人教版初中九年级化学(下册)知识点总结

1、人教版初中九年级化学下册知识点总结问花笑谁第八单元 金属和金属材料课题1 金属材料1常见金属的物理性质：常温下为固体，具金属光泽，具良好的导电性、电热性、延展性，熔沸点高，密度较大Hg为液态、铜为紫红色、铁为银白色、银的导电性最强、钨的熔点最高课题2 金属的化学性质1与氧气的反响：1常温下：铁在潮湿的空气中有水有氧气会生锈生成氧化铁又称三氧化二铁：Fe2O3；铝会和空气中的氧气反响生成致密的氧化铝Al2O3氧化膜而失去光泽、铜会和空气中的氧气，水，二氧化碳反响生成铜绿碱式碳酸铜：Cu2(OH)2CO32高温下：金属+氧气金属氧化物。镁在空气中燃烧：【2Mg + O2 点燃 2MgO】白色固体铁

2、在氧气中燃烧：【3Fe + 2O2 点燃 Fe3O4】黑色固体铝在空气中燃烧：【4Al + 3O2 点燃 2Al2O3】白色固体铜在空气中受热：【2Cu + O2 加热  2CuO】黑色固体2与酸反响：金属+酸盐+氢气【Mg+2HCl=MgCl2+H2 】    【Mg+H2SO4=MgSO4+H2】【2Al+6HCl=2AlCl3+3H2】 【2Al+3H2SO4=Al2(SO4)3+3H2】【Zn+2HCl=ZnCl2+H2】 【Zn+H2SO4=ZnSO4+H2  】适合实验室制取氢气【Fe+2HCl=FeCl2氯化亚铁+H2&

3、#160;】   【Fe+H2SO4=FeSO4硫酸亚铁+H2】3金属的活动性：MgAlZnFeCu相同条件下，能反响的比不反响的活泼，反响得快的比反响得慢的活泼，能置换出其他金属的金属比其他金属活泼4将铁片放入有蓝色硫酸铜溶液的试管中，现象：铁片外表析出红色固体，溶液逐由篮色变成浅绿色。【Fe + CuSO4 = Cu + FeSO4 】(只有较活泼的金属才能置换出较不活泼的金属；湿法冶金的先驱)5置换反响一换一：一种单质与一种化合物反响生成另一种单质与另一种化合物。课题3 金属资源的利用和保护1常见的金属矿物：铁的矿物主要有赤铁矿、磁铁矿、菱铁矿等。铜的矿物主要有黄铜矿

4、、孔雀石、斑铜矿等。铝的矿物主要有铝土矿和明矾石等。检验CO2尾气处理2铁的冶炼: 原理： 【3CO+ Fe2O3 加热 2Fe + 3CO2】；工业设备-高炉；原料-铁矿石、焦炭、石灰石1实验步骤：连接仪器检验装置的气密性；装入药品；向玻璃管内通入一氧化碳气体；给氧化铁加热；停止加热；停止通一氧化碳。2实验现象：红色粉末变成黑色，石灰水变浑浊。3考前须知：1实验中要先通一段时间CO，再加热Fe2O3。：防止爆炸。2澄清石灰水的作用是验证生成的物质是否是二氧化碳，从而验证CO与Fe2O3发生了反响。3实验结束前应先停止加热直到玻璃管冷却；再停止通一氧化碳。防止石灰水倒吸，还防止空气进入使灼热的

5、铁氧化成四氧化三铁。4用磁铁吸引可验证实验中生成了铁。5CO有剧毒需要做尾气处理，可将尾气导入酒精灯火焰。3生铁和钢：生铁是含碳量在2%-4.3%之间的铁合金，多用于做铁锅、机床的底座等。钢是含碳量在0.03%-2%之间的铁合金，钢的性能比生铁优越，广泛应用于制造机械、交通工具和武器等。4合金：合金是由一种金属跟其他金属或非金属熔合形成的具有金属特性的物质。合金具有许多良好的物理、化学或机械性能。合金的硬度比组成金属的大，熔点比组成金属的低；常见的合金有：不锈钢不是绝对不生锈、武德合金、形状记忆合金、高温合金、储氢合金。5钢铁防锈的原理与常用的防锈方法1铁生锈的条件是：铁与O2、水接触。生成铁

