乳化剂类化妆品生产工艺探讨

1、乳化剂 类化妆 品生产 工艺探 讨C ) 乳剂类化妆品生产工艺乳液配制上期沃来是依霖经验建立起来的，逐步充实完弃门里论，丁在;HJ依住理论 指导生产。但在实际工作的仍然有赖T操作者的经验。至今,研究和生产乳比严品的专家, 仍然承认经验的重要性,这是因为乳液制备时涉及的因索很多，还没有哪-种理论能够定輦 地导孔化操作°即使经验丰富的操作者，也很姙保证每批邮孔化得很好C经过小试选定乳化剂斤.还应制定相应的乳化工艺及操件方法.以实现丁龙化生产。 制备乳坎液的绘號方法技多.备砌方法打91皿点，选用哪种方法全死个人的经或和企业貝 备的条件，但必须符合化妆品生产的基木要求-一、乳化体制备工艺在实

2、际生产过拭中,有时皿然采用同样的配方,但晁由丁操作I时温度、乳化时闻、U1 斛力法和搅拌条件等不同,制得的产品的稳定度及艮他物理性能也会小冋.有时相差遇殊. 囚此根期不同的配方和不同的要求，采用合适的配谢方法,A能得到较高质量酋产血(一)牛产秤序(1) 汕相的制备将汕、脂、蜡、乳化剂和鼻他泊溶性成分加入交套溶解锅内.开启蒸 汽丿川駅,庄不断搅样条M卜加热至70 75 C.便其充分熔化或瀋解均匀待用°要避免过反 加热和长II川加热以防止原料成分氣化变质，猝易氣化的汕分、防腐剂和乳化剂等可在乳化 之前加入訓相，溶解均匀.即可进行乳化=(2) 水相的制备先将去离了水加人夹倉溶解锅'

3、中,水濬性成分如II汕、丙血、山梨醉等保湿剂.械类,水潘性乳化剂等加人其屮,猊打卜加热至90-UJ0 C,维持20min 灭斷然后冷却至7080X?待用。如配方中含有水溶性聚合物,应目独配制，将H溶解在 水屮.在室温下充分攬拌使氏均匀溶胀.防结的如有必要可进行均质,在乳化前加入水 相。要避免长时间加热，以免引起粧度堂化为补允加热和乳化时挥发掉的水分，可按配方 名加3%5%的水.楕饥數昂右汾批制成启分析成品水分闻求附。(可乳化和冷却I.述汕相和水相原料通过过滤器按照定的顺序加入乳化锅内,在 定的温度(如九-8BC)条件下.进行 定时间的癒Y和乳化.乳化过程屮,汕相和水相的 添加方淑汕相加入水相或

4、水相加入汕相)、添加的述度、搅幷条杵、乳化温度和时闻、乳化 器的结构和种类等对乳化体粒了的形状及也分布状応都仃很大影响均质的遠度刑I时问因不 同的乳化体系血异-含仃水溶性聚介物勺休系、均质的逑度和时间应加以严賂控制.以免过 度剪切,破坏.聚合物的结构,造成不可逆的变化,改变体系的流变性质.如配厅屮含有维 生素或热敏的添加剂,则在乳化陥较低汨卜加入，以确保其活性,但应注意其溶解性能3(4)隊化和卅裝一般是F仔隊化I兀或几天后再用躺裝机能装，酬畏前岛盯产品辺仃 质就评定质帚合格启刀川逬行淞装。(一)乳化剂的加入方扶(1) 乳化剂溶于水屮的方法(2) 乳化剂淞于汕屮的方法将乳化剂浴1油相(用非肉r茨

