天下华人第一菜数据公开不藏私

1、天下华人第一菜?数据公开不藏私    数据公开不藏私" src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_1" name=image_operate_13331302316263018    哪道菜能被评为天下华人第一菜？   假如有谁能够发起一个投票，比如由新浪的精英博主发起，反正我是不行，没有什么号召力，让天下的华人推荐自已心中的第一菜，我估计90%以上，都要推荐红烧肉！   别看80后；90后多么的时尚，多么的新潮，你不要担心他漂

2、泊在异乡，你也不要担心他出生在异国他乡，其实他们的血统中依然流淌着华人的血统。这个血统一直在他的身体中潜伏，只要你细心观察，在他的衣食住行中，都会表现出来。   虽然他们喜欢吃快餐，从来也不正正经经的吃一顿中餐，他的骨子里实际上还是喜欢中国菜，只不过连他们自已好像都没有搞清楚，他现在不喜欢吃中餐，只不过是没有合适的时机罢了。   为什么没有合适的时机，因为现在好玩的东西；好吃的东西太多了，生存压力太大了，他们的心平静不下来！   因为吃中国菜需要的是慢生活，需要的是慢吃饭！   那为什么天下第一菜必须是红烧肉呢？   这与我最近发现的秘密有关，

3、一个非常抵制传统家常菜的80后，一旦他能将心安顿下来，原来他连看都不看一眼的红烧肉，却成了他的最爱！原来只吃排骨，不吃炖肉，现在改成只吃炖肉，不吃排骨了，原来只吃瘦肉，不吃肥肉，现在改成肥瘦全吃了！   为什么80后会有这个变化？因为华人的身上，都潜伏着红烧肉的基因！   红烧肉的第一条基因就是火色的中国红： 因为每个中国人都爱中国红，这好像否定不了，喜字是红色；大红灯笼是红色；喜帖喜谏是红色；只要是喜庆的事，都离不开中国红。而最能代表中国红的就是红烧肉！他表示了日子的红红火火，有谁不想把日子过的红红火火呢？在家中你如果告诉孩子什么是中国红，你就做一顿正宗的红烧肉，火红的颜

4、色，就能触发他的红色基因，他必吃红烧肉！   红烧肉的第二条基因就是方方正正： 中国人做事做人讲究方方正正；规规矩矩，就连吃肉，孔子都说，肉不正不食。结婚娶媳妇，一定要吃红烧肉，不能上一盘蒸扣肉，因为一片一片的扣肉，不能代表方正，好像代表骗子，不能代表明媒正娶。告诉孩子怎么做人做事，要把红烧肉做的方方正正！还没有一道菜能像红烧肉做的方方正正。   这就是我理解的红烧肉，能成为华人第一菜的原因！   不再啰嗦，红烧肉数据大公开，让你的日子红红火火！        -   红烧肉炖土豆  

5、 主料：五花肉 辅料：土豆；葱姜，八角 调料：酱油；料酒；冰糖；盐；鸡精   即使你第一次下厨，按照数据做，也能做得比我还好。祝你好运！   1.猪肉与土豆的比例数据：猪肉：土豆=2:1，不要多放土豆，因为猪肉的汤汁有限。  土豆切成滚刀块，泡入清水中。五花肉先不要切块，要先焯水。配料只有葱姜；八角。   数据公开不藏私" height=360 alt="转载天下华人第一菜 数据公开不藏私" src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_2" width=240

6、 name=image_operate_4811302422387494 real_src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_2" 数据公开不藏私" height=360 alt="转载天下华人第一菜 数据公开不藏私" src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_3" width=240 name=image_operate_44391302422380514 real_src="/DownloadImg/2011/04/

7、2511/11206711_3"数据公开不藏私" height=360 alt="转载天下华人第一菜 数据公开不藏私" src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_4" width=240 name=image_operate_76241302422389584 real_src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_4" 数据公开不藏私" height=360 alt="转载天下华人第一菜 数据

8、公开不藏私" src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_5" width=240 name=image_operate_44781302422235635 real_src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_5"2.五花肉焯水数据：五花肉洗净后，一定要凉水入锅，这样炖出的瘦肉不塞牙，水开后计时5分钟即可捞出，用凉水冲净浮沫，控干后切成方块备用，焯水后的方块，才方正！ 数据公开不藏私" height=360 alt="转载天下华人第一菜 数据

9、公开不藏私" src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_6" width=240 name=image_operate_1881302422390114 real_src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_6" 数据公开不藏私" height=360 alt="转载天下华人第一菜 数据公开不藏私" src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_7" width=240

10、 name=image_operate_94231302422283501 real_src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_7"数据公开不藏私" height=360 alt="转载天下华人第一菜 数据公开不藏私" src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_8" width=240 name=image_operate_59551302422392384 real_src="/DownloadImg/2011/04/2511/

