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文档简介

1、供应商考核计划为了确保食品安全质量，加强对供应商的管理，拟在二季度对所有供应商进行一次全面的考核。具体考核计划如下：一、考核时间5月 21日-6月 21日。二、考核对象武铁餐饮所有供应商。三、考核方式对所有餐食供应商及部分生产商进行现场考核，运营品控部、采购部、计财部、乘务营销部各部门至少一人参加。其他供应商由采购部考核资质和检验报告等。附件 1：供应商现场考核计划附件 2：供应商考核评价表附件 1供应商现场考核计划供应商名称供应产品考察时间武汉市南浦食品有限责任天喔系列产品5月21日公司武汉美一天食品厂青山基地早餐5 月 21 日武汉武铁旅行服务有限责武汉地区售卖餐小、乘务中晚餐5月22日任

2、公司列车餐营分公司武汉安仕餐饮服务有限公青山基地各类冷链、热链餐食5月23日司广州和本健康食品有限公广州基地各类冷链、热链餐食5月24日司郑州天来香餐饮有限公司郑州基地各类冷链、热链餐食5月29日西安国际空港食品有限公西安基地各类冷链、热链餐食5月30日司附件 2供应商考核评价表供应商名称供应产品考核类型季度考核半年度考核年度考核其他考核项目评判标准评判结论备注商品质量是否符合公司相非常合格 基本合格供货质量关管理规定，是否符合国轻微不合格 严重不合格家食品安全法相关规定。交货准时性，准确性是否能按订单要求及时准非常合格 基本合格确供应产品。轻微不合格 严重不合格服务提供和支持能力是否能及时妥

3、善处理产品非常合格 基本合格质量、投诉等相关事宜。轻微不合格 严重不合格是否具有明显的价格优非常合格 基本合格价格优势势，并在市场价格普遍下轻微不合格 严重不合格降时主动调整价格。同样的质量、服务等问题非常合格 基本合格自我改进能力是否能进行自我改进，杜轻微不合格 严重不合格绝再次发生。是否具备健全的食品安全非常合格 基本合格质量管理体系管理体系和相关管理制轻微不合格 严重不合格度，并能有效运行。资质及报告是否能及时完整地提供相非常合格 基本合格关资质文件、检验报告等。 轻微不合格 严重不合格生产、作业环境是否具备良好的生产、作非常合格 基本合格业环境。轻微不合格 严重不合格工作人员是否具备有效健非常合格 基本合格人员健康卫生情况康证，是否按规定进行相轻微

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