5、即活性剂作乳化剂时,股用这种方法),有2冲万法可得到乳化体， 将乳化剂和汕脂的混令物直接加入水四形成为油/朮型乳化体. 将乳化剂溶于汕中,将水利加入汕脂混合协中，开始时形成为水/汕型乳化体,”山 入笳崭的水圻.粘度矣於F降转柑变熨.为油/水型乳化体.这种制备力法所得乳化体颗粒均匀，其平珂ft径约为0.5am,闪北滋用此込(3) 乳化剂分别溶解的方怯这种厅法是将水洛件乳化剂洛于水中,汕潘性乳化剂溶于汕中，再把水曲加人汕仙!', 开始形成水/汕型乳化体.剤JT人多量的水后粘度妄然下陷转相芟型为汕/水型乳化体. 如果做成W/O型乳化体,先将汕根加入水相1成O/W型乳化休，评绞转相生成W/O屮

6、 乳化体。这种方秋制得的乳化体颗肃也较细.因此常采用此扶。(4) 初生电法用上类稳主的O/W型或W/'O梨乳化体都叮以川这个方法來制备。将脂肋酸处溶于江 中，緘类溶于水中，加热后混合井按拌,2相接触在界面上发生中和反应生成把0,(5) 殳竹加液的力iL化亍压容審卑先放人轧化剂，然拆边搅样边少帑仝号III入汕相41- 水相:这种方法对于乳化植物汕脂是比较适宜的,衣伦晶T.业中应用较欽在化妆島生产屮 此法很少应用.以上几种方法屮,第1种方法制得的乳化体较为粗惓，颗粒人小不均匀.也不隐定; 第2、第3、第4神方壮足化妆品t产屮布采用的方迄 具屮第2、第3种方法制得的产肚 一般讲颗粒较细较均匀

7、，也较稳定，应用最多°(三) 转相的方法所诂转相旳方”、就人mo/w(或w/o)型转变成w/o(或o/w)如'勺川丿、，化妆卅 乳化休的制备过桃中，利川转和法可以制得隐定2颗粒均匀的制詁=期加外相的转相法勺需制备一个O/W处的乳化体时，可以将水柑慢慢加入汕相屮,开始时由F/K相量少, 体系容易形成W/O型乳液-岡看水相的不断加卜、使得汕相无汰将这许芯水相包住，只能 发生转郴,形成0'/w 化休。当然这种情况必须在合适的乳化剂条件下才能进行。在转 相发上时.般乳化体表现为粘度叨显卜降,罗面张力怎制卜降.因而狰易得到梅也颂粒 分布均匀且较细的乳化体：(2) 降低珮度的转相

8、法对于用非肉子表而活性剂稳定的0/W型乳液，在某一温度点,切11和外相将互相转化, 变型成为W/0乳液这 谢度叫做转相温篓 由尹非离了表而活性剂育浊点的特性.H高 于浊点温皮时使非离了丧5活性剤耳水分了么问的氢倒:析裂.导铁表1仃濟性剂的HLB位 卜降.即亲水力变弱，从而形成W/O型乳液；勻温度低于浊点时.亲水力又恢复,从而形 成O/W P乳液。和用这 点可乂成转相，般选托浊点4 50 6CKT右的澜了衣血活性 剂伫为乳化剂.将3加入油相中.然肩和水柑I在80匕左右混合.这时修成W/O型乳液- 随着搅拌mf/乳化休系m. -i温度降至浊点以下不进订珈的搅拌，乳化粒了也很容易 如卜(3) 加入阴

9、更了表血汕性列的转郴法在II肉茨血活性剂的休系屮,如加入少呆的阴离了灰血活性剂'将极人地捉高乳化 体系的浊点利用这-点可以将浊点在5D60'C的非离子表血活性剂加入油相屮,然后和 水柑左80'C方右混合，这时易形成W/O世的乳液，妇此时加入少帚的阴离八表血話性剂. 并加强搅扌¥体系将发生转相妾成O/W型乳液.圧制备乳液共化妆品的过程屮，往往这3种曲相方法刽司时发生"如在水相加入丨- 烷基硫酸仙，汕相屮加入汁八醇聚氧乙烯曲(EO1D)的卄离f表曲活性剂,柏相湍度在80 -90'C,水相淵度在60工片右-冷将水相慢慢加入汕相中时体系中7T始IN水

