茶艺茶具的选择

1、整理ppt茶艺茶具的选择茶具的选择整理ppt一、茶具的种类一、茶具的种类二、主茶具的选择与配备二、主茶具的选择与配备三、茶具与茶类的搭配三、茶具与茶类的搭配整理ppt陶土茶具：紫砂茶具、陶质茶具等；陶土茶具：紫砂茶具、陶质茶具等；瓷器茶具：白瓷茶具、青花茶具等；瓷器茶具：白瓷茶具、青花茶具等；玻璃茶具：玻璃茶杯、玻璃壶等；玻璃茶具：玻璃茶杯、玻璃壶等；金属茶具：金、银、铜、不锈钢；金属茶具：金、银、铜、不锈钢；漆器茶具：漆器茶杯、漆器茶托等；漆器茶具：漆器茶杯、漆器茶托等；竹木茶具：竹木茶杯、竹木茶托等；竹木茶具：竹木茶杯、竹木茶托等；石器茶具：玉石茶具、玛瑙茶具等。石器茶具：玉石茶具、玛瑙茶

2、具等。按质地来分类按质地来分类整理ppt常用茶具的特点与性状常用茶具的特点与性状 紫紫 砂砂 壶：保温、透气、蓄香，但也容易藏壶：保温、透气、蓄香，但也容易藏污纳垢。污纳垢。玻璃茶具：透明直观，易散热，不保温，光玻璃茶具：透明直观，易散热，不保温，光洁易清洗。洁易清洗。陶瓷茶具：具有一定的保温性，透气性中等，陶瓷茶具：具有一定的保温性，透气性中等，光洁易清洗。光洁易清洗。金属茶具：易散热，外观感觉冰冷。金属茶具：易散热，外观感觉冰冷。整理ppt陶土器具是新石器时代的重要发明，最初是陶土器具是新石器时代的重要发明，最初是粗糙的土陶，然后逐渐演变成比较坚实的硬粗糙的土陶，然后逐渐演变成比较坚实的硬

3、陶和彩釉陶。陶和彩釉陶。陶土器具的发展：土陶陶土器具的发展：土陶 硬陶硬陶 彩釉陶彩釉陶陶土器具的质地：粗糙陶土器具的质地：粗糙 坚实坚实 多彩、细腻多彩、细腻 （一）、陶土茶具（一）、陶土茶具整理ppt1 1、白瓷茶具、白瓷茶具 唐代：白瓷就有唐代：白瓷就有“假玉器假玉器”之称。之称。 北宋北宋- -江西景德镇：质地光润，白里泛青，雅致悦目而异军江西景德镇：质地光润，白里泛青，雅致悦目而异军突起，技压群雄突起，技压群雄中国瓷都。中国瓷都。 明、清两代：明、清两代： “白如玉，薄如纸，明如镜，声如磬白如玉，薄如纸，明如镜，声如磬” （二）、瓷器茶具（二）、瓷器茶具整理ppt 2 2、青瓷茶具、

4、青瓷茶具 青瓷茶具始于晋代，主产地为浙江。青瓷茶具始于晋代，主产地为浙江。 唐代顾况唐代顾况茶赋茶赋：“舒铁如金之鼎，越泥似玉之瓯舒铁如金之鼎，越泥似玉之瓯”。 诗人皮日休诗人皮日休茶瓯茶瓯：“邢客与越人，皆能造瓷器，圆邢客与越人，皆能造瓷器，圆似月魂堕，轻如云魄起。似月魂堕，轻如云魄起。” （二）、瓷器茶具（二）、瓷器茶具整理ppt 3 3、黑瓷茶具、黑瓷茶具 流行于宋代。宋徽宗赵佶在流行于宋代。宋徽宗赵佶在大观茶论大观茶论中写道：中写道：“盏色贵青黑，玉毫条达者为上，取其焕发茶彩色盏色贵青黑，玉毫条达者为上，取其焕发茶彩色也。也。” 宋代，茶色贵白，所以宜用黑瓷茶具陪衬。宋代，茶色贵白，所

