卖场设备维护管理流程

1、设备维护管理流程1. 0 目的 本程序规定了公司各门店各类设备进行采购、操作、保养和维修的管理要 求, 以保证各类设备系统处于良好状态。2. 0 适用范围 本规定适用于公司各门店店长（副店长 /店助）对各类设备进行管理工作。3. 0 职责3.1 开发部设备组负责各门店开业前及开业后新增设备采购管理；3.2 开发部设备组负责建立各门店设备台帐；3.3 开发部设备组负责制定各门店设备维护保养制度并检查维护保养状况， 设备技术资料的整理、建档与保管。3.4 开发部设备组负责设备定期维护保养及故障维修，负责设备的重大故障 维修与事故原因分析并责任鉴定。3.5 各门店店长负责设备的日常维护保养。4.0

2、工作程序4.1 公司各门店的设备范围包括 : 机械设备：货架、生鲜加工设备； 冷冻空调设备：（空调）、冷冻柜、风幕柜；4.1.3 电子设备：监视设备、防盗、防火报警设备、电话系统；4.1.4 测量设备：电子秤、台秤、地秤4.1.5 收银及电脑设备：电脑、打印机、 POS 机等；4.1.6 其它4.2 设备采购申请： 各门店的设备采购由开发部设备组进行，各门店如有特殊的设备采购 需求，应：4.2.1 提前将设备采购计划列入年度及日后的财务预算；4.2.2 在预算批准后由门店提出 “采购申请单 ” ,营运总监审核后 ,按财 务规定权限上报批准。公司财务以此批示为立项依据。4.2.3 门店将审批后的

3、 “采购申请单 ”交开发部设备组4.3 设备采购 开发部设备组负责根据门店的需求和公司财务最后的核批，进行设备 的采购。4.4 设备验收4.4.1 开发部设备组负责所有设备验收，包括新店开业前安装和开业后 新采购的设备验收 , 填写 “设备验收报告 ”, 注明验收结果 , 门店 店长签字确认，并将 “设备验收报告 ”抄报公司财务以此为结帐依 据。4.5 设备档案建立4.5.1 设备台帐和标识开发部设备组负责对各门店设备建立 “固定资产登记表 /卡”应, 明确以下内容 :1) 设备名称；2) 设备编号；3) 设备型号；4) 启用时间；5) 设备运行 /使用地点；6) 设备状况4.5.1.2 各门

4、店店长按台帐设备编号编写粘贴 “固定资产登记卡 ”设备 标识；4.5.1.3 店务拓展部应把所有门店的 “固定资产登记表 ”交营运部一份 备案。设备技术资料档案 开发部设备组对各门店设备的技术资料进行归档管理 ,建立 “设备 技术资料档 案”，并在“设备台帐 ”中备案。4.6 设备运行操作管理：4.5.1 设备使用部门负责对本部门使用的设备进行运行控制 , 控制的方 式可以包括 :配备经培训考核合格的运行操作人员，如电脑录入员；4.6.1.2 制订书面的设备运行操作规程和监控要求；4.6.1.3 有必要的设备以专人定岗或巡回监控方式对设备运行状况进 行监控；如对冻柜、风幕柜的温度控制；记录运行

5、监控结果。4.7设备维护保养和定期保养4.7.1 设备的日常维护由开发部设备组有关专业工程师编制必要的日常 维护保养规程 , 明确设备的日常维护保养要求 , 各门店按日常保 养要求进行保养。4.7.2 各门店负责对所有设备进行定期的维护保养 , 维护保养的管理要 求包括:4.7.2.1 由开发部设备组各专业工程师对各类设备制订书面的维护保 养规程 , 明确各类设备维护保养项目 , 频率 , 方法, 责任单 位及应达到的保养效果；4.7.2.2 编制书面的“设备维护保养计划”；4.7.2.3 由各门店根据“维护保养规程”及“维护保养计划”安排合格 人员进行维护保养；4.7.2.4 记录维护保养结

6、果在“设备保养记录”中。公司营运督导部、开发部设备组对各门店每月最后一周进行设备维 护使用、保养情况检查，设备检查情况登记在 “设备检查记录”上， 由各门店和开发部设备组有关工程师签字， 并报营运部经理。如果 在检查中发现有没达到质量标准和不符合程序文件的问题,由营运督导部纠正和预防措施 ,并追踪整改。4.8 设备维修管理：设备的维修管理分为：日常维修与小修（费用 5000元人民币以下）；中修与大修（费用 5000元人民币以上）日常维修与小修： 日常维修与小修各门店自行实施，故障原因与维修结果记录在 “设 备维修登计表”上由门店当天值班主管签字设备中修与大修申请各门店在设备或设施使用过程中发现

7、重大故障( 5000元人民 币以上)需向工程组提出维修申请 , 维修申请要求由各店店长 填写“维修申请单” 提交营运部经理审核签字后报工程组 , “维修申请单” 中应写明以下内容 :1) 提出维修部门；2) 故障内容；3) 故障地点；4) 故障发现时间；4.8.3.2 对需紧急维修的项目 , 各门店可以和工程组电话联系 , 提出 口头维修申请 , 工程组有关工程师应将维修申请记录在 “维 修申请单”中。现场维修和确认工程部工程师负责根据维修项目的紧急程度确定维修的先后 , 组织有关单位维修人员或通知外协的维修人员进行现场维 修。4.8.4.2 维修人员根据“维修申请单” 要求进行现场维修 ,

8、并将维修结 果记录在“维修申请单”中, 主要应包括以下内容 :1) 维修消耗材料；2) 维修内容；3) 事故原因分析与责任；4) 维修结果；5) 维修完成时间、时限；6) 维修人员和有关领导签字；4.8.4.3 维修申请门店人员在维修人员完成维修项目后 , 应对维修结 果进行验证 , 并在“维修申请单”中签字认可 .4.8.4.4 每项维修任务完成后 , 维修人员应将经维修申请门店签字确 认的“维修申请单”交有关工程师 , 并由有关工程师根据维 修结果在“维修申请单” 中的“维修结果”栏目注明维修状 况。4.8.4.5 维修时限要求：电力设备 2 小时，冷冻设备 24小时，其它设 备 5 昼夜。如果超时由有关工程师在 “维修申请单”中的“时 限”栏目中注明。如果因为公司以外的原因在一个月内不能解 决的重要设备故障，由门店店长在每月的设备质量统计表 中注明，如果三个月内不能解决，由工程组向业务副总报告， 通告有关设备采购单位考虑该设备供应商的资格。4.9 设备报废设备有下列情况之一者 , 应考虑报废 :4.9.1.1 已超过规定使用年限 , 设备效果达不到规定要求且不能修 复；4.9.1.2 因意外灾害或事故使设备损坏严重而无法修复使用； 严重影响安全 ,继续使用将会引起事故危险且不能修复改造；4.9.2 设备报废由各使用部门提出 , 并填写“设备报废申请单”,由工程 组