6、锈主要成分：Fe2O3 ；同时存在水、氧气，有且酸与盐等物质的存在能使铁在潮湿的空气中生锈速度加快。 铜生铜绿的条件：铜与O2、水、CO2接触。生成铜绿(Cu2(OH)2CO3)2防止铁制品生锈的措施： 保持铁制品外表的清洁、枯燥 外表涂保护膜：如涂油、刷漆、电镀、烤蓝、搪瓷等 制成不锈钢 3铁锈很疏松透气，能吸水，会加快铁制品锈蚀。因而铁锈应及时除去。 4而铝与氧气反响生成致密的氧化铝薄膜，从而阻止铝进一步氧化，因此，铝具有很好的抗腐蚀性能。6废金属废置不用的危害：1资源的极大浪费；2污染环境燃料燃烧形成空气污染，金属废弃形成镉、汞等引起的土壤污染。7回收利用废金属，可以节约资源，

7、可以节约能源，减少空气污染。第九单元 溶液课题1 溶液的形成1物质在水中的分散1悬浊液：如果物质以细小的固体颗粒分散在水中，那么形成悬浊液。如：浑浊的河水；石灰浆2乳浊液：如果物质以小液滴分散在水中，那么形成乳浊液。如：牛奶；食用油参加水中得到的混合物3溶液：物质溶解后形成均一、稳定的混合物叫做溶液。如：高锰酸钾溶液；生理盐水；糖水；碘酒。4物质的溶解：物质以分子或离子的形式均匀分散到另一种物质中的过程称之为物质的溶解。5乳化：把两种互不相溶的液体形成乳浊液的现象称为乳化。洗洁精，肥皂等是乳化剂，具有乳化作用。6归纳：1悬浊液是不稳定的，久置会沉降； 2乳浊液是不稳定的，久置会分层；3溶液的特

8、点是：均一各局部浓度相同；稳定的久置不分层，不沉降；溶质以分子或离子的形式均匀分散的，一定是混合物；溶液是透明的，不一定无色， 如CuSO4为蓝色   FeSO4为浅绿色   Fe2(SO4)3为黄色；溶质可以是固体、液体或气体；水是最常用的溶剂。2水溶液的某些性质 1物质的溶解伴随能量变化：物质的溶解包括扩散吸热和水合放热两个过程，一些物质溶于水时放热CaO ；NaOH；浓 H2SO4；一些物质溶于水时吸热KNO3；NH4NO3；NH4Cl一些物质溶于水时温度无明显变化NaCl2少量固体物质溶于水，使稀溶液的凝固点低于水的凝固点；沸

9、点高于水的沸点。应用：在汽车水箱里进入乙二醇可防止水结冰；向公路上的积雪撒盐可加快冰雪融化；煮沸的汤比沸水烫。3某些物质如：食盐溶液，稀硫酸的水溶液能够导电，是因为它们在水中溶解时生成了能自由移动的离子，蔗糖水溶液不能导电，是因为它们在水中溶解时不能生成能自由移动的离子。课题2 溶解度1饱和溶液与不饱和溶液1定义：一定温度下，一定量的溶剂中，不能继续溶解某溶质的溶液叫做饱和溶液。 升温、加溶剂还能继续溶解某溶质的溶液叫做不饱和溶液；降温、加溶质或蒸发溶剂2饱和溶液与不饱和溶液相互转化： 饱和溶液 不饱和溶液3浓、稀溶液与饱和不饱和溶液之间的关系 饱和溶液不一定是浓溶液，不饱和溶液不一定是稀溶液

