脂肪烃教学设计

1、第二章 第一节 脂肪烃第1课时烷烃、烯烃教学设计一、教材分析脂肪烃是人教版高中生物选修五有机化学基础第2章烃和卤代烃第1节的教学内容，这节课主要学习烷烃、烯烃的性质，在教材上呈现时突出了类别的概念。本节内容是对化学2中已经介绍的烷烃和烯烃的代表物甲烷和乙烯知识的提升。本节教学要注意学习方法的指导，加强知识前后的联系，挖掘结构和性质的内在规律，提高学生学习的有效性以及横向比较、根据事实归纳总结的能力。教材把三类结构不同的脂肪烃放在一起，不是简单的重复代表物结构性质制法用途同系列物质的叙述方式，而是具有以旧带新、比较归纳、螺旋上升的特点，并且三类烃的学习各有侧重。首先，通过“思考与交流”的两个表格

2、复习烷烃和烯烃的部分物理性质（主要是沸点和相对密度），第二个“思考与交流”则从分类的角度让学生复习烷烃和烯烃的化学反应（主要是取代、加成和加聚反应），再以“学与问”引导学生从分子结构特点、代表物和主要化学性质等方面对烷烃和烯烃进行比较，目的是巩固必修的相关知识，有意识地强调了结构与性质的关系以及比较、归纳方法在有机物类别学习中的重要性。其次，突出烯烃的顺反异构现象，通过对比顺、反-2-丁烯的熔点、沸点和相对密度，使学生了解顺反异构体的化学性质相同，物理性质有差异，使学生对“结构决定性质”有更全面的认识和理解。对于炔烃的介绍则比较全面，先是用类比迁移的方法引入炔烃的概念，然后提供代表物质乙炔的实

3、验室制法（包括除杂）及性质实验的有关现象及化学反应方程式，最后通过学与问引导学生总结、归纳炔烃的结构特点，并与烯烃作对比。对于三类脂肪烃的来源及用途则通过原油的分馏及裂化的产品和用途让学生自主阅读、巩固。建议：1、教师设计好教学流程，组织学生开展自主学习或小组合作学习，每一环节学习前应明确学习任务，点拨学习方法，学习任务结束时要有知识技能以及方法的小结。2、结合球棍模型或计算机演示顺反异构体的空间结构，增强教学的直观效果。3、乙炔的学习可以从结构出发，围绕“实验证明乙炔的不饱和性”这一主题，对乙炔的实验室制法、性质实验进行整合教学。本节课主要学习“烷烃、烯烃同系物的结构和性质及烯烃的顺反异构”

4、这一课时。二、教学目标【知识与技能】1 了解烷烃、烯烃的物理性质的规律性变化;2 复习和提升烷烃的取代反应;3 复习和提升烯烃的加成反应、加聚反应;4 掌握烯烃的顺反异构现象，了解烷烃、烯烃的物理性质的变化与分子中碳原子数目的关系。【过程与方法】1通过对比甲烷、乙烯的结构和性质的方法，进一步讨论烷烃和烯烃的结构和性质。 2通过展示模型，来讲解烯烃的顺反异构。【情感、态度、价值观】培养学生的演绎思维、类比推理和迁移能力三、教学重难点教学重点：烯烃的结构特点和主要化学性质教学难点：烯烃的顺反异构四、教学过程【引课】上一章我们学习了有机物的分类，我们知道分类的目的是为了让我们把握同一类别物质之间的共

5、性，只要学习好代表物的性质，加以类比迁移，就可以推导出其他物质的性质。从今天开始，我们将进入对有机化合物中各种类别代表物性质的学习。我们先学习最简单的一类有机物脂肪烃。什么叫脂肪烃？脂肪烃包括哪些类别？分类依据是什么？【学生回答、教师小结】1、脂肪烃：链状烃2、饱和脂肪烃：烷烃 含有碳碳双键的脂肪烃：烯烃 含有碳碳三键的脂肪烃：炔烃一、烷烃和烯烃类推类推【教师】学习有机物，我们一般按照这样的学习方法进行：结构特点（官能团、通式）代表物的物理性质 该类别其他物质的物理性质代表物的化学性质 该类别其他物质的化学性质。今天我们以烷烃和烯烃为例，体会这种学习的思路。1、烷烃和烯烃的结构特点及物理性质【

