挖掘文化内涵培养文化意识

1、挖掘文化内涵, 培养文化意识黄兰 邻水第二中学语言有丰富的文化内涵。在外语教学中，文化是指所学语言国家的历史地理、政治体制、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范、交际规则及价值观念等。接触和了解英语国家文化有益于对英语的理解和使用，有益于加深对本国文化的理解与认识，有益于培养世界意识。一、培养学生语言文化意识的重要性和必要性 语言是文化的载体，文化是语言所要传递的信息或所要表达的内容。因此，文化和语言是不可分割的有机体，学习语言就必须了解所学语言国家的文化。在多年的英语教学实践中，我不难发现有学生闹出如下的笑话：1. A: Oh, your dress is very beauti

2、ful !B: No , its not beautiful at all .（评述：当别人赞美你的时候，无论对方的赞美是否出自真心或是否与实际情况相符，你都应该回答“Thank you”，这是最起码的礼貌。你不能按照我们中国人的思维方式来回答：为了表示谦逊，当别人说你好的时候，你偏说自己不好；当别人说你衣服漂亮的时候，你偏说不漂亮。这是不礼貌的。）2. Teacher: What day is the first day of the week ?Student: Monday.（评述：正确答案为Sunday。这是中外文化差异造成的误解。中国人习惯上把星期一作为一周的开始，而西方人习惯上把星

3、期天作为一周的起始日。）3Teacher: Whats the meaning of this sentence “ It rained cats and dogs last night”? Student: 昨晚下了猫和狗。（评述：rain cats and dogs 是一个英语成语，意思是“下倾盆大雨”（rain very heavily）。因此，此句的正确意思是“昨晚下了倾盆大雨”。）闹出这样的笑话，是由于学生不懂英语国家的风俗习惯、不理解英语成语、俗语或典故的文化内涵而引起的。这一现象的主要根源在于：长期以来，大部分中学教师都把英语教学的重点放在语言知识的传授方面，而忽视了对学生进行所

4、学语言的文化意识的培养。语言是一种工具。学习语言的最终目的在于交流，而要达到交流的目的，就必须对所学语言国家的文化背景有所了解，这就要求我们在教学过程中，要有意识地强调文化对语言习得的重要性。许多学者都认为，外语教学必须教授文化。Swiderski(1993)在其专著教授语言，学习文化一书中详细探讨了如何通过阅读和写作来提高语言学习者的文化意识（cultural awareness ）。Byram(1999)则提出了“文化能力”（cultural competence）这一概念，认为它“是交际能力的一个方面，可以将学习者带入以目的语为母语的文化世界中”。Schieffelin 和Ochs(19

5、86)则从社交化的角度探讨了文化在语言学习中的作用。因此，文化教学是外语教学的一个重要组成部分。如果教学中不重视文化内容，学生就不能掌握与所学语言文化密切相关的价值观、交际规则等，从而造成交际障碍。具体说来，不了解所学语言文化，一方面可能造成理解障碍，因为语言理解是以听（读）者与说话（作）者的共同知识为基础的。另一方面，语言是否得体主要取决于语言使用者是否掌握了交际（说话）规则，而这些规则置根于文化这一沃土，在很大程度上是文化的反应。由此可见，文化教学在外语教学中是非常重要的，教师有必要培养学生对所学语言的文化意识。二、挖掘高中英语新教材里的语言文化内涵，培养学生的英语文化意识现在很多学生都知

6、道这样一些常识：在英语国家，不可询问妇女的年龄、不可打探对方的收入；人们谈论的话题多为天气。他们还知道主要英语国家的首都及国旗、西方国家重要的节假日及主要庆祝方式等。这说明广大教师已经意识到了文化教学在外语教学中的重要性，并已开始注重培养学生的语言文化意识了。这是一种好现象。但是，如何挖掘高中英语新教材里的语言文化内涵，培养学生的英语文化意识呢？1明确高中阶段应达到的文化意识目标，做到心中有数。英语课程标准（实验稿）里列举了文化意识的各级培养目标：二级目标是小学毕业时要达到的标准；五级目标是初中毕业时要达到的标准；八级目标（见附录）是高中毕业时要达到的标准。教师应明确高中阶段应达到的文化意识目