5、以宜用黑瓷茶具陪衬。 所生产的兔毫盏，釉底色黑亮而纹如兔毫，黑底与白所生产的兔毫盏，釉底色黑亮而纹如兔毫，黑底与白毫相映成趣，加上造形古雅，特别为日本茶人所推崇。毫相映成趣，加上造形古雅，特别为日本茶人所推崇。 （二）、瓷器茶具（二）、瓷器茶具整理ppt 漆器茶具始于清代，主产于福建福州故称为漆器茶具始于清代，主产于福建福州故称为“双福双福”茶具。茶具。 福州产漆器茶具：多姿多彩，有福州产漆器茶具：多姿多彩，有“宝砂闪光宝砂闪光”、“金丝玛瑙金丝玛瑙”、“釉变金丝釉变金丝”、“仿古瓷仿古瓷”、“赤金砂赤金砂”等名贵品种。等名贵品种。 （三）、漆器茶具（三）、漆器茶具整理ppt 竹木质地朴素无华

6、且不导热，用于制作茶具有保温不竹木质地朴素无华且不导热，用于制作茶具有保温不烫手等优点。烫手等优点。 竹木还有天然纹理，做出的茶具别具一格，很耐观赏。竹木还有天然纹理，做出的茶具别具一格，很耐观赏。 目前主要用：竹木制作茶盘、茶池、茶道具、茶叶罐目前主要用：竹木制作茶盘、茶池、茶道具、茶叶罐等，也有少数地区用木茶碗饮茶。等，也有少数地区用木茶碗饮茶。 （四）、竹木茶具（四）、竹木茶具整理ppt 玻璃茶具是茶具中的后起之秀。玻璃茶具是茶具中的后起之秀。 玻璃质地：透明、可塑性大。玻璃质地：透明、可塑性大。 玻璃茶具：晶莹剔透、光彩夺目、光洁、导热玻璃茶具：晶莹剔透、光彩夺目、光洁、导热性好，时代

7、感强，价廉物美。性好，时代感强，价廉物美。 （五）、玻璃茶具（五）、玻璃茶具整理ppt三、主茶具的选择与配备三、主茶具的选择与配备 茶壶、茶海、茶杯、杯托、茶茶壶、茶海、茶杯、杯托、茶船；船； 符合泡饮茶的功能要求；符合泡饮茶的功能要求； 实用、便利；实用、便利； 容量及数量的搭配。容量及数量的搭配。整理ppt三、主茶具的选择与配备三、主茶具的选择与配备-茶壶茶壶 壶嘴、壶口与壶把顶部应壶嘴、壶口与壶把顶部应“三平三平”，应稳重；应稳重； 易于掌握重心：壶把提拿时重心垂易于掌握重心：壶把提拿时重心垂直线所成角度应小于直线所成角度应小于4545； 出水流畅：不漏水，壶嘴可断水，出水流畅：不漏水，

8、壶嘴可断水，无余水沿壶流外壁滴落。无余水沿壶流外壁滴落。整理ppt三、主茶具的选择与配备三、主茶具的选择与配备-茶海茶海 功能：调匀茶汤浓度、滤渣；功能：调匀茶汤浓度、滤渣； 与茶壶搭配使用；与茶壶搭配使用； 容量与茶壶一致，或为壶的容量与茶壶一致，或为壶的1.51.52.02.0倍。倍。整理ppt三、主茶具的选择与配备三、主茶具的选择与配备-茶杯茶杯 功能：盛装茶汤。用于饮茶，还便功能：盛装茶汤。用于饮茶，还便于观看汤色。于观看汤色。 要求：持拿不烫手，啜饮又方便。要求：持拿不烫手，啜饮又方便。 盛茶量：七分满。盛茶量：七分满。 俗语：俗语：“茶七饭八酒满茶七饭八酒满”。“酒满酒满敬人，茶满

