旅游企业经营决策与成本效益分析

1、第一节第一节 旅游企业经营调查与决策旅游企业经营调查与决策第二节旅游企业经营决策与成本效益分析第二节旅游企业经营决策与成本效益分析一、旅游企业经营决策的内容一、旅游企业经营决策的内容 旅游企业经营决策旅游企业经营决策，是对旅游企业经营目标和实现经营目标的各种方案进行选择的过程，这个过程集中体现了旅游企业管理人员在对客观事物本质的分析和认识基础上，统筹驾驭旅游企业经营发展的一种能力。 决策内容决策内容： （一）经营目标决策 （四）物资供应决策 （二）市场营销决策 （五）财务成本决策 （三）产品开发决策 （六）人事组织决策 二、旅游企业经营决策的程序 提出决策问题确定决策目标拟定可行方案评估和优选

2、方案方案实施和反馈三、旅游企业经营决策的方法 定性决策方法：定性决策方法： 1、头脑风暴法 2、名义小组技术 3、德尔菲法定量决策方法定量决策方法 确定型决策方法风险型决策法不确定型决策方法线性规划法量本利分析法期望值法决策树技术小中取大法大中取大法后悔值法 线性规划法，线性规划法，是在已知环境条件满足规定的约束条件时，寻找目标函数的最大值或最小值，已选择最优方案的方法。 步骤：步骤： 1、确定变量 2、建立目标函数，找出约束条件 3、联立方程，求解目标函数 产 品消 耗旅游商品A旅游商品B生产条件限制原材料消耗（kg/件）所需设备台时（台时、件）人工工时（工时/件）326615180000（

3、kg）80000(台时)300000（工时）产品售价（元/件）500300解：A:X1 B:X2 最大销售收入：S max目标函数：S max=500 x1+300 x2 联立方程： 3x1+6x2 2x1+x2 6x1+5x2 x1, x2180000800003000000X1=33333X2=13333S max=2067(万元) 量本利分析法量本利分析法，也称盈亏平衡法，是通过考察旅游企业的产品销售、成本和利润之间的关系。基本公式基本公式 Z=S-C=S-(V+F)=(P-v)*Q-Fz：利润 V：总变动成本S：销售额 P：销售单价C：总成本 v单位变动成本F：固定成本 Q：销售量vP

4、FQ0盈亏平衡点销售量盈亏平衡点销售量Q0：盈亏平衡点销售量P-v：单位边际贡献运用量本利分析法，常解决以下三个问题运用量本利分析法，常解决以下三个问题(1)盈亏平衡点的销售量 vPFQ0（2）预测在实际销售量（Qi）下可能实现的利润FQvPZ)(3)判断旅游企业经营状况安全程度iiQQQL0L：经营安全率Qi：实际销售量Q0：盈亏平衡点销售量 Q0盈亏平衡点总销售收入线总成本线固定成本总变动成本销售量金额盈亏平衡图盈亏平衡图L大于30%时，旅游企业经营状况安全L介于25%与30%时，旅游企业经营状况较安全L介于15%与25%时，旅游企业经营状况不好L介于10%与15%时，旅游企业经营状况需要

5、警惕L小于10%时，旅游企业经营状况危险例2：某大型游乐园打算购进一套儿童娱乐设施，预计设备购置、安装镫骨低昂成本为22万元，单位变动成本1元，使用该设施每人次票价5元。企业要求两年收回全部投资。根据市场调查，平均每天可以售出110张票，问该娱乐设施的购置方案是否可取？)/(75152220000)(0天人次vPFQ盈亏平衡点盈亏平衡点iiQQQL0=（110-75）/110=31.8%(安全)经营安全率经营安全率L大于30%，因此该娱乐设施的经营状况是安全的 期望值法期望值法:决策者根据不同的期望目标，如期望值最大或期望成本值最小，通过分析、比较、选择最佳方案的方法。A方案期望值=1500*0.7*6+（-200）*0.3*6-5000=940（万元）B方案期望值=800*0.7*6+100*0.3*6-3200=340（万元） A方案期望值大于B方案期望值，因此应该选择A方案 决策树技术决策树技术，把可供选择的各种投资方案，经营环境变化状态和可能性大小，以及产生的后果，简明地绘制在决策树图形上，谈后进行分析、比较和选择最佳方案的技术。123方案节点方案节点概率枝概率枝损益值损益值 决策树技术决策树技术假设例2中的投资决策，建设经营期分为前两年和后四年两期考虑。根据市场调查预测，前两年需求量较高的概率为0.7，需求两地的概率为0.3；如果前两年需求量高，那么后四年需求