11、11206711_8" 数据公开不藏私" height=360 alt="转载天下华人第一菜 数据公开不藏私" src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_9" width=240 name=image_operate_26701302422714014 real_src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_9" 3.肉块腌渍数据：切好的肉块，要用生抽；料酒腌渍10分钟。500克肉块放一茶匙料酒；一茶匙生抽抓匀。 数据公开不

12、藏私" height=360 alt="转载天下华人第一菜 数据公开不藏私" src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_10" width=240 name=image_operate_3181302441800041 real_src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_10" 数据公开不藏私" height=360 alt="转载天下华人第一菜 数据公开不藏私" src="/Do

13、wnloadImg/2011/04/2511/11206711_11" width=240 name=image_operate_20161302444600575 real_src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_11"4.油炸肉块的数据：腌渍的肉块要用油炸制。油炸肉块的优点很多，第一可以炸出五花肉中多余的油脂，吃起来不油腻。第二肉块容易上色漂亮，肉块的漂亮全在油炸。第三瘦肉入口即化不塞牙，第四炖出的肉块方方正正不变形！ 油炸数据：7成热的油温，视锅中油多少，分次下入肉块，中火炸制2分钟，捞出备用。 数据公开不藏私&quo

14、t; height=360 alt="转载天下华人第一菜 数据公开不藏私" src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_12" width=240 name=image_operate_92261302442162441 real_src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_12" 数据公开不藏私" height=360 alt="转载天下华人第一菜 数据公开不藏私" src="/Downloa

15、dImg/2011/04/2511/11206711_13" width=240 name=image_operate_91821302422761586 real_src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_13"   5. 油炸土豆数据：泡过水的土豆，沥干水分，用炸过肉块的油，将土豆入锅炸熟，7成热的油温，炸至土豆外表金黄，炸至时间为4分钟。 数据公开不藏私" height=360 alt="转载天下华人第一菜 数据公开不藏私" src="/Downloa

16、dImg/2011/04/2511/11206711_14" width=240 name=image_operate_60381302442450474 real_src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_14" 数据公开不藏私" height=360 alt="转载天下华人第一菜 数据公开不藏私" src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_15" width=240 name=image_operate_781302

17、443201175 real_src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_15"6.炒糖色的数据：每500克生肉，用15克冰糖。              锅中放入冰糖总量1/3的油量，调制小火，倒入冰糖，用勺子不停的搅动，冰糖逐渐融化，当呈现红色时，锅中的糖色分成二层，第一层是油面，第二层是红的糖色，当糖色起泡时，即可倒入炸好的肉块，葱姜；八角煸炒。让肉块裹满糖色。 数据公开不藏私" height=

18、360 alt="转载天下华人第一菜 数据公开不藏私" src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_16" width=240 name=image_operate_46241302443421733 real_src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_16" 数据公开不藏私" height=360 alt="转载天下华人第一菜 数据公开不藏私" src="/DownloadImg/2011/

19、04/2511/11206711_17" width=240 name=image_operate_33401302443438093 real_src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_17"数据公开不藏私" height=360 alt="转载天下华人第一菜 数据公开不藏私" src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_18" width=240 real_src="/DownloadImg/2011/04/2511/

20、11206711_18" 数据公开不藏私" height=360 alt="转载天下华人第一菜 数据公开不藏私" src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_19" width=240 name=image_operate_15041302443532213 real_src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_19" 7.生抽料酒的数据：每500克生肉，放一汤匙生抽，50毫升料酒    

21、60;          当肉块裹匀糖色后，倒入生抽炒熟。炒出香味后，倒入料酒。 数据公开不藏私" height=360 alt="转载天下华人第一菜 数据公开不藏私" src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_20" width=240 name=image_operate_24961302443534363 real_src="/DownloadImg/2011/04/2511/112

22、06711_20" 数据公开不藏私" height=360 alt="转载天下华人第一菜 数据公开不藏私" src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_21" width=240 name=image_operate_84781302443534303 real_src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_21"8.清水的数据：加入热水，每500克生肉，放入500克热水。千万别放凉水！加完水后，应该高出肉面1厘米，不够时补齐

23、水分。调入鸡精一汤匙，白糖一茶匙。 数据公开不藏私" height=360 alt="转载天下华人第一菜 数据公开不藏私" src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_22" width=240 name=image_operate_49941302444692579 real_src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_22" 数据公开不藏私" height=360 alt="转载天下华人第一菜 数据公

24、开不藏私" src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_23" width=240 name=image_operate_87091302444672269 real_src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_23"9.火候的数据：加完热水后，大火炖制10分钟，转最小火炖制1.5个小时之后，这时转大火收汁，下入土豆块，加入盐，每500克肉，2克盐。这时不要离开人，大约20分钟一旦水面低于肉面1厘米，片刻即可关火。 数据公开不藏私" src="

