保姆工作手册

1、保姆工作手册总共分以下几部分：一、照顾小朋友及安全注意事项二、日常家务三、日常家务工作指引四、一般整理五、煮饭和准备膳食六、洗衣及熨烫衣物七、招待客人八、个人卫生及衣着九、工作态度十、紧急事故及其他事项1、  照顾宝宝及安全注意事项照顾宝宝：（一）对宝宝要有爱心、耐心和责任心并随时留意宝宝的需要；时刻关注宝宝的行为，防止宝宝发生意外伤害。如：磕碰摔伤、误服异物和药品、电击、烫伤等。（二）自宝宝起床后，便要细心照料，陪其玩耍、说话、唱歌及阅读。（三）宝宝的食谱可相对固定，适当添减应季蔬菜水果，培养宝宝不挑食的好习惯。（四）准时喂宝宝吃奶，不可用微波炉或用热沸水去翻热奶瓶内的奶，饮剩的奶

2、倒掉。喂奶后，要用沾湿温沸水毛巾去抹宝宝的嘴、脸、手，早中晚餐后5分钟内用牙刷清洁牙齿。（五）每天给宝宝喂食后，立即用过滤水清洁所有奶瓶、奶嘴、杯碗等用品，用专用消毒锅消毒烘干，并取出放置于宝宝房备用。（六）定时检查小孩尿片并更换。每天记下给小朋友喂奶、主食及辅食的时间、量，大便时间及正常与否，睡觉的时间。（七）睡觉前给宝宝沐浴(夏天每日1-2次，冬天每天睡觉前用温水擦洗身体或洗澡)，沐浴必须为宝宝进食前或进食后一小时进行。特殊情况特殊处理。（八）沐浴前，将浴盆清洗后放水，放水期间准备浴巾、干纱布、抚触用品，等水放好后（水温38度左右，冬天可40度），抱宝宝入沐浴房先洗头、洗屁股后，用专用干毛

3、巾擦干，再脱脏衣服（放入宝宝洗头的盆子里）进行沐浴，沐浴后要立即清洁宝宝衣服（全部手洗，袜子要同衣服分开洗）、浴盆及玩具。（九）培养宝宝良好的生活卫生习惯及固定作息时间。 1、饭前、便后及外出回家后立即洗手；2、鼓励宝宝自己收拾玩具及自己穿衣穿鞋；3、让宝宝学习礼貌待人并使用文明用语（语言不得带脏字）；4、每天充分利用家中玩具陪宝宝玩耍游戏，用后要归位，保持家中整洁有序；5、每天陪同老人带宝宝到小区内活动并鼓励宝宝与其他小朋友玩，相互礼让。（十）照顾宝宝时，若有急事需要接听电话必须先把宝宝交给家长后再通话，声音要小。安全注意事项：（一）做家务时，将宝宝安全交给在家的老人看护。（二）要避免宝宝一

4、个人进入厨房、厕所、阳台及有危险品等的地方。（三）在准备食物及喂宝宝进食时，必需清洁双手，在任何情况下都不可给予不洁净或自己不知道的食物或零食给予宝宝食用。（四）未经雇主同意，不可将任何不知名的药物给宝宝服用。 如因违背上述要求，导致宝宝生病、出现意外伤害的，酌情扣发工资；产生严重后果的，还要追究其他责任。二、日常家务（一）月家务：1、每三个月清洁各种抽屉、柜及衣柜里面1次。2、每三个月清洁鞋柜1次并通风。3、每六个月清洗窗帘、沙发套、布料类运动鞋1次。4、每六个月对常用婴儿车清洗并消毒1次。5、每两个月清洁各个房间天花板（用专用干布）及墙身1次。 (二)每周家务：厨房1、清洁墙砖1次。2、清

5、洁窗（纱窗）及窗框1次。3、清洁抽油烟机及排气扇1次。4、清洁炉具1-2次。5、清洁厨柜内外1次。6、清洁厨房用的各类架子、刀具、盒（罐）子1次。7、清洁净水器、电饭煲、烧水壶1次。 浴室1、清洗墙砖1次。2、清洁门、窗（纱窗）及门框1次。3、清洁窗户及排气扇1次。4、清洁镜子1次。5、清洁各类架子1次。6、清洁热水器外面1次。7、清洗整体浴房玻璃1次。8、清洗香皂盒内外、牙刷架、梳子1次。客厅、饭厅及睡房 1、清洁所有门、窗（纱窗）及框1次。2、清洁电视、电器设备、风扇、冷气机（关电情况下用2/3干专用毛巾进行）1次。3、更换并清洗床单、床笠（两周1次）及枕套（一周1次）

