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文档简介

1、动物营养与饲料加工技术教案教学内容项目二 饲料原料营养价值与品质检验任务2 饲料原料的识别与品质检验子任务1 常见植物性饲料原料的识别与品质检验子任务2 常见动物性饲料原料的识别与品质检验教学方式多媒体、实训室、校内外基地班 级畜牧兽医*班授课学时2【教学内容目标要求】（一）知识目标1.掌握常见植物性饲料和动物性饲料的原料种类、感官特征；2.掌握常见植物性饲料和动物性饲料的质量评判指标。（二）技能目标1.掌握常见植物性饲料和动物性饲料的正确识别；2.掌握常见植物性饲料和动物性饲料的品质检验和判定。（三）职业素养目标培养学生刻苦耐劳、团结协作和科学严谨的精神。【主要知识点与能力点应达到的目标水平

2、】教学内容职业岗位知识点、能力点与基本职业素养要求目 标 水 平识记理解熟练操作应用分析饲料原料营养价值的评定知识点1：掌握常见植物性饲料和动物性饲料的原料种类、感官特征知识点2：掌握常见植物性饲料和动物性饲料的质量评判指标能力点1：掌握常见植物性饲料和动物性饲料的正确识别能力点2：掌握常见植物性饲料和动物性饲料的品质检验和判定职业素养要求：培养学生刻苦耐劳、团结协作和科学严谨的精神【教学策略】1.采用质疑教学方法，学生讨论教师提出的问题，并解决问题。2.注重科学史内容的介绍，对学生进行职业道德精神的培养。【教学过程组织】知识点、技能点回顾： 导入新课： 采用问题式教学形式引出本课程内容，激发学生的学习兴趣。教学内容：项目二 饲料原料营养价值与品质检验任务2 饲料原料的识别与品质检验子任务1 常见植物性饲料原料的识别与品质检验子任务2 常见动物性饲料原料的识别与品质检验总结与布置作业： 提出问题学生讨论、回答交流作业 学生学习情况检测1、教师总结，并对相关内容提出问题，随机抽学生回答。2、教师主动与学生沟通，初步建立关系，了解学生的学习结果与需求。【教师参考资料及来源】动物营养与饲料，中国农业出版社；相关网上资源：材料、图片。【作业及思考】【指定学生阅读材料】1.教材中相关知

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