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文档简介
1、浙江长征职业技术学院连锁经营管理期末实训报告课题名称: 连锁经营管理 课程代码: 07020302 系 别: 工商管理系 任课教师: 黄乐蓉 专业班级: 09工商3班 学生姓名: 张杰 杨梦倩 朱家斐 袁鹏飞 二 一 一 年 1月 9 日 目录引言11象王干洗店简介21.1象王干洗店概况21.2象王干洗店文化21.3象王干洗店组织结构图32象王干洗店现状分析32.1象王干洗店战略分析32.2象王干洗店前景分析53象王干洗店分店设想63.1加盟63.2选址及店内布置63.3促销及价格管理73.4绩效测评94总结9连锁经营案例分析象王干洗店企业分析引言象王干洗店的成功,仅仅依靠产品的品牌是不够的,
2、整体人员的忠诚度常常像一只无形的手,在左右着公司业绩。一些公司为了提升员工的忠诚度,有的对新员工开设“忠诚员工”课程,有的要求员工上班时喊口号:“誓与某某公司共存亡”。这种说教式、命令式如同“掩耳盗铃”,满足一下公司高层的虚荣心,并不可能真正提升员工忠诚度。随风潜入夜,润物细无声。提升忠诚度,与更合理化、人性化的管理与分配、嘉奖制度的出台是密切相关的。每个公司只有正视这个问题,更好地激励员工,才不会在市场竞争中处于劣势。1象王干洗店简介1.1象王干洗店概况台湾象王集团成立于1979年,以生产洗涤化工产品,洗涤整烫设备与系 列原材料、洗衣技术咨询服务为主。“象王”自1998年始,将国际先进的洗衣
3、技 术与洗衣理念从台湾带入祖国大陆,本着“打造百年洗衣品品牌,对社会负责、对 环境负责、对加盟商负责”的经营理念,在全国发展象王洗衣连锁事业,是国内洗衣业最早倡导并实践特许经营的企业之一。1.2象王干洗店文化洗衣企业文化公司目标:创世界第一品牌,建辉煌洗衣王国宗 旨:客户的利益是公司最大的利益理 念:创新领导市场,共同营造财富特 色:绿色,环保,健康优 势:洗不掉,找象王文化理念一大宗旨:用户的利益是公司最大的利益。产品的质量是品牌的保证。服务质量是信誉的保证。二大概念:绿色环保石油干洗,特殊污渍处理技术。三重保护:保护面料、保护皮肤、保护环境四专理念:专注深入研究洗衣的技巧;专业执着于洗涤技
4、术行业,在专业领域方面获得高位肯定;专心对待顾客的衣物如同对待自己的衣物,细心处理;专精透彻了解洗衣原理及产品特性,并加以有效运用。五大特色:绿色环保洗衣;特殊污渍处理;精洗高档麂皮、裘皮、貂皮技术、氮气包装;全国洗衣消费一卡通;复合式多元化经营模式。 六大关卡:收发全面检查;分类检查;预洗检查;机洗检查;整形熨烫;复核包装。生活十则:嘴巴甜一点,脑筋活一点,行动快一点,效率高一点,做事多一点,理由少一点,度量大一点,脾气小一点,说话轻一点,微笑露一点。 两因论:原因自责论,原因他人论遇到问题,不要总是责怪他人,要多做自我检查。做事不要像挤牙膏一样,要挤才会出来;权利不是委让的,而是自己争取的
5、;做事要主动积极,自动自发,要有强烈进取的工作态度,刻苦耐劳,所有的权利都是自己争取的,一份耕耘,一份收获。1.3象王干洗店组织结构图2象王干洗店董事长总经理各分部经理人事部财务部外贸部加盟部宣传部各分店店长现状分析2.1象王干洗店战略分析进一步推广和弘扬象王洗衣独特的特殊污渍处理技术。象王洗衣正着手与日本东芝集团旗下的东静电气株式会社合作成立洗涤设备制造有限公司,利用日本先进的技术和严格的管理生产出新一代洗涤设备。继续走科技环保路。网络版电脑洗衣软件的不断升级,为全面推行全国洗衣消费一卡通铺平道路。象王拥有一些特有的优势: 1 产品为绿色环保产品,且拥有特别适合东方人的污渍处理技术; 2 能
6、提供洗涤设备、洗涤原材料、洗衣技术等一系列产品,相互之间形成配套; 3 虽然没有做过特许经营,但在台湾,象王一直为其他特许连锁店提供洗衣技术培训和其他服务,有丰富的相关管理经验和服务资历; 4 在台湾积累了良好的品牌运作经验。 以上优势,似乎都说明,象王通过特许经营的方式来打品牌、做市场,是可行的。 于是,象王“洗得好”连锁计划出炉。连锁加盟条件大致如下: 加盟商拥有对象王“洗得好”的品牌使用权; 象王必须对加盟商提供全套洗衣技术培训和指导,以及连锁店的经营手册; 加盟商必须使用象王的洗涤设备和洗涤剂; 加盟商的连锁店的装潢设计都必须按照象王统一的CI设计; 加盟商必须按照象王的运作规程进行经
