南瓜面包的烤箱做法

1、南瓜面包的烤箱做法（附南瓜馅的做法）篇一：北欧时光南瓜馅面包的做法北欧时光南瓜馅面包的做法材料：主面团：高筋面粉 250g，蛋液 45g，细砂糖 30g，盐 3g，酵母 3g，牛奶 125g，黄油 25g馅料：南瓜 225g，细砂糖 35g，黄油 35g北欧时光南瓜馅面包的做法1. 将南瓜去皮去瓤，取所需分量225g 切片2. 上锅蒸熟3. 碾压过筛成泥4. 将南瓜泥和细砂糖一起倒入锅中，小火加热翻炒5. 稍粘稠时加入黄油，继续翻炒6. 炒至稍干的状态7. 盛出备用8. 将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动“生面团”程序，包含揉面 +发酵两阶段，默认时长 1

2、： 409. 程序开始 15 分钟后，加入室温下软化的黄油10. 揉面完毕，程序自动进入发酵阶段11. 待程序结束，发酵完毕第1页共5页12. 取出发酵好的面团揉匀排气13. 分割成 8份14. 分别滚圆后松弛 15 分钟15. 取一个松弛好的面团擀成圆形 , 翻面后放入适量南瓜馅16. 包好并捏紧封口17. 然后擀成椭圆形18. 用刀在面团表面斜着划口19. 将划口面朝外扭转面团20. 然后将面团装入不沾模具中21. 依次处理好之后摆放入烤盘22. 放到温暖湿润处进行二次发酵23. 然后将发酵好的面团送入预热好的烤箱，并在上面再压一个不沾烤盘， 180 度约 20 分钟24. 出炉晾凉后脱模

3、即可烹饪技巧1. 整形划口时只要划破表皮面团就行了 ;2. 烘烤所需温度条件需要根据自家烤箱实际情况来做调整;篇二：南瓜面包卷做法南瓜面包卷原材料：【主料】：高筋面粉 300 克、南瓜泥100 克第2页共5页【配料】：牛奶 60 克、全蛋液50 克、白糖 25 克、黄油 8 克、酵母 3克、盐 2克刷表面：全蛋液10 克、蜂蜜水 8 克制作步骤：1、南瓜切成块放入碗里，加好水，微波炉高火8 分钟至熟，控去水分捣成泥。2、南瓜泥、全蛋液、牛奶、白糖、盐、高筋面粉、酵母按照先后顺序放入面包机桶里揉到扩展阶段，加入黄油继续揉。3、揉到能拉出筋膜。4、揉好的面团盖好保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上，第二天取出

4、正好发酵至原来的2.5 倍大小了，排气后再次揉圆然后再次发酵至原来的 2.5 倍大小，经过三次发酵的面包非常软绵，如果没有足够时间那就省略一次发酵吧。5、分成小剂子，擀成长舌状。6、卷起，切成两部分。7、放入铺好油纸的烤盘里，表面刷上蛋液。8、再次发酵至原来的2.5 倍大小。9、放入预热好的烤箱中层，上下火，180 度， 16 分钟左右。10、出炉的时候趁热刷上蜂蜜水。蜂蜜水是用蜂蜜和凉白开一比一兑成的。篇三：南瓜麻花面包的做法第3页共5页加入了南瓜泥和低粉的面包，特别的柔软，口感相当不错，用简单的材料也能做出美味。 用料面包粉 200 克低筋面粉 50 克酵母3克蜂蜜38克盐3.5 克奶粉10克南瓜泥 75 克水70 克黄油20克表面装饰黄油 适量做法步骤1、南瓜切块蒸熟去皮过筛后制成南瓜泥。将除黄油外的面团材料放在一起揉至表面光滑能拉出比较厚的膜。2、加入黄油揉至扩展阶段后放温暖处基础发酵。3、基础发酵结束后将面团分割成75 克/ 个，滚圆松弛15 分钟。4、将松弛后的面团擀成椭圆形翻面后压薄长底边自上而下卷成条。将面团搓长编成麻花形。第4页共5页5、麻花做法将面团搓长摆成6 字，将上面的部分穿过6 的圈中，将圆圈部分扭180 度，将穿过圈中的那一端从上方塞入圆