不同产区烤烟石油醚提取物含量对比分析

1、第41卷第5期 河南农业大学学报 Vol 41No.5 2007年 10月 Journal of Henan Agricultural University Oct. 2007文章编号:10002340(200705049804不同产区烤烟石油醚提取物含量对比分析闰克玉1,闫洪洋2,闫洪喜3(1.郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南郑州450002;2.中国烟草总公司职工技术培训中心,河南郑州450008;3.杭州卷烟厂,浙江杭州310008摘要:测定了6十烤烟产区爝叶样品中石油醚提取物鲁量,并时石油醚与烟叶外观质量之间的羌系进行了分析. 结果袁明.各产区鲳叶石油醚提取耪舍量集中在5.00钰

2、Io.00%范田内;不或产区烟叶石油醚提取耪含量 差异极显著,舍量由高到低的依次腼序是云南、贵州、四川、河南、福建、山东;不同部位烟叶石油醚提取抽含量 差异极显著,中部叶含量最高,上部叶次之,下部叶最低;不同身份、不同赢色烟叶石油醚提取物含量差异极显 著。中等身份烟叶的含量最高.橘黄色烟叶大于柠檬黄色;不同油分、色度的棚叶石油醚提取袖台量差异均迭 到枉显著水平,油分越多,石油醚提取物夸量追高.色度越强,石油醚提取物夸量越高,关键词:烤蝈;蝈叶;石油醚提取物中国分类号:S 572文献标识码:AComparison and Analysis on the Content of Petroleum

3、Ether Extract in the Flue.Cured Tobacco Leaves in Different Production AreasYAN Keyul,YAN Hong-yan92,YAN Hongxi3(1.Zhengzhou Institute of Light Industry,Zhengzhou 450002,China;2.China Tobacco Training Center for Professional Technicians,Zhengzhou 450008,China;3.Hangzhou CigaretteFactory,Hangzhou 310

4、008,ChinaAbstract:The contents of petroleum ether extracts in various grades of tobacco leaves from six produe tion areas were measured,and the relationship between the petroleum ether and the tobacco leaf outerquality was analysed.The results showed that:The contents of petroleum ether extracts of

5、tabacco leaves in different provinces weM mostly between 5.00%and 10.00%.The contents of petroleum ether extracts of fluecured wbacco leaves from different production al'eas were differentsignificantly,and the order from high to low was Yunnan,Guizhou,Siehuan,Henan,Fujian and Shandong.The conten

6、ts of petroleum ether extracts of flue-cured tobacco leaves from different stalk positions were dif-ferent significantly,and the order from higll to low was cutters,upper leaves and lugs.The contents of petroleum ether extracts of tobacco leaves in different color and leaf identities weir:different

7、signifi-eantly.As for the different colors,the contems in orange-yellow leaves were higher than lemonyellow leaves,andfor the different leaf identities,the contents in leaves in medium leaf identities were the highest.The contents of petroleum ether extracts of fluecured tobacco leaves of different

8、leaf oil and leaf color intensity were different significantly.The contents of petroleum ether extracts increased with leaf oil from lean to rich.with leaf color intensity from pale to deep.Key words:fluecured tobacco;tobacco leaf;petroleum ether extract啦稿日期:200706一18基金项目:国家烟草专卖局基金项目(110220101016作者简

9、介:目克玉(1950一.男,河南沈丘人.教授,主蔓从事烟草原料学、烟草化学、卷烟工艺学的教学和科研工作第5期 同克玉等:不同产区烤烟石油醚提取物吉量对比分析烟叶石油醚提取物是用石油醚作溶剂。对烟叶 样品进行萃取后得到的混合物,主要包括挥发油、 树脂、油脂、脂肪酸、蜡质、类脂物、甾醇、色素 等“。,.烟叶石油醚提取物含量与烟草的香气量有 美,在烟叶成熟、调制、陈化和燃吸过程中,经过一 系列的分解、转化形成致香物质,产生香气。石油醚 提取物常做为衡量烟叶品质和香气的重要指标.而 且石油醚提取物含量越高,其香气物质越多.但其 中有利的和不利的成分并存,如烷烃、亚油酸、亚麻 酸、甾醇酯、低分子醛类均属

