运动与水张老师ppt课件

1、一、体液的概念、分布、交换、调理一、体液的概念、分布、交换、调理二、二、 运动与水运动与水三、运动与无机盐三、运动与无机盐四、运动与酸碱平衡四、运动与酸碱平衡一、体液的容量、分布和影响因素一、体液的容量、分布和影响因素 （一体液的容量和分布（一体液的容量和分布 正常成人体液总量约占体重的正常成人体液总量约占体重的60%60%（升（升/ /公斤）。公斤）。 （二影响体液含量的因素（二影响体液含量的因素 体液含量：目前尚没有测定体液总量的理体液含量：目前尚没有测定体液总量的理 想方法，只能根据体液分布及想方法，只能根据体液分布及 含量估计。含量估计。 例如例如6060公斤体重的正常成年人：公斤体重

2、的正常成年人：体液总量体液总量（约（约3636） 细胞内液约细胞内液约2424升升细胞间液约细胞间液约9 9升升血浆约血浆约3 3升升影响因素：影响因素：1 1、年龄、年龄 婴幼儿体内含水量较高，物质代谢较旺盛，但神经、内分泌系统及肾脏的发育又不完善，调节能力差，所以在运动或疾病过程中容易发生脱水，程度往往也较严重。 2 2、性别、性别 一般情况，同体重体液总量男性高于一般情况，同体重体液总量男性高于女性。女性。3 3、个体肥胖程度、个体肥胖程度 越肥胖，体液占体重的百分比越低，总体越肥胖，体液占体重的百分比越低，总体液越少。液越少。 脂肪含水量：脂肪含水量：10%30%10%30% 肌肉含水

3、量：肌肉含水量：25%80%25%80% 故肥胖者对失水的耐受能力差。故肥胖者对失水的耐受能力差。 二、体液电解质含量和分布特点二、体液电解质含量和分布特点 体液中的溶质分为非电解质和电解体液中的溶质分为非电解质和电解质两大类质两大类, ,含量和分布特点各不相同含量和分布特点各不相同（如下表）。（如下表）。三、体液间的交换三、体液间的交换 （一血浆与细胞间液之间的交换（一血浆与细胞间液之间的交换 即体液交换的同时进行物质交换。 如果从毛细血管动脉端滤出的液体增多，或从静脉端回流的液体减少，则细胞间液积聚，导致水肿。 （二细胞间液与细胞内液之间的交换（二细胞间液与细胞内液之间的交换 细胞间液和细

4、胞内液之间被细胞膜相细胞间液和细胞内液之间被细胞膜相隔。细胞膜是一种特殊的半透膜，除大隔。细胞膜是一种特殊的半透膜，除大分子蛋白质不能通过外，对、分子蛋白质不能通过外，对、Na+Na+、K+K+、Ca2+Ca2+、Mg2+Mg2+等无机离子存在特殊的通透等无机离子存在特殊的通透规律：规律： 被动扩散被动扩散 主动转运主动转运 小结：小结： 体液是指体内溶有多种电解体液是指体内溶有多种电解质和多种复杂有机化合物的溶液。包括质和多种复杂有机化合物的溶液。包括细胞内液、细胞外液。细胞外液又可分细胞内液、细胞外液。细胞外液又可分为组织间液、血浆和透细胞液。体液含为组织间液、血浆和透细胞液。体液含量受年

5、龄、性别及身体肥胖程度的影响。量受年龄、性别及身体肥胖程度的影响。各体液间不断进行交流，通过神经、肾各体液间不断进行交流，通过神经、肾脏和激素调节维持体液水、电解质平衡。脏和激素调节维持体液水、电解质平衡。 一、水的生物学功能一、水的生物学功能（一调节体温（一调节体温 （二运输物质（二运输物质 （三促进体内化学反应（三促进体内化学反应 （四润滑作用（四润滑作用 （五维持组织器官一定的形态、（五维持组织器官一定的形态、 硬度和弹性硬度和弹性 二、水的摄入、排出和动态平衡二、水的摄入、排出和动态平衡 三、运动对水平衡的影响三、运动对水平衡的影响（一运动时的热调节（一运动时的热调节 在激烈的体育运动

6、中，运动员体能消耗成在激烈的体育运动中，运动员体能消耗成倍增加，同时产生大量体热。倍增加，同时产生大量体热。 一般运动：一般运动： 排汗排汗11.5升升/小时；小时； 热环境运动：排汗热环境运动：排汗1.52.5升升/小时小时,甚至更高。甚至更高。 产汗量的计算公式：产汗量的计算公式：P115表表6-7 （二运动员脱水类型（二运动员脱水类型 1 1、主动型脱水、主动型脱水 2 2、被动型脱水、被动型脱水（三脱水对运动能力的影响（三脱水对运动能力的影响 P116P116表表6-86-8 脱水与恢复补水拖的时间越长，对运动能力的影响越明显，严重脱水时要花几天时间才能建立体液平衡，所以在失水的应激之