10、和址少，阴 离子茨面活性剂浓度也极低，温度又较奇，使形成了 W/O星乳液喷看水卜的不断加入, 水试增人，m子表而活性剂浓度也变人,体系温度降低，便发4携机 肉此这是诸因左人 同作用的结果，血当指出的是.在制齐O/W和化妆品时.往往水含帚珀70%-80%之间,水汕相如 快速混合.一开始汉茂高时虽然仝形戍W/O%：乳液.佢宏时如恃止搅抨观貂'勺话.僉发现 往住得到一个分层的体孰 上.吳足W/O的乳液.池相也大部分在上底而下层足O/W型 的.这址人I为水相吊太丿丽汕柑吊衣小,-般悄况下无法使过少的汕成为连续相而包住水 相,另_方面这时的乳化剂性质又不利于生或O/W刎乳液,因此体系便采取了折中

11、的办法.总之在需嘤幼相的场合,般油水相的混合是慢慢进行的，这样有利J 转相的仔细进行。而在具:仔胶体序、均化器等高效乳化设备的场合,汕水柑的混介耍求快速逬行。(四) 低能乳化法在通常制造化妆阳乳化体的过枚2,先耍将油柑、水和分别加热至75、95C,燃后混合 搅样、冷却，血H冷却水带走的热量处卜加利用的,人I此在制造乳化体的过卅中,能量的消 栏是较人的。如果采用低程乳化，人约可节约5U%的热党°低能乳化法徑间歇操件中一般分为2步进彳了.第1步先将部分的水相(B柑闲讪相分别加热到所需温度，将水相加入汕柑中.进行均 质乳化搅扑，开始乳化体是W/O犁,随着B桂冰的继续加入，变型成为O/W型乳

12、化体, 称为浓缩汛化体。第2步再加入剩余的 部分未经加热而经过咏外綾尺菌的丈肉了水(A相进行稀释.因 为浓細 化体的外才II定水,月r以乳化体的WW顺柯完成,此过程中,乳化体的温度卜降 很快，J A和加完之后，乳化体的濡哎能下降到5O-6OC.这种任能乳化法上要适用于制备O/W型乳体，曲中A相和B相水的比率要经过实验来 决定,它和各种配方要求以及制成的乳化体祠侵9关.厲乳化过秤中例如选用乳化剂的HLB佰较高或冷要乳优液的稠度较低时，则可将B相爪缩刘较低條低能乳化法的优昂A相的水不用加纵、节约丁这郃分駅能；在乳化过稈中,慕本上不川冷却强制卜流冷却.节约了冷却水循环所需要的功能： 紛白75 95X

13、?冷切到5（） （XTC邂常耍匸士楼个操作过軒时问的 认采用低能乳化人人 节省了冷却时讪 加快了生产周期人约节约整个制作过馳时间的二分之一到二分之一, 白于操作时间短.提爲了设备利用 低能乳化法和苴他方法所制成的乳化体跻没多人井别厂乳化过桿中应注意的问題： B和的温匪 不但影响浓耶乳化体的粘戌 而且涉及到相变型1B相水的昴较少时 一般温度应适当高些； 均质机脚和內速率企影响乳化体颇炖人小的分在.显"俺用超由设备、為化器戍胶体 磨等烏效乳化陕备； A柑水和B相水的比和见下茫I）A和水的加入容易进行。表1A相和13柑水的比率乳化剂HLB蔔 汕脂比率 搅打条件 选样B侑 选卸A俏1（）-1

14、220-25强0.20.3O.7-O.86-825-35册0.4-0.50 5-0.7（4）初生皂法川巳类稳宦的OAV型或W/O 乳化休都可以用这个方法来制备将脂肪酸类溶于讪屮, 緘类落于水屮加热后混合并谢也2相接触在界面上发生屮利反应生戌肥J起乳化作用. 这种方法能得钊稳定的乳化体。例如便I脂锻钾皂制成的雪花膏,俶脂酸胺皐制成的骨霜.奶 液箒（5）交替加液的方法在空的容器虽先放人乳化剂.然后边搅幷边少呆交替加入油相和水柑。这种方法对丁乳 化植协汕脂是比较适宜尬 在食品【业中应用狡多直化妆晶生产中此法很少以上几种方法中第1种方法制得的乳化体较为粗糙.颗粒犬小不均匀，也不稳定,第 2、第3第4种

