植物形态解剖学教学大纲

1、植物形态解剖学教学大纲课程编号：B1013101适用专业：农学专业、植保专业、园艺专业、园林专业、资源与环保专业本科课程性质：专业基础课开课学期：第2学期总 学 时：50学时教学时数：理论课学时30；实验课学时20一、编写说明1、课程简介：全面、系统地介绍有关植物形态解剖学的基本知识、基本理论和基本操作技术；主要研究植物的形态、结构和生活现象，通过教学培养学生辩证唯物主义思想，严肃认真的科学工作态度、分析问题和解决问题的能力，并且为学习专业课奠定必要的基础。2、地位和任务：本课程是农学、植保、园艺、园林、资环等专业的重要专业基础课，其任务在于全面、系统地介绍有关植物形态解剖学的基本知识、基本理

2、论和基本操作技术。3、总体要求：熟练掌握细胞的形态结构、功能、繁殖、分化；掌握植物组织的概念、类型、特点和分布；掌握植物营养器官和生殖器官的形态、结构和功能。4、与其它课程的关系：为后续学习专业基础课植物生理学、栽培学和植物遗传学等及专业课奠定必要的基础。5、修订的依据：2000年学校植物解剖学教学大纲。二、教学大纲内容：绪 论1、教学目的：通过教学使学生了解植物学的地位和作用，明确学习方法和目的。2、教学内容：（1）生物界的划分（2）植物的多样性及其在自然界和生态系统中的作用2 / 16（3）植物学发展简史与今后的发展（4）祖国的植物资源和在国民经济中的意义（5）学习植物学的目的和方法第一章

3、 植物细胞和组织1、教学目的：通过教学使学生了解典型细胞的显微结构和亚显微结构，以及细胞结构特点、功能及其繁殖方式，了解组织的类型和形态、结构、功能以及维管组织的概念。2、教学内容：（一）植物细胞1细胞的发现及其意义，细胞的概念，植物细胞的形态和大小；2原生质的概念、化学组成、物理性质及与新陈代谢的关系；3植物细胞的基本结构：（1）原生质体的概念；（2）细胞膜：质膜、单位膜、质膜的生理功能；（3）细胞质及细胞器：质体、线粒体、核糖核蛋白体、高尔基体、液泡、溶酶体、圆球体、微体、微管的结构和功能；（4）细胞核：形状、大小、数量、位置、功能；（5）细胞壁：概念、功能、分层、化学组成、亚显微结构，纹

4、孔与胞间连丝。4植物细胞的后含物：淀粉、蛋白质、油和脂肪、晶体、丹宁、色素等物质；5植物细胞的繁殖：细胞周期，有丝分裂、无丝分裂；6植物细胞的生长和分化。（二）植物组织1植物组织的概念；2植物组织的类型： （1）分生组织的概念、特征、功能与类型：原分生组织、初生分组织、次生分组织；顶端分生组织、侧生分生组织、居间分生组织；（2）成熟组织的概念和类型： 保护组织：表皮、周皮等； 基本组织：吸收组织、同化组织、贮藏组织、通气组织、传递细胞； 机械组织：厚角组织、厚壁组织； 输导组织：导管、管胞的形式与类型；筛管、伴胞、筛胞； 分泌组织：外分泌结构、内分泌结构；（3）维管束的概念与类型，维管组织与维

5、管系统；（4）器官的概念。3、本章的基本要求：掌握植物细胞基本结构与功能，明确植物细胞的繁殖方式，掌握植物组织的概念，各种组织的结构和功能。4、教学的重点与难点；植物细胞和组织的重点是植物细胞的基本结构、植物细胞后含物的鉴定及植物细胞有丝分裂；植物组织类型、初生保护组织-表皮、机械组织；徒手切片和临时制片方法、植物绘图技术。难点是徒手切片方法、植物绘图技术，在显微镜下寻找有丝分裂的各个时期。5、实验与实践内容：实验一、显微镜的使用及细胞结构的观察（一）1 熟悉显微镜各部件及其作用和在使用时注意事项；2 学习临时装片法观察细胞与叶绿体；（1） 观察洋葱鳞叶表皮细胞；（2） 观察天竺葵叶表皮保卫细

6、胞内叶绿体。实验二、植物细胞的观察（二）1 徒手切片法观察大豆下胚轴皮层细胞内白色体；2 徒手切片法观察辣椒果肉细胞内有色体；3 简易显微化学测定法观察淀粉粒。实验三、植物细胞观察（三）1 取柿胚乳的横切制片观察胞间连丝；2 用辣椒果实表皮制作临时装片观察细胞壁上纹孔；3 观察洋葱根尖细胞有丝分裂的特点。实验四、植物组织的观察1 徒手切片法观察芹菜叶柄的厚角组织；2 组织离析法观察杨木的厚壁组织；3 取南瓜茎纵切永久制片观察输导组织。6、自学指导： 自学植物细胞生长与分化内容，维管组织与维管系统内容。第二章 种子和幼苗1、教学目的：掌握种子的基本形态、结构和类型，了解种子萌发过程以及幼苗的类型

