清闲淡雅中国茶文化课程PPT课件

1、远近模板紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作一杯茶，品人生沉浮；平常心，造万年世界。中 国 茶 文 化HAMADA TEA culture远近模板紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作目录茶文化功用茶文化起源功效及特征茶文化内涵茶与文学艺术壹 贰 叁 肆 伍远近模板紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作 中国人饮茶，注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋

2、精神. 中国是文明古国，礼仪之邦，很重礼节。凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。中国茶文化远近模板紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作茶文化起源壹远近模板紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作茶文化起源 中国是茶的故乡，是世界上最早发现中国茶树、利用中国茶叶和栽培中国茶树的国家。茶树的起源至少已有六七万年的历史。茶的利用最初是孕育于野生采集活动之中的，古史传说中认为“神农乃玲珑玉体，能见其肺肝五脏”。 依照诗经等有关文献记录，在史前期，“荼”是泛指诸类苦味野生植物性食物原料的，从发现了茶的其他价值后才有

3、了独立的名字“茶”。远近模板紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作茶文化起源三国以前茶文化很多书籍把茶的发现时间定为公元前2737-2697年，其历史可推到三皇五帝。东汉华佗食经中：“苦茶久食，益意思”记录了茶的医学价值。西汉已将茶的产地县命名为“荼陵”，即湖南的茶陵。远近模板紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作晋代茶文化随着文人饮茶之兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经脱离作为一般形态的饮食走入文化圈，起着一定的精神、社会作用。两晋南北朝时期，门阀制度业已形成，不仅帝王、贵族聚敛成风，一般官吏乃至士人皆以

4、夸豪斗富为荣，多效膏梁厚味。在此情况下，一些有识之士提出“养廉”的问题。于是，出现了陆纳、桓温以茶代酒之举。茶文化起源远近模板紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作隋唐茶文化根据茶在先前都是药用，在隋朝全民普遍饮茶，也多是认为对身体有益。隋朝基本是初步形成中国茶文化，公元780年，陆羽据此著茶经，是隋、唐茶文化形成的专有标志。其概括了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三教融入饮茶中，首创中国茶道精神。茶文化起源远近模板紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作宋元茶文化宋代茶业已有很大发展，推

5、动了茶叶文化的发展，在文人中出现了专业品茶社团，有官员组成的“汤社”、佛教徒的“千人社”等。元代，北方少数民族虽喜欢茶，但主要是出于生活、生理上的需要，从文化上却对品茶煮茗之事举趣不大；中国文化人面对故国破碎，异族压迫，也无心再以茶事表现自己的风流倜傥，而希望通过饮茶表现自己的情操，磨砺自己的意志。远近模板紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作明清茶文化此时已出现蒸青、炒青、烘青等各茶类，茶的饮用已改成“撮泡法”，明代不少文人雅士留有传世之作，如唐伯虎的烹茶画卷、品茶图，文徵明的惠山茶会记、陆羽烹茶图、品茶图等。茶类的增多，泡茶的技艺有别，茶具的款式、

6、质地、花纹千姿百态。到清朝茶叶出口已成一种正式行业，茶书、茶事、茶诗不计其数。茶文化起源远近模板紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作杭州成立了第一个以宏扬茶文化为宗旨的社会团体-“茶人之家”1990年“中国茶人联谊会”在北京成立1991年“中国国际茶文化研究会”在湖洲成立湖北成立“陆羽茶文化研究会”1993年中国茶叶博物馆在杭州西湖乡正式开放。1998年中国国际和平茶文化交流馆建成。198219831990199119931998现代的发展远近模板紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作功效及特征贰远近模板紫郁

7、远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作茶文化功效 茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中国人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。远近模板紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作国际性地区性民族性时代性历史性12345茶文化特性远近模板紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作茶文化特性 茶文化的形成和发展其历史非常悠久。武王伐纣，茶叶已作为贡品。物质文明和精神文明建设的发展，给茶文化注入 了新的内涵和活力。 各民族酷爱饮茶

8、，茶与民族文化生活相结合，形成各自民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗名茶、名山、名水、名人、名胜、孕育出各具特色的地 区茶文化。 古老的中国传统茶文化同各国的历史、文化相结合，中国茶文化是各国茶文化的摇篮。耗崽历史性时代性民族性地区性民族性远近模板紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作茶文化内涵叁远近模板紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作茶文化内容涵盖中国的茶书中国各地区(包括少数民族)的茶俗茶具艺术名茶典故不包括茶叶种植、科技等。中国学者在中国茶文化的研究上有不少成绩，中国茶文化丛书1-8册，二千余页内容丰富

9、，是可喜的成果。茶文化内涵远近模板紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作茶文化功用肆远近模板紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作以茶会友，以茶联谊。以茶代酒、以茶倡廉。经茶主媒、以茶祭祀。以茶作诗、以茶歌舞。经茶做菜，以茶曾食，饮茶健身，以茶制药。弘扬中国传统茶文化。茶的功用功用茶文化功用远近模板紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作茶文化功用以茶会友，以茶联谊，客来敬茶，以茶示礼，提倡“和主贵阳市”，双月刊一步增进友谊，调节社会人际关系。耗崽1民族性2以茶代酒、以茶

10、倡廉，提倡茶德和茶人精神，以茶养性，能担提高人们的思想水平，促进社会的精神文明建设。3经茶主媒、以茶祭祀、茶禅结合，发挥茶的媒介作用和精神寄托作用。远近模板紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作茶文化功用以茶作诗作画，以茶歌舞，经茶献艺，茶乡旅游，倡导高雅的艺术享受，美化人们和生活。耗崽4民族性5经茶做菜，以茶曾食，以茶设宴，提倡茶为国饮，丰富人们的饮食生活。6饮茶健身，以茶制药，发挥茶的保健功效，提高人们的健康水平。远近模板紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作茶文化功用弘扬茶文化的总体目的是为人类社会的文明

11、与进步作出作出贡献。具体到茶行业本身，弘扬茶文化应该是促进茶业事业的发展。因此在即将进入21世纪的时候，弘扬中华茶文化，其目标是：促进茶叶消费增长，有益人类心身健康，推动精神文明建设。民族性弘扬茶文化远近模板紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作茶与文学艺术伍远近模板紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作茶与艺术自古以来，种茶、制茶、泡茶、品茶均被认为需要高度技艺。耗崽1民族性2当代，由中国人开始，将有关的技艺称为茶艺。同时，历朝历代也涌现出大量与茶有关的各种艺术作品。3茶之为物，产自崇高的山，吸收天地的灵气，还必须配上清洁的流泉。古人的一杯茶包含中国文人、哲人深爱的天、地、山、水，仁、智。远近模板紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作紫郁远近素若联合制作茶与文学中国关于茶的文学作品不胜枚举，仅古诗词一项，总数在20