6、复习再现】复习甲烷、乙烯的结构和性质引导学生讨论甲烷、乙烯的结构和性质的相似点和不同点，列表小结：甲烷乙烯结构简式CH4CH2CH2结构特点全部单键，饱和有碳碳双键，不饱和空间构型正四面体平面结构共性物理性质无色气体、难溶于水化学性质易燃，完全燃烧生成二氧化碳和水异性与溴(CCl4)不反应加成反应，使溴的四氯化碳溶液褪色与高锰酸钾(H2SO4)不反应被氧化，使高锰酸钾酸性溶液褪色主要反应类型取代加成，聚合【对比提高】通过让学生讨论、填表小结的方式，进一步对比烷烃、烯烃的结构和性质，从而帮助学生深入掌握烷烃、烯烃的结构和性质。【知识迁移】根据甲烷和乙烯的化学性质，你能否总结烷烃和烯烃的化学性质？

7、烷烃烯烃（只含一个双键）通式结构特点空间构型物理性质答案：（说明：教师运用计算机模型或搭建球棍模型让学生观察，并引导学生从甲烷的正四面体结构出发去理解烷烃的空间结构）烷烃烯烃（只含一个双键）通式CnH2n+2CnH2n结构特点全部单键，饱和有碳碳双键，不饱和空间构型碳链呈锯齿状物理性质状态？无色，难溶于水状态？无色，难溶于水【思考与交流】请完成课本p28“思考与交流”。分析表2-1、2-2 学生绘制曲线图、总结烃类物理性质变化规律 教师呈现部分学生的曲线图，并让学生表述结论。【小结】图1烷烃、烯烃的沸点随碳原子数变化曲线图2 烷烃的相对密度随碳原子数变化曲线 图3烯烃的相对密度 随碳原子数变化

8、曲线烷烃和烯烃的物理性质随着分子中碳原子的递增，呈现规律性变化，沸点逐渐升高，相对密度逐渐增大，常温下的存在状态，也由气态逐渐过渡到液态、固态。2、烷烃、烯烃的化学性质【思考与交流】请完成p29“思考与交流”【教师小结】板书并落实4个方程式的书写及注意事项（如反应条件、反应物及产物书写规范等），在书写方程式过程中演绎4个反应的断键、成键位置及过程，帮助学生理解反应的实质，进一步理解取代反应、加成反应、加聚反应的特点。（层次较好的班级可让学生上讲台完成这个过程，教师加以点评）Ø 取代反应：有机分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所替代的反应叫做取代反应。（有进有出，一般发生在单键

9、上）Ø 加成反应：有机物分子中的不饱和键两端的原子与其他原子或原子团直接结合生成新的化合物的反应叫加成反应。（只进不出，发生在不饱和键上）Ø 加聚反应：通过加成反应形成高分子聚合物的反应叫加聚反应。【练习】判断下列两个反应的反应类型【结论】分析有机物的化学性质（有机反应），首先要观察有机物官能团的结构特点，其原子间的成键特点，根据键的断裂与新键的形成规律来掌握。【小结】1、烷烃的化学性质：（1）易燃：（2）稳定性：通常情况下，烷烃比较稳定，与高锰酸钾等强氧化剂不反应（不能使酸性高锰酸钾溶液褪色），与强酸、强碱也不反应。（3）取代反应：光照，纯Cl2、Br2【挑战自我】请模拟