7、营活动; 加盟商的加盟费用为2万元人民币,象王为其提供5年的免费指导,5年后重新签定加盟协议。 象王以特许经营的形式,将销售产品转化为提供洗衣服务,这样做有以下好处: 1 绕开经销商,让自己从“客大欺店”的尴尬中解脱出来,规避了货款风险; 2 充分利用自己的优势,以洗衣连锁店的专业能力,树立起象王服务及产品的高端形象,细分出自己的市场,同时避免了不了解当地市场而造成的广告费和通道费的浪费; 3 利用特许经营的特有机制:以加盟者的资金进行市场运作,避免了资金风险;借助加盟者的本地经验,解决了外来者最头痛的水土不服问题; 4 以服务带产品,规避了其洗涤剂价格相对竞争者更高的短板,让消费者在不知不觉
8、中接受其价格水平。 在特许经营的运作机制下,象王既卖了洗涤设备,同时也卖了洗涤原材料,而且所有的操作都是在“现款现货”的条件下进行的。只要加盟商运作良好,赚钱对于象王来说,是板上钉钉的事。而更重要的是,象王在现金流上几乎是“零风险”。 2.2象王干洗店前景分析1、衣食住行之首,永不枯竭的需求 现在去干洗店洗衣的顾客日渐增多,特别是纺织科技进步与服装设计日新月异的今天,许多衣物都无法在家里自行洗涤,必须交给专业的干洗店来处理。随着生活品质的不断提高,社交场合的不断变换,高档次衣物的洗涤保养变得更加突出,在中国,100万人口的小型城市至少要有100家干洗店才能满足需求,市场需求日益庞大。 2、传统
9、产业,风险低 干洗业不是流行性商品、不是价格昂贵的奢侈品,只要消费者每天都要穿衣服,不管市场怎么变动,干洗店的生意就可以永远持续下去,投资风险大大降低。3、干洗店的利润率较高 即便是在干洗行业刚起步阶段平均毛利率高达60%以上!这比于零售业的15%,餐饮业的30%都要高。4、加盟大品牌,投资回收快 开一家干洗店,如果选址准确,品牌响亮,技术先进,原料优秀,经营得当,管理规范再加上服务到位的话,投资收回非常迅速,完全可能在一至两年内收回全部投资,这在别的行业根本无法想象。相对于别的行业,干洗店更具有明显的顾客忠诚度。一家干洗店的会员,只要认同这个牌子就会在这家干洗店连续消费很多年,干洗行业一旦“
10、大起”,就不容易“大落”,行业稳定性高。5、干洗行业现金收入、无欠账 干洗服务的单笔交易金额低,即有现金收入,客人不会欠账,干洗连锁也无应收账款或呆账的困扰。6、管理方便、经营简单 连锁通过电脑与资料库管理辅助,加上总部完整的业前培训,业后指导,使加盟商管理更方便,经营更简单。7、没有产品积压及库存成本 干洗业不像其他行业,必须先备货,干洗行业不会积压,没有销售期限,谈旺季都可做适当营销促销。8、容易连锁化经营 干洗业可以集中洗涤、整烫、管理简单,连锁化工厂化,是一个适合发展连锁加盟的产业。 3象王干洗店分店设想3.1加盟设施投资 7万元设施配置1、灯箱(招牌)2、商品展示柜3、价目表(招牌)
11、4、柜台5、精神墙6、输送线或吊衣杆7、大包装柜8、小包装柜 9、收衣车 10、玻璃贴纸11、电脑及打印机,读卡机12、洗衣软件面积要求15-40m2雇佣人数1-3人加盟金2万元 前期经营技术移转保证金2万元 履约保证3年权益金1万元 品牌使用3年3.2选址及店内布置地址选在西湖区小和山翰墨香林附近的店面,周边是学校和社区有大量的人流量。布置用象王干洗店统一的店内布置标准进行布置。3.3促销及价格管理促销:在每周末推出优惠洗衣。办理各种VIP洗衣卡。节假日特惠洗衣活动等等。价格管理:项目 洗熨价 消费卡 银卡 金卡 白金卡西装 20 16 14 12 10 西裤 13 10.4 9.1 7.8
12、 6.5短外衣夹克衫 20 16 14 12 10毛衣 15 12 10.5 9 7.5 毛衣外套 22 17.6 15.4 13.2 11 长大衣 40 32 28 24 20 短大衣 30 24 21 18 15 长风衣 30 24 21 18 15 短风衣 25 20 17.5 15 12.5 背心 15 12 10.5 9 7.5 衬衫 10 8 7 6 5 T 恤 10 8 7 6 5 连衣裙 30 24 21 18 15 马夹裙 20 16 14 12 10 短裙 10 8 7 6 5百褶裙 35 28 24.5 21 17.5 领带 10 8 7 6 5 围巾 10 8 7 6
