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文档简介

1、牛奶搭档"饼干的上市推广方案牛奶运输管理制度1.0目的：1 伪了保障生鲜乳运输过程中的质量安全。1.2满足公司生鲜乳使用的时效T生。2.0适用范围:适用于本公司奶车运输全过程的管理。3.0职责：3.1牛场：负责原料奶的采集，装罐。3.2车队：负责所有车辆的管理工作，包括车辆调派，维修保养，车辆年检及证照管理与司机管理。3.3纸包车间：负责原料奶运输回厂后的称重抽料、贮存等与车队交接的工作。3.4质保部：负责奶罐车运输回来后，车辆贮存罐内原料奶的温度及质量的验收。4.0程序4.1车辆卫生要求页脚内容1牛奶搭档”饼干的上市推广方案奶车司机出车前做好奶车的各项检查，确认奶车已清洗完毕，奶罐

2、内没 留积水，尖闭车尾部闸阀，盖好收奶管口，并做好奶车的安全检查。奶车返公司后通知收奶员过磅（包含磅车皮），过磅时司机需落车离开地磅范围，双方签名确认数量，并确认奶车到厂时间。奶车返回公司途中和回到公司后都必须对车辆进行消毒（长途车途中消毒一次，回到公司再消毒一次）。奶车司机回到公司后与收奶员交接消毒单（原件），消毒单上内容应填 写详细、清楚。4.1.5做好车辆的清洁卫生工作，确保无异味。4.2运输过程控制运奶途中，司机不准在途中停留或离开车辆。运奶车辆在运奶过程中必须要对奶罐盖，车后门上锁。返到公司后，奶罐盖锁由质检员检查并打开进行取样，车后门锁由收奶员检查并打开，等待化验结果合格后进行抽奶。4.3车辆卫生要求车辆到达

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