设施蔬菜栽培技术

1、设施蔬菜栽培技术设施黄瓜高产、优质、高效栽培关键技术设施黄瓜高产、优质、高效栽培关键技术 （一）创造适宜的小环境条件（一）创造适宜的小环境条件（二）选用优良品种（二）选用优良品种（三）确定适宜的播种期（三）确定适宜的播种期1.依据依据2.原则原则（四）实施系列灭菌消毒措施（四）实施系列灭菌消毒措施（五）实施促雌技术（五）实施促雌技术2.给予适宜的温光条件 （1）要求： 日照810小时，昼温20 25，夜温13 15，昼夜温差8 12。 注意： 在夜温较低情况下， 8 12的昼夜温差，促雌效果更佳。 以上条件是指花芽分化期，大致是1 5片真叶期。（六）增施腐熟有机肥（六）增施腐熟有机肥技术要点：

2、（七）起垄定植，覆盖地膜（七）起垄定植，覆盖地膜（八）加强定植后的管理（八）加强定植后的管理1.缓苗期的管理：2.初花期的管理：3.结瓜前中期的管理：4.结瓜后期的管理： 露地栽培以春茬黄瓜发病最重；温室栽培则于春季露地栽培以春茬黄瓜发病最重；温室栽培则于春季发病较重；塑料大棚黄瓜则不论春季或秋季栽培均较重。发病较重；塑料大棚黄瓜则不论春季或秋季栽培均较重。黄瓜霜霉病主要为害叶片，表现为局部性的病斑，条件黄瓜霜霉病主要为害叶片，表现为局部性的病斑，条件适宜时也能为害茎，卷须和花梗等。适宜时也能为害茎，卷须和花梗等。 一旦病害流行，大大缩短采收期及减少每次的采收一旦病害流行，大大缩短采收期及减少

3、每次的采收量而提早拉秧，品质亦很差，严重的地块甚至还没有采量而提早拉秧，品质亦很差，严重的地块甚至还没有采瓜植株便全株枯死。瓜植株便全株枯死。 黄瓜霜霉病黄瓜霜霉病 Cucumber downy mildewCucumber downy mildew初 期 五、防治五、防治 应在应在选用抗病品种选用抗病品种的基础上，的基础上，改进栽培措施改进栽培措施以创造利于植株生育，提高抗病性而不利于病害以创造利于植株生育，提高抗病性而不利于病害发展的条件，但在利于病害流行的条件下，发展的条件，但在利于病害流行的条件下，药剂药剂防治防治仍属于一项不可缺少的措施。仍属于一项不可缺少的措施。 管理上管理上以控制

4、温湿度为关键，生长前期应尽量以控制温湿度为关键，生长前期应尽量少浇水，勤中耕，促使形成较强的根系；温室少浇水，勤中耕，促使形成较强的根系；温室或大棚内或大棚内通风通风应根据气温及浇水情况灵活掌握，应根据气温及浇水情况灵活掌握，气温升高或浇水后湿度大，应加大通风量，延气温升高或浇水后湿度大，应加大通风量，延长通风时间，尽量使温室或大棚内的湿度控制长通风时间，尽量使温室或大棚内的湿度控制在在90%90%以下。以下。 结瓜期白天最适温度为结瓜期白天最适温度为27 27 ，白天最高温度，白天最高温度保持在保持在30 30 左右。晚上不低于左右。晚上不低于20 20 ，因此，因此除掌握好白天的通风换气外

5、，还要做好夜间的除掌握好白天的通风换气外，还要做好夜间的保温工作，减小昼夜温差，防治叶面过多形成保温工作，减小昼夜温差，防治叶面过多形成水膜或结露。水膜或结露。 温度超过温度超过3232，霜霉病菌的发育便受到抑制。利用，霜霉病菌的发育便受到抑制。利用这个原理，塑料大棚黄瓜可采取这个原理，塑料大棚黄瓜可采取“高温闷棚高温闷棚”的方法，的方法，即在霜霉病发病初期，于晴天的中午密闭大棚，使棚即在霜霉病发病初期，于晴天的中午密闭大棚，使棚温自然上升至瓜秧顶端处温度达温自然上升至瓜秧顶端处温度达45-4845-48 ，维持恒，维持恒温温2 2小时小时，处理处理1-21-2次次，每次间隔，每次间隔7-10

6、7-10天，经高温闷天，经高温闷棚处理后，病情即停止发展，病斑迅速枯干，不再产棚处理后，病情即停止发展，病斑迅速枯干，不再产生孢子囊，能有效地控制霜霉病的发展。生孢子囊，能有效地控制霜霉病的发展。 注意：（注意：（1 1）高温闷棚应根据品种耐温情况及植株生）高温闷棚应根据品种耐温情况及植株生育状况，严格掌握处理的育状况，严格掌握处理的温度及时间温度及时间，过于幼嫩或未，过于幼嫩或未经高温锻炼的植株，不易骤然采取高温处理，以防灼经高温锻炼的植株，不易骤然采取高温处理，以防灼伤植株或造成化瓜。正常生育的植株在此温度范围内伤植株或造成化瓜。正常生育的植株在此温度范围内处理是安全的。处理时应保持较高的

