人美版一年级第15课神奇的小厨师

1、宜宾东辰国际学校教师电子备课学科美术年级一年级单元第十五课课题神气的小厨师主备人聂晓霜复备人教学目标:1、知识与技能： 学生通过了解自己喜爱的美食在形与色上的特点，了解美术学科与美食之间的联系，学会选择和利用多种材料，运用绘画、手撕等技法制作并展示自己喜欢的美食。  2、 过程与方法:在观察和交流的过程中了解美食在形与色上的特点，通过观看图片视频、实践体验、交流讨论等方法学会不同的技法对美食进行造型。3、情感态度与价值观： 在制作美食的过程中，喜爱中国传统的美食，感受饮食文化中的艺术，学会理性分析和基础的审美，懂得分享和相互学习。教学重难点：重点：观察自

2、己喜爱的美食的形与色，运用绘画、剪纸、泥塑等多种技法制作自己喜欢的美食。   难点：了解美食文化，并巧妙恰当地利用各种技法创造出属于自己的美食。教学时间：二课时学情分析：在之前几节美术课的学习中，学生已经掌握了初步的剪纸等造型技能，但绘画能力并不高。第一课时 教学目标：使学生在积极的情感体验中提高想象力、创造力和欣赏力，以及发展创造美好生活的愿望和能力。教学环节教学流程复备(个性修改用红色字体)一、导入新课同学们上课之前，我们一起来玩一个小游戏，好吗？游戏的名字叫“跟我做”！（教师模仿厨师的简单几个动作是，让学生跟着一起做） 我做一，你做一，放在板上叮叮叮 我做二

3、，你做二，加点佐料更进味儿，我做三你做三，翻翻炒炒会更香，我做四你做四，装进盘里就完事！问：同学们知道老师刚才做的几个动作是什么职业的人吗？没错！同学们真聪明，厨师！现在我们来欣赏几张大厨烹饪的菜吧！欣赏完了大厨师做菜以后，喜不喜欢厨师啊？噢，老师也喜欢厨师，因为他们能烧出美味的菜肴，用劳动创造美，让我们生活变得丰富多彩！宝贝们想不想当一名小小的厨师呀？想 ！ 那么在这节课上，老师就实现大家的小小厨师的梦想，一起走进今天的课神奇的小厨师。在当厨师以前呀，聂老师要看宝贝们有没有一双善于观察是生活的眼睛，现在同桌之间讨论，你知道宜宾的什么美食？哇，宝贝们真棒呀，看来平时是一个小吃货呀！二、新课讲授

4、想要当好小厨师就要学学大厨师们怎么做菜的，今天老师就带来了丰富的视觉盛宴，让大家去看看大厨师们烧的菜肴，在看视频的同时，想一想，大厨师们烧的菜好不好，最吸引你的地方在哪里呢？（播放视频）大厨师的菜肴好 ，好在颜色好看（颜色鲜艳），摆放的造型好看（摆放好看），形状好看。大厨师们的菜肴会做到色香味俱全，那么现在请同学们翻开书本36页第十五课、神气的小厨师，同学小组讨论一下，课本上的小厨师和刚才大厨师烧的菜肴有什么区别？材料不同、手法不同。今天，老师也想做一份菜肴，带给大家，可是，同学们看，老师的样子像不像厨师啊？那老师戴上帽子，系上围裙，这样想不想一个厨师呀？现在小厨师们先坐好，看看老师会带一份什

5、么美食给大家呢？哇，煎蛋面，好吗？好，老师会用什么样的材料做面条呢？（展示纸做的面条，演示对折剪面条）。除了用纸剪那同学还有没有其他的办法，做面条啊？（演示手撕卫生纸等技法）老师的面条做好了，还差什么啊？煎蛋（演示用绘画加剪纸的技法制作煎蛋）煎蛋好了，可是颜色还不够艳丽，我们就要给煎蛋加上颜色，还缺少什么呢？（演示用对折撕纸的方法把红卡纸撕成西红柿）。还可以剪一些绿色的小碎片当葱花，（把菜肴展示给同学们，）老师做的菜肴美不美味啊。白纸在老师的巧手下变成了香喷喷的面，老师还可以把他们变成包子。（展示包子的做法。）其他班的小朋友，他们也能通过自己的想象和巧手变出一道道美味的菜肴，老师也带也几道菜回

6、来给我们小厨师们看看，（展示学生作品，并解释说明）看了这么多美味的菜肴，我相信大家都有自己的想法了。屏幕上的小厨师说话了 厨艺大比拼。三、创新实践1、作业要求：现在四个人为一个小组，创作作品，可以是菜肴、饮料、小吃。要注意哦，你们的作品的颜色搭配、形状大小。现在我宣布，宜宾东辰学校2017年小学一年级厨艺大赛现在开始！待会老师颁发巧手奖、创新奖。2、学生作画，教师巡视辅导，辅导中注意帮助能力弱的学生。四、展示作业 1、 展示学生作品。 2、 进行作品评价： （1） 小组学生互评 （2）班级评价，颁发巧手奖、创新奖。五、课堂小结 同学们特别棒，今天我们每个人用自己灵巧的双手做了一道自己喜欢的美食，真称得上是神气的小厨师，那么同学们知道其实在我们身边最好的厨师是谁啊，爸爸妈妈，每天放学回家