10、甲烷发生取代反应的历程，思考以下问题：（1） 请写出丙烷与氯气反应生成一氯代物的方程式。（2） 1mol丙烷最多能与多少氯气完全反应？2、烯烃的化学性质（1）易燃：（2）由于碳碳双键的存在，使烯烃的化学性质比较活泼：Ø 能使酸性高锰酸钾溶液褪色（氧化反应）Ø 加成反应：与氯、溴、氯化氢、溴化氢、水等均可发生加成反应Ø 加聚反应【挑战自我】请模拟乙烯发生加成反应的历程，书写以下反应方程式：（1） 丙烷与溴水反应（2） 丙烷与HCl反应（3） 丙烷发生加聚反应生成聚丙烷【教师小结】（1）若烯烃碳碳双键两端不对称，则与HCl、H2O等加成会有不同产物。（2）书写加聚反应

11、方法：找碳碳双键，打开双键，将双键碳上无关的原子或原子团写到上方或下方。【学习迁移】根据“结构决定性质”的基本观点，首先，联系教科书中烷烃、烯烃的沸点、相对密度密度数据，让学生讨论得出烷烃、烯烃物理性质的递变规律；其次，提示讨论烷烃和甲烷、烯烃和乙烯结构的相似性，进而使学生通过甲烷、乙烯的性质推出烷烃和烯烃的基本性质和规律。关于烯烃结构和性质，要通过反应的化学方程式的书写练习，帮助学生掌握烯烃的性质和反应规律，强调烯烃的反应实质是碳碳双键官能团的反应。可以以乙烯的聚合反应迁移到丙烯的聚合反应为例：首先让学生观察讨论两个反应的化学方程式的异同点。相同点：反应前都有碳碳双键，反应后都变成了碳碳单键

12、；不同点：丙烯有甲基、乙烯没有。其次，让学生观察讨论两个反应中乙烯、丙烯发生变化之处。变化点：双键消失；不变点：丙烯中的甲基没有变。通过讨论、对比的方式帮助学生理解官能团决定烯烃的化学性质，理解烯烃反应的实质就是碳碳双键官能团的变化，从而将乙烯的性质迁移到烯烃的性质。二、烯烃的顺反异构【学生活动】让学生分组插接乙烷、乙烯的球棍分子模型。【提问】如果将乙烷、乙烯的立体分子模型，沿碳碳键轴的方向旋转，有什么不同？【学生回答】【讲解过渡】 乙烷的碳碳单键可以围绕键轴旋转而不影响键的强度，但乙烯的碳碳双键不能旋转，否则就意味着键的断裂。像这种由于碳碳双键不能旋转的分子，其分子中原子或原子团在空间的排列

13、方式会有所不同。【学生活动】请将乙烯分子中的两个不同碳上的一个氢原子用甲基取代，试看能得到几种不同结构的分子？【学生回答】【提问】请观察课本p31顺-2-丁烯和反-2-丁烯结构以及一些物理性质，并分析两者在物理和化学性质上有无差别？【学生回答】【小结】这两种结构的原子或原子团的连接顺序以及双键的位置均相同，区别仅仅是原子或原子团在空间的排列方式不同，它们的化学性质基本相同，但物理性质有一定差异。由于碳碳双键不能旋转而导致分子中原子或原子团在空间的排列方式不同所产生的异构现象，称为顺反异构。【设问】请对比乙烯和丙烯的结构，思考存在顺反异构的物质必须满足什么条件？【学生回答】【小结】1、具有双键；2、组成双键的每个碳原子上必须连接两个不同的原子或原子团。两个相同的原子或原子团排在双键的同一侧的称为顺式结构；在不同侧称为反式结构。【总结】1、烷烃、烯烃的结构特点和化学性质 2、烯烃的顺反异构【练习】当堂检测五、板书设计一、烷烃、烯烃1、物理性质熔沸点递变规律： C4的烃和新戊烷,是气体.2、化学性质（1）烷烃结构和特征性质：碳碳单键 取代反应（2）烯烃结构和特征性质：碳碳双键 加成、氧化、加聚反应二、烯烃的顺反异构六、反思本课的设计采用了课前发预习自测，学生通过预习本节内容做预习自测题，找出自己迷惑的地方。课堂上师生主要解决重点、难点、疑点、考点、探究点以及学生学习过程中