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文档简介

1、有关 6 寸棉花糖生日蛋糕的做法介绍6寸棉花糖生日蛋糕的食材 6寸棉花糖生日蛋糕的步骤 1.将 6个蛋 黄，75克色拉油， 75克清水， 45克细砂糖放在同一个容器里。2. 用电动打蛋器搅打均匀。3. 然后筛入低筋粉和粟粉。4. 用手动打蛋器搅拌成顺滑的蛋黄糊。5.6 个蛋白里参加少许柠檬汁，然后分次参加 90 克细砂糖，打至 硬性发泡。6. 这是打发好的蛋白霜。7. 将三分之一的蛋白霜参加到蛋黄糊中，切拌均匀。8. 然后将混合物倒入剩余的三分之二的蛋白霜中， 切拌成顺滑的蛋 糕糊。9.8 寸方形模具底部垫上一张吸油纸，然后倒入蛋糕糊，震荡出大 气泡。10.烤箱上下火 150度预热 15 分钟

2、。将蛋糕放入倒数第二层，将上火调至 160 度，下火调为 130 度， 烤 30 分钟，蛋糕外表上色后，上火改为 140 度，下火升为 150 度，烘 烤 40 分钟左右。具体看自家烤箱而定。11.蛋糕冷却后放入冰箱保存，第二天开始裱花。先用蛋糕分成 3 片。同时，准备好奶油霜。我教宝贝做蛋糕 12.一层蛋糕，一层奶油，一层草莓粒，再填上 奶油，盖上第二层蛋糕，至最后一层，用奶油封顶抹平。四周也是用奶油封平整。13. 蛋糕四周以及外表的四周用棉花糖装饰。14. 四周再用杏仁粒装饰，外表放入草莓，撒上巧克力碎。15. 最后再在巧克力碎上参加彩色糖粒，插上生日蜡烛，完成 ! 棉花 糖的起源棉花糖源自古埃及。由大约二千年前开始，古埃及人从用作治疗喉咙不适及消化系统 疾病的植物药蜀葵的根部搾出汁液， 并把汁液与蜂密混和成一种喉糖。直到十九世纪初，药蜀葵被引入法国。法国的厨师发现药蜀葵的黏液与水混合後会形成浓浓的凝胶状， 於是创造了把药蜀葵的黏液与糖浆、蛋白、香草兰籽搅拌而成的棉花 糖。到了现在，为了节省本钱及容易大量生产，药蜀葵的黏液已被明 胶所代替，成为棉花糖的主要材料之一。现时的棉花糖由糖或玉米糖浆、 被搅拌的蛋白、 被水软化的明胶、 合成香精和稳定剂所制成的糖果。猜你喜欢： 1.6 寸水果生日蛋糕做法 2.家庭蛋糕的制作方法

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