10、。如饱和的石灰水溶液就是稀溶液 在一定温度时，同一种溶质的饱和溶液一定要比它的不饱和溶液浓 3固体物质的溶解度： 在一定温度下，某固态物质在100g溶剂里到达饱和状态时所溶解的质量1四要素：条件：一定温度；标准：100g溶剂；状态：到达饱和；质量：单位：克 2溶解度的含义： 20时NaCl的溶液度为36g含义是： 在20时，在100克水中最多能溶解36克NaCl 或在20时，NaCl在100克水中到达饱和状态时所溶解的质量为36克。 3影响固体溶解度的因素：溶质、溶剂的性质种类   温度 4规律：大多数固体物的溶解度随温度升高而升高如KNO3；少数固体物

11、质的溶解度受温度的影响很小如NaCl ；极少数物质溶解度随温度升高而降低【如Ca(OH)2】 。5溶解度曲线 NP4 气体的溶解度    1气体溶解度的定义：在压强为101kPa和一定温度时，气体溶解在1体积水里到达饱和状态时的气体体积，单位为1。   2影响因素：  气体的性质  温度温度越高，气体溶解度越小 压强压强越大，气体溶解度越大 12混合物的别离 1过滤法：别离可溶物 + 难溶物 2结晶的两种方法 ： 蒸发溶剂结晶法 ：适用

12、于溶解度受温度的影响很小的物质的提纯，如NaCl海水晒盐冷却结晶法 ：适用于溶解度受温度的影响很大的物质的提纯，如KNO313晶体：具有规那么几何外形的固体叫晶体；结晶：从溶液中析出晶体的过程叫结晶，用蒸发溶剂法或用冷却热饱和溶液法结晶得到的各种晶体课题3 溶质的质量分数1溶液质量=溶质质量+溶剂质量      2溶质的质量分数的计算：溶质的质量分数=溶质质量/溶液质量×100%3溶液质量、体积、密度的计算：溶液的质量g=溶液的体积(cm3)×溶液密度(g -3)4溶液稀释时溶质质量分数的计算：溶液稀释前后，溶质的

13、质量不变5配制一定溶质质量分数的溶液 1用固体配制： 步骤：计算、称量、溶解；仪器：天平、药匙、量筒、滴管、烧杯、玻璃棒 2用浓溶液稀释稀释前后，溶质的质量不变 步骤：计算、量取、稀释；仪器：量筒、滴管、烧杯、玻璃棒第十单元 酸和碱课题1 常见的酸和碱1 能使紫色石蕊试液变红的溶液是酸性溶液。如：食醋、盐酸、硫酸、硝酸，碳酸饮料，果汁。2 能使紫色石蕊试液变蓝或酚酞试液变红的溶液是碱性溶液。如：氢氧化钠溶液，石灰水，氨水，肥皂水。3 像食盐水、蔗糖水这些溶液不能使紫色石蕊、无色酚酞变色，它们既不具有酸性，也不具有碱性，称为中性溶液。4 使紫色石蕊试液变红

14、是因为溶液里含有H+；使紫色石蕊试液变蓝或酚酞变红是因为溶液里含有OH-5常见的酸 1盐酸：氯化氢气体的水溶液，物理性质：浓盐酸有挥发性，挥发出的氯化氢气体遇空气中的水蒸气形成的白雾。2硫酸，物理性质： 纯洁的浓硫酸是无色、粘绸油状液体，浓硫酸不易挥发，有吸水性常作枯燥剂和脱水性，腐蚀性易溶于水，溶解时放出大量的热，因此，稀释浓硫酸时应将浓硫酸倒入水中，不能将水倒入浓硫酸中。6酸的化学性质：1酸的通性：酸+石蕊：紫变红；酸+酞酚：无现象2酸活泼金属盐H2 【要强调“活泼二字： 只有排在H前面、Na后面的金属才能置换出酸中的氢。有些金属如铜和银不能与酸反响生成氢气】【Zn + H2SO

15、4 ZnSO4 + H2 】 【Zn + 2HCl ZnCl2 + H2】【Fe + H2SO4 FeSO4 + H2 】 【Fe + 2HCl FeCl2 + H2】【Mg + H2SO4 MgSO4 + H2 】 【Mg+ 2HCl MgCl2 + H2】【2Al + 3H2SO4 Al2(SO4)3 + 3H2】 【2Al + 6HCl  2AlCl3 + 3H2】3酸碱性氧化物即金属氧化物盐H2O金属除锈【Fe2O3 + 6HCl 2FeCl3 + 3H2O】 【 Fe2O3 + 3H2SO4 Fe2(SO4)3 + 3H2O】【2HClCuO CuCl2H2O】 【 H2S