13、5 羊毛披肩 25 20 17.5 15 12.5 羊毛手套 10 8 7 6 5 羊毛裤 15 12 10.5 9 7.5 晚礼服 35 28 24.5 21 17.5 旗袍 40 32 28 24 20 沙发套每座 25 20 17.5 15 12.5 沙发垫(大)10 8 7 6 5 沙发垫(小)6 4.8 4.2 3.6 3 睡衣(裤)薄 10 8 7 6 5 睡衣(裤)厚 20 16 14 12 10 睡袍 30 24 21 18 15 床单(单) 15 12 10.5 9 床单(双) 20 16 14 12 被套(单) 20 16 14 12 被套(双) 25 20 17.5 15
14、 枕套(只) 6 4.8 4.2 3.6 床罩(薄单)20 16 14 12 床罩(厚单)30 24 21 18 床罩(厚双)35 28 24.5 21 床罩(薄双)25 20 17.5 15 腈纶被 40 32 28 24 毛巾被 20 16 14 12 窗帘单幅(厚)20 16 14 12 窗帘单幅(薄)15 12 10.5 9 桌巾 15 12 10.5 9 滑雪衫(长)40 32 28 24 滑雪衫(短)30 24 21 18 滑雪背心(裤)20 16 14 12 羽绒夹克(长)45 36 31.5 27 羽绒夹克(短)35 24 21 18 羽绒背心(裤)25 20 17.5 15
15、羽绒被 70 56 49 42 长毛绒玩具(大)50 40 35 30 长毛绒玩具(小)30 24 21 18 毛毯 60 48 42 36 仿麂皮上衣(长)70 70 70 70 仿麂皮上衣(短)50 50 50 50 仿麂皮裤(裙)30 30 30 30地毯( m2 )50 50 50 50 皮草精洗 皮草精洗 项目 单价 项目 单价 皮夹克 80-150 皮裤 100 皮大衣(短)100-200 彩色皮裤 120 皮大衣(长)150-250 皮马夹 70 彩色皮夹克 120-200 皮裙 60-80 彩色皮大衣(短)160-250 毛皮垫 100 彩色皮大衣(长)200-300 麂皮、裘
16、皮、貂皮大衣 300-800 皮草、地毯、单烫、织补不打折,镶皮、镶毛价格另加。 特殊污渍处理、氮气真空包装价格另议。3.4绩效测评绩效测评以百分率计算,最高100%。杨梦倩:89%张杰 :94%朱家斐:85%袁鹏飞:80%4总结这次实训让我们了解到基数越大,效果越大,就比如当前的肯德基麦当劳模式,连锁经营的好处就在于可以快速的抢占市场,在你所经营的领域内占据主导地位,当你的市场份额达到了其他竞争者所无法撼动时,你就取得了话语权,也就是说,市场就由你来说了算,以后该领域内的其他的竞争者都必须依据你的标准来制定经营策略。你会成为这个领域的领导者,就好比如肯德基那样,汉堡、烤翅等食品哪最好吃?答案
17、肯定只有肯德基和麦当劳。当你的市场份额也达到了相同的数据时,人们也只会知道在你所经营的领域内,你就是当之无愧的龙头。还让我认识到在工作中要有良好的学习能力,要有一套学习知识的系统,遇到问题自己能通过相关途径自行解决能力。因为在工作中遇到问题各种各样,并不是每一种情况都能把握。在这个时候要想把工作做好一定要有良好的学习能力,通过不断的学习从而掌握相应技术,来解决工来中遇到的每一个问题。这样的学习能力,一方面来自向师傅们的学习,向工作经验丰富的人学习。另一方面就是自学的能力,在没有另人帮助的情况下自己也能通过努力,寻找相关途径来解决问题。其次,良好的人际关系是我们顺利工作的保障。在工作之中不只是同技术、同设备打交道,更重要的是同人的交往。所以一定要掌握好同事之间的交往原则和社交礼仪。这也是我们平时要注意的。我在这方面得益于在学校学生会
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