6、.4、清洁沙发、餐桌、椅子1次。5、清洁小孩所睡的床品、用于煮食的各类电器及用具1次。其他1、 婴儿车每次使用前用消毒湿纸巾擦干净后再使用。2、 清洁玩具（看说明进行）一周1次。3、清洁鞋：1）皮革的鞋：用干布擦干净后用鞋油刷亮后放阴凉处晾干后入鞋柜；2）非皮革的鞋：用清洁剂或湿布清洁干净晾干后入鞋柜。4、衣物一周慰烫1次。（3） 每天家务：1、 负责宝宝的饮食（主食、辅食）起居的照顾及用品的清洗、消毒。2、 负责带宝宝外出活动并提前准备好外出用品（温沸水、辅食、玩具、汗巾、干湿巾、尿布、橄榄油）。3、 负责成人（三餐）的煮食及用品、橱房的清洁。4、 负责衣物的清洗、晾晒、折叠收敛。5、 负责

7、清洁宝宝每天在客厅用过的玩具。6、 负责清洁各类地面、家具及隐藏的卫生死角处。7、 负责清洁冰箱、烤箱、消毒柜、微波炉、橱柜里面及外面。三、日常家务工作指引 （一）宝宝用主食、辅食：根据宝宝成长要求来制作，早餐原则上随成人餐，午餐、晚餐根据宝宝餐专门制作（一周保证吃素餐一天，其余根据情况制作宝宝喜欢的餐），辅食以牛奶为主，温沸水、饼干、水果、葡萄干等每天带宝宝出门前准备到位，在外面玩耍时据情况添食。（二）成人三餐：每日提前一天与雇主商议第二天的食谱，阿姨可根据自身特长发挥。（三）日常清洁1、 厨房（抹布分类：清洁地面1张，锅底1张，厨柜内外1张，碗碟、筷子、刀、叉、水槽共用

8、1张）1）每次煮饭后，清洁厨房地面，如地面有油渍，需用清洁剂清洁。2）每次用餐后，清洁筷子、碗碟、刀、叉、电饭煲内胆后，清洁抹布。3）每次煮饭后，清洁电饭煲、炒菜锅、各类煲锅、炉灶、水盆、及所有厨具后，清洁抹布。4）每次使用烧水壶后，清洁壶外面。标准：做到肉眼看无灰尘手摸无油污。2、卫生间（用具分类：地面用海棉拖，马桶用专用刷子及抹布，门、窗、框、沐浴房玻璃、镜子、水龙头及洗手盆用毛巾1张）1）每日清洁镜面及边框。2）每日用清洁剂清洁坐厕内外，再用清水清洁后抹干，抹布当天用消毒水清洁后通风处晒。3）厕所地面需每天拖洗，如地面弄湿，必须用专用工具拖干。4）要小心谨慎地清洁整体浴房玻璃及洗手盆、龙

9、头。标准：卫生间干净、无臭味，坐厕洁白、光亮，各类五金件光亮无污垢。3、 客厅饭厅及腄房（用具分类：地面用专用拖（抹）布，门、窗、框、柜体用毛巾1张）1）木地板要用专用拖（抹）布拧至2/3干的程度进行清洁（含隐藏处）。2）每天用专用拖布拖地砖地面及死角。3）每天整理好床单，宝宝床品隔天用除螨机消毒一次。4）所有家私（桌、椅、柜、沙发、茶几、宝宝用餐桌椅）及摆设均要用专用布抹干净。（四）每天饮用的水要随时保证有热沸水和冻沸水。（五）洗衣后要将晾干的衣物分类入衣柜。（六）所有外穿的衣裤、裙及围巾和丝巾均要熨烫，一周一次。（六）每天睡前用干布清洁僱主所穿的鞋并放于阴凉通风处，第二天收入鞋柜