7、前或即刻就应该补水。 要点： 一般人，不要等到口渴才补水； 训练中应考虑耐缺水训练； 训练和比赛后应尽早补水。 （四运动员补液与运动饮料运动员失液特点： 出汗丢失水分的同时丢失盐分； 运动造成体内其它营养物质的缺乏； 液体吸收等问题，运动员补液 不宜一次大量补充纯水； 一般补充含一定溶质的运动饮料。 1、运动饮料的选择、运动饮料的选择 运动饮料成分：水为主，其次是能运动饮料成分：水为主，其次是能源物质、电解质、维生素及一些微量元源物质、电解质、维生素及一些微量元素等。根据不同需要调制含量和配比。素等。根据不同需要调制含量和配比。理想饮料应具备条件：理想饮料应具备条件： 促进饮用；促进饮用； 迅

8、速恢复和维持体液平衡；迅速恢复和维持体液平衡； 提供能量。提供能量。 因此，饮料必须味佳，易吸收。因此，饮料必须味佳，易吸收。（1影响胃排空的因素 多种。主要：液体量、糖浓度、渗透压和温度。其次：与运动强度、运动形式、环境温度和 酸碱度有关。 液体量液体量 胃排空速率与胃中液体量呈正相关。胃排空速率与胃中液体量呈正相关。 糖浓度和渗透压浓度糖浓度和渗透压浓度 胃排空水的速率与糖浓度、渗透胃排空水的速率与糖浓度、渗透压浓度呈负相关，与糖浓度关系更密切。压浓度呈负相关，与糖浓度关系更密切。溶液温度溶液温度 仍有争议。仍有争议。 有研究表明，胃排空随着溶液温有研究表明，胃排空随着溶液温度的增加而降低

9、。但也有研究认为，热度的增加而降低。但也有研究认为，热500C500C和冷的和冷的40C40C溶液都比温的溶液都比温的370C370C溶液排空慢。溶液排空慢。 其它因素其它因素 运动强度：运动强度： 运动强度超过运动强度超过6580%VO2max时，时，胃排空减慢；胃排空减慢； 运动形式：运动形式： 运动强度相同时，跑步运动强度相同时，跑步自行车自行车; 环境温度环境温度: 180C和和250C 350C和和490C。（2 2影响小肠对液体吸收的因素影响小肠对液体吸收的因素 与渗透压浓度和可转运溶质的浓度、与渗透压浓度和可转运溶质的浓度、种类有关。种类有关。 渗透压：结果不统一渗透压：结果不统

10、一 一些研究表明：小肠内水的吸收与溶液的一些研究表明：小肠内水的吸收与溶液的渗透压呈负相关；渗透压呈负相关； 另一些结果：等渗溶液吸收最快。另一些结果：等渗溶液吸收最快。 糖种类：糖种类： 种类多时，溶质吸收增加，水吸收也种类多时，溶质吸收增加，水吸收也随之增加。随之增加。 糖浓度：糖浓度： 2%2%、4%4%和和6%6%的葡萄糖、蔗糖、葡聚糖的葡萄糖、蔗糖、葡聚糖3 3和葡聚糖和葡聚糖7 7溶液，其对水的吸收没有显溶液，其对水的吸收没有显著的影响。当这种溶液的糖浓度增加到著的影响。当这种溶液的糖浓度增加到8%8%时，导致水吸收显著减少。时，导致水吸收显著减少。 因此，糖的浓度不能太高。因此，

11、糖的浓度不能太高。2、运动员补液方法、运动员补液方法 2019年美国运动医学会年美国运动医学会ACSM发发表表 的的“ “运动与补液专论提出了七条建议：运动与补液专论提出了七条建议： （1食用营养平衡的膳食和在赛前食用营养平衡的膳食和在赛前24小时期间饮用足够的液体，以促进运动小时期间饮用足够的液体，以促进运动或赛前的体液平衡；或赛前的体液平衡； （2运动前2小时，饮用500毫升液体，确保体内水平衡，并给于足够的时间让机体排出多余的水分； （3运动中，应尽早地、有规律地、间隙性地饮用足够的液体，以补回由汗液丢失的水分等于体重丢失量），或者饮用自己能够承受的最大量。但应遵循少量多次的原则，以免引

12、起胃肠不适； （4饮用的液体温度应低于室温一般为15220 C），口味应适合运动特点，液体应随手可得； （5运动时间长于1小时的运动项目，应在液体中加入适量的糖和电解质； （6运动时间长于1小时的大强度运动，应以每小时3060克的速率补充糖，以维持糖的氧化和延迟疲劳出现。这个糖的摄入量可以通过每小时饮用6001000毫升的48%的含有蔗糖、葡萄糖、果糖和低聚糖的混合糖溶液来实现； （7每升液体应含有0.50.7克的钠。 （8运动后补水越早越好，但不能暴饮，以免引起浮肿等不良反应。小结：小结： 水是人体内含量最多的化学成分，约占体水是人体内含量最多的化学成分，约占体重的重的5567%5567%。水是构成体液的主要成分，是维。水是构成体液的主要成分，是维持人体正常生理活动的重要物质之一。持人体正常生理活动的重要物质之一。 运动员长时间运动时大量出汗丢失的液体运动员长时间运动时大量出汗丢失的液体而又不能及时得到补充或某些运动员通过脱水而又不能及时得到补充或某些运动员通过脱水急性降体导致体内水平衡紊乱，影响运动能力。急性降体导致体内水平衡