衢州三中生物选修1综合练习

1、衢州三中生物选修1综合练习衢州三中 李洪艳一、选择题1.微生物分离和培养正确方法步骤是A.灭菌、培养基的配制、搁置斜面、接种、培养B.培养基的配制、灭菌、搁置斜面、接种、培养C.接种、灭菌、培养基的配制、搁置斜面、培养D.培养基的配制、接种、灭菌、搁置斜面、培养2.有关平板划线操作正确的是A.使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再灭菌B.打开含菌种的试管需要通过火焰灭菌，取出菌种后需要马上塞上棉塞C.将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内，划三至五条平行线即可D.最后将平板倒置，放入恒温箱中培养3.平板划线操作中错误的是 A.将接种环放在火焰上灼烧，直到接种环烧红B.将烧红的接种环在火焰旁边冷却

2、C.接种环在平板上划线位置是随机的D.在挑取菌种和接种完毕后均要将试管口通过火焰来4.将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37恒温箱的目的是A.对比观察培养基有没有被微生物利用B.对比分析培养基上是否生有杂菌C.没必要放入未接种的培养基D.为了下次接种时再使用 5.下列哪种条件下，醋酸菌将葡萄汁中的糖分分解成醋酸A.氧气、糖源充足 B.氧气充足、缺少糖源C.缺少氧气、糖源 充足 D.氧气、糖源都缺少6.下列产醋最多的措施是A.将果酒中加入食醋，并通气 B.将果酒中加入变酸的酒表面的菌膜，并通气C.将果酒暴露在空气中 D.将果酒中加入冲洗葡萄的水，并通气7.在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程

3、中，未经杀菌，但其他杂菌不能生长的原因是A.经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其他杂菌B.其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作为碳源C.在缺氧和呈酸性的发酵液中，酵母菌能大量繁殖，其他杂菌不适应环境而被抑制D.酵母菌发酵产生大量酒精，杀死了其他杂菌8.下列产醋最多的措施是A.将果酒中加入食醋，并通气 B.将果酒中加入变酸的酒表面的菌膜，并通气C.将果酒暴露在空气中 D.将果酒中加入冲洗葡萄的水，并通气二、非选择题9.检验饮用水的细菌、病毒的含量是有效监控部分疾病发生的必要措施。请回答下列与检验饮用水中大肠杆菌有关的问题：（1）检验大肠杆菌的含量时，通常将水样进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的水

4、样用涂布器分别涂布到琼脂固体培养基的表面进行培养，记录菌落数量，这种方法称为 。下图所示的四种菌落分布图中，图 不是由该方法得到的是，而是利用 方法得到的。（2）现有一升水样，用无菌吸管吸取1mL转至盛有9mL无菌水的试管中，依次稀释至103稀释度。各取0.1mL已稀释103倍的水样分别接种到三个培养基上培养，记录的菌落数分别为55、56、57，则每升原水样中大肠杆菌数为_。（3）有三种材料或用具需要清毒或灭菌：（1）培养细菌用的培养基与培养皿；（2）玻棒、试管、烧瓶和吸管；（3）实验操作者的双手。其中需要消毒的是 ，需要灭菌的是 。（4）下表是某公司研发的一种培养大肠杆菌菌群的培养基配方。

5、根据用途划分该培养基属于_培养基（选择、鉴别）。该培养基中的碳源是_。利用培养基不仅可以分离培养微生物，也可以进行植物组织培养。与微生物培养明显不同的是，用于组织培养的培养基中还需要加入_。（5）以下微生物发酵生产特定产物时，所利用主要微生物的细胞结构与大肠杆菌相同的是_。 A制作果酒 B由果酒制作果醋 C制作泡菜 D制作腐乳 10. 下图为实验室制作葡萄酒的基本流程：浓缩清水冲洗B洗净发酵酵母斜面菌种A1000 mL酵母培养液酵母菌液成熟葡萄KMnO4溶液浸泡榨汁发酵瓶葡萄酒 请回答：上述流程中，A为 过程，该过程中酵母菌的呼吸类型主要是 ，B为 过程。用KMnO4溶液浸泡葡萄的目的是 。发

6、酵瓶中葡萄汁的装量应控制在 ，主要原因是 。在配制酵母斜面培养基时，培养基中应加入一定量的凝固剂，如 。培养基配好后，置于高压蒸汽锅内，在压强为0.1 MPa（1kg/cm2）、温度为 oC的条件下，维持一段时间，可达到 的目的。加热结束后，不能立即开启锅盖，其目的主要是为了防止 及人身伤害。11.（1）在微生物培养操作过程中，为防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行 （填“消毒”或“灭菌”）；操作者的双手需要进行清洗和 （填“消毒”或“灭菌”）。若用大肠杆菌进行实验，使用过的培养基及其培养物必须经过 （填“消毒”或“灭菌”）处理后才能丢弃，以防止培养物的扩散。 （2）培养大肠杆菌时，在接种前需

