茶树栽培与病虫害防治课件第二章

1、DendrologyDendrology 本章教学目标及基本要求本章教学目标及基本要求 1.1.掌握茶树在植物分类学上的地位掌握茶树在植物分类学上的地位2.2.掌握茶树各器官、各组织的外部形态特征和内部掌握茶树各器官、各组织的外部形态特征和内部结构（重点）结构（重点）3.3.全面掌握茶树总发育周期的生育特性和年发育周全面掌握茶树总发育周期的生育特性和年发育周期的生理、生化变化（难点）期的生理、生化变化（难点） 第一节第一节 茶树在植物分类学上的地位茶树在植物分类学上的地位界界 植物界限曙植物界限曙( (Regnum VegetableRegnum Vegetable) ) 门门 种子植物门种子

2、植物门(permatophyta(permatophyta) ) 亚门亚门 被子植物亚门被子植物亚门( (AngiospermaeAngiospermae) ) 纲纲 双子叶植物纲双子叶植物纲( (Dicoty ledoneaDicoty ledonea) ) 亚纲亚纲 原始花被亚纲原始花被亚纲( (AnchichlamydeaeAnchichlamydeae) ) 目目 山茶目山茶目( (ArchichlamydeaeArchichlamydeae) ) 科科 山茶科山茶科( (TheaceaeTheaceae) ) 亚科亚科 山茶亚科山茶亚科(Theaideae(Theaideae) )

3、族族 山茶族山茶族( (TheeaeTheeae) ) 属属 山茶属山茶属( (CamalliaCamallia) ) 种种 茶种茶种( (Camellia sinensisCamellia sinensis) )七叶树花粉粒七叶树花粉粒第三节 茶树总发育周期总发育周期总发育周期指茶树一生的生长、发育进程指茶树一生的生长、发育进程 ( (图图 221)221) 一、幼苗期一、幼苗期 （从茶子荫发（从茶子荫发- -茶苗出土茶苗出土- -第一次生长休止；从营养体再生第一次生长休止；从营养体再生- -形形成完整独立的植株止。成完整独立的植株止。 4 48 8个月）个月） 二、二、幼年期幼年期（第一次

4、生长休止（第一次生长休止- -茶树正式投产，约为茶树正式投产，约为3 34 4年）年）三、成年期三、成年期（正式投产（正式投产- -第一次进行更新改造，亦称青、壮年时期。约第一次进行更新改造，亦称青、壮年时期。约 2O2O3030年左右年左右 ）四、衰老期四、衰老期（第一次更新整个死亡。数十年或达（第一次更新整个死亡。数十年或达 100100年以上，一般年以上，一般 40406060年）年）第四节第四节 茶树年发育周期茶树年发育周期 一、茶树枝梢的生长发发育一、茶树枝梢的生长发发育 图图2-222-22、2-232-23、 2-242-24、 2-252-25、 2-262-26、 2-272

5、-27、 2-282-28、 2-292-29、 2-30 2-30 茶树的分枝茶树的分枝- -茶树新梢的生长茶树新梢的生长- -茶树叶片的生育茶树叶片的生育 二、茶树根系的生长发发育二、茶树根系的生长发发育 图图2-312-31、2-322-32、 2-33 2-33 三、茶树的开花结实三、茶树的开花结实 图图2-342-34、2-322-32、 2-332-33 四、茶子的萌发过程（自学）四、茶子的萌发过程（自学）第四节第四节 茶树年发育周期茶树年发育周期一、茶树枝梢的生长发发育一、茶树枝梢的生长发发育1.1.枝条：枝条：2.2.新梢：新梢：3.3.分枝方式：分枝方式：4.4.自然生长的茶

6、树与栽培茶树分枝特点：自然生长的茶树与栽培茶树分枝特点：5.5.枝条的异质性：枝条的异质性：6.6.为什么台刈、重修剪能更新树冠：为什么台刈、重修剪能更新树冠：7.7.自然更新现象是怎么产生的：自然更新现象是怎么产生的：8.8.新梢一年有三轮生长与休止：新梢一年有三轮生长与休止：9.9.新梢的轮次性：新梢的轮次性：10.10.新梢的种类：新梢的种类：11.11.嫩度高的新梢有效成分高：嫩度高的新梢有效成分高：12.12.腋芽形成新梢的时间比顶芽长腋芽形成新梢的时间比顶芽长3-103-10天：天：13.13.环境条件与新梢生长的关系环境条件与新梢生长的关系14.14.高产优质新梢是：叶大且长宽比