7、土壤湿度，必要处理是安全的。处理时应保持较高的土壤湿度，必要时于时于前前一天先浇水一次，处理一天先浇水一次，处理后后及时浇水追肥，恢复及时浇水追肥，恢复长势。长势。 辣椒设施栽培技术辣椒设施栽培技术 概述：概述： 辣椒是我国的主要蔬菜种类之一，南北各地均有辣椒是我国的主要蔬菜种类之一，南北各地均有种植，也是设施生产的主要蔬菜种类。种植，也是设施生产的主要蔬菜种类。 目前其主要形式有：地膜覆盖栽培，中、小拱棚目前其主要形式有：地膜覆盖栽培，中、小拱棚覆盖栽培，大棚覆盖栽培覆盖栽培，大棚覆盖栽培,日光温室栽培。日光温室栽培。 设施栽培技术设施栽培技术 1、品种选择、品种选择 对辣椒品种的要求：对辣

8、椒品种的要求：耐低温、耐弱光、耐低温、耐弱光、耐湿、抗病耐湿、抗病大果型、耐贮运的品种大果型、耐贮运的品种株株型紧凑、适合密植型紧凑、适合密植结果期长、产量要高结果期长、产量要高 由于辣椒有尖形和圆形之分，有辣味、麻辣由于辣椒有尖形和圆形之分，有辣味、麻辣及不辣之分，因此在品种选择上还应考虑及不辣之分，因此在品种选择上还应考虑当地或销往地区的消费特点。当地或销往地区的消费特点。 冬春茬和春茬辣椒栽培冬春茬和春茬辣椒栽培 1、育苗的技术要点、育苗的技术要点 （1）浸种）浸种 辣椒浸种常与消毒结合起来辣椒浸种常与消毒结合起来 方法方法1：2530 清水浸种清水浸种56h，放入，放入1硫硫酸铜溶液中

9、浸泡酸铜溶液中浸泡5分钟，捞出后用清水洗净再催分钟，捞出后用清水洗净再催芽芽 方法方法2：2530 清水浸种清水浸种56h，福尔马林，福尔马林（40甲醛）甲醛）150倍液浸种倍液浸种15分钟，捞出后用清分钟，捞出后用清水洗净再催芽水洗净再催芽 方法方法1、2可以防止辣椒炭疽病和疮痂病可以防止辣椒炭疽病和疮痂病 方法方法3：2530 清水浸种清水浸种4h，放入，放入10磷酸三钠溶液中浸泡磷酸三钠溶液中浸泡2030分钟，捞出后分钟，捞出后用清水洗净再催芽用清水洗净再催芽 方法方法3可使病毒的活性钝化可使病毒的活性钝化 方法方法4：用用55 清水浸种清水浸种15分钟，放入分钟，放入30 水中浸泡水中

10、浸泡78h，捞出后用清水搓洗几遍，捞出后用清水搓洗几遍催芽。催芽。 方法方法4对辣椒疮痂病、菌核病有杀菌作用对辣椒疮痂病、菌核病有杀菌作用 （2）催芽）催芽 温度以温度以2830 为宜，或采用为宜，或采用8h/20,16h/30变温处理变温处理 辣椒发芽需充足的氧气，辣椒发芽需充足的氧气，应注意翻动，包裹的不能太严，以保证充足的氧气。应注意翻动，包裹的不能太严，以保证充足的氧气。 （3）播种与分苗）播种与分苗2片真叶展开期分苗片真叶展开期分苗播后盖播后盖5mm后床土，并盖上地膜；后床土，并盖上地膜；出苗后揭开地膜，再覆出苗后揭开地膜，再覆5mm床土，床土，可防止幼苗带帽出土，又有利发可防止幼苗

11、带帽出土，又有利发根。根。 （4）苗期环境管理）苗期环境管理 温度：温度： 播种后至出土前播种后至出土前 ：2830，土温不应低，土温不应低于于1718 。 幼苗出土后幼苗出土后 ：昼温可降至：昼温可降至2528，夜温，夜温保持在保持在1517，土温保持，土温保持20。 移植后：移植后： 略高于出土后温度。略高于出土后温度。 定植前定植前710天：可采用昼温天：可采用昼温20、夜温、夜温12进行炼苗。进行炼苗。 光照、水分光照、水分 适当扩大苗距，避免幼苗之间相互遮光适当扩大苗距，避免幼苗之间相互遮光 在水分的管理上应采取一次灌水要灌足，尽在水分的管理上应采取一次灌水要灌足，尽量减少灌水次数的

12、原则。量减少灌水次数的原则。 2、定植及定植后管理技术要点、定植及定植后管理技术要点 （1）整地施肥）整地施肥 （2）定植方法与茄子同。以垄栽为宜，一）定植方法与茄子同。以垄栽为宜，一般采用大小垄，每穴可定植般采用大小垄，每穴可定植2株，株距株，株距2530cm，合每，合每667平方米平方米64006800株，也株，也可定植可定植1株，每株，每667平方米平方米40005000株。株。 （3）定植后管理技术）定植后管理技术 温度管理温度管理 定植后的生育前期，应加强保温和尽量增定植后的生育前期，应加强保温和尽量增加光照，温度白天以加光照，温度白天以2628为宜，夜间为宜，夜间前半夜以前半夜以2

