进口肉类存储冷库备案办事指南

1、进口肉类存储冷库备案办事指南一、工作依据1. ?中华人民共和国食品平安法 ?及其实施条例2. ?进出口食品平安管理方法 ?144 号令3. ?进出境动植物检疫审批管理方法 ? 25 号令4. ?进出口肉类检验检疫监视管理方法 ?136 号令及其配套文件二、受理及审批单位申请材料由分支局受理初审，报浙江检验检疫局三、工作要求和程序总局依法对进口肉类存储冷库实施备案管理。获得备案单位的名 单在总局网站公布。进口肉类存储冷库根据用途分为 2 类，分别为口岸配套冷库和肉 类加工企业自用冷库。其中，口岸配套冷库包括海运口岸配套冷库、 陆运口岸配套冷库和空运口岸配套冷库。 进口肉类存储冷库根据存储 温度分

2、为冷藏冷库4 C以下和冷冻冷库-18 C以下2类。1 、存储冷库备案申请材料 一进口肉类存储冷库备案申请表附表 1 二 冷库平面图标明拟备案库位、视频监控系统监控区域 及有关图片三法人资格证明四工商营业执照 经营范围应包括冷冻食品仓储方面内容， 加工企业自用冷库除外五食品仓储资格证明 如工商行政管理部门的食品流通许可 证或卫生部门的食品卫生许可证等六出入库管理制度 七防疫卫生制度 八其他冷库管理制度2、申请备案的程序 一申请单位填报备案申请表 二向省局食品处提交随附材料。 复印件应加盖申请单位公章， 并同时交验原件；三省局食品处审核材料的完整性和真实性， 并进展现场考核， 经考核合格后成为进口

3、肉类备案存储冷库；四省局食品处 于每年 5 月和 10 月以局函形式上报辖区内新 增备案存储冷库名单和取消备案存储冷库名单， 同时附新增备案存储 冷库备案材料， 由总局统一发布 备案存储冷库名单。五原进口肉类备案冷库一年以上含一年没有进口肉类指 定存放业务原那么上予以取消； 如因特殊原因需要保存的应及时提出 申请，由直属局派考核组重新考核合格可延期一年。3、备案申请条件 一交通、运输便利、位于指定进境口岸辖区范围内， 或临近 指定进境口岸且在同一地级行政区内 。具备有方便搬运的运作空间， 冷库总容量达 3000 吨空运口岸配套冷库及 肉类加工企业自备的冷 冻库、冷藏库除外。二应当位于在远离污染

4、源，周围环境清洁卫生，不得有碍食 品卫生的区域， 环境卫生应当符合环保要求， 库区内不得兼营、 生产、 存放有碍食品卫生的其它产品； 库区主要道路应铺设适于车辆通行的坚硬路面 （如混凝土或沥青路面等 ），路面平整、易冲洗，无积水三冷库内地面用防滑、巩固、不透水、耐腐蚀的无毒材料修 建，地面平坦、无积水并保持清洁；墙壁、天花板使用无毒、浅色、 防水、防霉、不脱落、易于清洗的材料修建；库房密封，有防虫、防 鼠、防霉设施。四冷冻库库房温度应当到达 -18 C以下，昼夜温差不超过 C;冷藏库库房温度应当到达 4 C以下。五冷库内保持无污垢、无异味，环境卫生整洁，布局合理， 不得存放有碍卫生的物品，保持

5、过道整洁，不准放置障碍物品。库房 应定期消毒，定期除霜。六应当设有温度自动记录装置， 库内应当配备非水银温度计， 并应经过符合资质的计量部门予以校准并在有效期内 。七备案存储冷库须提供视频监控等必要的检验检疫和监视管 理设施。八建立与进口肉类检验检疫相适应的完善的冷库管理制度。附表 1 ：进口肉类存储冷库备案申请表附表1进口肉类存储冷库备案申请表申请单位主管局联系人联系 申请日期申请须知 申请企业应认真填写 ?申请表 ? 一式三份，要求用黑色或蓝黑 色钢笔填写，文字工整、字迹清楚。 申请企业应按 ?进口肉类存储冷库备案程序及要求 ?、?进出口 肉类产品检验检疫监视管理方法 ?等进展自查自验。