9、欺人敬人，茶满欺人”。整理ppt茶杯色泽挑选的一般准则茶杯色泽挑选的一般准则杯外侧应与壶的色泽一致，内侧的颜色对汤杯外侧应与壶的色泽一致，内侧的颜色对汤色的影响极大，为观看茶汤真实的色泽，色的影响极大，为观看茶汤真实的色泽，宜选用白色内壁。宜选用白色内壁。牙白色瓷：可使桔红色的茶汤更娇柔；牙白色瓷：可使桔红色的茶汤更娇柔；紫砂和黑釉：则不易观看汤色的色泽、明亮紫砂和黑釉：则不易观看汤色的色泽、明亮度，但一般饮用时可使茶汤显得更加醇厚。度，但一般饮用时可使茶汤显得更加醇厚。整理ppt茶杯色泽挑选的一般准则茶杯色泽挑选的一般准则杯外侧应与壶的色泽一致，内侧的颜色对汤杯外侧应与壶的色泽一致，内侧的颜

10、色对汤色的影响极大，为观看茶汤真实的色泽，色的影响极大，为观看茶汤真实的色泽，宜选用白色内壁。宜选用白色内壁。牙白色瓷：可使桔红色的茶汤更娇柔；牙白色瓷：可使桔红色的茶汤更娇柔；紫砂和黑釉：则不易观看汤色的色泽、明亮紫砂和黑釉：则不易观看汤色的色泽、明亮度，但一般饮用时可使茶汤显得更加醇厚。度，但一般饮用时可使茶汤显得更加醇厚。整理ppt四、茶具与茶类的搭配四、茶具与茶类的搭配茶具茶具与茶类色泽的搭配与茶类色泽的搭配 选配原则：要与茶叶相配，饮具内壁以白色为好，能选配原则：要与茶叶相配，饮具内壁以白色为好，能真实反映茶汤色泽与明亮度。真实反映茶汤色泽与明亮度。 注意主茶具中壶、盅、杯的色彩搭配

11、，再辅以船、托、注意主茶具中壶、盅、杯的色彩搭配，再辅以船、托、盖置，力求浑然一体，天衣无缝。盖置，力求浑然一体，天衣无缝。 以主茶具的色泽为基准，配以辅助用品。以主茶具的色泽为基准，配以辅助用品。 可根据所泡茶类选用。可根据所泡茶类选用。整理ppt（一）绿茶类（一）绿茶类冷色冷色大宗茶：大宗茶： 单人用具，夏秋季可用无盖、单人用具，夏秋季可用无盖、有花纹或冷色调的玻璃杯，春有花纹或冷色调的玻璃杯，春冬季可用青瓷、青花瓷冬季可用青瓷、青花瓷 多人用具，宜用青瓷、青花瓷、多人用具，宜用青瓷、青花瓷、白瓷等各种冷色调壶杯具。白瓷等各种冷色调壶杯具。整理ppt（二）红茶类（二）红茶类暖色暖色条红茶：紫砂条红茶：紫砂( (杯内壁上白釉杯内壁上白釉) )、白、白瓷、白底红花瓷、各种红釉瓷的瓷、白底红花瓷、各种红釉瓷的壶杯具、盖杯、盖碗。壶杯具、盖杯、盖碗。红碎茶：紫砂（杯内壁上白釉）红碎茶：紫砂（杯内壁上白釉）以及白、黄底色描橙、红花和各以及白、黄底色描橙、红花和各种暖色瓷的咖啡壶具。种暖色瓷的咖啡壶具。整理ppt（三）乌龙茶类（三）乌龙茶类冷色冷色 轻发酵及重发酵类：白瓷及白轻发酵及重发酵类：白瓷及白底花瓷壶杯具或盖碗、盖杯。底花瓷壶杯具或盖碗、盖杯。 半发酵及轻、重焙火类，朱泥半发酵及轻、重焙火类，朱泥或灰褐系列炻