16、O4CuOCuSO4H2O 】4酸碱盐H2O中和反响 【HCl + NaOH NaCl +H2O】 【HCl + KOH KCl +H2O】【2HCl + Ca(OH)2 CaCl2 + 2H2O】 【3HCl + Al(OH)3 AlCl3 + 3H2O】【H2SO4 + 2NaOH Na2SO4 + 2H2O】 【H2SO4 + 2KOH K2SO4 + 2H2O】【H2SO4 + Cu(OH)2 CuSO4 + 2H2O】 【2NH3H2O + H2SO4 (NH4)2SO4 + 2H2O】5酸某些盐新酸新盐 须满足复分解反响发生的条件【CaCO3 + 2HCl CaCl2 + H2O

17、+ CO2】 【Na2CO3 + 2HCl 2NaCl + H2O + CO2】【Na2CO3 + H2SO4 Na2SO4 + H2O + CO2】 【K2CO3 + 2HCl 2KCl + H2O + CO2】【HCl + AgNO3 AgCl +HNO3】 【H2SO4+ BaCl2  BaSO4 + 2HCl】 7常见的碱 1氢氧化钠俗称烧碱、火碱、苛性钠【Ca(OH)2+Na2CO3= CaCO3+2NaOH】白色固体，极易溶于水溶解放热具有强腐蚀性；在空气中易吸水可作枯燥剂，吸收CO2而变质【2NaOH + CO2 Na2CO3 + H2O】，要密封保存。2氢氧

18、化钙(俗称熟石灰或消石灰由生石灰与水反响制得：【CaOH2OCa(OH)2放热】)氢氧化钙是白色粉末状固体，微溶于水，它的不溶液俗称石灰水，氢氧化钙对皮肤、衣服等有腐蚀作用。用途：(1)建筑材料 ； (2)改进酸性土壤；(3)配制农药波尔多液CuSO4Ca(OH)2+ H2O3氨水：氨气的水溶液，呈碱性。浓氨水有挥发性，能挥发出有刺激性气味的氨气。8碱的化学性质：1碱的通性：碱+石蕊：紫变蓝；碱+酞酚：变红2碱+酸性氧化物即高价非金属氧化物 盐 + 水【2NaOH + CO2 Na2CO3 + H2O】 【Ca(OH)2 + CO2 CaCO3 + H2O】3碱 + 盐另一

19、种碱 + 另一种盐【2NaOH + CuSO4 Cu(OH)2 + Na2SO4】 【Ca(OH)2+ CuSO4 Cu(OH)2 + CaSO4】4碱酸盐H2O中和反响9酸性氧化物大多数能溶于水，跟水化合生成酸，酸性氧化物+水酸。如： 1二氧化碳溶解于水：【CO2 + H2O H2CO3】 2二氧化硫溶于水：【SO2 + H2O H2SO3】 3三氧化硫溶于水：【SO3 + H2O H2SO4】课题2 酸和碱之间会发生什么反响1中和反响：酸与碱反响的结果是酸和碱各自的特性都消失，生成了盐和水，这一反响称为中和反响。1反响实质：酸+碱盐+水； 2中和反响是放热反响【HCl + NaOH NaC

20、l +H2O】 【HCl + KOH KCl +H2O】【2HCl + Ca(OH)2 CaCl2 + 2H2O】 【3HCl + Al(OH)3 AlCl3 + 3H2O】【H2SO4 + 2NaOH Na2SO4 + 2H2O】 【H2SO4 + 2KOH K2SO4 + 2H2O】【H2SO4 + Cu(OH)2 CuSO4 + 2H2O】 【2NH3H2O + H2SO4 (NH4)2SO4 + 2H2O】2中和反响在实际中的应用：(1)用熟石灰改进酸性土壤；(2)处理工厂废水； (3)用于医药：用碱性药物治疗胃酸过多；用碱性物质治蚊虫叮咬。3酸碱度：用来表示溶液的酸性或碱性的强弱程度