7、。2、教学内容：（一）种子的概念（二）种子的形态 、结构和类型： 1种子的基本结构：种皮、胚、胚乳； 2种子的类型 ：双子叶无胚乳种子、双子叶有胚乳种子、单子叶无胚乳种子、单子叶有胚乳种子 ； 3种子的休眠与寿命、种子的萌发（萌发条件与过程）；4幼苗的类型：子叶出土型幼苗、子叶留土型幼苗 。3、本章的基本要求：掌握种子的基本形态、结构和类型，了解种子萌发过程以及幼苗的类 型。4、教学的重点与难点；重点是种子的基本结构，难点是小麦籽粒的结构。5、实验与实践内容：实验五、植物种子的观察1 观察蓖麻、大豆、小麦的外部形态；2 取小麦颖果纵切制片观察内部结构；3 种子中贮藏物质的显微化学鉴定；6、自学

8、指导：种子的休眠与寿命。第三章 根1、教学目的：了解根及根系的形态、功能、类型、分布及与环境的关系，掌握双子叶植物根与禾本科植物根的结构及其区别，认识根瘤与菌根。2、教学内容：（一）根的生理功能：固定、吸收、合成、贮藏、繁殖等作用；（二）根的发生和根系的类型：定根、不定根、直根系、须根系；（三）根系在土壤中的生长和分布；（四）根尖的分区及其生长动态，各区的特征与功能；（五）根的结构： 1双子叶植物根的初生结构；2双子叶植物根的次生生长与次生结构；3禾本科植物根的结构特点；4侧根的形成，内起源的概念。（六）根瘤和菌根。3、本章的基本要求：了解根及根系的形态、功能、类型；掌握双子叶与禾本科植物根的

9、结构及其区别；认识根瘤与菌根。4、教学的重点与难点：重点是双子叶植物及禾本科植物根的结构特点以及二者的区别，难点是双子叶植物根的次生结构。5、实验与实践内容：实验六、植物根的观察1 取大豆根横切制片观察，注意大豆根的初生结构、次生结构；2 取小麦、玉米根横切制片观察，了解禾本科植物根的结构特点；3 取大豆根瘤横切制片观察，了解根与固氮菌的共生。6、自学指导：根瘤与菌根。第四章 茎1、教学目的：了解茎的形态、功能、生长习性与分枝，掌握双子叶植物茎和禾本科植物茎的结构及区别。2、教学内容：（一）茎的生理功能：支持、输导、繁殖、光合等作用；（二）茎的基本形态：枝条的概念与外形，节间、叶痕、叶迹、芽鳞

10、痕、皮孔，长枝与短枝；（三）芽的基本结构与类型：定芽和不定芽，活动芽和休眠芽，叶芽、花芽、混合芽，裸芽和鳞芽；（四）茎的分枝类型：单轴分枝、合轴分枝、假二叉分枝，禾本科植物的分孽；（五）茎尖分区及其生长动态：分生区、伸长区、成熟区，茎尖原分生组织的分裂活动，原套-原体的分层结构，细胞组织学分区的概念；（六）茎的的结构：1双子叶植物茎的初生结构；2双子叶植物茎的次生生长和次生结构；3禾本科植物茎的结构特点。3、本章的基本要求：了解茎的形态、功能、生长习性与分枝；掌握双子叶植物与禾本科植物茎的结构及其区别。4、教学的重点与难点：重点是双子叶植物及禾本科植物茎的结构特点，难点是双子叶植物茎的次生生长

11、和次生结构。5、实验与实践内容：实验七、植物茎的观察1 取大豆茎的横切制片观察，注意双子叶植物的次生生长与次生结构；2 取椴树茎横切制片观察，观察早材、晚材、年轮、周皮的特征；3 取小麦、玉米茎的横切制片观察，了解维管束的分布。6、自学指导：茎的形态、生长习性与分枝。第五章 叶1、教学目的：明确叶的形态、功能，掌握双子叶植物叶和禾本科植物叶的结构及其重要区别，了解落叶的原因、过程及意义。2、教学内容：（一）叶的生理功能：光合、蒸腾、贮藏；（二）叶的基本形态，叶的组成部分，禾本科植物叶的形态特点；（三）叶的发生和生长；（四）叶的结构： 1叶柄的结构； 2叶片的结构：表皮、叶肉、叶脉、气孔器的分化

