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文档简介

1、内部管理制度系列C 茶楼规章制度(标准、完整、实用、可修改)GL实用范本 | DOCUMENT TEMPLATE编号: FS-QG-71202C茶楼规章制度C Tea House Rules and Regulations说明:为规范化、制度化和统一化作业行为,使人员管理工作有章可循,提高工作效率和责任感、归属感,特此编写。1、按时上下班, 上下班必须签到, 做到不迟到, 不早退。2、上班时不得擅自离开工作岗位,有事必须得到上级批准方可离岗。3、上班时间不准做与工作无关的事( 如看书、看报、看杂志、睡觉、洗头、洗衣服等) ,如特殊情况,必须经上级批准。4、上班时必须穿工作服,化淡妆, 但不可浓

2、艳, 佩戴工作牌,保持仪表端庄,举止文雅、自然大方。5、上班时间女服务员不得在大厅或包厢里化妆,、佩戴耳环、首饰,不得披长发、 留长指甲 ; 男服务员则头发不能盖过耳朵,不准留小胡子。6、上班时间不准大声喧哗、攀抱、打闹、聊天、说话,不准抽烟、 喝酒、吃东西, 不准坐、 卧、撑,必须站立服务。第2页/共 6页GL实用范本 | DOCUMENT TEMPLATE7、上班时间不准在包厢内休息、看电视、打牌、上网等。8、不论上下班时间,不准私自携带公物走出大门。9、当班时间服务员必须做到“三轻、四勤”,“三轻”指走路轻,说话轻,操作轻, “四勤”指嘴勤、眼勤、手勤、腿勤 ; “三净、五有” ,“三净

3、”指外净、内净、人净, “五有”指有笑容、有礼貌、有内涵、有形象,有质量。10、面对客人必须微笑服务,做到“请”字开头, “谢”字离口,言语做到语轻,语礼。11、请病、事假必须在当天上班前的头一天,经上级批准方可离岗,否则作旷工处理。12、一切捡到的物品必须交公,做到拾金不昧,如私自藏匿则按盗窃处理。13、为了做得更好,必须明确部门的很重要性,必须认真对待每一物每一事以及每一个细节,要“多看、多想、多做”。14 热情礼貌对待每一位顾客,尊重顾客,语气积蓄、耐心认真聆听客人的意见,并及时解决或处理,在处理特殊意见,须征求上级意见。第3页/共 6页GL实用范本 | DOCUMENT TEMPLAT

4、E15 服务员不得收客人小费,不得以任何借口或理由与客人发生争执,与同事、与上级领导和睦相处,不得背后说是非小话。16、服务员要有满腔热情的服务精神,使客人有宾至如归的感觉,主动灰客人服务,把自己服务做到未叫先知,热情对待客人如亲人,热心诚恳,感情真挚,耐心在工作中解答客人的问题,做到问多不烦、遇急不乱,有条有序,当发生矛盾时要严以律己,恭敬谦让。17 工作认真负责,努力钻研业务,提高工作效率,自觉遵守本店的规章制度,严守保密制度,工作认真细致,作风正派,不谋私利,具有良好的职业道德。18、应具备奉献精神、敬业乐业,尽职尽责地工作,树立本店的良好形象,并注意了解客人对本店的意见,及时上报。19

5、、协调本店各部门之间的关系,接受和处理好内部同事之间的矛盾,了解各部门,各种服务设施、项目,熟悉自己的业务,做到精益求精。20、必须自觉遵守本店规章制度和部门有关管理规定,第4页/共 6页GL实用范本 | DOCUMENT TEMPLATE共同维护正常的工作秩序和良好的工作环境。21、爱护公共财物,节约费用开支,注意防火、防盗、安全用电, 确保财产和人员安全。做到 : 细心、手巧、眼明、耳灵、语真。22、必须有责任感,热爱本职工作,忠于职守,服从管理,团结协作,自觉维护本店的声誉和利益。23、严格执行交接班制度,认真履行交接手续,对重点情况重点交待,保证工作的准确性和连续性。24、员工之间应相

6、互配合,同心协力,真诚协作,维护本店形象,提高本店声誉。25、工作时间不得私自使用店内电话办理私人事务,不得随随便便进入吧台。26、非工作需要,员工不得私自在接待宾客的场所和客房会客。27、增长自己的知识面,不断提高自己的各方面素质,树立良好的形象,带好头,提高员工的职业道德和各方面素质。奖勤罚懒, 实行奖罚制, 做到对本店负责, 对宾客负责,对员工负责。第5页/共 6页GL实用范本 | DOCUMENT TEMPLATE28、认真做好每天服务工作,做好部门的物品管理,不得损坏店内的一切,认真检查每天的卫生,给客人一个干净、舒适的消费环境。29、及时完成上级交给的任务,积极配合主管做好店内的一系列工作。30 听从上级指挥, 服从安排, 努力完

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