21、。 可用pH试纸或pH计用来定量的测定溶液的酸碱度。 pH值 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14 酸性增强             中性&

22、#160;          碱性增强 4溶液的pH值与酸碱性关系： pH=7，溶液呈中性；pH<7，溶液呈酸性，pH>7，溶液呈碱性；pH越小，酸性越强；，pH越大，碱性越强 5pH试纸的使用方法： 用胶头滴管或玻璃棒把待测试液滴或涂在pH试纸上，然后把试纸显示的颜色半分钟内与标准比色卡对照，标准比色卡上相同颜色的pH即为该溶液的pH。 6大多数的农作物适宜在接近中性pH在6.57.5之间的土壤中生长。 在改进酸性土壤时，我们一般是使用熟石灰【Ca(OH)2】来调节其酸碱度。 7雨水一般呈略

23、酸性由于空气中的二氧化碳溶解在雨水中，人们一般把pH小于5.6 的雨水称为酸雨。4物质的分类： 纯洁物单质金属：K Ca Na Mg Al Zn Fe Sn Pb (H) Cu Hg Ag Pt Au 非金属：C S P Si H2 O2 N2 Cl2     He Ne Ar 化合物氧化物酸性非金属氧化物：CO2 SO2 SO3 碱性金属氧化物： Na2O  K2O  CaO  BaO MgO  CuO  Fe2O3酸含氧酸：HNO3  H2SO4  H3PO4 无氧酸：H

24、Cl  H2S碱可溶性碱：NaOH  KOH  Ca(OH)2 Ba(OH)2   NH3.H2O 不溶性碱：Cu(OH)2 蓝色 Fe(OH)3 红褐色 Mg(OH)2白色  Al(OH)3白色盐硝酸盐：KNO3  NaNO3  Ag NO3  Ba(NO3)2 盐酸盐：不溶AgCl白色, 可溶NaCl   MgCl2 CaCl2  BaCl2  FeCl2浅绿色  FeCl3黄色硫酸盐：不溶BaSO4白色, 可溶Na2SO4 CuSO4 蓝色

25、 MgSO4 ZnSO4 (NH4)2SO4 碳酸盐：可溶Na2CO3 K2CO3 NH4HCO3, 碳酸盐：不溶CaCO3白色  BaCO3白色   MgCO3白色铵盐：NH4Cl  NH4NO3  (NH4)2SO4 第十一单元 盐 化肥课题1 生活中常见的盐1盐：由金属离子与酸根离子组成的化合物，如NaCl、Na2CO3、AgNO3、CuSO4 、(NH4)2SO42几种常见的盐：氯化钠NaCl俗称食盐；碳酸钠Na2CO3俗称纯碱；硫酸铜CuSO4俗称胆矾或蓝矾，水溶液呈蓝色，无水硫酸铜是白色粉末，遇水会变蓝，无水硫酸铜可用于检验气体或液体中是否含

26、有水份。亚硝酸钠NaNO2外观与食盐相似，有咸味，是剧毒物质，要防止混入食物中。重金属铅、铜、汞、银等会与蛋白质反响，有毒，重金属中毒可用鸡蛋清，牛奶等富含蛋白质的物质解毒。3粗盐提纯去除不溶性杂质，得到的精盐中还含有氯化镁、氯化钙等可溶性杂质。 1实验步骤：溶解、过滤、蒸发、计算产率 2 实验仪器及其作用实验步骤实验仪器其中玻璃棒的作用溶解烧杯、玻璃棒加速溶解过滤铁架台带铁圈、漏斗、烧杯、玻璃棒引流蒸发铁架台带铁圈蒸发皿、酒精灯、玻璃棒使液体受热均匀，防止液体飞溅7 化学工业上的“三酸两碱：三酸：硫酸H2SO4；盐酸HCl；硝酸HNO3；两碱：烧碱NaOH；纯碱Na2CO3不是碱，而是盐8碳