7、要检测培养基是否被污染。对于固体培养基应采用的检测方法是 。 （3）欲从土壤中分离出能利用尿素的细菌：以 为唯一氮源且加入了 指示剂的培养基，用 法分离细菌。若培养基平板上有菌落存活且颜色变 ，则说明分离成功。 （4）分离以尿素为氮源的细菌和分离大肠杆菌都使用了LB培养基，其成分 A前者含琼脂，后者不含琼脂和琼脂糖 B两者都含有琼脂C前者含有琼脂糖，后者不含琼脂糖但含琼脂 D两者都不含琼脂和琼脂糖12.大肠杆菌是生存在人体肠道中的正常菌群，每克粪便中含有109个，且能够与致病菌混杂生长。如果食品和饮用水中出现大肠杆菌，就意味着食物可能被粪便污染而带上致病菌，因而常将大肠菌的数量作为食品卫生的检

8、测指标之一。请据此回答下列问题：常用稀释涂布平板法来测定大肠杆菌的数目，该方法先将LB固体培养基冷却到60,在_旁倒在培养皿里，凝固后形成平板；该方法中实际统计的是培养基上的_数目。此数据比实际值要_（高、低），其原因是_。实验完成后需要对培养基进行_处理，然后才能倒掉。在葡萄酒的自然发酵过程中，菌种的来源主要是附在葡萄皮上的野生型酵母菌。提高果酒的品质，可以直接在果汁中加入人工培养的纯净酵母菌。要筛选得到纯净的酵母菌种，通常在固体培养基上划线分离,经培养在划线的末端出现 ,表明酵母菌已被分离；在实际制酒的过程中，先让酵母菌在有氧条件下 ，然后在无氧条件下进行 ,其反应式为: 。13.组织培养

9、是近几年发展起来的一种植物无性繁殖技术，特别在繁殖名贵经济作物、珍稀濒危植物方面。以下是实验室进行植物组织培养的一般过程，请回答下列问题:植物组织接种培养移栽定植（1）植物组织培养的各个步骤应严格执行 技术，所以在生产时为了防止污染，植物组织必须先进行_ _，常用的试剂是：70%酒精和 。各种器皿和培养基等通常用 法灭菌。（2）与微生物培养基相比，植物组织培养基中要添加生长素和 ，两者的摩尔浓度比决定组织是生根，还是发芽。一般先用 培养基进行培养，使之长出较多的丛状苗，然后将丛状苗分株培养。（3）将某植物试管苗培养在含不同浓度蔗糖的培养基上一段时 间后，单株鲜重和光合作用强度的变化如右图。据图

10、分析，随着培养基中蔗糖浓度的增加，光合作用强度的变化趋势是逐渐减小，单株鲜重的变化趋势是 。据图判断，培养基中不含蔗糖时，试管苗光合作用产生的有机物的量 (能、不能)满足自身最佳生长的需要。（4）据图推测，若要在诱导试管苗生根的过程中提高其光合强度，应 培养基中蔗糖浓度，以便提高试管苗的自养能力。A降低 B.增加 C.不改变 D.先降低后增加 14.下列是有关固定化酶及细菌培养与分离的问题。请回答：（1）固定化酶是将水溶性的酶用物理或 的方法固定在某种介质上，使之成为 而又有酶活性的制剂。可用 法将-淀粉酶固定在石英砂上形成固定化酶柱。稀释B划线分离取土样观察并挑取单菌落配制LB固体培养基灭菌

11、A85处理10分钟（2）为获取土壤中的芽胞杆菌，某同学进行了相关实验，操作流程如下。上图中步骤A为 ，步骤B为 。要判断培养基灭菌是否彻底，可采用的方法是 。（3）下列消毒灭菌方法中，常用于接种环灭菌的是 。A70%酒精浸泡 B紫外线照射 C灼烧 D高压蒸汽（4）请分析划线分离法能得到单菌落的原因： 。 答案：1-8：BDCBABCB9.稀释涂布平板法 D 平板划线法 5.6108 （3） （1）（2）鉴别 乳糖、蔗糖（蛋白胨） 植物激素（或生长素和细胞分裂素） B、C10. 菌种扩大培养 有氧呼吸 接种 消毒 容器的 2/3以下 发酵过程有大量二氧化碳产生，会使发酵液溢出 琼脂 121 灭菌 培养基外喷和玻璃器皿爆裂11.12.（除最后格，每空分）酶酒精灯火焰 菌落 低 培养基中可能有两个或多个细菌紧挨在一起，共同形成一个菌落 灭菌 不连续的单个菌落 大量繁殖 酒精发酵 C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+能量(