13、318为宜，后半夜以为宜，后半夜以1815为宜。为宜。 生育后期，温度较高的春夏季节，应逐渐生育后期，温度较高的春夏季节，应逐渐加大温室或大棚的放风量，待外界最低气加大温室或大棚的放风量，待外界最低气温高于温高于15时，可进行昼夜放风。时，可进行昼夜放风。 肥水管理肥水管理 辣椒不容易发生徒长，并且是以嫩果为产品，应辣椒不容易发生徒长，并且是以嫩果为产品，应早追肥，追肥后及时灌水。早追肥，追肥后及时灌水。 每每667m2可追施尿素可追施尿素20kg及硫酸钾及硫酸钾810kg。 一般浇足定植水后，在缓苗后根据墒情浇水，门一般浇足定植水后，在缓苗后根据墒情浇水，门椒开始膨大后，选择晴暖天气的上午进

14、行浇水。椒开始膨大后，选择晴暖天气的上午进行浇水。避免土壤忽干忽湿，避免大水漫灌。在辣椒生育避免土壤忽干忽湿，避免大水漫灌。在辣椒生育后期的高温季节，可采取小水勤浇的方法调节温后期的高温季节，可采取小水勤浇的方法调节温室或大棚内的环境条件。室或大棚内的环境条件。 植株调整植株调整 采用改良式双干整枝，主茎上第一次分杈采用改良式双干整枝，主茎上第一次分杈下的侧枝抹掉，下的侧枝抹掉，2个一级侧枝分出的个一级侧枝分出的4个二个二级侧枝全部保留，级侧枝全部保留，4个二级分枝上再发出的个二级分枝上再发出的侧枝只保留侧枝只保留1个粗壮的枝，其余侧枝全部剪个粗壮的枝，其余侧枝全部剪掉。整枝后，每株辣椒只保留

15、掉。整枝后，每株辣椒只保留4条结果枝。条结果枝。 在第三层果实结果后应适当摘除老叶，应适在第三层果实结果后应适当摘除老叶，应适当当 疏剪向垄内伸长的较弱侧枝，以保证群疏剪向垄内伸长的较弱侧枝，以保证群体通风体通风 透光。透光。 吊枝吊枝 进入结果期后，辣椒的结果枝容易下弯，进入结果期后，辣椒的结果枝容易下弯，应及时用绳吊好。每枝一条绳，将枝条均应及时用绳吊好。每枝一条绳，将枝条均匀引向上方。匀引向上方。 防止辣椒落花落果防止辣椒落花落果 最容易引起辣椒落花落果的环境条件是低温、高最容易引起辣椒落花落果的环境条件是低温、高湿、弱光、缺水、缺肥、通风不良等湿、弱光、缺水、缺肥、通风不良等 环境调控

16、环境调控 用浓度为用浓度为50毫克升装乙酸溶液喷苗、喷花毫克升装乙酸溶液喷苗、喷花 2，4D1520毫克升，或番茄灵毫克升，或番茄灵2530毫克毫克升，在开花时涂抹花器，都有防止落花落果的升，在开花时涂抹花器，都有防止落花落果的效果。效果。 采收采收 温室或大棚温室或大棚 冬春茬和春茬辣椒冬春茬和春茬辣椒 栽培多以青栽培多以青椒为产品供应市场。椒为产品供应市场。 通常应及时早采门椒和对椒，其通常应及时早采门椒和对椒，其 他部位的他部位的果实待充分长大，果肉果实待充分长大，果肉 变厚变硬后采收。变厚变硬后采收。 采收方法：采收时不应用力过采收方法：采收时不应用力过 猛，以免折猛，以免折断果枝。留

17、在果实上断果枝。留在果实上 的果柄至少的果柄至少1cm。以上午揭开草苫后采收的果实品质最好以上午揭开草苫后采收的果实品质最好 几种主要的辣椒病害几种主要的辣椒病害 1病毒病病毒病 2炭疽病炭疽病 3. 辣椒的辣椒的“三落三落”：落花、落蕾、落果：落花、落蕾、落果 落花落蕾主要是由于营养不良造成，氮素不足或落花落蕾主要是由于营养不良造成，氮素不足或过多都会影响营养体的生长及营养分配。过多都会影响营养体的生长及营养分配。 春季辣椒早期落花、落蕾主要因子多为低温、干春季辣椒早期落花、落蕾主要因子多为低温、干旱、干风；结果期落花落果，除营养条件外，高旱、干风；结果期落花落果，除营养条件外，高温干旱、病毒病、水涝等也是主要原因。进入高温干旱、病毒病、水涝等也是主要原因。进入高温多雨季节后，尤其是暴雨后突然晴天，气温急温多雨季节后，尤其是暴雨后突然晴天，气温急剧上升，