27、酸氢钠NaHCO3 俗称小苏打，白色晶体， 易溶于水，是制糕点所用的发酵粉，受热易分解，能与酸反响【2NaHCO3 加热 Na2CO3+CO2+H2O】 【Na2CO3+2HCl2NaCl+CO2+H2O】9检验碳酸盐和碳酸氢盐的方法：先滴加稀盐酸，然后将生成的气体通入澄清石灰水，观察石灰水是否变浑浊。石灰水变浑浊，那么待测物质是碳酸盐或碳酸氢盐。如：NaHCO3+HCl= NaCl + H2O+CO210生石灰、熟石灰、石灰石之间的转变1一变：此反响是工业上制取生石灰和二氧化碳的方法。【CaCO3 高温 CaO+CO2】2二变：放出大量的热，块状固体变成了粉末状固体。【CaO+H2O=Ca(

28、OH)2】3三变：二氧化碳气体通入到澄清石灰水中，溶液变浑浊。【Ca(OH)2+CO2=CaCO3+ H2O】4相关应用：1将生石灰用于枯燥剂，用来枯燥气体。由于生石灰能与水、二氧化碳等物质发生反响，所以生石灰应该密封保存，也不能用它来枯燥二氧化碳、氯化氢气体酸性等。2生石灰与水反响时，会放出大量的热，放出的热能使水沸腾，将鸡蛋煮熟。11酸、碱、盐的溶解性规律，用于判断复分解反响能否发生： 1可溶性碱： KOH  NaOH Ca(OH)2 Ba(OH)2 NH3.H2O 2可溶性盐：所有的硝酸盐、钾盐、钠盐、铵盐都易溶，盐酸盐除AgCl外硫酸盐除BaSO4外也可溶 3不溶于水，但溶于

29、酸的沉淀：不溶性碱Cu(OH)2蓝色，Fe(OH)3红褐色，Mg(OH)2白色，Al(OH)3白色 4不溶性碳酸盐CaCO3蓝色，BaCO3蓝色，MgCO3蓝色, 5既不溶于水，也不溶于酸的沉淀：AgCl蓝色、BaSO4蓝色12盐的化学性质1活泼金属盐(可溶)新盐不活泼金属【只有排在前面的金属，才能把排在后面的金属从它们的盐溶液中置换出来】 【Fe + CuSO4 FeSO4 + Cu】 【Zn + CuSO4 ZnSO4 + Cu】 【Cu + 2AgNO3 2Ag + CuNO32】 【Fe + 2AgNO3 2Ag + FeNO32】2盐(可溶)盐(可溶)新盐新盐【BaCl2Na2SO4

30、 BaSO4 + 2NaCl】 【NaClAgNO3 AgCl +NaNO3】13复分解反响二变二：两种化合物相互交换成分，生成两种新的化合物的反响称为复分解反响。复分解反响发生的条件：两种物质酸、碱、盐之间在溶液中相互交换离子后所得的物质中1有沉淀析出；2有气体；或3有水生成，那么复分解反响就可以发生，否那么就不能发生。如NaClKNO3、NaOHKNO3，HNO3NaCl等不能发生复分解反响。14特殊离子鉴别： 离子鉴定方法现象化学方程式H+将少许石蕊试液滴入被测试液.取少许试液参加锌粒.溶液变红.产生气体(H2)Zn+2HClZnCl2+H2Ca2+滴入Na2CO3溶液，再滴入稀盐酸.白

31、色沉淀，沉淀溶解，产生无色无臭气体.CaCl2+Na2CO3CaCO3+2NaClCaCO3+2HClCaCl2+CO2+H2ONH4+参加少量碱液，加热，将湿润红色石蕊试纸放在容器口。有氨臭味气体放出，试纸变蓝.NH4Cl+NaOH加热NaCl+NH3+H2OBa2+滴入硫酸，再滴入稀硝酸.产生不溶于稀硝酸的白色沉淀.BaCl2+H2SO4BaSO4+2HClCu2+滴入氢氧化钠溶液.蓝色沉淀.CuCl2+2NaOHCu(OH)2+2NaClOH-滴入石蕊试液.滴入酚酞试液.变蓝.变红. Cl-滴入AgNO3溶液和稀硝酸.白色沉淀.HCl+AgNO3AgCl+HNO3SO42-滴入