6、申请企业提交 ?申请表 ?时应随附如下材料一式三份，全部 使用 A4 纸，并装订成册：法人资格证明、工商营业执照、食品仓 储资格证明如工商行政管理部门的食品流通许可证或卫生部门的食 品卫生许可证等、冷库平面图标明拟指定存储库位、视频监控系 统监控区域及有关彩色照片 （大门、环境、冷库、办公、视频监控 等）、出入库管理制度、防疫卫生制度及冷库其他的管理制度等。 申请企业应承受并配合检验检疫机构的审核审核通过后报总局统一公布。 获得公布的企业获准企业每年应承受并配合检验检疫机构 的年审。年审不合格的，将取消备案资格。 对于监管货物，承受并积极配合口岸机构的检疫监管。 此类货 物未获得？入境货物检验

7、检疫证明？前不得放行出库，如有违反，将取 消备案资格。企业 全 称中文英文地址邮政编码电话及电子邮箱经济性质法定代表人姓名电话食品仓储或流 通资格证明证号发证机关企注册号业 法 人 营 业 执 昭 八、经 营范 围业 务 管 理 部部门名称门负责人姓名职务存储加工产品类别指定存储加工库位指定存储加工库位面积存储加工能力吨提 交 的 资 料 目 录申 请 企 业 自 查 意 见负责人签字：公章年 月日申请企业声明本企业声明，本企业向出入境检验检疫机构申请作为进口肉类备案储存冷库， 所填报的材料真实，并将严格遵守？中华人民共和国进出境动植物检疫法？及其实施 条例、？中华人民共和国进出口商品检验法

8、？及其实施条例、？中华人民共和国食品 平安法？及其实施条例、？进出口肉类产品检验检疫监视管理方法 ？、？进口肉类存储 冷库备案程序及要求？以及其他有关规定，自愿承受出入境检验检疫机构的监视管 理，并承当相应的法律责任，请检验检疫部门予以审核。企业法人代表：签名、公章年 月日以下由出入境检验检疫机构填写现 场 考 核意见经办人签字：年 月曰检 验 检 疫 机 构 意 见主管局领导签字：公章年 月曰直 属 局 业 务 主 管 处 意 见审核人签字：年 月日处长签字：公章年 月日公布日期冷库备案号备注年度审核登记第年 度 审 核 意审核人主管年 月曰见第年度 审 核意见审核人主管年 月曰第年 度 审

9、 核意见审核人主管年 月曰第 四 年 度 审 核意见审核人主管年 月曰第五 年 度 审 核 意 见审核人主管年 月曰附件8进口肉类备案存储冷库检验检疫监管记事仓储类型冷冻口冰鲜口其他：检验检疫要求落实情况出入库管理手册填写及 检疫单证保存情况正常口异常口视频系统工作记录情况正常口异常口备案仓间管理情况卫生状况地面卫生情况良好口差口除霜情况良好 口积霜口货物堆放情况无混放进口国产产品混放口不同品种产品混放口仓库过道是否被占用是口否口非法肉类仓储无有：库内温度计使用酒精温度计口水银温度计口其他：库外温度记录仪工作情况正常口异常：异常情况记录：抽单检查情况报检编号岀入库 登记品名产地注册号卫生证书

10、号存放数量货物标 识监管状态 标识存放库位相符口 不符口相符口 不符口相符口 不符口相符口 不符口相符口 不符口相符口 不符口相符口 不符口相符口 不符口备案口非备案口相符口 不符口相符口 不符口相符口 不符口相符口 不符口相符口 不符口相符口 不符口相符口 不符口相符口 不符口备案口非备案口相符口 不符口相符口 不符口相符口 不符口相符口 不符口相符口 不符口相符口 不符口相符口 不符口相符口 不符口备案口非备案口相符口 不符口相符口 不符口相符口 不符口相符口 不符口相符口 不符口相符口 不符口相符口 不符口相符口 不符口备案口非备案口相符口 不符口相符口 不符口相符口 不符口相符口 不符