7、标，做到心中有数，教学时才能参照其标准极大地挖掘教材的文化内涵，培养学生的语言文化意识。附录：文化意识八级目标级别文化意识目标描述八级1理解英语中常见成语和俗语及其文化内涵；2理解英语交际中常用典故或传说；3了解英语国家主要的文学家、艺术家、科学家的经历、成就和贡献；4初步了解主要英语国家的政治、经济等方面的情况；5了解英语国家中主要大众传播媒体的情况；6了解主要英语国家与中国的生活方式的异同；7了解英语国家人们在行为举止、待人接物等方面与中国人的异同；8了解英语国家主要宗教传统；9通过学习英语了解世界文化，培养世界意识；10.通过中外文化对比，加深对中国文化的理解。2挖掘高中英语新教材里蕴含

8、的文化内涵，培养学生的语言文化意识。作为高中英语教师，应在教学中，根据高中英语新教材的特点及内容，对照八级目标（见附录）的要求，找出教学单元里的文化内涵，在讲授语言现象的同时穿插一些文化内容，有目的地培养学生的语言文化意识，从而激发学生的学习兴趣，调动学生学习英语的热情。以下是笔者在最近两年教授高中英语新教材的实践中，归纳、整理出来的各教学单元里所蕴含的文化内涵及文化意识。当然，这只是笔者的个人意见，不一定准确，仅供参考。高中英语新教材中所蕴含的文化意识（除八级目标外，还包含二级、六级目标）SEFC Book 1 (A、B)单元名称文化意识Unit 2 了解英语的重要性、用途及使用范围；比较美

9、式英语与英式英语的异同Unit 5 了解著名的中外电影、名演员及名导演的情况Unit 6 了解西方国家的餐桌礼仪；比较西方国家与中国餐桌礼仪的异同；西餐中刀叉的摆放及使用常识。Unit 7 了解中国及世界的文化遗迹：长城、金字塔、巨石阵、圣彼得堡Unit 8 了解国际上最重要的体育活动奥运会及其主要的比赛项目Unit 10了解世界上濒危的野生动物；如何保护环境及野生动物Unit 11了解英语国家主要的音乐风格：pop,rock,blues,jazz,hip-hop;介绍“猫王”Elvis Presley的情况Unit 12了解英语国家的文学和艺术：达.芬奇、凡高、毕加索及其作品；可向学生重点介

10、绍名画蒙娜丽莎和哈利.波特系列丛书及影视作品。Unit 13了解健康饮食的常识及营养方面的知识；比较中国与西方国家不同的食物结构及饮食习惯。Unit 14了解西方重要的节假日及主要庆祝方式；比较中外国家的节日Unit 15了解戏剧常识；了解文学家莫泊桑及其代表作项链Unit 16了解英语国家主要的科学家的经历、成就和贡献Unit 17了解世界上主要的杰出女性人物及其经历和贡献Unit 18了解英语国家新西兰的地理位置、气候特点、文化和历史Unit 20了解中外著名的笑星、喜剧和相声演员Unit 21 了解英语交际中常用的体态语，如手势、表情等；比较不同国家里体态语的异同。 Unit 22了解世

11、界上最重要的娱乐公园迪斯尼乐园；SEFC Book 2 (A , B)单元名称文化意识Unit 1了解残疾物理学家Stephen Hawking及其所著时间简史 Unit 2了解主要大众传播媒体（报纸、杂志、广播、电视、互联网）的情况及报纸的制作流程。Unit 3了解英语国家著名的建筑师、建筑物和建筑风格；比较中式、西式建筑风格的差异。Unit 4了解英语国家著名的诗人及其作品；了解英语诗歌的发展情况。Unit 5了解不列颠群岛的地理位置、气候特点、文化和历史Unit 7了解艾滋病的传播途径及防护措施；正确对待艾滋病或癌症患者Unit 10了解自然灾害的种类（火山、台风、飓风、地震等）及危害性