32、Ba(NO3)2溶液，再加稀硝酸.产生不溶于稀硝酸的白色沉淀.H2SO4+Ba(NO3)2BaSO4+2HNO3CO32-滴入盐酸，放出的气体通入石灰水中.放出气体，使石灰水变浑浊.Na2CO3+2HCl2NaCl+CO2+H2OCO2+Ca(OH)2CaCO3+H2O课题2 化学肥料1常用化肥的名称和作用名称作用实例氮肥可促进植物茎、叶的生成碳酸氢氨NH4HCO3、硫酸铵(NH4)2SO4 、硝酸铵NH4NO3、尿素CO(NH2)2 、氨水NH3. H2O、等磷肥促进植物根系兴旺，抗寒抗旱，使穗粒增多，籽粒饱满磷矿粉磷矿粉  Ca3(PO4)

33、2过磷酸钙等Ca(H2PO4)2和CaSO4   钾肥使植物生长健壮，增强抗病虫害能力，抗倒伏，促使淀粉和糖的生长硫酸钾K2SO4草木灰等K2CO3复合肥含N、P、K三种元素中的两种或两种以上营养元素的化肥硝酸钾KNO3磷酸二氢铵NH4H2PO4微量元素肥料用量很少，作用很大硼肥、锰肥、铜肥等2化肥的区别方法： 1氮肥：白色，易溶于水，加熟石灰或氢氧化钠研磨，产生的气体氨气能使石蕊试纸变篮或有氨味的是铵态氮肥，鱼卵状的是尿素。2钾肥：白色，易溶于水。3磷肥：灰色，不易溶于水。 3施肥时，要防止铵态氮肥与熟石灰、草木灰等碱性物质混用，否那么会因生成氨气而降低肥效。第

34、十二单元 化学与生活课题1 人类重要的营养物质1人体所需的六大营养物质：糖类淀粉、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。其中，淀粉、脂肪、蛋白质、维生素为有机物。 21糖类主要存在于米、面等面食中； 2油脂主要存在于肉、植物种子、牛奶中；    3维生素主要存在于蔬菜、水果中； 4蛋白质主要存在于肉、奶、蛋、豆等中；    5矿物质主要存在于盐、水、水产品中。3蛋白质的作用：是人体必需的重要营养成分之一，是构成人体细胞的根底物质。 没有蛋白质就没有生命。 如果蛋白质摄入量缺乏，会使人生长发育缓慢、体重减轻、发生贫血。 4蛋白质与氨基酸的关系： 蛋白质的组成元

35、素主要是碳C、氢H、氧O、氮N等。 食物中的蛋白质在胃、肠中的酶及体内水的作用下，逐步分解，生成可被小肠吸收的氨基酸。氨基酸被人体吸收，再重新结合成人体所需的各种蛋白质。一局部蛋白质和氨基酸在体内的新陈代谢过程中，会生成含氮的尿素等物质。 5蛋白质在受热或者遇到甲醛、硝酸、重金属盐如铜盐、铅盐、钡盐、汞盐等化学物质后，会发生变性，失去原有的生理功能，使人中毒。6注意：1人如果重金属中毒后，应该立即食用鸡蛋清或牛奶来解毒。另外，Ba2+有毒，但BaSO4不溶于水，不能形成Ba2+，故做“胃镜检查时可食用含BaSO4的“钡餐2在许多食品中，都容易霉变，注意，该类物品发生霉变后，能产生一种毒性较大的物质黄曲霉素。故，在日常生活中，不要食用霉变的食品。 3甲醛有能防腐但有毒，不能用甲醛浸泡水产品或水果，不能食用。7棉线、羊毛线、化纤的鉴别实验现象：棉线燃烧后，没有气味，产生灰烬松脆；