25、/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_24" name=image_operate_911302444886589 real_src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_24" 数据公开不藏私" height=360 alt="转载天下华人第一菜 数据公开不藏私" src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_25" width=240 name=image_operate_1019130244

26、4910559 real_src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_25"   10.汤汁的数据：剩余的汤汁很重要，低于肉面1厘米即可关火。一次吃不完，要泡入汤汁中存放。   数据公开不藏私" style="DISPLAY: block; TEXT-ALIGN: center" height=690 alt="转载天下华人第一菜 数据公开不藏私" src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_26" wi

27、dth=459 name=image_operate_19911302445164246 real_src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_26"    开门过日子，基本的厨艺要逐渐积累，日用或宴客才能不急不慌。 挑选十八道家常厨艺，点击进入        数据公开不藏私" style="DISPLAY: block; TEXT-ALIGN: center" height=300 alt="转载天下华人第一菜

28、0;数据公开不藏私" src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_27" width=200 name=image_operate_9481289944500295 real_src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_27"    红烧鲫鱼      数据公开不藏私" style="DISPLAY: block; TEXT-ALIGN: center"

29、height=300 alt="转载天下华人第一菜 数据公开不藏私" src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_28" width=200 name=image_operate_35451289944565521 real_src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_28"    煮妇级红烧肉          数据公开不藏

30、私" style="DISPLAY: block; TEXT-ALIGN: center" height=300 alt="转载天下华人第一菜 数据公开不藏私" src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_29" width=200 name=image_operate_83031289944852271 real_src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_29"    流行的爆炒圆

31、白菜      数据公开不藏私" style="DISPLAY: block; TEXT-ALIGN: center" height=300 alt="转载天下华人第一菜 数据公开不藏私" src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_30" width=200 name=image_operate_99001289944911907 real_src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711

32、_30"    晋级的京酱肉丝          数据公开不藏私" style="DISPLAY: block; TEXT-ALIGN: center" height=300 alt="转载天下华人第一菜 数据公开不藏私" src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_31" width=200 name=image_operate_27541

33、289944973523 real_src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_31"    官府西红柿鸡蛋      数据公开不藏私" style="DISPLAY: block; TEXT-ALIGN: center" height=300 alt="转载天下华人第一菜 数据公开不藏私" src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_32&qu

34、ot; width=200 name=image_operate_89381289945033217 real_src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_32"    煮妇级爆炒鱿鱼卷          数据公开不藏私" style="DISPLAY: block; TEXT-ALIGN: center" height=300 alt="转载天下华人第一菜 数

35、据公开不藏私" src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_33" width=200 name=image_operate_37841289945101213 real_src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_33"    避风塘炒蟹      数据公开不藏私" style="DISPLAY: block; TEXT-ALIGN: center" h

36、eight=300 alt="转载天下华人第一菜 数据公开不藏私" src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_34" width=200 name=image_operate_90111289945156458 real_src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_34"    春意龙井虾仁          数据公开不藏私

37、" style="DISPLAY: block; TEXT-ALIGN: center" height=300 alt="转载天下华人第一菜 数据公开不藏私" src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_35" width=200 name=image_operate_61051289945235323 real_src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_35"    无汤汁木须肉&

38、#160;     数据公开不藏私" style="DISPLAY: block; TEXT-ALIGN: center" height=300 alt="转载天下华人第一菜 数据公开不藏私" src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_36" width=200 name=image_operate_46841289945294494 real_src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_36

39、"    清香芫爆里脊丝          数据公开不藏私" style="DISPLAY: block; TEXT-ALIGN: center" height=300 alt="转载天下华人第一菜 数据公开不藏私" src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_37" width=200 name=image_operate_51161289

40、945362301 real_src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_37"    皮皮虾二吃      数据公开不藏私" style="DISPLAY: block; TEXT-ALIGN: center" height=300 alt="转载天下华人第一菜 数据公开不藏私" src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_38" w

41、idth=200 name=image_operate_59641289945418459 real_src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_38"    传统鱼香肉丝          数据公开不藏私" style="DISPLAY: block; TEXT-ALIGN: center" height=300 alt="转载天下华人第一菜 数据公开不藏私&

42、quot; src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_39" width=200 name=image_operate_49761289945504556 real_src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_39"    沙司蚝油浇带鱼      数据公开不藏私" style="DISPLAY: block; TEXT-ALIGN: center" height=300 alt="转载天下华人第一菜 数据公开不藏私" src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_40" width=200 name=image_operate_32721289945562856 real_src="/DownloadImg/2011/04/2511/11206711_40"    解腻的醋溜