11、口相符口 不符口相符口 不符口相符口 不符口相符口 不符口备案口非备案口异常情况记录:整改意见：监管机构：检疫人员：监管日期：冷库意见：冷库：负责人：日期：整改情况反应表编号:企业填写整改项目整改结果冷库名称负责人日期检验检疫机构填写复查情况记录：监管机构：检疫人员：监管日期：附件9企业名 企业地 备案库 备案编进口肉类备案存储冷库出入库管理手册称址位号填写说 明一、本手册填写时用黑色或蓝色钢笔填写，须字迹工整。二、本手册由冷库管理员填写，所记内容务必真实、全面、可靠三、“品种栏按实际进口货物的品种逐一详细填写。四、本手册应妥善保管，有待检验检疫机构随时检查五、如有遗失，请立即向检验检疫局报告

12、。进口肉类入、出库记录表记录日 期品种数量件重量吨原产地/生产企业注册号集装箱号/CIQ封识号入/出货单位流向报检单号/通关单号存放库位出入库原因备注入库采样整改强制调入非监管货物存放其他：出库合格放行整改合格放行整改合风格离强制调离非监管货物出库其他：记录人:负责人:记录日期:附件10进口肉类备案存储冷库考核/年审表年度企业名称 企业地址指定库位指定仓容 联系人及文件审核记录考 核 组 成 员职务姓名工作单位备注组长组员文 件 审 核文件名称审核情况判定客观描述1年度工作小结管理、 防疫、法律法规执行情况有无符合不符合2、法人资格证明有无变更未变更3、工商营业执照有无变更未变更4、食品仓储资

13、格证明有无变更未变更5、企业冷库平面图有无变更未变更6、出入库管理制度有无符合不符合7、防疫卫生制度有无符合不符合企业的兽医防疫工作领 导小组及其职责有无符合不符合防疫消毒制度有无符合不符合冷库设施卫生控制措施有无符合不符合储存运输卫生控制措施有无符合不符合防虫、灭鼠措施有无符合不符合接触动物产品人员的安 康管理制度有无符合不符合8其他文件不符合说明：文件审核结论：符合要求。不符合要求，要求企业补正。 考核组组长签名：日 期：现场考核记录核查项目判定客观描述指定专人负责管理进口肉类的出入库 登记包括货物资料的登记、货主资料的 登记。是口否口责任部门：责任人：按要求填与？进口肉类指定存储冷库出入

14、 库管理手册？。是口否口每批肉类入、出库前，验看口岸机构 开具的有关单证。是口否口有效进展视频监管工作，记录完整。是口否口所有经采样的批次，在出入境检验检 疫局的检验检疫结果出具前，不得擅自发 运、提离货物。是口否口库房有专人管理，并有明显的标识货 物标识卡应标明集装箱号、报验号等信 息;货物的检验检疫状态标识是否符合规 定要求。是口否口标识内容：未存放未经检验检疫或疫区的肉类是口否口不同产品不得在库内的同一区域混合 堆放，国内产品不能与进口产品存放于同 一库内。是口否口进口产品入出库装卸过程中的废弃 物，按照检验检疫局规定集中在指定地点 做无害化处理。是口否口冷冻库库房温度到达-18 C以下，昼夜 温差不超过1C。冷藏库库房温度应当到达 04°C。是口否口实测值：设有温度自动记录装置，库内装备非 水银温度计；同时有人工温度监测相对照。是口否口冷库整洁、过道整洁，不准放置障碍 物品，定期清扫、除霜。是口否口冷库有防霉、防鼠和防虫设施。是口否口货物堆放整齐，离墙、离地距离符合 要求。是口否口同一库内是否存放可能造成相互串 味、污染的食品，有碍卫生的物品。是口否口库号：具体物品冷库设有相应的