鸡蛋就是这样炒出来的呀！木耳、虾仁在我的刀下粉身碎骨，妈妈在盆里把所有的 馅放到一起加上了油、盐调好了馅。准备包饺子了，妈妈擀 皮，我包饺子。我先把面皮平摊在左手掌上，用勺子把先放 到中间，再两面对折，把边捏严实就好了。看着妈妈包的饺 子又圆又鼓，我包的又瘦又小我不甘心又连续包了十来个。 看着他们一个个站好队排在那里，好像要急着下锅呢！锅里的水等得不耐烦了，咕咚咕咚翻起了滚儿。我和妈 妈把饺子一个个放到水里，盖上锅盖，等了几分钟水开了， 饺子也在快乐的跳舞。妈妈说：“接一勺凉水倒进去，等水开了，饺子就可以出锅了。 ”于是我就依照这样，饺子被我 盛到了盘子里。吃着自己包的饺子真香

15、啊！早晨，我刚起床，看见姥姥买回了许多的菜：香菇、白 菜、葱、羊肉我好奇地问：“姥姥，买这么多的菜干什么呢？” “后天就是冬至了，我们先包饺子啦。”姥姥说。我一听高兴得一蹦三尺高。以前，虽然常常吃饺子，可从来没 有亲手包过饺子，今天正好让我小试牛刀一把！吃过早饭， 全家人就开始忙了起来， 姥姥调好饺子馅就 开始和面、擀皮。等一切准备就绪，爸爸妈妈开始包起饺子，只见他们先拿起皮，放在手掌上摊平，然后夹了一些馅放在 上面，把两边对齐轻轻一捏，一个饺子就做好了。我迫不及 待的学着妈妈的样包了起来， 结果刚上“战场”就败下阵来。 我把我包好的和妈妈包的一比，真是“不怕不识货，就怕货 比货。”妈妈包的饺

16、子饱满、结实、整齐，像一只只栩栩如 生的大雁，而我包的饺子却像一个个“伤兵”，有的“歪脖子”、有的“肚皮受伤”、有的实在是有天壤之别。我只 好向妈妈虚心求教，妈妈看了看我包的饺子，告诉我：“你之所以包得不好，是因为馅放得过多或过少，包的时候又用 力不均。不用急，熟能生巧。”听了妈妈的话，我又重新开工了，根据妈妈指出的原因，终于亲手包成了一个“神气十足”的大饺子。在包饺子的过程中，爸爸给我讲了冬至吃饺子的来历。相传农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。张仲 景著伤寒杂病论 ，集医家之大成， 被历代医者奉为经典。 当他毅然辞官回乡，为乡邻治

17、病时，正值冬季。他看到乡亲 们不少人的耳朵都冻烂了。便搭起医棚，支起大锅，在冬至 那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱 寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面 包成耳朵样的“娇耳” ，煮熟后，分给来求药的人。人们吃 了“娇耳”，喝了“祛寒汤” ，浑身暖和，两耳发热，冻伤的 耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成“饺子” 冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。 至今仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。听 了爸爸的讲述我才恍然大悟为什么人们说冬至吃饺子不冻 耳朵了。第一次包饺子，不仅使我学会了包饺子，而且让我明白 了冬至吃饺子的由来，真是一

18、举两得呀！冬至快要到来了，经过同学们的提议和老师们的协商，我们班开展了一次别开声面的包饺子活动。活动时间定在12月20日下午，老师先让我们自由组合 分成小组，每组六七个同学。我们小组六个人。提前我 们就分好了工，有拿面的，有拿馅的，有拿擀面杖的，有拿 算子的我的任务是拿馅。这馅完全归功于我的奶奶。馅中有纯 瘦肉、洋葱、红萝卜、黄瓜，白、红、绿搭配，色、香、味 俱全，营养也搭配得十分完美。等到第二节一下课，同学们就迫不及待地做好准备工作：把桌子四张四张拼到一起，把东西摆上去，把手洗干净“叮叮叮”上课铃响了，我们不约而同地忙碌起来，切面的切面，擀皮的擀皮，填肉的填肉忙的不亦乐乎！ 我们组唐振波和何明洋是负责切面的，只见其中一个拿着面 块搓来搓去，一会就成了长条。另一个则拿一个锋利的小勺 子眼疾手快地切，“嗒、嗒、嗒”，一下一个。我和王子衡是 负责擀皮的。我们把面球在面粉中一滚，放到案板上，用面 杖擀成手心那么大的面片，扔到周夏航和吴泽楷那儿，他们 是负责包的。只见他们把皮铺