15、方法是化妆品生产中常采用的方法.其屮第2、第3种方法制得的产品-般 讲極粒较细，校均匀也较稳定，应用眾瓠（五）搅样条件乳化时搅拌愈强烈，乳化剖用駁可以愈低 （!乳化依颗粒人小与搅拌强度和乳化剂用駅 均有关系.一般:规律如表2所示。表2損:拌强度与聯粒大小及乳化剂用量之关系搅拌强皮颗粒人小乳化剂用衆m-i或桨式搅拌）极大（乳化省少联料强（胶体磨）屮等少至屮帚強（均质器小少至中量小等（丰丁或症桨式）小中至高骨差极细（淸晰极筒量过分的强烈攪并対降低颗粒人小M不一定仃效，而且易将空气泯人。左釆用中等搅拌强 度时运用转相办法可以得到细的颗粒.采用桨式或旋桨式搅拌时，应注意不使空气搅人乳 化体中：则竝扌于

16、罠同化淵度 ihc如果是殺状产晶,则一直搅拌至室温。（六）混合速度分散相加人的速度和机械搅样的忱慢对乳化效果I分亜耍.可以形成内相覚全分散的良 好乳化体系 也町形成乳化不好的混合乳化体谿 岸背工要是内相加得太快和挽扑效力者所 造成乳化操作的条件影响乳化休的捌度、粘度和乳化稳定性矿处衣明.在制备o/w型 乳化体吋 最好的方法是在激烈旳持续搅样卜将水相加入油和中且高温混合校低温混合妊在制备W/0型乳化体时,建议在不断搅样F,将水郴慢慢地加到讪相中去,町制得内和 粒子均匀.稳定性和光译性好的乳化佻 对内相浓度较高的乳化休系，内相加入的流速应 该比内相浓度较低的乳化体系为慢 采用高效何乳化设备较搅拌并

17、的设备在乳化时流邀讨以 快一些n但必须措出的屆山于化妆品纽成的复剎尢 配方均配方之间白时差牙很大,対千任何 一个配方.都川.ill行加料速度试验以求加仕的混合速度.制得稳泄的乳化体。（七）温度控制甸备乳化体时，除J控制况打条ff外，址啖控制温发.包拈乳化对与乳化祈的温阪由Fm. 一般常使汕硝温度控制 高干比熔点1015<而水相温滾则稍高于汕相潟氐 通常骨需类在7595C条件、进彳j乳 化°摄好水相加热至90100G 维持20n仙灭断 然后再冷却列78（TC进行乳化在制备 WfO（八）香桔和防腐剂的加入（1）香粘的加入香精是易挥发性协质.M且具组成十分奴旅在温反较高时.个但愆拐损

18、知P ifu 且会发生一些化学反购使香味变化.也可能引起颇色变沬 因此一般化妆品-香惜的”入 都足在拆期进行对乳液类化妆品-般待乳化U经完成并冷却至5060时加入香粘 如右貝空乳化锅中加香这时不冋丿I启讥空象而只维持原来的貞空度即川吸人杳稍后搅 样均匀。对敞I的乳化锅而話由丁温授為 香精易挥发损失，因此加香湍仪要控制低热 但温度过低便舌梢不易分布均匀（2）防腐剂的加入徽工物的生行是离卜八木的，凶此水相屮防腐剂的浓度是影响微上物生长的关敢乳液类化妆品含有水陆 汕相和表面活枚和 而常用的阴腐剂往往是汕溶性的,在水屮 溶解度较低-有的化妆品制适胖常把防腐剂先加入汕相中然乐去乳化这样防腐剂在汕相 屮的分配洙度就较人而水相屮的浓度就小。史上或的是非离子表面活性剂往往也加在汕 相.使得n更犬的机会增溶防腐剂.币溶解仁汕相中和被表而话性制胶東增洛的助腐剂对微 生物是没有作用饥 因此加入防腐剂的最好