10、不利成分.有关烟叶石 油醚提取物的研究认为,美国1500个烟草基西 型.在同一地点种植的石油醚提取物含量为6.5l%一15.30%”1,并对烤烟石油醚提取物含量与其生 态环境的关系进行了研究”“.但目前还缺乏国 内不同省份间烤烟石油醚提取物含量间差异的研 究,为此作者测定了中国6个烤烟产区不同等级烤 烟烟叶石油醚提取物含量,并比较了不同产区、部 位、颜色、身份、油分和色度的烟叶石油醚提取物含 量的差异,旨在为研究不同产区、不同等级烟叶的 品质和为工业使用提供依据.1材料与方法1.1试验材料选用2005-2006年173个初烤烟叶样品进行 试验。其中,福建28个、贵州毕节40个、云南弥勒 15个

11、、四川会理42个、山东临沂21个、河南宜阳 27个;上部烟60个,中部烟54个,下部烟59个. 按照GB2635-92烤烟42级国家标准划分的身 份、油分和色度档次,分别选取身份:薄(X2L, X3L,X4L,X4F,、稍薄(xlL.x1F,X2F,X3F,C3L, C4L,C4F、中等(c1L,C2L,ElF,C2F,C3F,B1L, B2L,B3L、稍厚(B4L,B1F,B2F,B3F、厚(IMF 等烟叶石油醚提取物含量的平均值;分别选取油 分:多(c1L,CIF,BIL,BIF、有(x1L,xlF,C2L, C3L,C2F,C3F.B2L,B2F,B3F、稍有(X2L,X3L, X2F。

12、X3F.C4L,C4F,B3L,B4L,B4F、少(X4L。 X4F等烟叶石油醚提取物含量的平均值;分别选 取色度:浓(C1L,C1F,B1L。B1F、强(X1L,X117, C2L,C2F,B2L。B2F、中(X2L,X2F,C3L,C3F, C4L,C4F。B3L,B3F、弱(X3L,X3F.B4L,a4F、淡 (X4L,X4F等烟叶石油醚提取物含量的平均值. 1.2测定方法取上述各烟叶样品l kg,手工抽梗,自然风干。 粉碎,过40目筛.烟粉装入磨口广口瓶中待测. 采用YC/T 311996的方法“”分别测定简形 滤纸和烟粉样品的含水率.采用YC/T 1762003的方法”21测定烟叶样

13、品石油醚提取物含量.称取 试样(5.000±0.001g于滤纸筒中。并分别计算筒 形滤纸的干重(A和烟粉的干重(曰.将装好烟样 的筒形滤纸用石油醚浸泡12h,再放人索氏萃取装 置中,滤纸筒应高于索氏提取器虹吸管的高度,滤 纸包长度应以全部浸泡于石油醚中为准,在接收瓶 中加人石油醚试剂至接收瓶容积的2/3处,连接好 提取器.接通冷凝水,在(75±1的水浴(用蒸馏 水或去离子水上加热.控制石油醚回流次数为(6一lo次h,回流对间为8h.将萃取后的残渣 连同滤纸筒一起取出,在(100±2的烘箱内烘2 h后精确称其重量(c,石油醚提取物含量=生三罢二旦×100%

14、 2结果与分析2.1不同产区烟叶石油醚提取物含量的差异 由表l可以看出,6个产区烤烟烟叶石油醚提 取物含量为2.75%一10.24%.多数集中在5.00%一10.00%.云南弥勒、贵州毕节和四川会理烤烟的 石油醚提取物含量较高,山东临沂的最低,福建和 河南宜阳的含量中等且相接近.不同部位烟叶石油 醚提取物含量有差异,表现为中部烟叶含量高,上 部烟叶居中。下部烟叶含量低.由不同产区不同部位烤烟烟叶石油醚提取物 含量的变异系数可知,烤烟烟叶石油醚提取物含量 渡动较大,下部烟叶最大,平均变异系数为 25.58%.中部为23.30%.上部为23.29%.不同产 区烤烟烟叶石油醚提取物含量波动程度差异较