12、形成及其在分类和生理上的作用，叶肉的分化； 3C3、C4植物叶结构特点及其在分类和生理上的意义。（五）叶的结构与生态类型的关系：旱生植物和水生植物叶的结构特点，阳地植物和阴地植物叶的结构特点；（六）离层的形成与落叶现象；（七）营养器官之间的相互联系：1 解剖结构上的相关性：叶迹、叶隙、根茎转位；2 生理功能上的相关性：水份的吸收、输导和蒸腾，无机盐的吸收，有机营养物的制造、运输、利用和贮藏。3、本章的基本要求：了解叶的形态、功能，掌握双子叶植物与禾本科植物叶的结构及其区别。4、教学的重点与难点：重点是双子叶植物及禾本科植物叶结构特点。5、实验与实践内容：实验八、植物叶的观察1 取大豆叶的横切制

13、片观察，注意叶肉的分化；2 取小麦、水稻、玉米叶横切制片观察，注意其维管束鞘的结构特点；3 取番茄果柄纵切制片观察，了解离区的形态特征。6、自学指导：叶的寿命与落叶。第六章 营养器官的变态1、教学目的：了解器官变态的概念及其类型2、教学内容：（一） 器官变态的概念；（二） 根变态：贮藏根的形态及其三生结构、气生根、寄生根；（三） 茎的变态：地上茎变态、地下茎变态 ；（四） 叶的变态；（五） 同功器官和同源器官的概念。3、本章的基本要求：了解变态器官的概念及其类型。4、教学的重点与难点：重点器官变态、同功器官、同源器官的概念5、实验与实践内容：6、自学指导：第七章 被子植物的生殖器官1、教学目的

14、：了解花的组成及形态、类型；掌握雌、雄蕊的发育过程及花药和胚珠的结构；明确开花、传粉的受精的过程和意义；了解种子的发育，果实的概念、发育、结构及类型。2、教学内容：（一）花的组成部分及发生 1花的概念、组成部分与类型； 2花芽分化。（二）雄蕊的发育及其结构 1雄蕊的发育； 2花药的发育与结构； 3花粉母细胞的减数分裂； 4花粉粒的形成和发育； 5花粉粒的形态与结构； 6花粉粒的生活力。（三）雌蕊的发育及其结构 1雌蕊的发育：心皮的概念 柱头的类型、花柱的类型、子房的结构； 2胚珠的组成与发育； 3胚囊的发育与结构。（四）开花 传粉与受精 1开花的概念与开花期； 2传粉的概念，自花传粉与异花传粉

15、，植物对异花传粉的适应方式，风媒花与虫媒花； 3受精：花粉粒的萌发和花粉管的生长，双受精过程及生物学意义，受精的选择作用及多精入卵，多倍体的概念。（五）种子的发育过程 1胚的发育：双子叶植物胚的发育，禾本科植物胚的发育； 2胚乳的发育：胚乳与外胚乳的概念；核型胚乳、细胞型胚乳、沼生目型胚乳； 3种皮的发育与结构； 4无融合生殖及多胚现象。（六） 果实的发育、结构、与传播1 果实的概念；2 果实的发育与结构：果皮，真果与假果的结构；3 果实的类型：单果及其类型，聚合果及其类型，复果；4 单性结实与无籽果实；5 果实和种子的传播。3、本章的基本要求：了解花的组成及形态、类型，掌握雌蕊和雄蕊的发育过

16、程及胚珠的结构，明确开花、传粉与受精的过程和意义。4、教学的重点与难点：重点是花的形态、花药的结构、果实的类型。难点是掌握各种类型可食用果实的食用部位。5、实验与实践内容：实验九、植物生殖器官的观察（一）1 取菜花花芽分化纵切制片观察 ；2 取百合花药横切制片观察；3 取大豆、玉米、小麦花药横切制片观察 。实验十、植物生殖器官的观察（二）1 取百合胚珠制片观察；2 取小麦、大豆子房示胚囊制片观察；3 取小麦子房示胚及胚乳发育制片观察。6、自学指导：花芽分化及禾本科植物的幼穗分化三、 教学时数的分配授课内容及学时分配表章节各章名称理论课周次理论课时数实验课时数总课时数绪论0511一植物细胞和组织 36814二种子和幼苗1224三根2426四茎2426五叶2426六营养器官的变态0511七被子植物生殖器官48412合 计15 302050实验课内容与学时分配表序号实 验 内 容实 验 目 的学 时周次一显微镜的使用及细胞结构的观察（一）显微镜使用方法、细胞观察 21二植物细胞的观察（二）质体及植物细胞的后含物 21三植物细胞的观察（三）细胞有丝分裂和胞间连丝 21四植物组织的观察机械组织、输导组织 21五植物种子的观察种子的类型和结构 21六植物根的观察根的初生、次生结构 21七植物茎的观察茎的初生、次生结构 21八植物叶的观察双子叶