10、。（七）盆栽植物要根据保养需要浇水。（九）睡前必须清理所有垃圾及关上厨房的电源、天然气开关、门窗。四、一般整理 （一）经常保持门窗清洁及避免铺尘。（二）保持厨房清洁并整理，避免产生异味。（三）要经常保持客厅、饭厅及睡房时常整洁。（四）将小孩玩完的玩具放回原处。（五）用不同的抹布予以不同的用途，例如将不同抹布分别用于抹地、清洁家具、清洁餐桌、洗杯、洗手盆及清洁厨房等。五、煮饭和准备膳食（一）必须彻底清洁双手才准备食物。1、蔬菜水果食用前用蔬果过滤水浸泡3分钟后用过滤水洗净，再煮食；2、切菜切肉刀板要区分使用。（二）所有饮用的水必需达到煲滚(当水壶至少发出“BeeBee”一分钟)后分别装

11、瓶。（三）要学习如何去预备及煮食，要主动去学煮多些不同款式的饭菜。（四）要经常保持碗碟及厨具清洁。（五）所购买的蔬菜、水果、肉类和海鲜等必须及时分类，保鲜，使用时遵循先买先用的原则，保证营养，避免浪费。未吃完的饭菜必须装入玻璃保鲜盒加盖置于冰箱内保鲜，以便下次用餐时加热后食用。 六、洗衣及熨衣物（一）洗衣时，先确认衣物的口袋里已经无物品再按照衣服上的洗衣标签清洗衣服，不懂问雇主。（二）洗衣时，深浅衣物分开洗，内外衣物分开洗，内衣及床单被套清洗前需加入衣物消毒剂浸泡后再洗。不同色的衣物要分别用水浸泡来确定是否脱色，不可将容易脱色的衣物与其他衣物放在一起洗，夏天衣物（牛仔裤除外）及四季的

12、纯棉、丝、羊毛（绒）面料衣物原则上手洗。如有任何疑问，应问清楚僱主再洗涤。（三）成人同色系衣物储满一机时可以用洗衣机洗。 （四）宝宝的衣物全手洗，当日穿的衣服当日清洗，沾了汁液的当即洗，皆用婴儿专用洗衣液清洗。（五）洗衣前，先检查衣服的口袋里是否有东西要拿出来后才清洗。（六）洗衣前，要先检查衣物上有无污渍，将顽固污渍清洁后再机洗。（六）洗衣前，要将衣服向外翻扣好扣子后再机洗。（七）熨烫先生的衬衫或西装时要特别小心和留意，如对于一些不清楚物料，一定要向僱主问清楚可用多高温度再去熨这些衣服。（八）熨好的衣服在通风处晾一晾后挂到衣柜内或摺好分别放在指定的抽屉或柜内。（九）要定期整理衣柜及抽

13、屉内的衣物。 1、衣物分春夏秋冬进行整理； 2、整理时，按照套装（放一起）、内衣、外衣、丝围巾、袜子、手套、帽子、领带分别存放，并在存放的盒或箱外贴标签标注。（十）有需要时，做简单的缝补工夫，如补衫钮及缝补。七、 招待客人（一）当有客人到访，要准备鞋套、饮品（一次性水杯）、水果给予客人。（二）当客人离开时，要立即收拾整理客人用过的东西。八、个人卫生及衣着（一）要注意个人卫生，例如:准备食物及入厕后都要洗手。每天起床后要洗面、刷牙，餐后要刷牙，睡前要洗澡、刷牙。（二）要保持指甲干净及不可留长指甲。不可涂指甲油，不可在工作时间内化妆。（三）每天更换内衣裤，并手洗你的内裤及袜子。（四）卫生巾要包好才扔进垃圾桶。（五）陪同小孩睡觉，要经常保持睡房清洁及空气流通，房门要常开。九、工作态度（一）要把雇主家的一切视作自己的家一样去爱惜、珍惜和节约一切能源。（二）对小朋友说话要亲切友善，并多留意小孩想要表达甚么及需要什么。（三）你必须诚实、服从、有礼、坦诚、主动及勤奋。时常保持愉悦的心情及面露笑容。（四）当有客人探访时，要有礼貌地招待，并用双手递上饮品及要主动招呼客人。（五）接电话时要有礼貌，