15、大, 福建和山东临沂的较大。变异系数在36%左右,河 南宜阳、贵州毕节和四川会理的居中,变异系数在 20%左右.云南弥勒烟叶石油醚提取物含量波动最 小,变异系数为3.03%,这说明不同产区和烟叶部 位都是影响烤烟烟叶石油醚提取物含量的主要 因素.2.2石油醚提取物含量与烟叶产区、部位、颜色的 关系不同产区、部位、颜色烤烟石油醚提取物含量 差异显著性比较见表2.由表2可知,6个产区烤烟 石油醚提取物含量差异极显著.这说明石油醚提取 物含量的差异与不同产区的土壤、气候等自然条件 有着密切的关系.不同部位烤烟石油醚提取物含量 差异达到极显著水平,这与不同部位烟叶的外观质 量特点和内在质量是一致的,说

16、明石油醚提取物含河南农业大学学报 第41卷量与烟叶质量具有正的对应关系.橘黄烟叶石油醚 提取物含量高于柠檬黄烟叶.且差异达到极显著水 平.生长发育良好,成熟度高的烟叶烤后多为橘黄 色,丽橘黄色烟叶的石油醚提取物含量又相对较 高,这说明石油醚提取物含量与烟叶成熟程度是密 切相关的,成熟度好的烟叶内含物丰富,各种化学 成分转化充分。含量比例协调,其石油醚提取物含 量也高。裹l 6个产区烤烟烟叶石油醚提取橱含量。Table 1The contonle of petroleum dthr extract in the flue-姐r酣tobacco leava in the商x production

17、areas。llgg注:表中括号中的散据为试验样本撤,Note:The number in the bracket is the number of the sample in the table.寰2不同产区、部位、颇色的烤烟石油醚提取榜含量差异显着性比较(Duncan j击Table 2Significant comparison of the djfference in the contents of petroleum ether extrsc“in fluecured tobacco le-V“from different production,iirea plflon and co

18、lour(Duncan洼:表中同一列大、小写字母不同.分别表示差异达射I%和5%的显著水平.Note:The distinctness of¨le c叩ital sad lowerca*e lelter in the same mw indicates diffemnt signiflcanee level 8t I%and 5%,respectively2.3石油醚提取物含量与烟叶身份、油分、色度的 关系 , 不同身份、油分和色度的烤烟烟叶石油醚提取 物含量差异显著性比较见表3.由表3可知。不同 身份的烟叶其石油醚提取物含量差异达到极显著 水平.中等身份烟叶最高.稍厚和稍薄次之,厚

19、或薄第5期 固克玉等:不同产区烤烟石油醚提取物古量对比分析50I的烟叶含量最低.不同油分的烟叶石油醚提取物含 量差异达到极显著水平,油分越多,石油醚提取物 含量越高。油分越少。其含量越低.不同色度的烟叶石油醚提取物含量差异达到极显著水平.色度越 浓、越强。其含量越高,色度越弱、越淡。其含量 越低.寰3不同身份、油分和色麈的烤烟石油蘸提取物含量差异显着性比较(DuBcnn法Table 3SigDiflcant婵rlm,drthe difference ln the content 0f petroleumether extractshfluecuredtobaccoleaves from dif

20、ferent body。olk and colour Intcuslty(Duncans Method3小结2】兰萋嚣;祝稍草和烟气化学捌M】.黼河I各产区烤烟石油醚提取物含量差异极显 南科技出版社,1996-著,含量由高到低分别是云南、贵州、四川、河南、福【3】囝克玉烟草化学【M】郑州:郑州大学出版建、山东;不同警位烟叶石油醚提取物妻量黄曼篓 4】COLLINSw s.烤烟生产原理M】.阵江华译.北京:显著,中部叶含量最高,上部叶次之t下部叶最低;。科学技术文献出版杜,1995.相同部位的烟时石油醚提取物含量随其颜色的加 5简永兴,杨磊.辩蔸杰,等.种植海拔对烤烟石油醚深而增加,橘黄烟叶含量大于柠檬黄烟叶,且差异 提取物及常规化学成分的影响【J.烟草科技,2005极显著;不同身份烟叶石油醚提取物含量差异极显 (7:36.著。以中等身份的含量最高,其次是稍厚、稍薄,较 6】国克玉.李兴波,侯雅珍,等.柯南烤烟(40级石油低的是厚和薄;不同油分和色度烟叶石油醚提取物