7、耶大、展叶数多、着叶向上斜生、生长迅速、高产优质新梢是：叶大且长宽比耶大、展叶数多、着叶向上斜生、生长迅速、持嫩性强、新梢生育轮次多。持嫩性强、新梢生育轮次多。 15.15.叶面积指数叶面积指数16.16.叶片寿命：叶片寿命：第四节第四节 茶树年发育周期茶树年发育周期二、茶树根系的生长发发育二、茶树根系的生长发发育1.1.根的作用：支持、固定、吸收根的作用：支持、固定、吸收2.2.根部的氨基酸根部的氨基酸3.3.菌根菌根4.4.根与地上不的交替生长现象根与地上不的交替生长现象5.5.根的死亡与更新多在根的死亡与更新多在12-212-2月月6.6.在地上部生长前的在地上部生长前的1-21-2个月

8、，根的活性最强个月，根的活性最强7.7.耕作施肥的最佳时期是根系活性增强时耕作施肥的最佳时期是根系活性增强时8.8.根系类型与树龄的关系根系类型与树龄的关系9.9.衰老根系可以通过更新改造来恢复根的生长衰老根系可以通过更新改造来恢复根的生长10.10.土壤环境与根的分布土壤环境与根的分布.11.11.最适宜的地温最适宜的地温20-3020-30，60-75%60-75%，三相比恰当。固，三相比恰当。固40-5040-50：液液30-40%30-40%：气：气15-25%15-25%。第四节第四节 茶树年发育周期茶树年发育周期三、茶树的开花结实三、茶树的开花结实1.花芽形成花芽形成6-11月月.

9、2.花芽花芽-开花开花110天左右天左右3.花期花期9-12月月4.4-5月原胚发育月原胚发育5.6-7月茶果形成月茶果形成6.8-9月茶籽成熟月茶籽成熟7.10月采果月采果花芽花芽-种子成熟，需要一年半的时间种子成熟，需要一年半的时间.：“带子怀胎现带子怀胎现象象”大量消耗养分，抑制营养生长。大量消耗养分，抑制营养生长。本章思考题本章思考题1.1.解释茶树学名解释茶树学名“Camellia sinensisCamellia sinensis （L L） Kunte”Kunte”的含义。的含义。2.2.解释：茶树变种、茶树品种、茶树种质资源、地解释：茶树变种、茶树品种、茶树种质资源、地方品种、

10、育成品种。方品种、育成品种。3.3.通过茶树叶片形态特征和内部结构，区分真假茶。通过茶树叶片形态特征和内部结构，区分真假茶。4.4.为什么茶树的花序称为假总状？简图描绘茶树花为什么茶树的花序称为假总状？简图描绘茶树花序在枝条上的各种着生状态（单生、对生、总状、序在枝条上的各种着生状态（单生、对生、总状、丛生）。丛生）。5.5.用花（程）式表示茶花各分数目及排列方式。用花（程）式表示茶花各分数目及排列方式。本章思考题本章思考题6.6.解释：茶树总发育周期、茶树生物学年龄、茶树幼苗期、茶解释：茶树总发育周期、茶树生物学年龄、茶树幼苗期、茶树幼年期、茶树成年期、茶树衰老期。树幼年期、茶树成年期、茶树

11、衰老期。7.7.简述茶树总发育周期各阶段的生育特点。简述茶树总发育周期各阶段的生育特点。8.8.茶树总发育周期各阶段主要栽培管理任务分别有哪些？茶树总发育周期各阶段主要栽培管理任务分别有哪些？9.9.解释解释“双重营养双重营养”、“自然更新自然更新”、“向心生长向心生长”的含义。的含义。10.10.分析衰老茶树产生分析衰老茶树产生“向心生长向心生长”的原因。的原因。本章思考题本章思考题11.11.解释：茶树年发育周期、单轴分枝、合轴分枝、枝条的异质性、解释：茶树年发育周期、单轴分枝、合轴分枝、枝条的异质性、枝条的阶段性、离心生长、枝条的轮次性、新梢、成熟新梢、枝条的阶段性、离心生长、枝条的轮次性、新梢、成熟新梢、不成熟新梢、正常成熟新梢、不正常成熟新梢、对夹叶不成熟新梢、正常成熟新梢、不正常成熟新梢、对夹叶12.12.为什么通过重修剪或台刈能恢复衰老茶树的生机？分析成年茶为什么通过重修剪或台刈能恢复衰老茶树的生机？分析成年茶树形成树形成“离心生长离心生长”原因。原因。13.13.应对新梢生育的持续性，在茶叶采摘上必须坚