12、；了解庞培城被维苏威火山淹埋的历史。Unit 12了解科幻小说之父儒勒.凡尔纳及其作品Unit 14了解美国黑人领袖马丁.路德.金及其所领导的民权运动；了解其他的自由斗士Abraham Lincoln,John Brown, Harriet Tubman ,Nelson MandelaUnit 15了解世界上一些著名的风景胜地Unit 16了解美国及美国南方的发展史Unit 17了解残疾人的生活情况以及如何帮助和正确对待残疾人；了解中外著名的残疾人及其所做的贡献；了解国际上为残疾人举办的最重大体育活动特奥会、残奥会及聋奥会的情况。Unit 19了解萨士比亚及其作品威尼斯商人 ；列举萨士比亚的其

13、它重要作品并简介其主要内容。3具体操作步骤及方法以SEFC Book 1A中的 Unit 6 Good Manners为例，说明在教学实践中如何培养学生的文化意识。本单元的文化意识目标为：了解西方国家的餐桌礼仪；比较西方国家与中国餐桌礼仪的异同；西餐中刀叉的摆放及使用常识。根据这一目标，笔者设计了如下教学环节：（1）、根据阅读课文，归纳西方国家的餐桌礼仪：餐具的名称及数量、摆放位置、使用方法（尤其注意刀叉的握持方法，大小刀叉、三个玻璃杯及大小勺子的不同用途）；上菜顺序；餐桌上行为举止。（2）、根据西方国家的餐桌礼仪，判断哪些行为是礼貌的，哪些行为不礼貌。（3）、比较西方国家与中国餐桌礼仪的异同

14、。相同的餐具：都要用到glass, plate, spoon, napkin 。不同的餐具：中餐用筷子和碗，西餐用刀叉和盘子；中餐里要用热毛巾擦脸和手，西餐里只用餐巾纸。相同的用餐礼仪：不要吃得太多、太快。不同的用餐礼仪：碰杯时，中国人站着举起杯，并把杯子碰响，而西方人只是举起杯子，不用站起来，也不用碰杯；干杯时，中国人一饮而尽，西方人只饮一小口；中餐里边吃边讲话、说笑或谈公事，西餐里，边吃边讲话是不礼貌的；中餐里，主人常劝客人多吃、多喝，有的甚至为客人挟菜，而西方人没有这种习惯，并且认为你给他挟菜是不礼貌的。（4）、比较西方国家的人们在待人接物（如Greeting, Receiving a

15、present ,Paying a visit to a friends house ）等方面与中国人的异同。中国人在收到礼物时，一般不当面打开，认为当面打开是不礼貌的，而西方人收到礼物时，首先会说谢谢，然后当面打开并说自己很喜欢这个礼物（不管是否真心喜欢）。中国人一般不事先打招呼就去拜访朋友，并且常常带着礼物去，而西方人在拜访朋友之前常会跟朋友进行预约，一般不带礼物，有时也会带一件小礼物，要看情况而定。（5）、向学生介绍西方国家交际礼仪中的一条基本规则女士优先原则（Ladys First .）：无论从事何种社交活动，男士总是会让女士优先进行，以显示男士的绅士风度。如：进门时，男士会主动为女士

16、打开房门让女士先进去；上车时，男士会为女士拉开车门，让女士先上车，然后男士从车的尾部绕到另一边车门上车；就餐时，男士会为女士拉出椅子，让女士先坐下，然后自己才入座。（6）、顺带给学生讲了一下西服的穿着要领：l 西服一般在正式场合穿着，如工作场合，办公场合或隆重的社交场合。在隆重的社交场合，男士可穿西服，而女士则要穿礼装或时装。休闲时，不要穿西服。l 一定要拆掉西服袖子上的商标。l 西服穿着一定要成套。不要把西服上衣与牛仔裤或休闲裤搭配。l 穿西服时一定要配皮鞋，不要与运动鞋或休闲鞋搭配。l 白色袜子和尼龙袜不能同西服搭配。学生们对这些餐桌礼仪、社交礼仪及着装礼仪很感兴趣，津津有味地听着，学习课文时（如在进行1-4教学环节时），很多学生积极主动的发言、表达自己的看法。因此，此单元收到了极佳的教学效果。 总之，语言和文化是一个整体，语言置根于文化，与文化有着不可分割的千丝万缕的联系。因此，培养学生的语言文化意识既重要又必要。那么，在外语教学活动中，教师要参照英语课程标准里描述的文化意识目标，努力挖掘教材所蕴含的文化内涵，在讲授语言现象的同时穿插一些文化内容，培养学生的语言文化意识，